Mi a legjobb tea? A legfinomabb és legegészségesebb tea

Miután bekerült az életünkbe, a tea annak szerves részévé vált, sőt egyesek számára még hobbivá is. Végül is olyan jó leülni és élvezni a kiválasztott tea ízét, akár nagy levélben, akár zacskóban van. Különösen élvezetes, ha az ital természetes, kellemetlen íz vagy furcsa szag nélkül.

Honnan tudod, hogyan válassz egy igazán jó teát?? Kiválasztottunk néhány tippet arra vonatkozóan, hogyan válasszon minőségi és ízletes teát, milyen teafajtákat érdemes keresni, és milyen teát tartanak a legjobbnak a világon és különösen Oroszországban.

Hogyan lehet azonosítani a magas teaminőséget?

A jó tea kiválasztásakor számos fontos jellemzőt kell figyelembe venni. A csomagoláson lévő címkézéstől a tealevelek főzés utáni megjelenéséig.

Címkézve

Az első dolog, amit egy termék vásárlásakor megnézünk, a csomagolás, amely sokat elárulhat a termék tartalmáról. A címkézés sok latin betűt tartalmaz, amelyek megfejtését minden teakedvelőnek érdemes tudni:

• Az F (virágos) a legjobbnak mondott, alig bimbósodott rügyekből álló fajta;
• P (pekoe) – a teabimbókból és az első két levélből áll;
• O (narancs) – fiatal levelekből áll;
• G (arany) – sárga rügyekből készült;
• A T (tippy) a legdrágább és legexkluzívabb tea, amely tearügyeket tartalmaz;
• S (különleges) – exkluzív minden lehetséges módon.

Az erősség, az árnyalat és a minőségi kategória meghatározásához figyeljen ezekre a rövidítésekre:

1. OP – „Orange Pequot”. – A legjobb teák. Ez az ital a fiatal levelekből készül. Ez egy testes, durva tea.
2. OP1 – First Class Orange Peko, minőségi közepes erősségű, durva levelű tea.
3. OPA – Orange Peko, A kategóriájú, egész, zamatos levelekből készült narancsos peko. Enyhe illat és íz jellemzi, főzés után gazdag narancssárga árnyalatot ad.
4. PEKOE – „Peko” göndör levelekkel. Főzéskor nagyon finom illatot és finom ízt fejleszt ki.
5. A BOP egy finom testű, sötét tea, enyhén fanyar, intenzív ízzel.
6. FBOP – közepes méretű laza teafüvek, a felső levelek letört tearügyeiből áll. Nagyon erős, testes árnyalattal rendelkezik.
7. CTC – közepesen erős granulált tea.
8. GP – zöld tea, amelyet a feldolgozás során őrölnek. Ennek köszönhetően a főzet nagyon erős és testes, az illata friss és kellemes.
9. A sencha olyan zöld tea, amelyet a japán párologtatási technológia szerint készítenek. Finoman göndör, élénkzöld levelekből áll. Gyorsan főzhető, finom ízű és kellemes aromájú. Népszerű a zöld tea fogyasztók körében.
10. Az YH egy durva zöld tea, amely főzéskor világoszöld színűvé válik, borostyánszínű árnyalattal.

Van még egy sor más megkérdőjelezhető latin betű, amelyeknek saját tartalmuk van. A fenti rövidítések tehát más betűknek is megfelelhetnek, amelyeket most elmagyarázunk.

1. PS – durva levelekből áll, amelyeket a negyedik levél alatt szednek le.
2. FP – nagyon hasonló az OP teákhoz, de a minőségük valamivel alacsonyabb.
3. BP – hasonló a BOP teához, de a tealeveleik valamivel kisebbek, ami nem vesz el a kiváló minőségükből.
4. F – a vetést jelöli, a zacskós tea címkéinek része. Nagyon finom tealevél részecskékből áll.
5. D – Dust, ami a zacskós teára is utal, amely alacsony minőségűnek számít, és a GD („golden dust”) rövidítés alá tartozhat.

Ha teakedvelő vagy, ez a videó segít kitalálni, hogyan válassz minőségi teát.

A szárított levelek megjelenése

A minőségi tea az, amelyiknek a legkerekebbek a teabimbói. Ezek a levelek az erjedés magas minőségére utalnak, és ezért maga az ital is magas színvonalú. Az a tény, hogy a teáskanna jó göndörsége durva szemcséjű és nagyon erős teát jelez. Kevésbé csavart levelek esetén az erősség és az íz enyhébb lesz. A szorosan becsomagolt tealevelek hagyják meg a legjobban az ízt és az illóolajokat.

