Top 10 legolcsóbb és legízletesebb bor egy jó lakomához

Az a személy, aki nem szakértő a borok osztályozásában vagy borász, általában elég nehéz kiválasztani egy jó minőségű italt.

A borkészítés fortélyait a laikusok számára nehéz megérteni, de az italok sokféleségében a rangsorok alapján el lehet igazodni.

A szakemberek értékelik a termék minőségét, és a vásárlók megbízhatnak a szakemberek hiteles véleményében. Ez a cikk bemutatja a 10 legolcsóbb bor közül a legjobbat, amelyek jó minőségűek és kellemes ízűek.

10. „Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc, akár 1000 dollárig

Ez a fehér, félszáraz, szalmasárga színű, zöldes árnyalatokkal csillogó, könnyű bor. Illatában a citrusfélék, a frissen vágott fű, a bors enyhe jegyei dominálnak.
A Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc ital lágy utóízt hagy maga után. Az évjárat 13%. Ez az ital aperitifként is fogyasztható. Jól párosítható zsenge baromfihúsokkal, halakkal (különösen laposhal és sima lepényhal), tenger gyümölcseivel, kecskesajttal, kemény sajtokkal.

A bor készítéséhez használt szőlő Új-Zélandról származik, és a Marlborough területről származik. A bogyókat rendkívül óvatosan és alaposan összenyomjuk: így tiszta, nagyon tiszta levet nyerünk.

Ennek a jó, olcsó bornak az íze nagyon finom; minden pohárban más-más jegyet fedezhetünk fel.

Borászok ajánlásai

A Master of Wine nem ugyanaz, mint a sommelier, bármennyire is képzett, tapasztalt és művelt. A világon mindössze 390 ember rendelkezik ezzel a státusszal, és a borászok kevésbé a kóstolás gyakorlatára, mint inkább a kutatásra és a tudományos munkára összpontosítanak. A szakember ajánlása a bort, ha nem is az elit, de legalábbis a szokatlan és keresett kategóriába sorolja.

1. Jansz Premium Rosé ($25), Tasmánia, Ausztrália.
2. Bertani 2008 Amarone della Valpolicella Classico DOC (110 dollár), Veneto, Olaszország.
3. Charles Heidsieck Brut Réserve Champagne ($70), Champagne, Franciaország.
4. Chateau Lynch-Bages 2009 Grand Cru Classé Pauillac ($220), Bordeaux, Franciaország.
5. Lokoya 2015 Cabernet Sauvignon (395 dollár), Kalifornia, USA.
6. Badia a Passignano 2015 Gran Selezione Chianti Classico DOCG ($54), Chianti, Olaszország.
7. Peter Michael Winery 2016 Coeur à Coeur (80 dollár), Kalifornia, USA.
8. Scarecrow 2015 Cabernet Sauvignon ($700), Kalifornia, USA.
9. Lingua Franca 2022 Bunker Hill Chardonnay (50 dollár), Oregon, USA.
10. Frédéric Esmonin 2022 Ruchottes-Chambertin Grand Cru Gevrey-Chambertin ($160), Burgundia, Franciaország.
11. Lassalle 2011 Cuvée Angéline Premier Cru Brut Champagne (120 dollár), Champagne, Franciaország.
12. Dragonette Cellars 2022 Radian Vineyard Pinot Noir (75 dollár), Kalifornia, USA.
13. Donnafugata 2022 Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC ($92), Olaszország.
14. Ramos Pinto RP 30 Tawny Port (115 dollár), Portugália.
15. Bruno Giacosa 2022 Roero Arneis Piemonte DOCG (29 dollár), Piemont, Olaszország.
16. Don Melchor Concha y Toro 2015 Cabernet Sauvignon Puente Alto Vineyard, Puente Alto DO (120 dollár), Chile.
17. Arietta 2022 On the White Keys (65 dollár), Kalifornia, USA.
18. Cliff Lede Vineyards 2016 Poetry Cabernet Sauvignon Stags Leap District (285 dollár), Kalifornia, USA.
19. Davis Estates 2016 Cabernet Sauvignon Oakville (125 dollár), Kalifornia, USA.
20. Crown Point 2015 Estate Selection Happy Canyon of Santa Barbara County (150 dollár), Kalifornia, USA.

