Hogyan válasszon egy mini sörfőzőt otthonába, és ne őrüljön meg, vagy részletes utasításokat kezdőknek

Ebben a cikkben az intelligens otthoni sörfőzőkről fogok beszélni: elemezni fogom a jellemzőket, a költségeket és a különböző paraméterek alapján értékelni fogom a minősítést.

A minősítésben a következő sörfőzdék szerepelnek: Bavaria, Braumeister, Ibrew, Grainfather, Dobrij Zhar Praha, Brugge. Példaként 50 literes térfogatot használtunk. A Grainfather és a Brugge más hangerővel rendelkezik, de a számok fontosak a minősítés szempontjából.

A csúcsot szavazással állapították meg, és a legjobbtól a legrosszabbig növekvő sorrendben rangsorolták. Minél alacsonyabb a végső szám, annál magasabb a rangsorban.

Típusok

A felszereltségtől függően kétféle otthoni sörfőző létezik: összecsukható és monolitikus.

Összecsukható

Az összecsukható rendszerek fő előnye a kompakt kialakításuk. Amikor az erjesztő nincs használatban, könnyen szétszerelhető és tárolható. És az egész készlet nem foglal sok helyet.

Ennek a kialakításnak van egy hátránya. Idővel a növény tömörsége romlik. Az erjesztő elkezdhet szivárogni. A szivárgás zavarokat okozhat a sörlé erjedési folyamatában, ami ronthatja a készételek minőségét.

Monolitikus

Arra a kérdésre, hogy melyik a legjobb otthoni sörfőző, az előregyártott vagy a szilárd tartály, a válasz határozottan az, hogy válassza a második lehetőséget. A szilárd tartály azért előnyösebb, mert teljesen lezárja a sört a sörfőzés és az erjedés során.

A monolitikus erjesztő fő hátránya a lenyűgöző mérete.

Előnyök és hátrányok

Minden terméknek megvannak a maga egyedi jellemzői, de általánosságban a pozitív tulajdonságok a következők

• Folyamatosan friss sör alacsony előállítási költséggel;
• minőségi összetevők egy bevált gyártótól;
• A sörfőzési folyamatból származó erkölcsi elégedettség;
• Teljes folyamat-autonómia;
• Az ízprofil variálható, és különleges sör készíthető;
• A sör tartósítószerek nélkül, szűretlenül és maximális egészségügyi előnyökkel készül;
• eredeti ajándék egy barátnak, aki az ital nagy kedvelője.

Az egyetlen negatívum a hosszú várakozási idő a végeredményre, és talán a költségek, amelyek meghaladják az átlagos oroszok lehetőségeit.

Működési elv és eszköz

Az egyszerű sörfőzde zárt edényként épül fel, ahol a termék erjedése zajlik. Szerkezetileg az erjesztő tartály a sörlé erjesztésére szolgáló tartály, a termék lecsapolásához szükséges csap és a fedélben lévő csapóajtó. A tartály felszerelhető habvisszanyerő rendszerrel és túlnyomáscsökkentő szeleppel. A tartály anyaga lehet: élelmiszeripari műanyag, üveg, rozsdamentes acél.

A szemes sör főzéséhez a következő komponenseket adják hozzá a kivonatos sörfőző standard berendezéséhez:

1. Brewpot;
2. Malom.

A konfigurációtól függően a mini sörfőző tartály felszereléskészlete kiegészíthető a gyors sörlé hűtésére szolgáló eszközzel (hűtő).

Minisörfőzde építése

A sörfőzde működési elve egyszerű: a vízzel kevert kivonatot a sörfőzőgép erjesztő tartályába öntik. Ezután sörélesztőt adunk a folyadékhoz, és a sörfőzőt olyan helyre helyezzük, amely fenntartja az erjedéshez szükséges optimális hőmérsékletet. Az erjesztő ezután hűvös helyre kerül elősörfőzésre, szénsavasításra, tisztításra stb. Ez a szakasz általában 5 napig tart.