Ha a tea összetört, az alacsony minőséget jelez. Ezek a levelek többnyire teafilterekben találhatók, amelyek teaszilánkokból és porból készülnek. Ezért vásárláskor bízzon azokban a gyártókban, akik a csomagoláson átlátszó ablakot helyeznek el, hogy ellenőrizni lehessen a teáskannák állapotát.

a szárított fekete tea szokásos színe gyakorlatilag fekete vagy barnásbarna. A rozsdás színű teák az átlagos minőséget jelzik. A szürke elszíneződés a rossz minőségű tea egyértelmű jele, és nem elfogadható.

A zöld tealevelek a zöld minden árnyalatát tartalmazzák, de a barnás szín alacsony minőséget jelez. Különös figyelmet kell fordítani a levelek egységes színére is: a nagyon zöld levelek jelenléte különböző szüretek keverékére utal. A legjobb, ha az azonos évjáratú évjáratot vásároljuk.

Az infúzió színe

A jól elkészített tea legjobb jele a tiszta és világos főzet. De minden egyes fajtának megvannak a maga jellegzetes tulajdonságai, amelyek a borok színéből és a levelek feldolgozásának módjából adódnak;

• A zöld tea főzete ideális esetben aranyszínű szalmaszínű vagy borostyánsárga színű;
• A vörös tea, amelyet a fekete tea átmeneti változatának tekintenek, a főzet élénkpiros színe jellemzi
• A fehér tea főzéskor szinte színtelen;
• a fekete teának vöröses-sötétbarna tinktúrájúnak kell lennie.

Ha a tea még mindig zavaros, győződjön meg róla, hogy megfelelően főzi. A Bilocun tea például a következőképpen készül: először forró vizet öntünk egy bögrébe, és csak ezután tesszük bele a tealeveleket.

Aroma

A jó minőségű tea minden szempontból szép: színében, ízében és aromájában. csak egy képzett költő vagy író tudja leírni az egyes illatokat, de mi leírhatjuk, hogy milyen illata nem lehet a teának. Ezek a példák a rossz minőséget jelzik.

1. Ha égett vagy égett szaga van, akkor egyértelműen túlszáradt vagy kiégett. Ez a hiba a gyárban történik, és a tea fogyasztásra alkalmatlan.
2. fémes szag, amely a rozsdához vagy a gyorsan oxidálódó rézhez köthető.
3. Bármilyen kellemetlen szag, például benzin, hal, macskaeledel, kozmetikumok szaga jellemző a helytelenül tárolt teára.

Mielőtt új teát főzünk, ne feledjük, hogy először jól megszagoljuk a főzetet – nem szabad, hogy kemény vagy földes aromája legyen. A jó tea mindig finom és kellemes illatú.

Ízlés

Az íz tekintetében a jellemzők hasonlóak. A jó teaital mindig gazdag ízjegyekkel rendelkezik, amelyek az illóolajok bőségének köszönhetőek. Mint már említettük, az illóolajok a legjobban a jól összetekeredett levelekben maradnak meg. Ezért a nagylevelű teák nagyobb valószínűséggel kínálnak igazi íztengereket.

A következő ízek a tea esetében normálisnak tekinthetők:

• mogyorós;
• krémes;
• citrusfélék;
• virágos;
• csokis;
• tűlevelűek;
• gyantás;
• fűszeres;
• gyümölcsös.

Hasznos tudni, hogy a rossz tea keserű és összehúzó, nincsenek ízárnyalatai, és rossz utóízt hagy a torokban. Annak érdekében, hogy teszteljék a tea ízét, nagyon meredekre teszik. Miután megitta, meg kell várnia, hogy érezze az összes érzést a szájban és a torokban.

Az utóíz

A kínaiak számára az „utóíz” szó különleges jelentéssel bír, mivel a „hou” – „torok” és a „yun” – „erős, hosszan tartó báj” írásjegyekből áll. Minden teafajta jellegzetes, de – ami a legfontosabb – kellemes utóízt hagyhat maga után. Például a zöld teának, bár kesernyés íze van, édes utóíze van. Az utóíz gazdagsága jelzi az ásványi anyagok mennyiségét. Minél több ásványi anyag van benne, annál jobb az utóíze.