9. „Conti Serristori” Chianti DOCG, akár 700 p

„Conti Serristori” Chianti DOCG – rubin vörös száraz bor. Illata nagyon kifejező. Az ibolya, a vadszamóca és a málna kifinomult árnyalatai.

A bor íze kifinomult, harmonikus, bársonyos. Az utóízben szeder és mandula jegyei érződnek.

Az ital erőssége 13%. Tésztákkal, érlelt sajtokkal, grillezett húsokkal és húsos falatkákkal kombinálható. Ünnepi alkalmakra és mindennapi étkezésekhez egyaránt alkalmas.

A borhoz szükséges szőlőt olasz szőlőültetvényeken szedik, ahonnan csodálatos kilátás nyílik Firenzére.

A borkészítés története

Az emberiség több mint 6000 éve ismeri az istenek eme ajándékát. A bort az ókorban a szőlőlé erjesztésével készítették. Néha, annak érdekében, hogy a termék ne váljon ecetté, alkohol hozzáadásával „dúsítják”, és dúsítottnak nevezik.

Az első orosz cár, aki érdeklődött az üzlet iránt, Mihail Fjodorovics, a Romanov-dinasztia alapítója volt.

1613-ban elrendelte az első különleges kert kialakítását egy asztraháni kolostorban. Úgy tűnt, hogy a dolgok nem mennek jól, ezért 1640-ben külföldről Jakov Botman kertészt küldték. Csak 16 évvel később egy másik cár, Alekszej Mihajlovics asztalára is került asztraháni bor.

I. Péter császár, Alekszej Mihajlovics cár fia, ipari lendületet adott a doni földek iparának. Miután meghódította Azovot a törököktől, borkészítésbe fogott, és Razorszkaja falut jelölte ki új szőlőültetvények telepítésének helyéül.

Azóta ez a fajta mezőgazdasági tevékenység az Orosz Birodalomban folyamatosan nőtt. A maximális orosz bortermelés 2 226 509 liter, azaz 18 1017 vödör volt. Az akkori világtermelés 968 millió vödröt tett ki. Oroszország részesedése elhanyagolható volt.

A szovjet korszakban ez a gazdálkodási forma tovább fejlődött. Új ültetvényeket hoztak létre, nagyvállalatokat hoztak létre.

Érdekes! A szovjet pezsgőt, amely egyetlen újévi asztalról sem hiányozhat, már 1928-ban kifejlesztették és gyártották az Abrau-Dursóban.

Aztán háború, győzelem, harc a pusztítás ellen, a nemzetgazdaság újjáépítése… 40 évvel a második világháború után új ültetvények létesülnek. A termékek választéka és mennyisége elnyerte a vásárlók tetszését. Sok példányt exportáltak. És akkor jött az újabb csapás – a 25-én elfogadott, a részegség és az alkoholizmus elleni küzdelemről szóló rendelet. 05. 1985 . Az ültetvényeket felszámolták, a gyárakat pedig átállították a gyümölcslégyártásra.

A Szovjetunió összeomlása majdnem megölte az orosz termelést. A szakértők becslése szerint a beültetett terület 1992 és 2007 között csaknem a felére csökkent, 107 000 hektárról 55 000 hektárra. Pedig az elveszett dolgok visszaszerzésének folyamata már folyamatban van, és máris eredményeket hoz. A Borászati Világszervezet szerint az orosz vállalatoknak már 2007-ben sikerült 7280 ezer tonnára növelniük termelésüket. hektoliter, amivel hazánk a 11. helyen áll a legnagyobb termelők listáján.

„Valentin” Parellada, Catalunya DO, legfeljebb 700 p

A „Valentin” Parellada, Catalunya DO félszáraz fehérbor szalmasárga színű. Illata friss és harmonikus, fehér virágok, sárgabarack, őszibarack, ásványi anyagok és citrom jegyeivel átszőtt.

Elegáns, sima és kiegyensúlyozott, citrusos jegyekkel.

