Melyik gránitbevonatú serpenyő a legjobb: előnyök és hátrányok

Helyszín

Név

Rangsorolás ingatlan

Top 10 legjobb gránit serpenyő

1	Kukmara márvány	A legjobb minőség elfogadható áron
2	Nadoba Mineralica 728416	Sokoldalúság, jó tapadásmentes bevonat
3	NEVA METÁL NADVÁNY Altai	Magas lábazat, egyenletes hőmérséklet-eloszlás
4	TimA TVS művészeti gránit AT-1028	Egyedi színű, levehető fogantyú
5	GiPFEL PROOFET 2485	Legjobb konstrukció, sokoldalúság, megbízhatóság
6	Álom gránit	Kiváló minőség
7	Berlinger Haus Fémes vonal	Legmagasabb szoknya, benne üvegfedél
8	Scovo Stone serpenyő ST-005	Jobb ellenállás a vetemedéssel szemben, műanyag fogantyú
9	Risoli HardStone Granit 00103GR/28HS	Nagyon egyenletes tapadásmentes réteg, könnyű formájú fogantyú
10	MAYER & BOCH MB-27507	Legjobb ár

A gránit edények előnyei és hátrányai

A gránit bevonat finom kődarabokból álló bevonat, amelyet teflonhoz adnak hozzá. Ez a tapadásmentes réteg tartósabb, ellenállóbb a karcolásokkal szemben és ellenállóbb a sérülésekkel szemben.

Előnyök:

1. Extra tartósság
   . A gránit serpenyők karcállóak, mechanikailag elpusztíthatatlanok, és fokozatos melegítés esetén magas hőmérsékleten sem vetemednek.
2. Jó tapadásgátló tulajdonságok
   . Az ételek nem ragadnak a serpenyő belső felületéhez, még olaj nélkül sem.
3. Fűtési idő
   . A gránit bevonatú serpenyők gyorsan felmelegednek és egyenletesen adják le a hőt az ételnek. Ez fokozza az elkészített étel ízét.
4. Kompatibilis minden tűzhelytípussal
   . A legtöbb gránit serpenyő alkalmas normál és indukciós tűzhelyen való főzésre egyaránt.
5. Esztétika
   . Megfelelő ápolás esetén a gránit serpenyők még évekig tartó használat után is megőrzik vonzó megjelenésüket.

Hátrányok:

1. Nagy súly
   . A gránit bevonat extra súlyt ad az alumínium serpenyőknek. Könnyebbek, mint az öntöttvasak, de még mindig elég nehezek.
2. Nehéz gondozni
   . A gránit serpenyők mosogatógépben moshatók, de nem mindegyik, és csak alacsony hőmérsékleten. A tapadásmentes bevonat érzékeny a csiszolóanyagokra is – nem szabad durva tisztítószereket és durva szivacsokat használni.
3. Magas költségek
   . A gránit bevonattal ellátott minőségi serpenyő meglehetősen drága lesz.
4. Félelem a hirtelen hőmérséklet-ingadozástól
   . A fagyasztott ételeket nem szabad forró gránit serpenyőre helyezni. A bevonaton repedések keletkezhetnek.

A gránit és a márvány környezetbarát és teljesen biztonságos az ember számára. De mivel a kődarabok keverednek a teflonnal, a főtt étel ettől sem lesz egészségesebb.

Melyik serpenyő bevonata a jobb: kerámia vagy márvány?

A kerámia serpenyőkről itt írtunk részletesen:

Ha választania kell a kettő közül, a márvány bevonat kétségtelenül minden szempontból a legjobb.

A kerámia nem olcsó, mert teljesen környezetbarát termékként vannak elhelyezve, de valójában nem közelítik meg a teljes biztonságot és a füstmentességet.

Egy kerámia serpenyő élettartama pedig mindössze néhány hónap. Fél év ragasztás nélkül már jó időnek számít! Még ha megfelelően gondozzák is.

A márvány edények sokkal tartósabbak és sokkal kevesebbe kerülnek.

A kerámia serpenyőknek is van egy nagy hátrányuk: nagyon nehéz megfordítani egy szeletet vagy egy darab húst főzés közben, mert túl csúszósak, és a fa és szilikon spatulák nem olyan tartósak, mint egy hagyományos villa!

A márvány serpenyőnek viszont durva felülete van, amelyen nem nehéz megfordítani a terméket.

Hogyan válasszunk egy gránit serpenyőt?