A főzött levelek megjelenése

A minőségi tea levelei a főzés után a vízben fényesek és csillogóak lesznek. A tompa teaszárak rossz minőségre utalnak. Egy jó teát 5-12 alkalommal lehet lefőzni, és az íz minden egyes lefőzéssel egyre jobb lesz, mivel a levelek fokozatosan engedik illóolajaikat a vízbe. A gyenge minőségű tea legfeljebb két felöntést bír ki, és már az első felöntésnél elveszti az összes ízét.

Zöld

Ez egy jó tea, amelyet az emberek szerte a világon szeretnek. A fekete fajtához képest nem oxidálódik teljesen. A friss leveleket egy nyitott helyre fektetjük, hogy egy ideig fonnyadjanak. Ezután megszárítják, feltekerik.

Az ital a B-, PP- és C-vitaminok jelenlétéből profitál. Felemeli a lelkeket, eltávolítja a szennyező fémeket és eltávolítja a baktériumokat. A megfelelő főzéshez a teáskannákat egy csészébe öntik, és forró (legfeljebb 90 fokos) vízzel öntik. Legfeljebb 5 percig kell áztatni.

Az ital színe halvány sárgászöld. Érdekes illat, enyhe íz teszi az egyik kedvenc teává. Általában cukor nélkül fogyasztják. Mi a legjobb ízű zöld tea?? A Tea Forte, a japán fajta, világszerte keresett. A termék ára 360 ezer. rubel. Az ital vonzó ízéről ismert. Titka a feldolgozásban rejlik: a leveleket nem pörkölik, hanem szárítják és pókhálóvá göndörítik.

Legjobb teák

Minden fajta jó a maga módján, de néhánynak több érdeme van, mint másoknak. Megnézzük az egyes teafajták legjobb képviselőit: zöld, fehér, fekete és vörös tea.

HuangShan MaoFeng zöld tea

Ezt a teát kézzel szedik és kis tételekben állítják elő. Alacsony az oxidációs szintje, és az igazi teaivók számára alkalmas, mivel nem csak elfogadható, hanem ajánlott egész nap fogyasztani.

Előnyök:

• A friss fűszernövények enyhén savanykás, édes íze;
• magas koffeintartalom, ami segít egy kicsit felpörgetni a dolgokat;
• erősíti az immunrendszert;
• ismételten átitatva;
• Enyhíti az álmosságot és egész nap ébren tartja;
• csökkenti a vér koleszterinszintjét;
• Csökkenti a fogszuvasodás kockázatát;
• erősíti a szív- és érrendszert (a káliumnak, kalciumnak, fluornak, foszfornak köszönhetően).

Fehér bazsarózsa tea

Ennek a teának a levelei gyakorlatilag feldolgozatlanok, ezért kevésbé fermentáltak. A teák nincsenek göndörítve, és eredeti formájukban kerülnek forgalomba.

Előnyök:

• Nagyon finom és könnyű íze van;
• Hűsítő hatású, így a hőségben is biztonságosan iható;
• a hőkezelés hiánya miatt megőrzi eredeti tulajdonságait;
• tele van vitaminokkal és antioxidánsokkal, ami jót tesz az immunrendszernek és a bőrnek (elősegíti a szövetek regenerálódását, a sebek gyors gyógyulását)
• Enyhíti a fáradtságot;
• fokozza a véralvadást;
• Szabályozza a szív- és érrendszert.

Lopchu Golden Orange Pequot fekete tea

A teát nyáron szüretelik az indiai Darjeeling régióban, jótékony hatással van a szervezetre, ha reggelente tejjel, mézzel vagy cukorral isszák.

Előnyök:

• Szokatlan illat: gyümölcsös és fás jegyek;
• Gazdag ízvilág: licsi és zöld alma jegyei;
• magas koffeintartalom, amely élénkítő hatású
• a prémium teák közé tartozik;
• normalizálja az anyagcserét;
• normalizálja a vérkeringést;
• Erősíti az agyműködést;
• enyhíti a fáradtságot.

Vörös Linquan tea

A „Lintsang” egy erősen fermentált tea, amelyet négy fázisban dolgoznak fel: hervasztás, zúzás, oxidáció és szárítás. Az étkezések között fogyasztják.

Előnyök:

• Íze finom és füstös;
• Szilvaíz mézes jegyekkel;
• édes, enyhén savanykás utóíz;
• Akár 10 alkalommal is lefőzhető;
• tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal;
• vízhajtó hatású;
• magas koffeintartalom.

