Mikrohullámú sütők 2 üzemmóddal: grill és konvekció – mi és miért??

A modern mikrohullámú sütők gyakran további fűtőelemekkel vannak felszerelve. Ezek a sütők lehetnek grillsütők és konvekciós sütők. Hogy mik ezek a programok, és hogyan működnek ezek a készülékek, arról ebben a cikkben olvashat. Azt is elmondja, hogyan kell használni ezeket az üzemmódokat, hogy a háziállatok vagy a vendégek ne egyék meg az ételt, és ne tartson szörnyen sokáig a tisztítás.

Mi az a mikrohullámú grill??

A grillsütővel ellátott mikrohullámú sütő (mint például a Gorenje MO21MGE (XY820Z)) egy klasszikus sütő ventilátorral és külön fűtőelemmel. A beépített grillsütőnek köszönhetően nem csak levest melegíthet, húst barníthat és grillezett sajtot készíthet. Ezzel a készülékkel még nyitott piték és pizzák is készíthetők. Ropogós és ízletes kéreg.

A grillnek 3 típusa van:

1. A TEN egy fémtekercs a készülék tetején. Ez a leggyakoribb típus. Manapság már léteznek mozgó fűtőelemmel ellátott modellek is. Meredekebbek, mint a statikus változatok, mivel gyorsabban és egyenletesebben főznek. 2. Kvarc. Ez a grill egy mikrohullámú készülékbe épített kvarclámpa, amely infravörös sugarakkal világít. Az előző típussal ellentétben a kvarcváltozat gyorsabban melegszik és több áramot fogyaszt, de nem foglal helyet a kamrában.

3. Kerámia. Infravörös hőt is biztosít. Itt a sugarak mélyebbre hatolnak az ételekbe, így azok jobban és gyorsabban megsülnek. Ez általában kettős funkciójú opció. Szaftos, ropogós ételt főz. Igaz, mivel ez a grill két fűtőelemmel rendelkezik, gyorsabban főz, de több energiát fogyaszt.

Belső üreg

A mikrohullámú sütők különböző méretűek:

• Kisméretű, 9-19 literes;
• Közepes térfogatú, 20-26 literes pizzák;
• Nagy, 27-42 literes kapacitás.

Kis térfogatú, alkalmas főtt ételek gyors felmelegítésére, szendvicsek és rágcsálnivalók készítésére, élelmiszerek felolvasztására. Legjobb egy 2-3 fős család számára.

A közepes kapacitású készülékeket teljes értékű ételek főzésére és melegítésére tervezték. Ezeket egy 4-5 fős család számára tervezték.

A nagyméretűeket baromfi, hús sütésére és párolására, raguk, desszertek főzésére, sütésre használják egy 5-6 fős család számára. Az ömlesztett sütők rotisserie-vel, konvektorral és egy speciális grillsütővel vannak felszerelve, akárcsak a helyhez kötött sütők.

A grill használata?

Ahhoz, hogy egy ételt megfelelően főzzön, helyesen kell használni a mikrohullámú sütőben lévő grillt. Az alábbiakban néhány tippet adunk arra vonatkozóan, hogyan lehet ízletes, szaftos és ízletes ropogós ételeket készíteni.

Itt vannak:

• Ne főzzön egyszerre nagy mennyiséget, különben a zöldségek vagy a hús helyenként átázhat. Ha ez történik, ne essen kétségbe: a hal- vagy baromfidarabokat mély tálba helyezheti, műanyag borítással fedheti le (feltéve, hogy a műanyag alkalmas a mikrohullámú sütésre), és befejezheti a főzést.
• A sütőtérben mindenképpen kell lennie egy fémrácsnak. Itt helyezik el az ételt. Így főz meg mindent egyenletesen a mikrohullámú sütő.

Tipp: Ha olyan mikrohullámú sütőt szeretne, amely gyorsan és egyenletesen melegít, vegye fontolóra a NeoChef Smart Inverter MH6595CIS készüléket.