Csak azért, mert egy termékről azt írják, hogy tapadásmentes gránit bevonattal rendelkezik, ez nem jelenti azt, hogy az ilyen típusú edények minden előnyével rendelkezik. A megfelelő serpenyő kiválasztása a hosszú élettartam érdekében. Az első dolog, amire figyelni kell?

Márka

. A legjobb, ha elkerüljük az olyan ismeretlen márkák termékeit, amelyekről nem találunk sok információt. Jobb, ha drágább modellt vásárol egy jól ismert és megbízható gyártótól.

A bevonat megjelenése

. Sima, egyenletes, érdesség vagy forgács nélküli legyen. Ezért, ha lehetséges, a legjobb, ha vásárlás előtt megvizsgálja a serpenyőt.

Fogantyú

. Ha a serpenyőt nemcsak a tűzhelyen, hanem a sütőben is használni kívánja, érdemes megfontolni a levehető fogantyúval ellátott modelleket. Egyébként a legjobb választás egy műanyag vagy fa fogantyú, amely nem melegszik fel.

Jellemzők összehasonlítása

Azért, hogy ez az információ könnyen érthető legyen, az alábbi táblázatban összefoglaltuk serpenyőinket.

Modell	Átmérő,cm	Fogantyú felszerelése	Oldalmagasság, cm	Fenékvastagság,mm	Falvastagság,mm	Súly, kg
Dream Diamond gránit	28	elpusztíthatatlan	5,2	6	4	1,28
Nadoba Pavla 729017	26	kivehető	5,5	5	5	0,893
Kukmara márvány 263a	26	kivehető	6	6	6	1,09
Mayer & Boch MB-27513	26	rögzített	5	2,5	2	0,794
TimA TVS művészeti gránit AT-1024	24	kivehető	5	6,7	3,7	1,12
Bekker BK-7948	28	kivehető	5	3	2,5	2
Győztes WR 8126	28	kivehető	6	4,5	1,8	2,63

Hogyan gyártották?

A gránitbevonatú serpenyők öntött vagy préselt alumíniumból készülnek. Az alumíniumöntvényt több réteg kompozit anyaggal vonják be. A serpenyő ára az alkalmazott rétegek számától függ: minél több réteg van, annál magasabb a serpenyő ára. A költségvetési változatok két-, illetve háromrétegű hengeres bevonattal rendelkeznek. A közepes és prémium serpenyők öt rétegben vannak bevonva szórófúvókákkal.

Gránit bevonatú serpenyő.

Egyfajta kőből készült serpenyő

A piacon a falazóedények négy csoportja létezik:

1. Öntött vagy préselt, általában műanyag bevonattal ellátott alumíniumból készült, természetes kődarabkákba olvasztva.
2. Kerámia bevonattal, beleértve a kőforgácsot is.
3. Szilárd kőzetből vagy ásványi bélésanyagból készült.
4. Úgy készült, hogy úgy nézzen ki, mint egy kő, de ásványi anyagok nélkül.

Az egyes serpenyőtípusok megjelenésükben, árukban és gyártási módjukban különböznek egymástól.

A természetes kőből készült serpenyők drága és megkérdőjelezhető luxusnak számítanak

Tömör természetes kőből készült főzőedények – drága egzotikum. Talkokloritból vagy szappankőből készülnek. Vannak természetes márványból vagy gránitból készült lapos modellek is. Ezek a serpenyők igazi díszei a konyhának: réz vagy fa fogantyúkkal egészítik ki őket.

Az egy darab ásványból készült főzőedények nem alkalmasak a modern indukciós tűzhelyek számára, amelyeket nagy hővezető képességű anyagra terveztek. A fém hátlappal ellátott ásványi betéttel ellátott serpenyők megbízhatóbbak és minden tűzhelytípushoz alkalmasak.

Nem csak akkor sérülhet meg egy igazi serpenyő, ha kemény padlóra esik, hanem a hirtelen hőmérséklet-csökkenés miatt is?. A jéghideg víz a forró felületen felrobbanást okozhat. Ez azonban káros minden bevont és bevonat nélküli edényre.

Kővel bevont főzőedények

A kőkemény bevonattal ellátott tapadásmentes serpenyők általában belülről sötétebbek, világosabb színűek. Az enyhén érdesített felület a kő imitációját adja

Az üzletekben a préselt alumínium serpenyők és a kőbevonatú serpenyők a legelterjedtebbek. Népszerűségük az alacsony áruknak köszönhető. A tapadásmentes réteget a fémlemezre kell felvinni, amelyet aztán a serpenyőbe nyomunk.

