Hogyan válasszunk egy dehidratálót otthonunk számára 2022-ben: segítsünk dönteni a kritériumokról

A gyümölcs- és zöldségszárítók értékelése

A jelöltek kiválasztásakor először összeállítottunk egy listát a konyhai készülékek ellenőrzött gyártóiról, az értékesítési statisztikák és a vásárlói visszajelzések alapján. Ezután kiemeltük a nagy vásárlóerővel rendelkező termékeket, és összehasonlítottuk őket egymással számos jellemző alapján:

• Fűtés típusa;
• A fújás módja;
• Maximális terhelés;
• Teljesítmény;
• A tok anyagai, alkatrészek;
• További lehetőségek;
• Méretek, súly.

Az összehasonlító elemzés eredménye egy 14 bejegyzésből álló toplista. Az egyszerűség kedvéért 3 kategóriába osztottuk – a legjobb műanyag, fém, infravörös modellek, amelyek maximális pozitív visszajelzést kaptak. Megtudtuk a vásárlóktól az egyes jelöltek előnyeit, hátrányait.

A legjobb fém szárítók gyümölcsök és zöldségek számára

A második alszakasz a vasból készült gyümölcs- és zöldségszárítók minősítése. Fő előnyük a megbízhatóság, tartósság. Ez is környezetbarát, biztonságos az egészségre nézve.

Elvin SU-1

Az orosz gyártó 800 wattos kapacitású szárítóját nemcsak a házi körülmények között, hanem az otthonokban is széles körben használják. Hűvösebb időben fűtőként, melegebb időben pedig ventilátorként működhet.

A robusztus fémház alján egy fűtőelem és egy ventilátor található, amely a levegőt szétoszlatja. Az elülső oldalon található egy bekapcsológomb és egy mechanikus hőmérséklet-szabályozó, amely 80 fokig történő fűtést biztosít. A beépített termosztát automatikusan fenntartja a felhasználó által beállított hőmérsékletet.

Nagy alapterületű, 36 cm átmérőjű 6 fém csepegtetőtálcával nagy mennyiségű anyag szárítására alkalmas. Ezek hálós típusúak, így a forró levegő egyenletesen kering a területen.

A készülék túlmelegedés kikapcsoló funkcióval rendelkezik. A kezelőszervek egyszerűek; a test a képen az ajánlott szárítási hőmérséklettel van ellátva a kényelem érdekében. Készülék mérete 36x36x50cm, 8kg.

Előnyök:

• Sokoldalúság;
• Robusztus felépítés;
• 6 tálca rendelkezésre állása;
• Hő elleni védelem;
• Nagy teljesítmény;
• Olcsó.

Hátrányok:

• A száraz fűszernövényeket nem szabad szárítani;
• Tömegesség.

A szárítót a használati utasításban leírtak szerint kell kezelni, hogy hosszú ideig kitartson. A párátlanítási idő átlagosan 5 és 20 óra között van. Alacsony hőmérsékleten (30-40 fok) ajánlott dolgozni, megőrizve az íz gazdagságát.

Petromash Carrot-top Super

Az orosz gyártó konvekciós készüléke 750 watt kapacitású, mechanikus vezérléssel rendelkezik. A szárítási folyamat után az összes tápanyag, vitamin és ami a legfontosabb, az élelmiszer természetes színe megmarad.

A hőt egy kerámia fűtőelem hozza létre, amely az élénkpiros fémház aljába van beágyazva. Az intenzív fújást egy 70 fokra melegített, erős ventilátor végzi. Be- és kikapcsoló kapcsoló a készülék oldalán; nincs hőmérsékletszabályozó.

5 mechanikailag robusztus fémtálcát tartalmaz. A hőkapcsolónak köszönhetően túlmelegedés esetén le lehet állítani a működést. A modell méretei 35x30x53 cm, súlya 7.5 kg.

A diffúzorok jelenléte, amelyek elosztják a levegőt és eltávolítják a nedvességet, megakadályozzák a kondenzáció kialakulását a kamrában. A magas villamosenergia-fogyasztást a szárított élelmiszerek sebessége és mennyisége kompenzálja.

Előnyök:

• A szárítás minősége;
• Tartós burkolat, tálcák;
• A légáramlás-szabályozó funkció;
• A tálcák kapacitása;
• Teljesítmény;
• Briliáns design.