Kínai

Ebben az országban jó teát is termesztenek. Kínát a zöld fajták szállítójának tekintik. Többféle ízben kapható. Oroszországban a legnépszerűbb a Puer, amely a kínai hátországból származik. Bizonyos fermentációs és tárolási jellemzőknek köszönhetően a tea eredeti ízzel és aromával rendelkezik. Hosszú eltarthatósága jellegzetes italt kölcsönöz neki.

A tea elkészítési módja összetett. A leveleket speciális oldattal kezelik. Ezután bizonyos baktériumok által erjedésen mennek keresztül, több évig gödrökben tárolják, majd préselik őket. A kínai tea élénkítő hatású, így a kávé helyettesítésére is szolgálhat. Nemcsak a teljesítményt javítja, hanem az egészséget is javítja, csökkenti a vérnyomást és eltávolítja a méreganyagokat.

A sörfőzés is szokatlan. Ehhez porcelán, üveg vagy kerámia edényt használnak. Ha ez utóbbit választjuk, a teán kívül nem kell benne főzni semmit, mivel az agyag képes magába szívni a szagokat.

Szükség van egy teáskartonra, amelyből egy kis darabot kell venni és a teáskannába helyezni. A víznek forrónak kell lennie – akár 90 fokosnak is. Az első infúzió fél percig tart, majd azonnal le kell üríteni. Az infúzió vörös árnyalatot és eredeti ízt kap.

A legdrágább tea a világon

A weboldal és a gurman- szerint a világ legdrágább teái listájának élén a kínai Da-Hong Pao áll, amelynek neve lefordítva „Nagy vörös köpeny”. Ez a tea a Tianxin kolostor közelében terem Fujian tartományban, és a bokrok száma 6-ra tehető. A leveleket évente csak egyszer, május első felében szedik le, és súlyuk körülbelül 500 gramm. Ezt a teát csak árverésen lehet megvásárolni, kilónként körülbelül 1 millió dollárért.

Ennek a teának az értékét nemcsak a kimerített bokrok száma határozza meg, hanem gyógyító tulajdonságai is. Sokan úgy vélik, hogy ez a tea gyógyította meg Ming császár édesanyját. Ez a legenda tette ezt a teát a világ egyik legkülönlegesebb italává.

Fekete

A legtöbbet fogyasztott italnak számít. Lehet, hogy tartalmaz adalékanyagokat, de az is lehet, hogy nem. A termék különlegessége az előállítás módszere: a fekete teát oxidálják. Az egész folyamat körülbelül egy hónapig tarthat. Száraz állapotban a levelek fekete vagy sötétbarna színűek. Főzéskor narancssárga vagy bordó színűvé változik.

A tea savanykás íze kellemes italt biztosít. Cukorral vagy anélkül, tejjel, tejszínnel vagy citrommal fogyasztják. Egyes fajták ára 1 kg-onként több ezer rubelre emelkedhet. Az árat az ültetvények elhelyezkedése és a világon belüli számuk határozza meg. Az üzletek mind az elit fajták, mind a megfizethető.

A legjobb leveles tea Oroszországban. Márka értékelése

A szakértői és fogyasztói visszajelzések alapján Aljona Usmanova – a „16 legjobb teamárka” szöveg szerzője a honlapon – kiválasztotta a legjobb teamárkákat Oroszországban. Nézzük meg, miért választják az oroszok, és melyik teát tartják a legmagasabb minőségűnek Oroszországban.

Fekete tea

1. TWININGS. Gyártó: UK. Értékelés: 4.9. Költség: körülbelül 350 rubel 100 grammonként. Jellemzők: Gazdag íz, erős aroma.
2. TESS. Gyártó: Oroszország. Score : 4.7. Ár: 100 rubel 100 grammonként. Jellemzők: megfizethető ár, változatos választék, magas íz, gazdag aromák, sok üzletben kapható.
3. PARADICSOMMADARAK. Gyártó: Sri Lanka (orosz képviselet). Score : 4.7. Ár: 100 rubel 100 grammonként. Különlegességek: gyakorlatilag nincs aromaanyag, sok fajta és íz, nincs törött teáskanna és por, gazdag íz, sűrű és szép szín.
4. BASILUR. Gyártó: Sri Lanka. Score : 4.6. Költség: 250 rubel 100 grammonként. Jellemzők: hatalmas választék, mesterséges aromák nélkül, hozzáadott gyümölcsdarabok és virágszirmok, aromás gyógynövények és olajok.