Brewzilla automata sörfőzők – megbízható és részletesen átgondolt

A Brewzilla automata sörfőzőket az ausztrál KegLand cég fejlesztette ki. A KegLand felszerelései népszerűek és elismertek az európai, amerikai és ausztrál sörfőzők körében. A Brewzilla kétféle kapacitásban kapható: 35 és 65 literes.

A Brewzilla sörfőzdék árai is a közepes tartományban mozognak. A végső költség a sörfőzde mennyiségétől függ: jelenleg a Brewzilla 35 liter körülbelül 30000-32000 rubelbe kerül, a Brewzilla 65 liter – 50000 rubel.

A Brewzilla sörfőzők felszereltségüket, funkcionalitásukat és árukat tekintve hasonlóak az iBrew Auto sörfőzőhöz. A Brewzilla és az iBrew Auto beépített recirkulációs rendszerrel van felszerelve az egyenletes sörlé felmelegedés érdekében. A sörfőzde alján épített mágneses szivattyú, a test – egy fémcső. A digitális vezérlő egyértelmű interfésszel rendelkezik, és szintén a ház aljába van beépítve.

A sörfőzdét nagy teljesítményű hűtővel szerelték fel a sörlé gyors hűtésére a forralás után. A 35 literes sörhűtő cső átmérője 12,5 mm, teljes hossza pedig 6,5 m.

A Brewzilla és az iBrew közötti különbségek a következők:

• A Brewzilla szivattyúja további védelemmel rendelkezik a pellet véletlen behatolása ellen – a kosár alatt egy álfenék van elhelyezve.
• A digitális vezérlő lehetővé teszi a vízmelegítés indításának késleltetését akár 23 órára is. Beállíthatja a sörfőzőt úgy, hogy a víz felmelegedjen, például reggelre, vagy amikor hazaér a munkából.
• A Brewzilla rendkívül alacsony sűrűségű fűtőelemekkel rendelkezik, amelyeket a sörfőző aljába építettek be. Az ilyen típusú fűtőelemek biztosítják a teljes fenék egyenletes felmelegedését, és jelentősen csökkentik a sörlé leragadásának kockázatát.

A Brewzilla Brewery utólagosan felszerelhető neoprén hőkabáttal. Az ilyen burkolat növeli a fűtési sebességet és csökkenti a hőveszteséget. A sörfőzdébe egy szeszfőzde-pottyantó fedelet is lehet illeszteni. Használható a sörfőzés során keletkező gőz elvezetésére, vagy a sörfőzdét a nyers alkohol lepárlására szolgáló desztillálóberendezéssé alakíthatja át.

A sajtkészítő hasznos kiegészítő, ha a Brewzilla-t sajtkészítőként is használja. A malátakosár helyett egy tartály kerül elhelyezésre.

A legfrissebb árakért tekintse meg a BrewZilla automata főzőberendezéseit.

Sörfőzési technológia

Sört két alapvetően különböző technológiával lehet főzni – malátakivonat vagy gabona felhasználásával. Mielőtt eldöntené, hogy melyik sörfőzdét vásárolja meg otthonához, döntenie kell a sörfőzés technológiájáról, amely meghatározza az eszközök és az összetevők kiválasztását a jó termék előállításához.

Sör malátakivonatból

A malátakivonat a sörsörlé por alakúvá vagy sziruppá történő hevítésével nyert páramentesített termék. A kivonatnak 2 típusa van: komlós és komlózatlan. A komlókivonat felhasználásával történő főzés minden kezdőnek ajánlott;

1. A kivonatot vízzel hígítjuk;
2. Sörélesztőt adunk a cefréhez.

Az erjesztés ezután egy erjesztőedényben történik egy bizonyos hőmérsékleten.

Fontos! A komló nélküli kivonatokat kezdetben komló hozzáadásával kell főzni. Csak ezután adnak élesztőt a musthoz, ami a termék erjedéséhez szükséges.

A kivonatos sörfőzés előnye, hogy egyszerű lépéseket kell tenni a jó eredmény garantálása érdekében. Ennek a technológiának az a hátránya, hogy a sör receptjét már eldöntötte, és szinte lehetetlen befolyásolni az ízét.