Hátrányok:

• Nincs időzítő, nincs hőmérsékletszabályozó;
• Zaj működés közben.

Az átlagos feldolgozási idő 4 és 24 óra között mozog, a vágásvastagságtól és a nedvességtartalomtól függően. A főtt készlet eltarthatósági ideje körülbelül 3 év, a minőségi szárítás 5 évre növelheti az időtartamot.

ThermMix

Az orosz gyártó könnyen kezelhető háztartási elektromos szárítója 600 wattos teljesítményű, mechanikus vezérléssel rendelkezik. Többféle színű keretben kapható: sárga, szürke, piros, zöld, narancssárga.

Robusztus, teljesen fémből készült házban. A nagyobb hatás és a munka minősége érdekében konvektív típusú szárítás, amely együttesen használ egy fűtőelem és egy ventilátor. A fő kezelőszervek egy bekapcsológomb és egy hőmérsékletszabályozó gomb a készüléktest elején.

60 fokig automatikusan tartja a hőmérsékletet egy érzékelő segítségével. Tartalmaz 5 porszórt bevonatú fém hálós tálcát. Függőleges betöltés; a tálcák egymásra vannak rakva.

A szekrény oldalán fogantyúkat találunk a könnyű mozgatás érdekében. Túlmelegedés elleni védelemmel rendelkezik, amely veszélyes helyzetekben időben kiold. Ár: 18 liter, teljes mérete: 35x50x32 cm, súlya 5 kg.

Előnyök:

• Könnyű kezelhetőség;
• Automatikus hőmérséklet-szabályozás;
• Jó kapacitás;
• Túlmelegedés elleni védelem;
• Színválaszték;
• Szilárd test.

Hátrányok:

• Nincs fokozati skála;
• Nagy tálcás rács.

Ha a tálcák nincsenek teljesen feltöltve, a gyártó azt javasolja, hogy az üres tálcákat alulra, a teli tálcákat pedig felülre helyezze. Ne töltse túl a tálcákat, mert ez megakadályozza a levegő átáramlását.

Kitfort KT-1906

Konvekciós típusú háztartási dehidratáló elektronikus vezérléssel és 500 wattos motorteljesítménnyel. Ezzel a technológiával a nyersanyagot rövid ideig minden oldalról forró levegővel szárítják.

Műanyagból készült test, ellenáll a mechanikai sérüléseknek. A hőálló műanyag készülékajtó a kényelem érdekében teljesen eltávolítható. A nagy átmérőjű ventilátor és a fűtőelem a keret hátsó falán található. Ez az elrendezés teljesen megakadályozza, hogy a szárítás során kondenzvíz és zsír kerüljön a fűtőtestre.

Időzítő, amely 19-en fut.5 . 30 percenként., Segít a munkában: nem kell a folyamat végét szemmel tartani. A kezelőpanel egyszerű, még az idősek is megértik.

Hőmérséklet állítható 35 és 70 fok között. 6 rozsdamentes acél tálca peremmel (32 mm magas) mályvacukor készítéshez, 1 csepegtető tálca, 6 rács. Modell méretei: 34×31.5×46.5 cm, súly 5.8 kg.

Előnyök:

• Optimális teljesítmény;
• Munkahelyi fülke elrendezése;
• Gyors cselekvés;
• Időzítő megléte;
• Csendes működés;
• Jó felszerelésválaszték.

Hátrányok:

• Melegíti a felületet, amelyen áll;
• Ár.

A levegő egyenletesen kering a kamrában, és nincs szükség a tálcák cseréjére. A túlmelegedés és a túlfeszültség elleni védelem jelentősen megnöveli az élettartamukat.

A legjobb müzli

Hogyan válasszon egy dehidratálót otthonába 2022-ben: segítsen nekünk meghatározni a kritériumokat

A felülvizsgálatokban többször találkoztunk háztartási szárítókkal (dehidratálókkal) – az élelmiszerek szárítására tervezett, egyszerű eszközökkel. A figyelmes olvasó észreveszi, hogy ezeknek az eszközöknek az ára viszonylag alacsony, és őszintén szólva ijesztő is lehet.

Kitfort KT-1912 dehidratáló zöldség és gyümölcs dehidratálásra

Nézzük meg a különbségeket a költségvetési és a drágább szárítók között, és nézzük meg, melyik készülék felel meg leginkább az Ön igényeinek.