TWININGS tea

Zöld tea

1. OROSZ TEA TÁRSASÁG. Gyártó: Russia. Score : 4.9. Ár: széles skálán mozog, amely a fajtától függően változik. Különlegességek: széles választék, sok fajta és gyógynövénykészítmények bogyókkal és gyümölcsökkel.
2. GREENFIELD. Gyártó: Russia. Értékelés: 4.8. Ár: 100 rubel 100 grammonként. Jellemzők: háromféle zöld tea, gazdag színű, virágos illatú, frissítő és szomjoltó.
3. AHMAD. Gyártó: Egyesült Királyság (gyártják Indiában, Kínában, Angliában, Iránban, az Egyesült Arab Emírségekben, Oroszországban és Ukrajnában). Score : 4.7. Ár: 100 rubel/100 gramm. Különleges jellemzők: kiváló minőség, kellemes aroma, változatos ízek.
4. NADIN. Gyártó: Russia. Score : 4.7. Ár: 120 rubel 100 grammonként. Különlegességek: mesterséges aromák nélkül, sok gyümölcs- és bogyósgyümölcs-darabkával, természetes adalékanyagokkal.

Jelölési és kiválasztási kritériumok

Számos kritérium van, amely alapján megítéljük egy ital minőségét. Ha legalább az egyik kritériumnak nem felel meg, az befolyásolhatja a tea ízét, és így az egész teaparti élvezetét.

A termesztés helye

A teanövények nagyon érzékenyek a termesztési körülményekre. Bár ha akarod, akár otthon, az ablakpárkányon is termesztheted, a tea csak olyan helyen nyeri el a megfelelő ízt, ahol sok hő, fény, nedvesség és tiszta levegő van. A magasan fekvő területeken és vulkanikus talajon termesztett teák különösen finom ízűek. Az éghajlat az Egyenlítőhöz közeli országok éghajlatára jellemző. Minél északabbra van az ültetvény, annál rosszabb a tea minősége és annál rosszabb a terméshozama.

Fontos! Ha a csomagoláson az áll, hogy a teát Kínában, Kenyában, Indonéziában, Tanzániában vagy Sri Lankán szüretelték, az jó jel. Az ilyen tea megfelel az ínyencek első kiválasztási kritériumának.

A betakarítás módja

Szedéskor csak 2-3 fiatal, legfelső levelet és rügyet szedjünk le. A teatermesztés története során számos olyan technológiát dolgoztak ki a tea betakarítására, amelyekkel ezt a látszólag egyszerű feladatot el lehetett végezni.

Azonban minden mechanikus eszköz sokkal kevésbé hatékony, mint az ügyes emberi kéz. A megfelelő levelekkel együtt a szárított növényi részek és ágak gyakran a gépekbe kerülnek. Ez negatív hatással van az ital minőségére. A kézzel szedett tea drágább a termelők számára, de a kézzel szedett levelek a legjobb teáknak számítanak.

A tealevél mérete

A tea típusának azonosítására a következő megnevezések szolgálnak: levél, törött, fannings és por.

A levél feldolgozása

A friss levelek nedvesítése a tealevelek feldolgozásának első fázisa, amely 3-8 órán át 50oC körüli hőmérsékleten, forró levegőn vagy 18-22 órán át 25-30oC-os levegőn, állványokon történik, amely során a nedvesség 30 százaléka elvész.

Jó zöld tea

A tealevelek csavarása a következő feldolgozási lépés. A göndörítés speciális gépekben – hengerekben – történik, amelyek a leveleket tekercselik és összenyomják, amelyekből a levegő oxigénjével egyesülő sejtnedv szabadul fel. Lebontja a tealevél szerkezetét, és megkezdi a fermentációs folyamatot. Itt kezdenek kialakulni a tea aromáját meghatározó illóolajok. A félórás fodrozódási fázis után a teapépet egy vibrálószitára viszik, ahol rezgéssel fellazítják, és a finomabb részecskéket elválasztják a nagyobbaktól. A tea további feldolgozása határozza meg, hogy mennyi durva levél, mennyi finom levél, mennyi fannings és morzsa keletkezik.

A következő lépés az erjedés. Ez a kifejezés azt hivatott megmutatni, hogy a tea alapanyag milyen mértékben van kitéve enzimatikus oxidációnak. Konkrétan a feldolgozottság százalékos aránya. Az enzimatikus oxidációs folyamatot mesterségesen megszakítják a következő feldolgozással, pl. pörköléssel vagy gőzzel történő kezeléssel. A kísérletek eredményeként a kapott teát az erjedés mértéke szerint több csoportra osztják: a tealevél könnyű erjedésével, közepes és teljes erjedésével.