• Ha húst vagy baromfit süt, érdemes a rács alá egy üveglapra helyezett tányért tenni (a mikrohullámú sütőben mindig van), hogy a zsír le tudjon csöpögni. Ez megkönnyíti az üreg tisztítását. A zöldségek főzésekor a rács alá tehet egy edény vizet, hogy ne száradjanak ki.
• Nem tanácsos az ételt végig tartani. Jobb, ha a főzési ciklust 2 szakaszra osztjuk, hogy megfordíthassuk őket.

On topic: Sütő vagy mikrohullámú sütő – 3 fontos szempont a helyes választáshoz

• A pirítós a mikrohullámú sütőben is elkészíthető a grillsütővel. Mint a meleg szendvicsek, természetesen. Tegyen egy papírtörlőt a kenyér alá. Ezáltal kevésbé valószínű, hogy kiszárad vagy megég.

Megjegyzés: Annak érdekében, hogy az ételek egyenletesen kiolvadjanak és ne veszítsenek nedvességet, a GE83MRTS/BW készüléket a gyors leolvasztási opcióval is megvásárolhatja.

Pisztráng

A pisztrángot a mikrohullámú sütőben grillezheted:

Összetevők	Mennyiség
Pisztráng filé	600
Szójaszósz	2 evőkanál. .
Száraz fehérbor	100 ml
Citromlé	2 evőkanál. .
Olasz gyógynövények	1 evőkanál. .
Hal fűszerezés	1 evőkanál. .
Olívaolaj	2 evőkanál. .

A pisztráng grillezésének utasításai

1. Készítsen pácot. Öntsük a fehérbort, az olívaolajat és az olasz fűszernövényeket egy külön tálba, és keverjük jól össze. A pisztrángot hideg víz alatt leöblítjük, a nedvességet eltávolítjuk, és nagy adagokra osztjuk.
2. Tegye a halszeleteket egy tálba, öntse rá a pácot, és hagyja állni 1,5 órán át. Rendezze a pácolt pisztrángdarabokat a mikrohullámú grillrácsra, és dörzsölje be őket sóval és borssal.
3. Zárja be a mikrohullámú sütőt, indítsa be a grillt, és süsse 16 percig. Tegye a finom pisztrángot egy tányérra, és tálalja a kedvenc köretével.

Kész.

A grillező mikrohullámú sütő előnyei és hátrányai

Mint minden készüléknek, a beépített grillsütővel felszerelt mikrohullámú sütőknek is vannak jó és rossz tulajdonságaik.

Mi a jó ebben a készülékben?	Lehetséges tippek
Változatosság: csirkét, halat, pizzát, húst, zöldséget készíthet. Olyan íze lesz, mint egy tűzön főzött ételnek.	A sütőtér nagyon piszkos a grillezés után (még zsíros edénnyel is). A sütő belsejét azonban használat után azonnal le kell törölni, hogy könnyebb legyen a tisztítás.
Hasznos: Grillezéshez nem kell sok olajat önteni.	Ha zsír kerül a fűtőelemre, kellemetlen szagot kap. Ezért kell egy serpenyőnyi zsírt tenni a grill alá.
Könnyen használható – vannak speciális receptek a mikrohullámú sütőben való főzéshez a grillel együtt. Csak állítsa be az egészet, indítsa el a regenerálódási folyamatot, és kész.

Tipp: Ha egy olcsó, grillezős opciót szeretne, a GO-E725S nagyszerű választás. Öt teljesítményfokozat, egyszerű elektronikus vezérlés – a megfelelő választás a sokoldalú főzéshez.

A szakácsnak: Hogyan főzzük a mikrohullámú sütőben: 4 izgalmas receptet

A legjobb modellek

A grill funkció használata? A mikrohullámú sütő márkájától függ. Minden szabályt és részletet a kézikönyv tartalmaz, csak ki kell választania az Önnek legmegfelelőbbet.