A drágább és jobb minőségű serpenyők formázással készülnek, és több réteg (akár 5) polimer bevonattal vannak ellátva. Az ásványi bevonatok az utolsó réteg.

Öt gyártási lépésből áll:

1. Ingotöntés élelmiszeripari minőségű alumíniumból ipari (kovácsolással) vagy kézi extrudálással.
2. Csiszolás és a felesleges anyag eltávolítása a munkadarabról, sörétfúvás.
3. Alapozó felvitele, hőkezelés.
4. Több réteg polimer permetezése.

A tapadásmentes bevonatokat háromféleképpen lehet felvinni: alumínium vagy rozsdamentes acél munkadarabra öntéssel, hengerléssel, permetezéssel, vagy permetezéssel. Ez utóbbit tartják a legnehezebbnek.

A serpenyők hagyományos és modern anyagokból készült fogantyúkkal rendelkeznek. A hőálló műanyag vagy fa fogantyúk jó ötlet; a fémek jobban megfelelnek a sütőben való sütéshez.

Gyakran találkozunk puha tapintású fogantyúkkal – nem csúsznak a kézben, és főzés közben hűvösek maradnak. A levehető fogantyúval ellátott kőedény praktikusabb a főzéshez és a tároláshoz.

A kőbevonat típusai

Az úgynevezett márvány, gránit és kő serpenyők mellett gyémánt serpenyők is kaphatók. A rétegek azonosak: alumínium alap, alapozó réteg, nanokompozit réteg és gyémántport tartalmazó fedőréteg.

Az ásványi hátlappal ellátott serpenyők meglehetősen ritkák. A tapadásmentes bevonat természetes kvarc vagy földpát alapú. Sok gyártó a két vagy három réteg kerámiát „gránitszerű” bevonattal látja el. Ez a hamu-zselé bevonat sokkal rosszabb ellenállású, mint a teflon bevonat.

A legtöbb tapadásmentes bevonatot nem hosszú élettartamra tervezték. Az alapra felvitt további tapadásmentes réteg idővel lekopik. A minőségi termékek gyártói megpróbálnak olyan összetételű összetételeket találni, amelyek meghosszabbítják a felhasználási időszakot.

A kőbevonat előnyei

• Az ásványi anyagokkal borított felület ellenáll a kisebb sérüléseknek. A bevonatos edényekben könnyű a főzés: egyenletesen melegszik a teljes felületen.
• Az alj és a falak felső rétegének összetételében lévő természetes ásványi anyagok lehetővé teszik az ételek sütését minimális zsír hozzáadásával. Ez a minőség csökkenti az élelmiszerek kalóriatartalmát, védi az egészséges anyagokat és megakadályozza a rákkeltő anyagok kialakulását.
• Az ásványi forgácsok nem bocsátanak ki méreganyagokat melegítéskor, és nem égetik meg az ételt.
• A gyártók azt állítják, hogy a kőserpenyőt csak forró vízzel kell leöblíteni főzés után.

A legismertebb gyártók

Az innovatív bevonat fiatal kora ellenére a főzőedények gyártásában részt vevő jól ismert globális márkák már sikerült márvány bevonattal ellátott serpenyők gyártását létrehozni. oktatás 1 Az innovatív bevonat fiatal kora ellenére a márvány bevonattal ellátott serpenyők gyártása már sikerült. Az ár függ a serpenyő átmérőjétől, a fogantyú levehetőségétől, attól, hogy jár-e hozzá fedél, a gyártói garancia hosszától és az alaptól.

Főzőedények

Egy orosz gyártó, amely márvány bevonattal ellátott főzőedényeket gyárt. A márványsorozatban a gyártó számos főzőedény-modellt mutat be. Fő előnyei a következők:

• Ötrétegű márvány bevonat;
• két védőréteg, amely szilárd természetes márványrészecskéket tartalmaz. Az ilyen edények intenzíven és napi szinten használhatók;
• A főzés olaj nélkül is elvégezhető, mintha izzó kövön főznénk.

A gyártó hosszabb élettartamot ígér – hatszor hosszabbat, mint a versenytársaké. Az interneten csak a Kukmara főzőedények pozitív véleményével lehet találkozni. Tényleg sokáig tart, és a főzés öröm rajta. Az egyes véleményekben felmerülő hátránya a fedelek hiánya és a serpenyő nehéz súlya.

Becker

A kínai gyártó egy háromrétegű márványbevonattal ellátott serpenyőt hozott létre. A legtöbb felhasználó megjegyzi a serpenyő színválasztását, amely lehetővé teszi, hogy a konyha színéhez igazodjon.

