A legjobb fekete tea a Roscontrol szerint 2022-ben

A teázás története jóval Krisztus előttre nyúlik vissza Kínában. Számos érdekes, hihető és kevésbé hihető verzió létezik, amelyek az ital megjelenésének történetét mesélik el. Egy történet szerint a mezőgazdaság és az orvostudomány kínai isteni védőszentje, Shen Nung teát ivott, hogy megmeneküljön a mérgező növények pusztításától, amelyekkel gyógynövények keresése közben találkozott. Egy másik történet szerint Shen Nung véletlenül fedezte fel a teát: a kertjében ült, vizet forralva, amikor egy tealevél esett a tálba. Az italt megkóstolva a szellem őse el volt ragadtatva az ízétől és élénkítő hatásától.

A teát először a Kr. u. harmadik század első felében említik a történelmi feljegyzések. Csak egy évszázaddal később kezdték el termeszteni. Az ital sokáig csak a gazdagok számára volt elérhető, és gyógyszerként használták.

Minden tea ugyanabból az alapanyagból készül, és ízük, színük és tulajdonságaik teljes mértékben az erjesztés mértékétől függnek. A számunkra ismerős fekete tea erősen erjesztettre utal, az oxidáció mértéke 80% és 100% között változik. Még mindig nem tudni, hogy pontosan hogyan és mikor szerezték meg, de szinte biztosan kijelenthetjük, hogy baleset volt. Ez az az ital, amely világszerte népszerűvé vált. Ma a teaivás egy egész kultúra. A tea jótékony hatású, élénkít és tonizál, megakadályozza bizonyos szívbetegségek kialakulását, és ellensúlyozza a kórokozó baktériumok megjelenését a belekben.

Fekete tea, amely márka vásárolni

Történetesen a fő tealeveleket Kínában, Indiában és Afrikában szüretelik, ahonnan rendszeresen importálják Európába és más kontinensekre, és súly szerint értékesítik őket. Ha nem szeretne ismeretlen gyártótól származó termékeket vásárolni, választhat előre csomagolt „főzetet” a következő cégektől:

• Tazo Teas – az Egyesült Államokban jól ismert név, és termékeinek erős támogatója az európai piacokon. Ahogy a neve is mutatja, pontosan a tea előállítására specializálódott. Zöld, fekete, gyógynövényes, mindegyik szerves eredetű.
• Twinings – ez a teamárka mindenekelőtt akkor jut eszünkbe, amikor igazi angol teáról beszélünk. Nagy-Britanniából származik, már 1706-ban, és az egyik legrégebbi a világon. Ismert a királyi udvarral való szoros kapcsolatáról, amely rendszeresen szállítja termékeit.
• A Harney & Sons egy másik amerikai teagyártó cég. Népszerű a hoteltulajdonosok, kávézók és könyves láncok körében, amelyek aktívan ellátják termékeiket. Saját kóstolótermekkel rendelkezik az Egyesült Államokban, de a terméket elsősorban tömeges értékesítésre gyártja, többek között Európában is.
• A Rishi Tea azon kevés cégek egyike, amelyek hatalmas italválasztékot kínálnak. Van fehér, fekete, zöld és gyógynövényes termék is. Kapható laza vagy zsákos formában. Koffeinmentes változatok is kaphatók, és a legtöbb gyártó kínálatának ára meglehetősen megfelelő.
• Orimi Trade – orosz gyártó, amely különböző országokból származó kiváló minőségű nyersanyagokat használ fel. Különböző márkák alatt gyárt termékeket, mint például Greenfield, Tess, Princess Nuri.
• A Basilur Tea Company egy Srí Lankán bejegyzett ceyloni teavállalat. A vállalat az ültetvények közelében található, ami garantálja a nyersanyagok frissességét.
• Ahmad Tea Ltd. – Nagy-Britannia legrégebbi teagyára, amely több mint 70 országba szállít. Oroszországban is működnek termelővállalatok.