A szárító (párátlanító) működési elve

Szinte minden modern szárítónak ugyanaz a (viszonylag egyszerű) működési elve. Előre elkészített (hámozott, szeletelt, savanyított stb. .) Az ételt egy hálós tálcára terítik, majd meleg levegővel átfújják. A felesleges nedvesség természetes módon távozik a szellőzőnyílásokon vagy a készülék nyitott ajtaján keresztül.

Függőleges szárító fűtőelem

A szárító fő alkotóelemei egy fűtőelem, egy hőmérséklet-szabályozó érzékelő (amely a fűtés intenzitását szabályozza) és egy ventilátor (amely a levegőt keringeti).

A vízszintes szárítóberendezés szárítókamrája

Ezen túlmenően még az egyszerűbb modellek is rendelkeznek kikapcsoló időzítővel, a fejlettebb modellek pedig teljes vezérlőpanellel is felszerelhetők, amely lehetővé teszi a legpontosabb vezérlést: magasabb hőmérséklet beállítása, a különböző típusú termékekhez beépített programok használata, a szárítási folyamat indításának és leállításának ütemezés szerinti szabályozása stb. .

Függőleges és vízszintes szárítók

Az összes szárítót két nagy kategóriába lehet sorolni: függőleges és vízszintes légbefúvású készülékek.

A függőleges csatornaszárítók egy fűtőegységgel és ventilátorral ellátott alapból állnak, amelyre a terméktálcákat egymásra helyezik. A meleg levegőt alulról felfelé fújják, így a tálcák alulról felfelé haladva fokozatosan felmelegednek. A levegő egy része a felesleges nedvességgel együtt a központi nyíláson keresztül távozik.

Függőleges dehidratáló raklapok nélkül – Kitfort KT-1902

Ezek a készülékek hagyományosan olcsóbbak, de rendelkeznek egy lényeges tulajdonsággal (ami bizonyos esetekben hátrányt jelenthet). Ennek oka, hogy a hőmérséklet eloszlása a készülék különböző „szintjein” eltérő lesz.

A legerősebb (és leggyorsabb) szárítás az alsó tálcákon történik. Lassabb (és hosszabb) párátlanítók a magasabb egységeknél… Ezt a hátrányt könnyű ellensúlyozni: elég, ha időről időre tálcát cserélünk, és így egyenletesebb száradást érünk el. Ez egy egyszerű feladat, de egy kis felhasználói részvételt igényel. Nemcsak emlékeztetőt kell beállítani (ébresztőóra az okostelefonon), hanem nagyon közel kell lenni a készülékhez a megfelelő időben. A dehidratálót nem lehet bekapcsolni, majd elmenni anélkül, hogy elhagyná azt.

Figyelembe véve azt a tényt, hogy az ilyen kialakítás nem teszi lehetővé az egyenletes fűtés elérését, a fejlesztők nyilvánvalóan nem látják sok értelmét annak, hogy a függőleges szárítókat fejlett vezérlőrendszerrel és egyéb „finomságokkal” szereljék fel. A hőmérsékletet mechanikus gombbal lehet szabályozni. és egyáltalán nincs időzítő. Számos elektronikus hőmérséklet-szabályozással ellátott modell létezik, amelyek a lehető legpontosabban beállíthatók, és viszonylag széles tartományban (például 72 vagy 99 óra) állítható be a kikapcsolási idő.

Alkalmanként (meglehetősen ritkán) találkozhat olyan mérnökökkel, akik a függőleges szárítók egyenetlen fűtésének problémáját próbálják megoldani. Ez speciálisan kialakított csepegtető tálcák használatával érhető el. Például az Ezidri Ultra FD1000 modellt tanulmányozva egy kissé „nem szabványos” dehidratáló kialakítással találkoztunk: a levegő ebben a szárítóban nem csak felfelé emelkedik, következetesen felmelegítve a raklapokra fektetett élelmiszereket, hanem először a tálcát körülvevő légcsatornába kerül, és onnan érkezik a készülék központi részébe. A fejlesztők biztosítékai szerint az ilyen rendszer lehetővé teszi az összes raklap tartalmának egyenletes kiszárítását, és következésképpen felszabadítja a szakácsot a raklapok időszakos cseréjének szükségessége alól.