„Maláta és komlóhab

A klasszikus tiszta sört kizárólag árpamalátából, komlóból és vízből kell főzni. Ma az árpamaláta mellett a malátakészítők búza-, rozs- és árpaélesztőt is használnak. Még gyümölcsöket, bogyós gyümölcsöket és néhány receptben gyógynövényeket és gombákat is adnak a sörhöz.

A szemes sör főzésének elve meglehetősen bonyolult:

1. A malátát összetörik és vízzel összekeverik;
2. Ezután következik az erjesztési szakasz;
3. A következő lépés a folyékony frakció szűrése;
4. Forralás komlóval.

Minden folyamatot szigorú hőmérséklet-ellenőrzés mellett végeznek. A jó szemes sör készítéséhez szilárd elméleti háttérre, a kivonatkészítésben szerzett tapasztalatra és jó felszerelésre van szükség.

iBrew automata főzőgépek – funkcionalitás, kedvező ár, jó minőség

Az ár tekintetében az iBrew a piac közepén helyezkedik el. mégis kiváló funkcionalitással, átgondolt konstrukcióval és kiváló minőségű kivitelezéssel rendelkezik. Jelenleg a legnépszerűbb, 30, 40 és 50 literes iBrew modelleket 30 000 és 40 000 rubel közötti áron kínálják.

• 20 és 70 liter közötti térfogatok széles választéka.
• A vezérlő egyszerű és egyszerű programozása – automatikus váltás a hőmérsékleti szünetek között, komló hozzáadás jelzése, receptúra memória.
• Sör recirkulációs rendszer – minőségi szivattyúval és csővel szállítva.
• Tartalmazza a megfelelő sörfőző kapacitású hűtőt (csőhossz és átmérő), malátakosarat, perforált szitákat.

Az iBrew sörfőzőknek két szériája van: Master és Auto. Funkcionalitás és kivitelezés tekintetében a sorozat hasonló. Az iBrew Master kapacitásban és szivattyúban különbözik az iBrew Auto-tól – az Auto beépített szivattyúval rendelkezik, a Master nem.

Az Auto sorozatba tartozó iBrews 40, 50 és 70 literes kapacitással rendelkezik. A vezérlő a sörfőzde testébe van integrálva. Sör recirkulációs rendszer – rozsdamentes acél szivattyú és cső – szintén a készüléktestbe integrálva.

A mestersörfőzők 20, 30, 40 és 50 literes kiszerelésben kaphatók. Kivehető sörlé-visszavezető rendszerrel rendelkeznek – a szivattyú nincs beépítve az alapba, a visszavezető cső egy szilikon tömlő. Az iBrew Master vezérlője levehető, akárcsak a szivattyú, amely nincs beépítve a sörfőzőbe. A külső szivattyú és a vezérlő kissé terjedelmessé teszi a sörfőző megjelenését, de ennek előnyei vannak: a vezérlő a kézben tartható, és a beállítások kényelmesen elvégezhetők, a szivattyú pedig nemcsak a sörfőzés során a sörlé recirkulációjára használható, hanem számos más sörfőzési célra is.

Az iBrew sörfőzők (Master és Auto) kiegészíthetők Thermocoverrel – ez csökkenti a hőveszteséget és növeli a fűtési sebességet. Ezenkívül a legtöbb iBrew modell sajtkészítőként is használható. Ehhez egy olcsó cefretartályra van szükség – a malátakosár helyett a sörfőzdében helyezik el.

Az automata főzőberendezések utólag is felszerelhetők:

1. Kiegészítő szűrő a szivattyú maláta- és komlórészecskék elleni védelmére.
2. Fedél bilincses csatlakozással 2″. Illeszkedik az iBrew 70-hez. A fedél lehetővé teszi a desztillációs lepárló telepítését a sörfőzdébe. Egy kiegészítő azok számára, akik a sörfőzés során keletkező gőzt szeretnék hasznosítani. A lepárló a gőzt vízzé alakítja. Ezenkívül a lepárlófedél lehetővé teszi a sörfőző használatát a főzet nyers szeszes itallá történő lepárlásához.
3. Whirlpool cső. A pezsgőfürdő a forralási folyamat után történik. Célja a sörlé tisztítása. A keringtető cső helyére egy pezsgőcsövet szerelnek be, és a szivattyút bekapcsolják. A sörlé a sörfőzdék falai mentén halad, így az edényben örvényt hoz létre. Az örvény biztosítja a kompakt üledékkúpot az alsó részen.