Természetesen Angliában és az Egyesült Államokban nem termesztenek teabokrokat, ez utóbbiban csak egy maroknyi ültetvény van, amelyek nem terjedtek el széles körben. Ezért az ebben a rangsorban említett teatermelők leggyakrabban Ázsiából, Afrikából vagy Ausztráliából vásárolnak nyersanyagot.

Baktériumok

Sajnos. A 148 vizsgált teából összesen 11-ben találtak E. coli baktériumcsoportot. Talán nem annyira, hogy hasmenést okozzon, de azért kellemetlen. Valószínűleg a tárolási és csomagolási feltételek be nem tartása miatt.

[összeomlás]

A legjobb fekete tea értékelése

Mint mindig, ennek a toplistának az alapját a valódi fogyasztóktól érkező visszajelzések képezték, amelyeket iránymutatásként használtunk a versenyzők kiválasztásakor. A mérce az is volt, hogy az állítólagos teljesítmény összhangban van-e azzal, amit a vásárlók írnak. A következő paramétereket vették alapul:

• Csomagolás;
• Térfogat vagy zsákok száma;
• Formája (zacskós vagy laza);
• Illat;
• Ízlésbeli preferenciák;
• A főzés időtartama;
• Telítettség és arányok a vízzel kapcsolatban;
• A fogyasztás gazdaságossága.

A legjobb fekete teák értékelésének összeállításakor a szakértői értékeléseket is figyelembe vették.

Greenfield 30 Greenfield válogatott teából álló ajándékcsomag, tasakokban

Azon tűnődve, hogy mi a legjobb teazsák, a szakértők akaratlanul a Hunan ültetvényről származó kínai fekete teára gondolnak. Az ital íze enyhe, illata enyhe, füves alaphanggal bír. Gyönyörű világos borostyánszínű infúziót ad. Gyönyörű díszdobozban, több ízből álló készletben. Tehát ne is gondoljon arra a kérdésre – melyik márka tea egy zacskóban jobb, biztonságosan fogadjon a Greenfield Selection-ra.

Válogatás 30 Greenfield teából Válogatás 30 Greenfield teából ajándéktasakban

Előnyök:

• Lágy kellemes íz keserűség nélkül
• légmentes csomagolás

Hátrányok:

• kimutathatatlan

A legjobb fekete tea

Szemcsés és leveles formában létezik, az utóbbiak között vannak kis, közepes és nagy levelűek. Természetesen ezek a legjobb minőségű, legegészségesebb és legízletesebb lehetőségek.

Basilur Oriental kollekció Magic nights

A Ceylonból származó márka egy jó fekete laza leveles teát kínál, gyümölcs- és bogyós gyümölcsök és virágszirmok ízével kombinálva. A márkás csomagolás stílusos, exkluzív megjelenésű.

A gyártó mindig feltünteti a keverék teljes összetételét a csomagolás alján. Ceylonból származó alapanyag – a sörfőzés során kinyíló, zúzott levelek. Szárított áfonya, búzavirágvirág, kék mályva virágai. A sárgabarack, az ananász, az eper és a papaya gyümölcsös ízét használják a minőség fokozására.

A kartoncsomagolás belsejében egy hermetikusan lezárt fóliazsák található. A kényelem érdekében egy cipzárat tartalmaz. A végeredmény egy kellemes illatú, pálinkaszínű ital, mindenféle mesterségesség nélkül.

Előnyök

• Kiváló minőség;
• Eredeti csomagolás;
• Bogyók, virágok hozzáadása;
• Eredeti összetétel;
• Kényelmes csomagolás;
• Luxus íz.

Hátrányok

• Az ízesítők mesterségesek;
• Virágmotívumok az ínyenceknek.

500 ml forró vízhez elegendő 2 teáskanálnyi főzet, 5-10 perc infúzió, a kívánt erősségtől függően. Por, pelyva nélkül hagyja az egészet, ami fontos a főzött italok igazi ínyenceinek.