Az ilyen rendszerek azonban a kivételek közé tartoznak. A legtöbb függőleges szárító csak alulról felfelé fújja a forró levegőt, nem sokat törődve az étel felmelegítésével.

Az Ezidri Ultra FD1000, egy szokatlan szárító Új-Zélandról

Bár az elv hasonló, a vízszintes szárítók felépítése kissé eltérő. A ventilátor és a fűtőelem a szárító hátsó részén helyezkedik el, és a levegő vízszintesen áramlik a terméktálca körül. Ennek a megoldásnak köszönhetően a fűtés (és szárítás) sokkal egyenletesebb, és a felhasználónak nem kell emlékeznie a tálcák cseréjére.

Excalibur 4948CDBF – az amerikai „szárító szörnyeteg”

A vízszintes szárítók általában az „átlagon felüli” vagy akár „prémium” árkategóriákhoz tartoznak, ezért gyakran további tartozékokkal rendelkeznek, az építési minőség magasabb, és maga a készülék gyakran „fejlett” vezérlőrendszerrel és kijelzővel van felszerelve.

A hőmérséklet-szabályozás ellenőrzése és pontossága

Bár szinte minden szárítógépben lehetőség van egy adott hőmérséklet beállítására, tapasztalataink azt mutatják, hogy sok esetben az alacsony árú szárítógépek nem teszik lehetővé a vezérlőpanelen megjelenő hőmérséklet beállítását. Valójában a felhasználónak csak véletlenszerűen kell működnie, növelve vagy csökkentve a hőmérsékletet, és megpróbálva megtalálni a legmegfelelőbb üzemmódot. A tényleges léghőmérséklet azonban jelentősen eltérhet a beállított hőmérséklettől, és raklapról raklapra jelentősen „lebeghet”.

Ezzel a helyzettel elvileg nincs semmi baj. Természetesen időbe telik, amíg a felhasználó „megszokja” az új eszköz funkcióit, de ha egyszer megszokja, ez a helyzet nem jelent majd túl nagy problémát.

Vízszintes (és még néhány függőleges) szárító!) A magasabb árfekvésű szárítógépek a legközelebbi fokra pontos hőmérséklet-szabályozásra hivatkoznak. Amikor a függőleges párátlanítókról van szó, nem vennénk túl nagy hangsúlyt a nagy szavakra. A vízszintes légáramlású modellek viszont képesek a szükséges pontosság elérésére a kamra meghirdetett belső hőmérsékletének fenntartásával.

Az eredmények következetesebbek és kiszámíthatóbbak, és a felhasználónak nem kell időt töltenie azzal, hogy azon aggódjon, hogyan viselkedik a készülék, ami különösen fontos, ha ismeretlen termékekkel van dolga. A recept szerint 4 órán át kell szárítani 60 fokon – állítsa be ezt a hőmérsékletet, és felejtse el a dehidratálót, amíg készen van.

Tapasztalataink szerint a legtöbb konyhai feladathoz elegendő az 5 °C-os pontosság, és az 1 °C-os hőmérséklet-beállítás inkább marketingfogás, mint valódi szükséglet.

Ami a vezérlési funkciókat illeti, egy teljes értékű és multifunkcionális párátlanítótól nem sokat várunk: képesnek kell lennie arra, hogy bizonyos idő után kikapcsolja magát, hangjelzéssel jelezzen kikapcsoláskor, és kijelezze az aktuális időt és hőmérsékletet.

Egyes modellek két egymást követő „programot” tesznek lehetővé, ami véleményünk szerint felesleges. Ami viszont tetszett, az az automatikus átkapcsolás a „melegen tartás” üzemmódra: amint a főprogram befejeződik, egyes modellek minimális hőfokra (kb. 35 fok) kapcsolnak, így a főtt ételek nem kezdik el felvenni a nedvességet a környezeti levegőből.

Ha a szárítógép nem rendelkezik ezzel a funkcióval, és Ön nincs otthon, amikor a szárítási folyamat befejeződik, a szárítógép egyszerűen kikapcsol, és a szárított gyümölcs vagy zöldség újra száradni kezd, ami további „utószárítást” igényelhet.

Nagyon jó ötlet, ha a felhasználónak lehetővé teszi, hogy a kiválasztott főzési módot működés közben azonnal (a program újraindítása nélkül) megváltoztathassa – például időt adjon hozzá vagy vonjon le, vagy módosítsa a kiválasztott hőmérsékletet.