A Becker serpenyők nagy előnye, hogy megkülönbözteti őket a versenytársaktól – mosogatógépben moshatóak és puha tapintású, bakelit színű fogantyúval rendelkeznek.

A kényelem akadémiája

Gyakran a serpenyőket üzletláncokon keresztül árulják. A gyártó termékei a közepes árkategóriába sorolhatók. Sok ügyfél csalódott az edények használata után. A fő hátrányok a következők voltak: az étel megég, ha belülről nyers marad; a fogantyú olvadni kezd, ha a serpenyőt magas hőmérsékletre melegítik. A legnagyobb hátrány, ami csalódást okozott a vásárlóknak – a bevonat gyors romlása a használati feltételek betartása esetén.

Satoshi

A Satoshi márka olyan serpenyőket gyárt, amelyek különböző típusú tűzhelyeken – gáz, indukciós, elektromos stb. – használhatók. Mindegyik kétrétegű bevonattal, bakelit fogantyúval és vonzó kialakítással rendelkezik. Az ügyfelek kiemelik a fő előnyöket: kiváló tapadásgátló tulajdonságok, kényelmes fogantyú, vonzó megjelenés. Hátrányok: Túl gyors melegítés – ha nem teszi be időben az ételt, az megromolhat.

Márvány serpenyők – innováció a főzőedények piacán. A bevonathoz természetes kődarabokat adnak, hogy meghosszabbítsák az élettartamát és csökkentsék a sütőolaj-fogyasztást. További előnye, hogy ezek a főzőedények bármilyen konyhai dekorációhoz illeszkednek.

Különleges ápolás és tárolás

Ahhoz, hogy a kőedények hosszú ideig kitartsanak, fontos, hogy kövesse a gyártó által előírt működési szabályokat. Ne siessen tehát a csomagolás kidobásával rögtön a vásárlás után. A legtöbb tapadásmentes bevonat ebben a csoportban bírja a fém spatulákat, de ez nem jelenti azt, hogy villával és késsel megkarcolhatja őket.

Kategorikusan tilos:

• Hagyja a hőmérsékleti kontrasztokat – tegye a fagyasztott ételt melegített felületre, és fedje le a forró serpenyőt hideg vízzel.
• Használjon fémszivacsot az aljzat és a falak tisztításához.
• Csiszoló és agresszív vegyszerek használata.
• A serpenyők földre esése elferdítheti a serpenyőt és károsíthatja a bevonatot.
• Olaj nélküli fűtés, ha a karosszéria alumíniumból készült – megvetemedés lehetséges.

Jobb, ha az edényeket felfüggesztve vagy valami puha anyaggal letakarva tárolja, ha az egyiket a másikba kell tennie.

Hol lehet minőségi edényeket vásárolni

Vásároljon serpenyőket megbízható bemutatótermekből és online boltokból, a minőségi serpenyőkre garancia vonatkozik. Olyan dokumentumokkal vannak ellátva, amelyek információkat tartalmaznak az alap összetételéről, a bevonat típusáról, a működési szabályokról, valamint az alapanyagról.

Jelenlétében egyértelmű hiba ezekben az üzletekben van a képesség, hogy cserélje ki vagy térítse vissza. Mindig ellenőrizze, hogy a serpenyő alkalmas-e az Ön főzőlapjához. Egyes serpenyők nem alkalmasak indukciós tűzhelyre. Arra is figyelni kell, hogy a termékek mosogatógépben moshatók-e.

Ha olcsó kő serpenyőt szeretne vásárolni, figyeljen az orosz vagy a Skova-ra. Még ha az elvárások nem is teljesülnek, akkor is kevéssé sajnáljuk az elköltött pénzt.

Tudja meg, milyen más tapadásmentes bevonatok védik edényeit és serpenyőit más tippjeinkből.

Ügyfelek véleménye

Pavel, 36 éves. Samara: „Rövid ideje használok kerámia serpenyőt. De volt egy problémám ezzel a serpenyővel: hamar elvesztette tapadásmentességét. Azonnal találni kell egy helyettest. Úgy döntöttem, hogy kipróbálok valami fejlettebbet, és vettem egy gránit serpenyőt TimA-tól. Masszív, vastag falú, a külső gránit bevonatnak köszönhetően úgy néz ki, mint egy tömör természetes kődarab. Használata nagyon egyszerű: semmi sem éget, és csak egy kis olajra van szükség.