Noori hercegnő High Tea

Olcsó, megfizethető, de kiváló minőségű, Sri Lankán termesztett tealevél. A savanykás és aromás ital garantálja a vidám reggeli hangulatot és az egész napra való energialöketet. A márka évtizedek óta ismert Oroszországban.

High mountain fehér tea, finomra vágva, BOP HG megfelelő. Az apró darabok nem tartalmaznak adalékanyagokat, ízesítőket. A főzés után gazdag színű, aranyló árnyalatú, savanykás és élénkítő aromával. De a fő előnye az erő, a tonizáló hatás.

A kartoncsomagoláson kívül egy fóliatasak is található a gyártó logójával. 2 csomagolási méret közül választhat – 100g, 250g. A főzetet szitán kell átszűrni.

Előnyök

• Olcsó;
• Jó erődítmény;
• Tonik;
• Ízesítők nélkül;
• Különböző hangerő;
• Megfizethetőség.

Hátrányok

• Por;
• Gyenge erőlködés.

Az erősség mértéke az infúzió hosszától függ. Átlagosan 2-3 perc elég, mivel a nyersanyag már koncentrált. Jól megy citrusokkal, gyömbérrel. Az árához képest méltó ajánlat.

Ahmad tea Earl grey

Kislevelű fekete tea bergamott ízzel egy ugyancsak népszerű és elismert márkától. Származási ország – Sri Lanka. Azonnal javítja a tónust és a hangulatot.

Az alapanyag finomra vágott F tealevelek.B.O.P. magas minőség a típusokkal. Fajta – Earl grey. Az egzotikus citrusfélék motívumát az ételízesítő biztosítja. A teáskannák nem lesznek túl nagyok a főzés után, nincs por vagy törmelék. Erősség – erős, fűszeres.

Téglalap alakú kartondobozba csomagolva, fóliával lezártan. A fóliazsák védi a tartalmat a levegőtől, nedvességtől. Az ital sötétbarna színű, gazdag ízű.

Előnyök

• Kiváló minőségű nyersanyagok;
• Citrus motívum;
• Por, törmelék hiánya;
• Gazdagság;
• Erősség;
• Ár.

Hátrányok

• Ízesítés;
• Az illata kissé csípős.

A jelölt népszerű a hagyományos savanykás íze miatt. Az ízesítés egyesek számára csípősnek tűnik, de a többi jelölthez képest ez a legtermészetesebb.

Twinings, Lady Grey

Ez a jó minőségű fekete tea mindenekelőtt a fém csomagolásával hívja fel magára a figyelmet, amely védi a nedvességtől és megakadályozza a romlást. Hagyományosan ez a cég több ízesítéssel is rendelkezik – Lady Grey, English Breakfast, Darjeeling és számos más ízesítéssel. Az egyetlen dolog, ami nem annyira kényelmes, az az ára. Kellemes és intenzív citrusos íze és aromája azonban lehetővé teszi, hogy kis mennyiségben is felhasználható legyen.

Előnyök

• Cukorral és mézzel egyaránt kiváló;
• A levelek kicsik;
• Praktikus csomagolás;
• Nagy térfogat;
• Nincs „por.

Hátrányok

• Az áztatás után az aroma kissé elhalványul.

A vélemények szerint a Lady Grey-t 2-4 percig fedő alatt kell főzni, hogy teljes ízét kifejtse.

Rishi Tea, organikus levél, Earl Grey

Ez az ital bergamott illóolaj hozzáadásával készül, ami pikáns ízűvé teszi, de kissé csípős. Mivel a termék nagyon erős, a gyártó lehetővé teszi, hogy ugyanazokat a leveleket másodszor is elkészítsék. Igaz, nem szabad ugyanolyan erős aromát és ugyanolyan ízt várni. Ahhoz, hogy meredek legyen, körülbelül 4 percig kell a fedő alatt tartani a vízben, ami nem túl sok főzés. Ez, az egyik legjobb fekete tea, magas koffeintartalma miatt nem biztos, hogy csak a magas vérnyomásban szenvedőknek való, reggelre viszont pont megfelelő.