Hőmérséklet-tartomány

A szárítók túlnyomó többsége 35 °C és 70 °C közötti hőmérséklet-tartományban működik, ami szinte minden szárítási feladathoz szükséges és elegendő. Egyes modellek kibővített tartományban (30 °C és 75 °C között), ami nem növeli jelentősen a készülék kapacitását. Az állítólagos 80 °C-ig terjedő hőmérsékletű sterilizálási mód rendkívül ritka, ami arra enged következtetni, hogy erre a módra nincs nagy kereslet.

Egy nappali/éjszakai üzemmód (nap/árnyék) viszont egyáltalán nem ártana. Megkönnyítik a termékek szárításához szükséges megfelelő körülmények megtalálását.

A készülék hasznos területe és kapacitása

A készülék hasznos területe és teljesítménye összefügg egymással. Minél több élelmiszert tudunk egyszerre betenni a szárítóba, annál több áramra van szükség a megfelelő hőmérsékletre való felmelegítéshez.

Rawmid Modern RMD-10 – 10 tálca összesen 1 négyzetméteren

Az esetek túlnyomó többségében a dehidratáló teljesítménye elegendő – azaz lehetővé teszi, hogy a készülék elérje és egy meghatározott ideig gond nélkül fenntartsa a kívánt üzemmódot.

Mindazonáltal, ha minden más dolog egyenlő, a nagyobb teljesítményű eszközök átlagosan jobb eredményeket mutatnak (mind a sebesség, mind a hatékonyság tekintetében). Ezért, ha minden más dolog egyenlő, érdemes a nagyobb teljesítményű készülékekre figyelni (különösen, ha további tálcák vásárlásával tervezi a készülék kapacitásának növelését).

Ami a rendelkezésre álló helyet (a raklapok területét) illeti, ez modellről modellre jelentősen eltérhet. A piacon vannak olyan miniatűr szárítók, amelyekben tálcánként legfeljebb egy alma fér el, valamint olyan szilárd modellek, amelyek egyszerre nagy mennyiségű terméket tudnak kezelni.

A választás ebben az esetben a felhasználóra van bízva.

Tartozékok

Sok „fejlett” dehidratáló készülékhez különböző tartozékok tartoznak (vagy megvásárolhatók) – kiegészítő és/vagy tartalék tálcák, finomra vágott műanyag vagy műanyag hálók, amelyekre finomra vágott nyersanyagokat vagy fűszernövényeket lehet helyezni, valamint szilárd tálcák, amelyeket mályvacukor, kenyér, kenyér, keksz, stb. szárítására terveztek. Ezek készülhetnek műanyagból vagy szilikonszőnyegek formájában.

Műanyag hálók

A drágább egységek nem csak utasításokat, hanem tényleges könyveket is tartalmaznak arról, hogy hogyan lehet különböző ételeket szárítani és mindenféle ételeket készíteni egy dehidratálóval.

A dehidratáló kiválasztásakor jó tudni, hogy mit talál a dobozban, eltekintve magától a készüléktől.

Szilikon szőnyegek

Pastilla lapok

A szárítási folyamatban vannak

Az extra modulok és tartozékok mindig szépek, de jelentősen megnövelhetik a készülék árát. Kérjük, ne feledkezzen meg arról sem, hogy!

Kész sárgabarack mályvacukor

Rejtett árnyalatok

„A dehidratálók használatának buktatói nem számtalanok, de léteznek. Említsük meg röviden a különböző szárítók főbb jellemzőit, és jegyezzük meg, mire kell figyelnie a készülék megvásárlásakor.

Az egyik legfontosabb paraméter a tálcák anyaga. A drágább szárítók gyakran fémhálóval rendelkeznek, mint főlemezzel. Ez egy kiváló választás: az étel alig tapad a fémhez szárítás közben, és az ilyen tálcák könnyen ápolhatók.

Az olcsóbb modellek hagyományosan műanyag tálcákat használnak, és ez az a pont, ahol problémák merülhetnek fel. És még csak nem is az, hogy a különösen nedves termékek elég rosszul tapadhatnak a műanyaghoz. Mint azt a valódi gépek használatából megtanultuk, az átlátszó, élelmiszeripari minőségű műanyag egy-két év aktív használat után összezsugorodhat és elkezdhet lebomlani. Nem lehet azonban előre megjósolni, hogy ez egy adott esetben megtörténik-e.