Ha az iBrew-t az ár szempontjából nézzük, ezek a sörfőzdék meglehetősen alacsony árral rendelkeznek, a sörfőzde mennyiségétől függően. Az aktuális árakért lásd iBrew Breweries.

A minisörfőzde kiválasztásának fő kritériumai

A szaküzletekben és az interneten meglehetősen széles választékban vannak a mini sörfőzdék, amelyek különböznek egymástól méretben, anyagokban, felszerelésben és költségben. Számos kritériumra kell figyelni az ilyen berendezések kiválasztásakor. Nézzük meg őket közelebbről.

Hőmérséklet-tartomány

A sörkivonatos sörfőzési technológiával a sörlé 18-24°C-os hőmérsékleten erjed megfelelően. 3-5 napos erjesztési folyamat. A további malátázási és erjesztési folyamatok a hűtőházban zajlanak.

Figyelmeztetés! A szemes sör főzésekor fontos a hőmérséklet-szabályozás betartása, amely befolyásolja a termék ízéért, sűrűségéért, átlátszóságáért, habosságáért és alkoholtartalmáért felelős különböző enzimcsoportok aktiválódását.

Keressen olyan egységeket, amelyek képesek pontosan fenntartani a hőmérsékletet a gyártás minden egyes szakaszában. Savasítási szünet 35-45°C között; fehérjepauza 44-59°C között; cukrosodás 61-72°C között; cefrézés 77-79°C között stb.

Nyomás a tartályban

Mielőtt kiválasztaná a megfelelő sörfőzdét otthonához, meg kell értenie, hogy a gép belsejében a sörélesztő erjedésének eredményeként természetes szén-dioxid-kibocsátás folyamata zajlik. Minden modern mikro sörfőző modell fel van szerelve egy szeleppel, amely lehetővé teszi a felesleges szén-dioxid távozását.

A sörfőzdében van egy szelep a széndioxid távozásához

Mi történik, ha a végtermékben nincs elég szénsav?? A válasz nyilvánvaló – gáz. Válasszon olyan rendszereket, amelyek szénsavasító egységgel és speciális szénsavasító patronokkal vannak felszerelve.

A kész ital térfogata

A főzőkamra kapacitása határozza meg a késztermék térfogatát. Egy otthoni sörfőzdében a szokásos ciklus 7-14 napig tart. Ennyi idő alatt körülbelül 10 liter kiváló házi főzetet kaphat egy minimális főzőüsttel rendelkező modellel.

Brewer térfogat

Hogyan válasszuk ki a megfelelő mennyiséget egy otthoni sörfőzdében?? A késztermék mennyiségét aszerint kell megválasztani, hogy milyen gyakran fogyasztják az italt. A háztartási modellek 10 literes fermentorral rendelkeznek. Ha ez nem tűnik Önnek elegendőnek, akkor vásárolhat egy 20 vagy 30 literes erjesztőtartályt:

1. 10 literes – könnyen kezelhető és tárolható. Kezdő sörfőzőknek ajánlott;
2. A 20-30 liter az optimális térfogat a házi sörfőzés szerelmeseinek;
3. 50-100 liter – jó otthoni sörfőzéshez kereskedelmi célokra.

Egy 10 literes minisörfőzde Egy 30 literes minisörfőzde Egy 50 literes minisörfőzde

Fontos! A házilag főzött sört nem szabad hosszú ideig tárolni. Ezért érdemes átgondoltan megválasztani a sörtartály kapacitását, hogy ne tegye túl sűrűvé a főzési folyamatot, és ne tárolja túl sokáig az italt.

Méretek és súly

Egy másik fontos kritérium, amelyet figyelembe kell vennie, mielőtt kiválasztja az optimális mini sörfőzőt az otthonához, az eszköz mérete.