Samsung MC28H5013AK és előnyei:

1. Kiváló ár-érték arány.
2. Könnyen ápolható a biokerámia bevonatnak köszönhetően.
3. A mikrohullámú sütő 24 automatikus főzési móddal rendelkezik.
4. Főzhet sajtot vagy joghurtot.

A Midea AW925EHU és előnyei:

1. Öntisztító funkcióval rendelkezik.
2. A grill funkció a legmagasabb szinten működik.
3. 10 automatikus program van.
4. A szárított gyümölcsök otthoni főzésére használható.

Mi a konvekció a mikrohullámú sütőben??

A konvekciós mikrohullámú sütő olyan mikrohullámú sütő, amely nemcsak mikrohullámokat használ a főzéshez, hanem ezen felül konvektorral is fel van szerelve. Mi ez? Az egész nagyon egyszerű – a fűtőelem egy gyűrű alakú elem. A kamra hátsó részén található üregben helyezik el. A konvektoros készülékeket ventilátorral kell felszerelni. Az NN-GD371MZPE rendelkezik ilyen üzemmóddal.

Hogyan működik a konvekció a mikrohullámú sütőben? A ventilátor hajtja a hőt, amelyet az elem termel a fűtéshez. Ez lehetővé teszi, hogy a forró levegő jól keringjen a főzőfülkében. Ez az üzemmód ideális sütéshez. Akár a mikrohullámú programtól külön is futtatható. De ha gyors ételt szeretne készíteni, ugyanúgy kombinálhatja a két módot. A mikrohullámok nem hatolnak be az üregbe, mivel a hátsó falon lévő lyukak csak a levegőt engedik be.

A nagyszerű dolog az, hogy a konvekciónak köszönhetően a sütő belsejében a levegő akár kétszáz vagy még több fokosra is felmelegedhet, akárcsak egy igazi sütőben. Nem kell aggódni a túlmelegedés miatt, mivel az ilyen készülékekbe hőmérséklet-érzékelőket építettek be. Kikapcsolják a konvektort, amikor a hőmérséklet eléri a kívánt szintet. Ha egy bizonyos pont alá csökken, az érzékelők újra melegedni kezdenek.

Érdekes: a gyártók nem mindig egy ventilátorral szerelik fel a modelleket. Egyes mikrohullámú sütők több mint egy, így gyorsabban főznek.

Hogyan kell használni a konvekciót?

Mikrohullámú sütő ventilátoros konvekciós üzemmóddal, amely képes helyettesíteni a sütőt. Serpenyők, pörköltek, húsok fazékban, és süteményeket, muffinokat és habcsókokat is süthet. A legfontosabb szabály, hogy ne feledkezzünk meg a rácsos tálcáról. Lehetővé teszi, hogy a levegő szabadon keringjen a kamrában, és minden oldalról körülvegye a főzendő ételt. Lehetővé teszi az étel egyenletes megsülését.

Érdekes: a konvekciós mikrohullámú sütők leggyakrabban grill üzemmóddal rendelkeznek (mint a GE711KR). Ezekben kombinálhatja a programokat, ami nemcsak lerövidíti a főzési időt, hanem ízletes, ropogós kéreget is eredményez.

A sok étel egyszerre történő főzése nem kívánatos: ha egy ételt több adagra kell készítenie, akkor jó ötlet két vagy három tételben elkészíteni. Túl sok adag nem valószínű, hogy egyenletesen sül meg.

Hasznos: A 15 legnépszerűbb mikrohullámú sütő: a legjobb modellek áttekintése

Ha van mikrohullámú sütőd előmelegítő üzemmóddal, akkor ez időpocsékolás. A sütőtér néhány percig előmelegíthető, ami gyorsabban megsüti az ételt.

Tipp: Kisgyermekes családok számára a biztonsági zár jó választás. Az LG MH6353H rendelkezik az alábbiak közül az egyikkel.