Ez a spanyol ital csodálatosan kiegészíti az édes sütemények, rákok, halak, rákfélék és puha kagylók ízét.

Erőssége 11%. A spanyolországi meleg estéket idézi. Könnyed, kifinomult, finom és saját „arca” van. Az ital készítéséhez használt szőlő a Parellada.

„Campo Viejo Tempranillo, akár 700 p

„A Campo Viejo Tempranillo egy rubinvörös száraz bor. Az illata nagyon világos. Szilva, áfonya, feketeribizli, kávé, fűszerek és vanília jegyeit mutatja.

Kifejező, friss ízvilág jellemzi, jó savakkal és lágy tanninokkal.

Ideális kacsához, kebabhoz, húsokhoz, sajtokhoz és könnyű zöldségsalátákhoz.

Erőssége 13,5%. Ennek a spanyol italnak az elkészítéséhez a szőlőt Rioja tartományban szedték. A gyümölcslevet a szőlő saját súlyával, a szőlő önfolyósító módszerével nyerik ki.

Az erjedés után a bort amerikai tölgyfából készült tartályokban tárolják. Ez az anyag finom fűszeres ízt biztosít.

Történelmi jegyzet

Számos történelmi tény és régészeti felfedezés szerint az első édes borok a korai európai civilizáció korszakára nyúlnak vissza, amikor az ókori görögök az előző évi szerecsendiót kezdték friss szőlőlébe keverni.

Az édes szegmens első képviselői természetesen nem voltak túl jók. Nagyon savanyúak voltak, és gasztronómiai értékük szinte mindig ingadozó volt.

Az is ismert, hogy az ókori Egyiptomban aktívan készítettek édes asszamblagokat datolyából, fügéből és más összetevőkből, és ezek valóban hasonlítottak a modern desszertalkohol ízére.

Az édesség-összeállítások fejlődésének legjelentősebb korszaka a gyártási módszerek elsajátítása volt az európai kézművesek számára, akiktől nem volt idegen a kísérletezés. Az európaiak voltak az elsők, akik megértették, hogy egy kis alkohol hozzáadása a borhoz megállítja az erjedést. Így látta a világ az első kikötőt.

Tudta, hogy? Nem minden bor erősödik az idő múlásával. Egyes szeszes italok a palackozás utáni első hónapokban élvezhetők a legjobban.

6. „Tinajas” Carmenere Reserva, legfeljebb 700 p

Száraz vörösbor, intenzív színnel. A „Tinajas” Carmenere Reserva illata nagyon kifejező, a bogyós gyümölcsös és gyümölcsös jegyeket ötvözi.

Íze gyümölcsös és lédús, finom utóízzel és csodálatosan kiegyensúlyozott savakkal.

A bor nagyon jól illik a sós sajtokhoz, húsételekhez. Az ital erőssége – 13,5%. A chilei bor készítéséhez használt szőlőfajta a Carmener. A gyümölcsöket akkor szedje le, amikor teljesen érettek. Ellenőrzött hőmérsékleten préselik és borkészítik őket.

minőségi osztály

Franciaországban kitaláltak egy osztályozási rendszert, amelyet később az olaszok is átvettek a jelölés megváltoztatásával. Ha az ital jó minőségű, és a sörfőző vigyáz a hírnevére, a címkén a következő kategória lesz feltüntetve.

Az alábbi jelek jelzik, hogy egy bor melyik kategóriába tartozik a francia vagy az olasz besorolás szerint:

• A.O.C. (DOCG Olaszországban). Ha ezt a megjelölést látja, akkor olyan borral van dolga, amelyet a legszigorúbb minőségi követelményeknek vetettek alá. Ezek elit italok, és a gyártási technológiájukban nincs okuk kételkedni.

• V.D.Q.S. (DOC) – következő „szint. Szintén kiváló márka, amelyet az ínyencek világszerte szeretnek.

• VdP vagy IGP (IGT). A felhasznált szőlőfajtákra vonatkozóan nincsenek szigorú követelmények. A minőség a gyártó integritásától függ. A termelési régiót fel kell tüntetni.