Egyes modelleknél a sörlé kezdeti erjedése 18-24 °C-os hőmérsékleten történik. Az erjedés, a szénsavval való feltöltés és a derítés utolsó szakaszának a hűtőszekrényben kell történnie.

Meg kell érteni, hogy 4-5 napon belül az otthoni hűtőszekrényben egy sörfőzde lesz, amely egyébként elég sok helyet foglal el. oktatás 1 Az otthoni hűtőszekrényben egy sörfőzde lesz. Ha ez nem lehetséges, olyan gépeket kell választani, amelyek technológiája és kialakítása lehetővé teszi a sörlé lecsapolását és a termék már a palackban történő befejezését.

Teljes készlet

A mini sörfőzdék a sörfőzési eljárástól függően saját felszereléssel és alapanyagokkal rendelkeznek.

Az otthoni extrakciós sörfőzdék a következő elemeket tartalmazhatják:

1. Erjesztő;
2. Hidro;
3. Hőmérő;
4. Hidrométer;
5. Túlfolyó szifon;
6. Fertőtlenítő oldat és összetevőcsomag (kivonat, sörélesztő, dextróz stb.).)

Ha tiszta gabonából készült terméket kíván készíteni, akkor ezt a készletet meg kell vásárolnia:

1. Sörfőző üst;
2. Hőmérő szondával;
3. Malom;
4. Hűtő;
5. „Sörfőző lapát” vagy egy speciális keverőlapát.

Szükség lehet még: csavarmentes dugókra és automata dugóhúzóra, egy edényre a fel nem csapolt kivonat felforralásához, mérőedényekre, tölcsérekre, mérlegekre.

Elvileg vásárolhat egy alapkészletet minimális elemekkel, és minden mást később egy szaküzletben vásárolhat. A jól felszerelt minifőzők lényegesen drágábbak, mint az alapkészletek. Mindazonáltal a jó minőségű főzethez a szakértők azt javasolják, hogy kifejezetten a „haladó készleteket” keressük.

Összehasonlító táblázat

Bajorország	Braumaster	Aibrew 50 auto	Grainfather	Jó sült prague	Bruges	Hopstick
Térfogat, l	50	50	50	30	50	60	50
Ár, dörzsölés	47990	260000	35000	70000	61000	60000	51990
Maláta cefrézés, típus	cefretartály	cefretartály	cefretartály	cefretartály	cefretartály	cefretartály	lavsan táska
Keverés	alul	alul	top	top	alul	top	keverő
Sörhozam	Legfeljebb 30	30 literig	Legfeljebb 40	Legfeljebb 27	akár 30	Legfeljebb 30	45-50
Frissítési lehetőségek	nincs	nincs	nincs	nincs	nincs	nincs	self. készülék.,sajtkészítő
Vezérlődoboz	alulra szerelt.	alulról befelé.	alsó beömlőnyílás.	oldalhúzás	alulról befelé.	Beillesztés az alján a.	intelligens indukció
Súly	16	30	15	19,5	10	12	30
Teljesítmény	2-2,5	3,2	3	2,5	2,5	2,5	3,5
A cefrézés hatékonysága	0,8	0,6	0,8	0,9	0,6	0,5	0,9-1
Kritériumok
A cefrézés hatékonysága	3	4	3	2	4	5	1
Ár	2	7	1	6	5	4	3
Sokoldalúság	1	1	1	1	1	1	0
Fűtőelem	2	2	2	1	2	2	1
Súly	4	6	3	5	1	2	6
Teljesítmény	4	2	3	4	4	4	1
16	23	13	19	17	18	12
Helyszín	3	7	2	6	4	5	1

A legjobb mini sörfőző gyártók értékelése

A vélemények alapján a következő gyártók élvezik a hazai fogyasztók bizalmát: BeerMachine, InPinto, Beer Zavodik, Mr.Sör és BrewDemon. Íme a legjobb otthoni sörfőzők listája különböző árkategóriákban.