Alina, 32 éves. Szentpétervár: „A „Dream” serpenyő nem véletlenül jött hozzám, már régóta álmodtam egy jó és kiváló minőségű segédről a konyhában. Egy online boltban vásároltam a gyártó honlapján. Amikor hazahoztam, azonnal tudtam, hogy álmaim valóra váltak: ez egy kiváló minőségű serpenyő! A fogantyú levehető, így néha sütök valamit a sütőben. A bevonat jó, semmi sem ragad vagy ég meg főzés közben. Még olajat sem kell hozzátennie – csak enyhén kenje be az alját egy szilikonkefével. A serpenyő nehéz, de ez csak megerősíti a kiváló minőségét. Most már egy grillserpenyőt is szeretnék rendelni. Megláttam a honlapon, és újra álmodtam róla! Egyébként egyetlen más gyártó sem kínál fedeles grillserpenyőt. Szerintem ez nagyon figyelmes.

Különleges gyártási jellemzők

A gránit bevonatú serpenyők (az ilyen serpenyők előnyei és hátrányai az alábbiakban szerepelnek) egy másik módja a tapadásmentes serpenyők beszerzésének, de teljesen új anyagokból készülnek. A természetes anyagok rétege még tartósabbá és biztonságosabbá vált az emberek számára. Az első tapadásmentes bevonatoknak számos hátránya van, és az egyik legfontosabb a káros anyagok felszabadulása, amikor lebomlanak.

Még akkor is, ha a felső réteg sérült, a serpenyők alkalmatlanná válnak a további használatra, mert az aljuk sebezhető és rosszul védett, az ilyen edényeken lévő termékek égnek. A márvány serpenyők gyártói a tapadásmentes bevonat különleges összetételének tulajdonítják sikerüket. Kőforgácsot tartalmaz, amely nemcsak a felületet védi a ragadástól, hanem segíti az aktív újramelegedést is.

A gránit főzőedények leggyakrabban alumíniumból készülnek, és PTFE-alapú tapadásmentes bevonattal vannak bevonva, amely megegyezik a teflonnal, de gránit bevonattal. Ez a beépítés inkább a tapadásgátló funkciót, mint a melegítő funkciót segíti elő. A főzőedények alján lévő felső réteg vastagabb és szilárdabb, mint a teflon. A rétegvastagság legalább 3 mm.

Különböző természetes anyagokat (polimereket és gránitmorzsát) tartalmazhat – a pontos összetétel a gyártótól függ. De biztosan nincs olyan anyag, mint a fluoropolimer, így ezt a főzőedényt nyugodtan nevezhetjük környezetbarátnak.

Hogyan kell ápolni a márvány edényeket

A főzőedények hosszú élettartama néhány egyszerű tipp betartásától függ

• A nem agresszív tisztítószerrel történő mosás után a serpenyőt egy ronggyal alaposan áttöröljük. Száraznak kell lennie;
• Célszerű egy száraz serpenyőt kevés olajjal megkenni. Megvédi a bevonatot a kiszáradástól és a repedezéstől;
• A főtt ételt nem szabad a serpenyőben tárolni;
• A serpenyőt csak kézzel mossa el, és ne használja mosogatógépet erre a célra;
• Használjon szilikon spatulát vagy kanalat a keveréshez.

Mire kell figyelni a serpenyő kiválasztásakor

Annak érdekében, hogy a főzőedény teljesítse funkcióját és hosszú ideig tartson, van néhány elengedhetetlen paraméter, amelyet figyelembe kell venni a főzőedény kiválasztásakor:

• – A gyártónak jól ismertnek és nagynak kell lennie – a kis forgalmú, kis gyártóüzemek spórolhatnak az anyagon;
• – A termék súlyának legalább 500 g-nak kell lennie, és minél nagyobb, annál jobb minőségű a serpenyő;
• – A fedőnek szorosan illeszkednie kell a serpenyő peremére, ideális esetben hőálló gumival a peremén;
• – A peremek magasságának legalább 3 cm-nek kell lennie, a palacsintasütők esetében a megengedett magasság 1 cm-től kezdődik;
• – A minimális falvastagságnak 3,5 mm-nek kell lennie
• – Az alap minimális vastagságának legalább 5 mm-nek kell lennie;
• – A felületnek síknak, simának, repedések és repedések nélkülinek kell lennie;
• – A fogantyúnak szorosan illeszkednie kell a serpenyő testéhez, és nem szabad, hogy hely maradjon köztük;
• – A fogantyúnak kényelmesen kell pihennie a kezében, és nem szabad csúsznia – optimális esetben műanyagból vagy gumírozottból kell készülnie.