Az ilyen tálcákkal óvatosan kell bánni: a készülék megvásárlása után egy évvel megrepedhetnek

Így a felhasználó szerencsétlen helyzetben találhatja magát: a készülék megfelelően működik, de a tálcák megrepedtek és szétesett – lehetetlenné vált a szárító használata. Megfizethető megoldás erre a problémára – nyugodjon meg előre, és már a vásárlás szakaszában tájékozódjon a tartalék tálcák beszerzésének lehetőségéről.

Ez egyébként jól jöhet, ha hirtelen úgy dönt, hogy megnöveli a szárító hasznos térfogatát: egyes modellek lehetővé teszik, hogy néhány extra tálcát vásároljon, és a fő tálcákkal egyidejűleg használja őket, így 1,5-2 alkalommal növelve a készülék kapacitását. Természetesen a száradás lassabb lesz, de ha nem sietünk, miért ne??

A „Suhovey” szárító, szerény megjelenése ellenére, lehetővé teszi, hogy egyszerre sok terméket kezeljen

Vegye figyelembe azt is, hogy egyes modellek különböző magasságú polcokkal is felszerelhetők a különböző típusú élelmiszerek hatékonyabb szárítása érdekében.

Másrészt a műanyag tálcák túl nagy hálója elronthatja a művelet folyamatát: a túl kicsi szárított ételdarabok elkezdenek leesni, és a felhasználónak ki kell találnia, hogyan kerülheti el – használjon gézt vagy más rögtönzött eszközöket. Ami persze nem növeli a kényelmet.

Következtetések

A háztartási dehidratáló (élelmiszer-dehidratáló) kiválasztásakor néhány alapvető kérdésben kell döntenie:

• Mennyi élelmiszert kell szárítani??
• Milyen gyakran fogják használni a készüléket?
• A dehidratálót mályvacukor vagy más szokatlan termékek szárítására fogják használni??

Abban az esetben, ha nem biztos benne, hogy szüksége van-e dehidratálóra, és hogy egyáltalán használni fogja-e, nem lesz nagy hiba, ha megvásárolja az egyik legköltséghatékonyabb eszközt. oktatás 1 A dehidratálót nem kell használni. Így jobban megismerheti a szárított élelmiszer elkészítési módját, és megítélheti a késztermék ízét.

Ha a termények feldolgozásához (nagy mennyiségű termék) dehidratálóra van szüksége, akkor nagyobb, tágasabb készülékek közül választhat. Ne feledje, hogy nem mindig drágák: vannak olyan olcsó modellek a piacon, amelyek egyszerre lenyűgöző mennyiségű zöldséget vagy gyümölcsöt tudnak szárítani. Itt nem az ár a legfontosabb tényező, hanem a teljesítmény és az anyag – a tálcák nem készülhetnek törékeny vagy törékeny műanyagból, mivel a készüléket valószínűleg intenzíven fogják használni.

Nyers (pácolt hús)

Kész húsdarabok

Végül a „fejlett” vízszintes dehidratálók ajánlhatók azoknak, akik nem akarnak pénzt megtakarítani, vagy a szárított és szárított termékek szerelmeseinek, akik jól tudják, hogy milyen eszközre van szükségük, és mennyit hajlandóak fizetni a kényelmükért.

Hozzá kell tennünk, hogy a „professzionális” modellek ára könnyen lehet 5-10-szer magasabb, mint a költségvetési. Ezért célszerű tisztában lenni azzal, hogy milyen funkciókért fizetünk, és hogy szükségünk van-e rájuk a pénzünkért.

A legjobb infravörös szárítók gyümölcsök és zöldségek szárítására

A VyborExpert harmadik kategóriája a legjobb infravörös típusú zöldség- és gyümölcsszárítók. A legfunkcionálisabb és leggyakrabban használt készülék, amely nemcsak a tápértéket, hanem a nyersanyag ízét, aromáját, színét és megjelenését is megőrzi.

Dachnik-4

Orosz gyártmányú infravörös szárítószekrény, maximális terhelhetősége 4 kg, 800 wattos teljesítmény. Nemcsak ételek szárítására alkalmas, hanem ételek melegítésére, diétás ételek elkészítésére is használható.