Költségvetési modellek

Modell	Jellemzők
	Mini sörfőző készlet Ez a modell egy 13 literes műanyag fermentor fogantyúval és fedéllel. Tartalmazott tartozékok 10 liter sör előállításához egy ciklusban. Tartozékok: nyomástartály, szagelzáró, lefolyócsap, malátakivonat, tisztítószer és használati utasítás. Az átlagos költség 1900 rubel. Előnyök – nagyszerű készlet a belépő szintű sörfőző számára. Hátrányok – meglehetősen drága nyersanyag.
	Zavodik Mini sör Ez a mini sörfőzde lehetővé teszi, hogy 25 liter valódi „sört” állítson elő szinte minden erőfeszítés nélkül. A készlet szíve egy 33 literes, polipropilén fermentor. Ezen kívül az alapkészlet tartalmaz egy kétkamrás hidroforralót, egy leeresztő műanyag csapot, malátakivonatot, öntapadós LCD hőmérőt, dextróz, tisztítószert és használati utasítást. Átlagos költség – 2500 rbl. Előnyök: A termék alacsony önköltségi ára; Nagy italmennyiség ciklusonként; Viszonylag alacsony ár. Hátrányok: Nagy méret; Megjelenés.
iBrew Basic Starter Kit Ez a mini sörfőző modell tartalmazza a 23 liter otthoni „habos” sör egyetlen ciklusban történő elkészítéséhez szükséges elemeket. Ez a konfiguráció a lehető legegyszerűbbé teszi a sörfőzést. A készlet a következőket tartalmazza: egy 30 literes, fedeles erjesztőedény; egy kétkamrás szagelzáró tömítéssel, egy csap, malátakivonat, egy öntapadós LCD hőmérő. A gyártó a következőket is szállítja: tölcsér, palacktöltő, kétféle dextróz, adaptercső, mosószer és kézikönyv. Átlagos költség – 2,6 ezer. dörzsölje. Előnyök: Gazdag készlet; Nagy mennyiségű termék; Alacsony költség. Hátrány – drága összetevők.

Közepes árszegmens

Modell	A jellemzők
	Inpinto Standart Egy nagyon népszerű és egyszerű modell, amelyet természetes szénsavval történő otthoni sörfőzéshez terveztek. A töltőcsappal ellátott fermentor kiváló minőségű műanyagból készült, 10 literes űrtartalommal. Az érlelés külön tartályokban történik. Az alapcsomag a következőket tartalmazza: monolit erjesztő, LCD hőmérő, tisztítószer, sörlé keverőkanál, areométer, üvegpalackok dugókkal, malátakivonat készlet, használati utasítás. Termelés: Cseh Köztársaság. Egy alapkészlet átlagos költsége – 5 ezer. ár €. Előnyök: Egy darabból álló fermentor kialakítás; Egy jó készlet; Kiváló hordó kialakítás. Hátrányok: Nincs szénsavasító egység; Nincs habzásgátló csésze.
	Mr.Sör Deluxe Kit Optimális készlet a hobbi sörfőző számára. Műanyag erjesztő tartály nyomáscsökkentő nyílásokkal és csapokkal. Természetes sörfőzéshez használt. Tartály kapacitása 9 liter. A kész termék térfogata – 8 liter. Végső érlelés és szénsavval történő feltöltés külön tartályokban. Alapkészlet: erjesztőedény fedéllel és tömítéssel; kivonat, sörélesztő, tisztítószer; spatula; LCD hőmérő; palackok, címkék, DVD. Termelés: USA. Átlagos ár – 6,5 ezer. RUB. Előnyök: Jól felszerelt; Nagyszerű design. Hátrányok: Nincs szénsavasító egység; Nincs tál a szkimmerben.
	Kézműves sörkészlet Ezt a modellt a gazdag felszereltség jellemzi, amely lehetővé teszi 8-10 liter sör főzését egyetlen ciklusban. Az erjesztő tartály felépítése és anyaga lehetővé teszi az erjedési folyamat megfigyelését. A tartály előre gyártott, három elemből áll: a fedél, a középső rész és az alap a csapokkal és lábakkal. A levehető középső rész lehetővé teszi a sörlé erjedése során keletkező hab eltávolítását. Tartozékok: komplett erjesztő, daru, PET-palackok előforraláshoz és végső szénsavasításhoz, areométer hordóval, LCD hőmérő, töltőpalack töltő, cukorka szénsavasításhoz, használati utasítás. Átlagos költség – 7,500. dörzsölje. Előnyök: Teljes készlet a saját sörfőzéshez; Kiváló minőség. Hátrány: előre gyártott tartálykialakítás.