Előnyök

• Jó csomagolás;
• Szerves összetétel;
• Rendkívüli íz;
• A főzet újrafelhasználásának lehetősége;
• Közepes méretű levelek.

Hátrányok

• Magas koffeintartalom;
• Kis mennyiség, mint egy meghatározott árért.

Tartalom:

1. Tazo Teák Bio fekete tea tasakban, 100% természetes, melegítő, 20 filteres tasak, 19oz (54g)

2. Greenfield Selection of 30 Greenfield Selection of 30 Greenfield Tea in Bag Ajándékkészlet

3. Twinings angol reggeli fekete tea

4. Ahmad tea Ceylon tea F.B.O.P.F. magashegység

5. Fekete tea tasakok Harney & Sons Paris

6. Twinings Lady Grey fekete tea

7. Fekete tea Riston Earl grey

8. Ahmad tea Earl grey fekete tea

9. Maharaja Tea Darjeeling Tiesta indiai fekete tea

10. Huangshan Maofeng

Hogyan válasszunk fekete teát

A fent látható fekete teák népszerűbbek, mint más márkák és gyártók. Hogy mit vásároljon, az a személyes ízléstől függ. Van egy általánosan elfogadott kritériumlista is, amely meghatározza, hogy melyik fekete tea a legjobb. Ez a forma, az összetétel, az íz és az illat, a főzet mérete és a csomagolás.

Formanyomtatvány

Válasszon 2 különböző minőség, tasak és főzet közül. Az első lehetőség előnyei nyilvánvalóak: kész adag, nincs szükség teáskannára és hosszú főzési időre. De nem minden gyártó garantálja a tartalom minőségét, a nyersanyagok tisztaságát.

Ez utóbbi megköveteli egy főzőedény használatát, valamint annak ismeretét, hogy hány kanálnyi nyersanyagot kell adagolni egy térfogatnyi forró vízre, mennyi ideig kell infúzióval áztatni. A kész ital testes, ízletes és szennyeződésektől mentes. De itt meg kell szűrni az üledéket, mosni több.

Összetétel

A csomagolás tartalma a termék kiválasztásának legfontosabb kritériuma. Az összetételnek a következőnek kell lennie:

• Friss – a levél nem túl fényes, de nem is unalmas, az illata természetes és meglehetősen finom;
• természetes – vagy tiszta összetételű, vagy természetes adalékanyagok jelenlétében, színezékek, szintetikus aromák nélkül;
• egész – a porok, granulátumok az alacsony minőségű termék jelzőjének tekintendők;
• homogén – nagyjából azonos méretű levelek, hasonló színárnyalat, alak, nincsenek gallyak, kérdéses zárványok.

Vásárlás előtt nézze meg a csomagolás dátumát. Ha ez meghaladja a 3 évszakot, a termék íze csípős, fanyar, esetleg édeskés lesz.

Íz és szag

Minőségi termék, amelyet tiszta, enyhe, természetes íz jellemez. És ezek a tulajdonságok a forró, üres csészében maradnak az ivás után. A fajtától függően az ital sokrétű, hosszú utóízzel. Az aroma nem túl csípős, de biztosan jelen van.

Tealevél mérete

A puding összetételének megvásárlásakor figyeljen a lap méretére és állapotára. Ha könnyen törik, morzsolódik, akkor a termék állott, és nem lesz olyan jó íze, mint amilyennek lennie kellene. Ha tasakos formátumú, figyeljen arra, hogy van-e benne fémkapocs. Jelenléte a fém oxidációja miatt rontja az ízt.

Csomagolás

A csomagolással kapcsolatban van egy ki nem mondott szabály: szilárdnak és légmentesnek kell lennie, és meg kell akadályoznia a nedvesség, a fény és az ultraibolya fény beszivárgását. Vegyük figyelembe az eltarthatósági időt, minél hosszabb, annál kevésbé természetes az összetétel. A gyártók azt javasolják, hogy a főzeteket hűvös, sötét helyen tárolják.