• VdT (VDT). Az ilyen termékhez biztonsági előírások kapcsolódnak. Az asztali borkategória nem árt, de nem kínál sok kifinomultságot.

Az asztali fajták nem jelentenek „rosszat”. Egyszerűen szem előtt kell tartani, hogy a termelőnek nagyobb mozgástere volt a termelésben, és nem szabad a legmagasabb ízminőséget és finom illatot várni.

Parafa

Egy másik kritérium. Széles körben elterjedt nézet, hogy a parafát nem szabad csavarozni. De valójában a fém vagy a műanyag nemcsak szorosabban zár, mint a természetes parafa, hanem védelmet nyújt más olyan problémákkal szemben is, amelyeket a természetes anyag okozhat.

A megfelelő tárolási körülményeket nehéz elérni a boltokban, és a parafa anyag nem javítja a teljesítményt, sőt rontja azt. Ez is nagyon drága, és sokkal többet fizetne csak azért, ahogyan a parafa dugója van. A csavaros kupak viszont biztonságosan lezárja a palackot, és felnyitás után jobban védi az alultáplált maradékot a környezeti hatásoktól. Könnyebb lesz kinyitni, kevesebbe fog kerülni. Ez nem jelenti azt, hogy a természetes anyag feltétlenül elrontja az italt, de nem szabad figyelmen kívül hagyni a fém- vagy műanyag záródású tartályokat – válassza a kényelmesebb és megbízhatóbb változatot.

Palack

Ez az érzékeny és kényes ital különböző káros hatásoknak van kitéve. Ez magában foglalja a napfény általi károsodás kockázatát is. E probléma elkerülése érdekében a felelős gyártók vastag, színes üveget használnak. Megvédi a tartalmat a fénytől, ezáltal jelentősen megnöveli az eltarthatósági időt.

A vékony átlátszó üveg rossz védő. Kerülje a palackozott bor vásárlását, és fennáll a romlott termékek vásárlásának kockázata.

Egy másik árnyalat – homorú alsó. A valódi borok nem kerülnek lapos aljú palackokba, ne vegyél ilyet, mert lehet, hogy hamisítványt kapsz.

Ár

Ha egy gyűjtői darabot vagy egy Franciaországból importált kiváló italt kíván birtokolni, az ár több mint magas lesz. Ebben az esetben nem szabad hinni egy olcsó termék hitelességében. De ha egyszerűen csak minőséget és ár-érték arányt szeretne, akkor nem kell túlárazott.

Nem érdemes a legolcsóbb termékeket megvenni. Minden bor (különösen a természetes borok) igényel némi erőfeszítést, és ha az ára indokolatlanul alacsony, gondolkodjon el egy kicsit, hogy mit takarított meg. Valószínűleg a nyersanyagon (szőlő helyett oldódó por használata) és a technológiai folyamaton (a gyártási előírások megsértése, a tárolási feltételek be nem tartása).

A középső tartományban viszont jó, minőségi borokat találunk. Ha az ital a fent felsorolt, megfizethető árakat kínáló régiók egyikéből származik, és nem gyűjtői darabnak szánják, nem szabad túl magas vagy túl alacsony árat szabni. Válassza a közepes árkategóriát, és nem fog hibázni.

„Galitos Rose”, akár 400 p

„Galitos Rose” – rózsaszínű, száraz bor, meglehetősen intenzív színű, narancsos és lazacos árnyalatokkal.

Egyszerű, de elég erős illat, citrusfélék, mangó és eper jegyeivel. Íze nem túl összetett, kiegyensúlyozott, nagyon gazdag, grapefruitos, epres jegyekkel.

Hal, baromfi, hús, pizza, saláta vagy aperitif kísérőjeként fogyasztható. A Galitos Rose-t fogyasztás előtt 9 vagy 10 fokra hűtik.

A bor alkoholtartalma 13%. Ez a portugál bor Trincadeira, Castelau és Aragonejo bogyókból készül. Rövid öregedési idő.

A bort rozsdamentes acéltartályokban tárolják. Ez a bor a „minél lágyabb, annál jobb” kategóriába tartozik, amely a korral romlik.