A kialakítás padlóburkolat beépítését írja elő. A fémváz belsejében 2 cső alakú, meghatározott infravörös sugárzási tartományú elektromos fűtőtestet szereltek fel. A termosztát a szekrény különböző fűtési hőmérsékletének (40-70°C) megfelelően állítja be a szárítási módot.

4 rozsdamentes acélhálós behúzható tálcával rendelkezik. A készülék fedele alatt van egy kivehető tálca a végső szárításhoz; az alján van egy tálca a rácson áteső apró darabok összegyűjtésére. A modell méretei: 45x34x59 cm, súlya 14 kg.

Előnyök:

• Szárított élelmiszerek minősége;
• Nagy teljesítmény;
• Jó kapacitás;
• Hőmérséklet beállítása;
• Könnyen használható;
• megőrzi a nyersanyagok tápértékét.

hátrányok:

• Ár;
• Tömegesség.

A kezelési idő 1.5-12 óra. A nedvesség infravörös sugárzás általi elpárolgása segít a lehető legnagyobb mértékben megőrizni a szárított élelmiszerek tápértékét és olyan fontos tulajdonságait, mint az íz, a szín és az aroma.

Katrina Samobranka

Multifunkcionális infravörös szárító terítő az orosz gyártótól. Alkalmas mindenféle termény szárítására, valamint hal és hús szárítására. A villamosenergia-fogyasztás minimális, 0.1 kWh, 2 kg terhelhetőség.

A készülék kellemes megjelenésű, és úgy néz ki, mint egy szőnyeg (50x50x0).8cm, súly 0.5 kg). A könnyű tárolás és szállítás érdekében 10 cm átmérőjű tekercsbe göngyölhetők. Időkorlátozás nélkül, zajmentesen működik. Az infravörös hullámok teljesen biztonságosak az ember számára.

Tartalmaz egy hálós rácsot, amelyet a szőnyeg felületére kell helyezni, hogy megakadályozza a nyersanyagok megtapadását. A párátlanítási folyamat során 2-3 óránként ajánlott megkeverni, hogy a nedvesség gyorsabban és hatékonyabban távozzon.

Előnyök:

• Sokoldalúság
• Csendes működés;
• Nincs időkorlát;
• Könnyen tárolható, könnyen szállítható;
• Használat biztonsága;
• Könnyű ápolás.

Hátrányok:

• Nem szabályozza a hőmérsékletet;
• kis méret.

Nemcsak rendeltetésszerűen használható, hanem fűtőberendezésként, ruhaszárítóként, cipőszárítóként vagy az autó forgattyúházának felmelegítésére is, hogy fagyos napokon gyorsan elindulhasson.

A legjobb önálló hőszigetelő gépek

Elektromos zöldség dehidratáló a

Étteremben, kávézóban vagy más vendéglátóipari létesítményben történő vásárláshoz vásárolhat készüléket az ételek szárítására a weboldalunkon. A tapasztalt tanácsadók teljes körű információs támogatást nyújtanak – a megfelelő kapacitású elektromos dehidratáló modell kiválasztásában való segítségnyújtástól a megrendelésig. Az aktuális hűségprogramokról is érdeklődhet, hogy a legjobb árat kaphassa vásárlásához. A zöldségszeletelők és más professzionális konyhai berendezések szállítása mind Moszkvában, mind az ország régióiban történik.

Hogyan válasszunk gyümölcs- és zöldségszárítót

Számos olyan jellemző van, amely segít kiválasztani, hogy milyen szárítót vásároljon a boltban a zöldségek és gyümölcsök, húsok és egyéb készítmények számára. Javasoljuk, hogy értékelje a készülékeket a fűtési típus, a kapacitás, a tálcák, a szárítási minőség és a termosztát szempontjából. Nézzük meg az egyes elemeket részletesebben.

Fűtés típusa

A fűtés típusától függően 2 fajta ilyen eszköz létezik:

• A konvekciós típus, egy népszerű változat, amely egy szabványos fűtőelemet (fűtőelemet) használ, amelyből a forró levegőt a ventilátor osztja el;
• Infravörös – ez a szárítási módszer megőrzi az ételek ízét, színét, eredeti megjelenését, hasznos tulajdonságait és minimális zajt csap működés közben.

Az első típus gyakoribb és megfizethetőbb, a második drágább.