Maharaja Tea Darjeeling Tiesta indiai fekete tea

Szeretné megkóstolni a legjobb indiai teát? Akkor érdemes megkóstolni az elit Darjeelinget. Szokatlan íze van, a szerecsendiószőlő jegyeivel és csodálatos virágos aromájával, amelyet az emberek a pezsgőhöz társítanak. A darjeeling a hosszú erjedés miatt a fekete fajtához tartozik. Maga a Darjeeling három kategóriába sorolható: első szüret (február végétől április közepéig), második szüret (május utolsó évtizedétől júliusig) és harmadik szüret (az esős évszak után). A tealevelek minőségének felosztása is létezik.

Maharaja Tea Darjeeling Tiesta indiai fekete tea

Előnyök:

• enyhíti a reggeli álmosságot
• Tele energiával
• gyógyítja a szájüregi betegségeket
• segít a gyomor-bélrendszerben
• javítja az anyagcserét
• könnyen válik a kávé alternatívájává

Hátrányok:

• nagyon magas ár

Mi a legjobb fekete tea?

Ha nem szeretne sokáig várni a főzésre, akkor jobb, ha zacskós terméket választ. Az igazi ínyenceknek viszont a legjobb laza fekete teákat kell keresniük, amelyeknek nincs visszafogott ízük. Azok számára, akik inkább reggel isszák, ha nincsenek ellenjavallatok, választhatja a magas koffeintartalmú változatot, amely egész napra energiát ad.

Íme, mit kell figyelembe venni, amikor fekete teát választunk ebből a besorolásból:

• Ha nem tetszik a klasszikus termék íze, akkor jobb, ha egy jó, különböző fűszerekkel készült terméket vásárol, mint például a Tazo Teas szűrőcsomagjait
• A finom bogyós gyümölcsök ízének és a valódi tea erejének kedvelői keressék a Twinings feketeribizlivel dúsított termékeit.
• Ha Ön a különböző fajták keverékeinek ínyencje, akkor kellemesen meg fog lepődni a Harney & Sons Paris teáján.
• Azok számára, akik nem szeretik sem a pelleteket, sem a nagy leveleket, a Twinings Lady Grey laza leveles termék.
• Aki szereti a klasszikusokat, annak a Rishi Tea megvásárlását ajánljuk.
• Greenfield Golden Ceylon – elit fajta, tiszta, szennyeződésektől mentes tartalom, praktikusan tasakokba csomagolva;
• A Basilur Oriental kollekció Magic nights egy nagylevelű ceyloni fekete tea kompozíciója gyümölcsös bogyós ízzel és virágos jegyekkel;
• Az Ahmad tea Earl grey egy finomra vágott, kiváló minőségű tea, bergamott aromával és erős, mégis pikáns ízzel.

Természetesen nagyon nehéz kiválasztani egy adott legjobb fekete teát, mert teljesen különböző ízekkel és aromákkal rendelkezhetnek. Ebben az esetben mindig vásárolhat több különböző fajtát, és felváltva élvezheti őket. Ez még üdvözlendő is, hiszen a mi rangsorunkban minden változatot érdemes megkóstolni!

Vélemények

Hagyományosan javasoljuk, hogy olvassa el a fekete tealevelek értékelését, amelyet a honlapunk látogatói hagytak a hozzászólási űrlapon keresztül.

Galina, Asztana ajánlása. Tver: Leginkább a fekete teát szeretem különböző adalékanyagokkal. Inkább a Greenfieldet választom – az ízek sokfélesége lehetővé teszi, hogy minden alkalommal valami újjal kedveskedjek magamnak. Ha pedig egy klasszikusra vágyik, ugyanattól a márkától készítem a Kenyai Sunrise-t.