Rózsás borok

A tanulmányban viszonylag kevés ilyen kategóriájú bor szerepelt. Az orosz piac számára azonban ez egy hiánypótló termék, amely az eladások legfeljebb 3-4%-át teszi ki, és a többciklusú rózsaborok „importmonstrumai” ritkák.

Mindazonáltal ott vannak. A tanulmányban három rozé bor kapott magas pontszámot: portugál félszáraz Mare Alta vinho verde Rose (37. hely, 81,46 pont) és Mateus rose (52. hely, 80,8 pont) és olasz félédes Sanprimo Rosato Puglia (39. hely, 81,32 pont).

Sanprimo Rosato Puglia Sanprimo Rosato Puglia, I. kategóriájú félédes rozé bor.G.P 2019

4.07

319.51 p /0,75 l

Mateus rose Mateus rose, félszáraz rozé asztali bor

4.04

498.99 p /0,75 l

Mare Alta vinho verde Rose Mare Alta vinho verde Rose, oltalom alatt álló eredetmegjelölés félszáraz rózsabor, Viño Verde, Portugália, DOC

4.07

349.9 p /0,75 l

Chateau Tamani Saperavi Tamani, akár 400 p

Chateau Tamani Saperavi Tamani egy száraz vörösbor, amelynek színárnyalata a sötét gránáttól a rubinig változhat. Illata nagyon jellegzetes, fűszeres, csokoládés és fekete ribizlis jegyekkel átszőtt.

A bor íze elegáns, lágy, nagyvonalú, fűszeres, csokoládés és bogyós gyümölcsös, hosszan tartó utóízzel és kellemes savakkal.

Gyönyörűen párosul babhoz, rizottóhoz, marha- és borjúhúshoz. Az évjárat 13%. Chateau Taman Saperavi Tamani elhelyezkedése – Krasznodar régió.

A bor előállításához csak a legjobb minőségű alapanyagokat használják fel. Az ital a legújabb olasz berendezésekkel készül. A gyártási folyamatot a francia borászok szigorúan ellenőrzik.

Hogyan lehet megkülönböztetni a hamisítványt az eredetitől?

Függetlenül attól, hogy milyen típusú szeszes italt vásárol a boltban, legyen az száraz bor vagy desszert, fordítson különös figyelmet a jó szeszes italok legfontosabb jellemzőire. Más szóval, az alkoholpiacot manapság nagyszámú hamisítvány telíti, és ennek megfelelően egyetlen fogyasztó sem védett a hamisítványok megvásárlásától

Annak érdekében, hogy ilyen kellemetlen helyzet ne fordulhasson elő Önnel, a termék kiválasztásakor a következő fontos pontokat kell figyelembe vennie:

Más szóval, az alkohol aréna ma telítve van sok hamisított alkohollal, és ennek megfelelően egyetlen fogyasztó sincs biztonságban a hamisított alkohol vásárlásától. Különösen azért, hogy elkerülje az ilyen kellemetlen helyzeteket, próbálja meg figyelembe venni a következő fontos pontokat a termék kiválasztásakor:

A vásárlás helye.

Csak megbízható szupermarketekben vagy alkoholos italokra szakosodott üzletekben vásároljon szeszes italt. Kerülje az olyan üzleteket, amelyek nem tudnak minőségi tanúsítványokat biztosítani Önnek.

Jövedéki bélyegző.

Ha a külföldi bor a prioritás, mindenképpen figyeljen a jövedéki adóra, amelyet minden alkoholos termék megkap a vámkezelés során. Csak akkor hiányozhat, ha a terméket szabadkereskedelmi övezetben értékesítik

Tisztaság.

A márkás borok soha nem zavarják a fogyasztót a szerkezetükben lévő szennyeződésekkel. Az állagának tökéletesen tisztának kell lennie, zavarosság és üledék nélkül. Az idegen elemek jelenléte rossz minőségű alkoholt jelez.

Megjelenés.

Figyeljen a dekoráció minőségére is. Kifogástalannak kell lennie

Az üvegtörés, a ragasztófoltok, az aszimmetrikus címkék, ez és sok más ellentmondás kétségeket ébreszt a termék eredetiségét illetően.