Teljesítmény

A készülék teljesítménye közvetlenül a használati utasításban megadott teljesítménytől függ. Ha a levegőt közvetlenül alulról fújjuk egy szitatartón keresztül, 350 W elegendő a zöldségek, gyümölcsök, bogyók stb. esetében. Összetett termékekhez (hal, hús stb.).) nagyobb, 500-1000 wattos teljesítményt igényelnek.

Tálcák

Minél több szint és tálca van a berendezésben, annál egyszerűbb és kényelmesebb a használata. Hogy az Ön esetében pontosan mennyi, az a családtagok számától, a főzendő nyersanyagok mennyiségétől függ. Közepes változat – 4-5 tálca 350-400 Watton.

Szárítási minőség

A szárítási folyamat minősége sok ügyfél számára fontos, és nagymértékben függ a fúvási iránytól. A vízszintes párátlanítók professzionális minőségű gépekben találhatók, és gyorsak, de drágábbak is. Függőlegesen alulról felfelé vagy fordítva szállítja a levegőt; egyenletesen, de nem olyan gyorsan kezeli a levegőt.

Termosztát

Minden dehidratáló további funkciókat kínál, amelyek szintén befolyásolhatják a végső költséget. Gyakran az ilyen készülékek kiválasztása arra készteti a vásárlót, hogy keressen egy hőmérséklet-szabályozót a megfelelő hőmérséklet beállításához. Ez megőrzi a nyersanyag tápértékét anélkül, hogy túlfőzné azt.

Mit száríthat a párátlanítóban?

• Gyümölcsszeletek – datolya, sárgabarack, banán, valamint alma, körte, szilva – mind kiváló kiegészítője a létesítmény desszertmenüjének
• Zöldségdarabok – sárgarépa, paradicsom, padlizsán – télen optimalizálhatja a nem szezonális zöldségek megvásárlásának költségeit
• Gyógynövénylevelek, mint a bazsalikom, kapor, rozmaring vagy csalán – ha megszáradtak, egész évben felhasználhatók az ételek díszítésére
• Hús- és haldarabok – ízletes és egészséges snack lesz, extra fehérjét vagy egészséges Omega-3 zsírsavakat biztosítva
• Napraforgó-, szezám- és lenmagok
• Mogyoró, dió, gesztenye és mandula
• Gombák, amelyeket aztán levesekben, mártásokban és pizzákban lehet felhasználni

Egyes professzionális modellek alkalmasak levelek és virágszirmok dehidratálására, valamint élesztős tészta (kovász) készítésére sütéshez, amely esetben a tálcákat eltávolítják.

Mi a legjobb szárító a gyümölcsök és zöldségek számára?

Miután megismerkedett a legjobb modellekkel, sokkal könnyebb lesz kiválasztani, hogy melyik szárítót vásárolja meg a következő kritériumok alapján. Határozott tanácsot nem tudunk adni, mivel minden egyéni, de javasoljuk, hogy nézzen meg néhány jelöltet:

• Az Ezidri Ultra FD1000 Digital egy konvekciós dehidratáló elektronikus vezérléssel, automatikus időzítő programozással és a térfogat növelésének lehetőségével;
• A Garlyn D-08 egy sokoldalú konyhai készülék, amellyel halat/húst és akár joghurtot is főzhet, a hőmérséklet beállítások széles skálájával;
• VolTera 1000 Lux (időzítővel és elektronikus vezérlőegységgel) – nagy teljesítményű és csendes működés, kényelmes elektronikus vezérlőegység;
• ThermMix – teljesen fém test, automatikus hőmérséklet-karbantartás, jó kapacitás és hosszú élettartam;
• Kitfort KT-1906 – messze a legjobb felülvizsgálati zöldség- és gyümölcsszárító erős motorral, felhasználóbarát elektronikus vezérlőpanellel és jó tálcakészlettel;
• A Dachnik-4 egy padlóra állítható infravörös szárítószekrény, a legjobb párátlanítási minőséget biztosítja a nyersanyagok tápértékének megőrzésével.

Áttekintettük a dehidratálók fejlett modelljeinek áttekintését, amelyek nemcsak a nyersanyagok minőségi szárításával, hanem az összeszerelés kiváló minőségével, funkcionalitásával és kényelmes vezérlésével is büszkélkedhetnek.