Ajánlás Andrew-tól, d. Kalinyingrád: A családunkban hagyomány, hogy minden hónapban új teafajtát próbálunk ki. Eddig a fekete levelű Ahmad „English Breakfast” maradt a kedvenc. Valóban erős, és lehetővé teszi a gyors reggeli ébresztést. Kellemesen gazdag színű és illatú ital.

A fekete teafajták és a termelők választéka lehetővé teszi, hogy mindenki az ízlésének megfelelő, élénkítő italt válasszon. A főzet teljes ízének kibontakoztatása érdekében fontos, hogy kövessük a főzési folyamatot.

Fancy ital típusok

Többféle osztályozás létezik. A teákat a levelek épségének megfelelően osztályozzák. E kritérium alapján a fekete teák listáján:

• Nagy levél – a legmagasabb minőség;
• közepes;
• finom levél (morzsa, hulladék).

Ugyanilyen fontos kritérium a feldolgozás típusa. A fekete tea lehet laza, préselt (tabletta, rúd vagy tégla formájában) vagy extrahált (instant).

A kiváló minőségű fekete teák többnyire hosszú, göndör tealevelekből állnak, amelyek sötétbarna, majdnem fekete színűek. Érezhető, enyhe fényességgel rendelkezik. Száraz főzete mentes a szennyeződésektől.

Egy másik kritérium a termesztési régió, amely szerint ezek a fekete teafajták a következőek

• Kenyai (kis ültetvényeken, vulkanikus talajon terem, nagyszerű ízű és erős),
• Kínai (a népszerűek a Lapsang Souchong – egy olcsó fajta, a Diang Hong – egy elit fajta – és a Kumun – amelyet a boríz jellemez),
• Indiai (Assamé a pálma a népszerűség és a terméshányad tekintetében, az elit fajták közül Darjeeling, Nilgiri),
• Ceylon (csak kézzel szüretelnek különböző ültetvényekről, népszerű fajták: Uva, Ruhana, Dimbula, Nuwara Eliya).

Miért osztályozzuk??

Összefoglalva, a fekete tea osztályozását nem csupán a teatesztelők és a teakészítők kölcsönös egyetértése alapján hozták létre. Ezeknek az osztályozásoknak az a célja, hogy minden teakedvelő megértse, milyen prémium terméket kap a csészéjében, anélkül, hogy illúziókat táplálna az ital exkluzivitásáról a szép név vagy a csomagolás miatt.

• Tippy highland darjeeling FTGFOP nagyszerű a kedves vendégek számára vagy ajándékként.
• Broken Orange Pequot – ébredés és melegség esős reggeleken.
• A Fanny’s és adj egy teás zacskót – hogy lemosd a szendvicset vagy a süteményt egy kávézóban, „futás közben”.

Ha megtanulja megérteni, hogy milyen tea illik az Ön helyzetéhez, akkor minden alkalomra magabiztosan kiválaszthatja a megfelelő teát!

A tealevelek alapvető kategóriái

Általános közelítésként a leveles fekete tea lehet:

• egész levél (peko),
• törött,

• fannings
• morzsa vagy por.

Ha ezeket a kategóriákat a főzési sebesség, az erősség, az aroma és az íz szempontjából hasonlítjuk össze, akkor ez vázlatosan így néz ki

Kategória	Főzési sebesség	Erősség	Ízek	Ízlés
Egész levél (Peko)	Lassú	Cukrozatlan	Fényes	Testes
Törött (Broken)	Közepes	Lassú	Olyan érzés, mintha	Közepes
Fanning	Gyors	Közepes	Gyenge	Gyenge
Por	Nagyon gyors	Erős	Szinte nem létezik	Nagyon enyhe

Granulált

Tess Kenya

Előnyök

• Nem tartalmaz furcsa adalékanyagokat vagy aromákat
• Jól főz
• Viszonylag olcsó

Hátrányok

A főzött tea hosszú állásidő után élvezhetetlenné válik

95 ₽-tól

A lista élén a kenyai granulált tea áll, amelyet minőségi tealevelekből készítenek. Tökéletesen főzve, gazdag ízt kölcsönözve. Egy csomag elég hosszú ideig tart, ha alkalmanként használják.