Tudtad? Az ókori Rómában a nőknek tilos volt bort inniuk. A törvény megsértését a lehető legszigorúbban büntetik.

Sauk Dere Merlot, legfeljebb 350 p

Ez egy rubinvörös, száraz bor. A Sauk Dere „Merlot” kellemes, bogyós gyümölcsökre emlékeztető illatú, paprikás, áfonyás, cseresznyés és szilvás jegyekkel.

Ez az ital nagyon harmonikus ízű és kellemes utóízű. Jól párosítható sajtokkal, húsételekkel, rágcsálnivalókkal

. A bor alkoholtartalma 12%. Az előállítás helye – Krasznodar régió, Krymszkij körzet.

Kóstolja meg a legkiválóbb italokat a legfinomabb ízvilággal

Minden egyes édes bor egyedi kóstolási élményt nyújt a fogyasztójának. Ez az alkohol olyan sokrétű ízt és emlékezetes, élénk aromát rejt, amellyel más analógok nem büszkélkedhetnek.

Ráadásul, ha kinyit egy üveg vörös vagy fehér palackot, mindig biztos lehet benne, hogy sokoldalúan felhasználható. Könnyű megtalálni a megfelelő kísérőt az italokhoz, és a koktélok széles skálájának elkészítéséhez is gond nélkül használható.

Látogasson el a legközelebbi szeszesital szaküzletbe, és találjon egy olyan italt, amely méltó arra, hogy a személyes etalonjának nevezzék.

Vinal AD „Kadarka”, legfeljebb 350 p

A Vinal AD Kadarka félédes vörösbor, rubin színű, gazdag gyümölcs- és bogyós gyümölcsök aromájával.

Tökéletes az ünnepi asztalra. Az ital nagyon jól párosítható hideg desszertekkel, kemény sajtokkal, vörös húsokkal.

Ez a bolgár bor Kadarka bogyókból készül. Az ital közönséges: vagy azonnal forgalomba kerül, vagy legfeljebb egy évig tartják hordóban.

Milyen típusú italok állnak rendelkezésre

Ha már alig várja, hogy ma este megkóstolhasson egy kifinomult édes bort, készüljön fel arra, hogy a világ minden tájáról származó szeszes italok lenyűgöző választékával ismerkedhet meg.

És a szegmens minden egyes terméke egyedi ízjegyeket testesít meg, ami azt jelenti, hogy számos nem triviális ízösszetételnek kell megfelelnie.

A népszerű édes fehér nevei és jellemzői

• Fanagoria jégbor. Érett gyümölcsök, kandírozott gyümölcsök és méz frissítő üdítője. Illatában vanília, méz és citrusfélék.
• Spy Valley Iced -Sauvignon Blanc-. Arany színű, lédús ízű, lekváros és borsos árnyalatokkal, tartós, papaya- és narancshéj-aromára emlékeztető illattal.
• Chateau du Judge Cadillac AOC bor. Vonzó szalmaszínű és kiegyensúlyozott ízű, fanyar kesernyés ízzel. Gyümölcsös-virágos, füstös és mézes aromák markánsak.
• -Bor Chianti -Bor Santo Santantimo. Világos aranyszínű szeszes ital, illatában méz, dió és aszalt gyümölcsök árnyalatai. A gasztronómiai alapot a gyümölcsös, mézes és mogyorós árnyalatok kombinációja fejezi ki.

Ízletes édes vörösbor nevek

• Vinlux Cahors Oxamitny. Sötétvörös alkohol, gyümölcsös ízzel és illattal.
• Sandeman Tawny Porto 40 éves Douro DOP. Rubin borostyánszínű bor, illatában tölgy, méz és vanília jegyekkel. Ízvilágában a fűszerek, az aszalt gyümölcsök és a diófélék kellemes adagjaival.
• Pertimali Sassetti Rosso di Montalcino DOC. Gazdag rubinvörös bor, jellegzetes, tanninok, piros ribizli és cseresznye jellegzetes és átölelő utóízzel. Vadvirágok és fűszerek aromás illata hallható lesz.