Ezután következik a szárítás. Célja, hogy tovább csökkentse a tea nedvességtartalmát, 3-6 százalékra csökkentve azt. A páratartalom befolyásolja, hogy a késztermék mennyi ideig tárolható: minél magasabb a páratartalom, annál gyorsabban öregszik a tea. A teát speciális szárítókban, 80-110 oC-os hőmérsékleten, forró levegővel szárítják 20 percig. Ezután a tea fekete színűvé válik, és amikor lefőzik, levet ereszt, és a borostyán szín minden árnyalatát tartalmazó italt kapunk. Ezt követően a teát kiválogatják és csomagolják.

Címkék

„Ortodox” vagy „CTS” felirattal. Az olyan teát, amelyet a gyártási folyamat során kézzel tekercseltek, és így a levelek a lehető legkevésbé sérültek, „ortodox teának” nevezik. A kézzel szedett teákat gyakran „klasszikus” címkével is ellátják. Ez is a magas minőséget jelzi. Ezek a márkák a „CTC” (cuts, tears, curls) feliratot viselik. (vágások, szakadások, fürtök).

Tiszta vagy kevert. A Pure címkét általában a finom, egyedi ízű és aromájú teáknak tartják fenn. Például az elit assam vagy darjeeling lehet „tiszta”. Ahol a csomagoláson a Pure jelölés szerepel, ott egyfajta teát tartalmaz, amelyet nem kevernek más fajtákkal.

Az Ahmad’s ital bevezetésének fő oka a magas minőségű kevert tea, amelyet már számos más teával sikeresen kevertek. A keverékek általában két vagy három fajtából állnak, amelyek közül egy vagy kettő alacsony minőségű (gyakran afrikai, ceyloni vagy indiai közönséges kislevelű teák), és egy fajta magasabb minőségű, ami a fogyasztó számára elfogadhatóvá teszi a keverék íz- és illattulajdonságait. Léteznek kiváló minőségű keverékek (pl. Irish Breakfast vagy Russian Caravan), ahol a prémium minőségű teákat egyedi ízek vagy aromák előállítása érdekében keverik.

Vélemények

Sok orosz legalább egy csésze teát iszik naponta, így lehetetlen visszajelzés nélkül maradni az ország fő kóstolóitól. A legmagasabb értékelésekkel és a legtöbb értékeléssel rendelkező márkák értékeléseit vettük figyelembe. Itt vannak a legnyilvánvalóbbak:

ArinaRos, Szentpétervár: „Soha nem alszom olyan jól, mint egy nagy bögre jázminos tea után. Ha még nem kóstoltad, mindenképpen ki kell próbálnod ezt az ízt a Greenfield Jasmin Dreamből.

Belka634, Turinsk ajánlása: „Elfogadom az Ahmad teát, de nem zacskóban! Úgy hallottam, hogy jó a fogszuvasodás megelőzésére. Azt mondanám, hogy aki fekete teát iszik, az nem szokik meg egyből a zöld teát, de időbe telik, amíg megszokja és megszereti.

Oroszországban a tea mindig is az egyik legfontosabb ital volt az asztalon, és ez most is így van. Szerencsére nagy választék van mindenféle és fajta közül, csak meg kell találnunk az ízlésünknek megfelelő teát. Ésszerű és nyugodt kereséssel biztosan megtalálja a legjobb teát, amely nem lesz rosszabb minőségű vagy ízű.

Sörfőzési szabályok

Még a legfinomabb, legegészségesebb teát is megfelelően kell főzni. Ehhez a következő árnyalatokat kell figyelembe venni:

1. Az első forralásnál friss vízre van szükség, lehetőleg szűrtre.
2. Melegítse fel a főzőedényt forró vízzel.
3. A teát ismételten főzik.
4. A forró víz felöntése után az italt szinte azonnal a csészékbe öntik…
5. Miután lecsöpögtette a tealevelet, hagyja a vízforralóban víz nélkül, hogy ne főjön túl.
6. Az italt nem szabad hidegen fogyasztani.
7. A tea csak akkor lesz hasznos, ha a fenti szabályokat betartják.

Még kényelmesebb a teafilterek elkészítése. Számos gyártó gyártja. Öntsön forró vizet a teafilterre, és hagyja ázni 3-5 percig. Az ital ezután fogyasztásra kész.