Prémium modellek

Modell	A jellemzők
	BeerMachine – 2000 Jól bevált modell, jó szállítási terjedelemmel. Az erjedés folyamata egy 10 literes műanyag hordóban. Természetes vagy mesterséges szénsavasítás. Előerjesztés – erjesztőben vagy további edényekben. Ez a gép szénsavasítóval, manométerrel a legfontosabb paraméterek ellenőrzésére, túlnyomásszeleppel és habmentesítővel van felszerelve a habszivárgás megakadályozására. Tartozékok: erjesztő, karbonizáló, töltőcsap, szűrőszelep, fedeles szkimmer, használati utasítás, doboz. Gyártás: USA. Egy alapkészlet átlagos ára 9 000 €. RUR. Előnyök: Kiváló felszereltségi csomag; Használati variabilitás. Nincs hátránya.
	FastFerment Basic Kit Ez a modell 23 liter házi sör készítésére szolgál folyékony extraktumból. Műanyag fermentor iszaptartállyal, szagcsapdával és fali konzolokkal. Tartály kapacitása 30 liter. Tartalmazza: összecsukható állvány, malátakivonat, dextróz, keverőspatula, areométer, LCD hőmérő; tisztítószer. Minden FastFerment otthoni sörfőző tartozék egy gyönyörű színes dobozban érkezik. A készlet átlagos költsége – 11,5 ezer. RUB. Előnyök: A tartály jelenléte, amelyben az üledék felhalmozódik; Minimális oxigénnek való kitettség; Lehetőség a használt élesztő összegyűjtésére újrafelhasználás céljából. Hátrány – nincs benne főzőforraló.
	Brewmaster vödör A fő különbség ennél a modellnél a 26 literes rozsdamentes acél kúpos erjesztőedény. Ennek a kialakításnak köszönhetően az összes erjedési melléktermék a tartály aljába kerül, ami nagymértékben csökkenti a termék és az iszap érintkezési felületét. Az erjesztőhöz mellékelve: malátakivonat, tisztító- és fertőtlenítőszer, teljes szerszámkészlet az erjedés ellenőrzéséhez, palackzáró, koronás dugók.. Előnyök: Jó felszerelés; Nagy mennyiségű termék előállítása. Hátrányok: Nagy lábnyom; Magas költségek.

Tanácsok a szakértőktől

1. Ha új a sörfőzésben, szerezzen be egy teljes sörfőző készletet folyékony extraktummal. Általában egy kezdő sörfőzőnek nehézséget okozhat a száraz összetevőkkel való munka;
2. A tapasztalatok azt mutatják, hogy a 26-30 literes erjesztők optimálisak az otthoni „habos” termékek előállításához. Másrészt ez a kötet lenyűgöző méretű. Először is döntsön a telepítés helyéről;
3. Ne spóroljon, de ne is vásároljon prémium modelleket a kezdeti szakaszban. A sörfőzés a próbálkozások és hibák hosszú folyamata. Csak a tapasztalatszerzés után lesz képes dönteni a mikrofőzde technológiájáról és felszereléséről.

Nézze meg a Beer Zavodik Mini sörfőzde videóját

A paraméterek

A sörfőzőket a gyártók otthoni munkakörülményekre hozták létre, így a méretek szigorúan kiszámítottak – ezek a termékek az erjedés során bármelyik sarokba helyezhetők, majd könnyen áthelyezhetők a hűtőszekrénybe, nem foglalnak sok helyet, t. . Szélessége 25 és 30 cm között változik, mélysége 28-45 cm, magassága 25-40 cm-ig terjed.

Az egyetlen kivétel a szabadon álló, legfeljebb 85 cm magas kúp alakú egység, mint például a MAGARYCH háztartási sörfőzője. Az alapvető paraméterek tisztán egyéniak, és részletesebben bemutatjuk a legjobb otthoni használatra szánt mini sörfőzőket.