A természet saját gyári hajdina

Előnyök a

• Gazdag íz
• Kivonja a felesleges folyadékot a szervezetből
• Jót tesz az egészségnek

Hátrányok

• Magas költségek
• Nem mindig elérhető a piacon

650 ₽-tól

Egészséges tea egyedi ízzel és aromával. A gyógynövényes íz egyáltalán nem zavarja az ital élvezetét, így a fogyasztás folyamata különböző betegségek megelőzésére is alkalmas. Az ital nem tartalmaz koffeint, és hatékonyan távolítja el a felesleges folyadékot az emberi szervezetből.

Osztályozási rendszer

A 20. század elején a teatermesztés fejlődésével, valamint a tealevelek betakarításának és feldolgozásának új régióinak és módszereinek felfedezésével felmerült az igény a kész tea osztályozására.

Ebből a célból a Kelet-indiai Tea Társaság titterei kidolgoztak és bevezettek egy fekete tea osztályozási rendszert, amely a következő paramétereken alapul:

1. Levélméret és a szedés módja.
2. A rügyek jelenléte és mennyisége (típusok) a keverékben.
3. A levél integritása.

Ez az osztályozási rendszer, bár nem merev nemzetközi szabványok, bizonyos kiigazításokkal minden fekete teára vonatkozik.

A kínai vörös teát is be lehet hozni e besorolás alá, de ezt csak formaságként használják, ha egyáltalán, akkor csak az árutovábbítási okmányok kiállítása céljából.

Ezért ebben a cikkben nem a kínai vörös teára fogunk koncentrálni, hanem a fekete teákra, mint például az indiai tea, a ceyloni tea, a kenyai tea, az ausztrál tea stb..

Préselt

A fekete tea egy szokatlan és az európaiak számára kissé ismeretlen változata a préselt táblás tea, amelyet főként Kínában és Oroszországban állítanak elő. Néha préselt és Assam tea.

Általában a következőkből készül:

• növények,

• morzsalékos,

• a fekete tea előállításának egyéb melléktermékei.

A legegyszerűbb alapanyagokból készül, ezért is remek ital:

• erős,

• savanyú,

• telített,

• Erőteljes.

Közép-Ázsia országaiban keresett, ahol tejjel, szalonnával, sóval, vajjal és fűszerekkel készítik.

Híres fajták

A tealevél minősége mellett az íz meghatározó tényezője a fajta, a magasság és a termesztési régió. A leghíresebb fekete teák a következők

• Assam India névadó államából. Az egyik legnépszerűbb tea a világon. Fanyar, malátás-fűszeres, sűrű, testes és gazdag.
• Darjeeling a nepáli hegyek lábától. Rendkívüli tea, mámorító, finom, enyhén fanyar, híres virágos, mézédes aromájáról.
• Ceylon (lankai) tea o. Sri Lanka. nemes, fűszeres, testes és mély ízű.
• Lapsang souchong, más néven füstölt kínai vörös tea Fujian tartományból. Füstös, szilvaízű, édeskés-romlott, a legenda szerint Winston Churchill kedvenc teája.
• Kimun, más néven Qimen vörös tea Anhui tartományból. Illatos, gyümölcsös és bogyós, gyantás, a britek szeretik, mert nem veszít karakteréből tej hozzáadásával sem.
• Dian Hong, Yunnan tartományból származó magasföldi kínai vörös tea. Az olcsó indiai fekete teákra, kenyérre, bogyós gyümölcsökre és mézre adott válaszként tervezték, melengető.
• Earl Grey. Híres fekete tea, bergamottolajjal ízesítve, amely fűszeres, citrusos jegyeket ad a ceyloni, indiai, sőt a kínai teák gazdag, mély illatához.