Automatikus programok

A legújabb konstrukciók némelyike automatikus funkcióval rendelkezik. Kiolvasztás, főzés, grillezés és kombinált üzemmódok – mindezek a felhasználó beavatkozása nélkül működnek. Nem kell beállítani az időt és a hőmérsékletet – az okos készülék mindent megtesz Ön helyett.

A legújabb mikrohullámú sütők kifejezetten az orosz felhasználók számára tervezett programokkal rendelkeznek: automatikus gőzölés a „Köretek és zabkása” üzemmódban. Egy gombnyomással főzhet rizst, hajdinát vagy zabpelyhet. A friss zöldségeket és a burgonyát is tökéletesen meg lehet főzni. A sütő fél kiló zöldséget mindössze 6 perc alatt, egy negyed csomag rizst pedig átlagosan 15 perc alatt főz meg.

Most már mindent tud a szokásos mikrohullámú sütő üzemmódokról és azok kombinációiról. Ha bármilyen kérdése van, szívesen válaszolunk rá a felülvizsgálat hozzászólásaiban.

A konvekciós mikrohullámú sütő előnyei és hátrányai

A konvekciós mikrohullámú sütők nagyszerű találmányok, de nem hátrányok nélkül. Ezeknek a készülékeknek az egyik legvonzóbb tulajdonsága a sokféle főzési mód mellett az, hogy időt és energiát takarítanak meg.

Az ilyen mikrohullámú sütők csökkentik a főzési időt. Automatikusan főznek: nem kell szemmel tartania az ételt. A grill-mikrohullámú sütőkhöz hasonlóan a konvekciós sütők is sok olaj felhasználása nélkül készítenek egészséges sült ételeket.

Most a hátrányokról. A legfontosabb az energiafogyasztás. Az ilyen mikrohullámok többet pazarolnak, mint a klasszikus mikrohullámú sütők, amelyek csak mikrohullámokat használnak. Egy másik hátránya, hogy nem lehet egyszerre nagy mennyiségű ételt főzni, mert az étel nem főzne át.

Azok számára, akik keresik: Top 10 mikrohullámú sütő gyártója

A mikrohullámú sugárzás segítségével működő mikrohullámú sütők nemcsak a fűtést és a kiolvasztást teszik lehetővé, hanem a sütés és a sütemények és a rakott ételek sütését és főzését is. A grillezési lehetőségek ropogós, étvágygerjesztő kéreggel rendelkező szaftos ételeket kínálnak. A konvekciós modellek sütéshez is alkalmasak. Még pitét is lehet benne sütni, a burgonyáról nem is beszélve. Mindkét lehetőség fő hátránya az áramfogyasztás és az, hogy egyszerre nem lehet sokat főzni. De azok számára, akik nem főznek gyakran, vagy egy kis család számára ez a tökéletes helyettesítője a sütőnek.

A legjobb modellek

A grill funkció használata? Ez a mikrohullámú sütő márkájától függ. Az összes szabályt és sajátosságot leírja az útmutató; már csak ki kell választani az Ön igényeinek leginkább megfelelő termékeket.

Samsung MC28H5013AK és előnyei:

1. Kiváló ár-érték arány.
2. A biokerámia bevonatnak köszönhetően könnyen ápolható.
3. A mikrohullámú sütő 24 automatikus főzési móddal rendelkezik.
4. Lehetőség van sajt vagy joghurt főzésére is.

A Midea AW925EHU és előnyei:

1. Öntisztító funkcióval rendelkezik.
2. A grill funkció a legmagasabb szinten működik.
3. 10 automatikus program van.
4. Használhatja a szárított gyümölcsök otthoni főzéséhez.

Panasonic NN-CD565BZPE modell és előnyei:

1. Ennek a modellnek az ára lényegesen magasabb.
2. A sütő nagy kapacitása.
3. A kvarcrostély telepítve van.
4. 24 automatikus főzési program áll rendelkezésre.
5. Alacsony karbantartási igényű.
6. Öntisztító üzemmóddal rendelkezik, amelyre minden háziasszony vágyik.

Csirke kebab

A diéta szerelmesei kipróbálhatják a következő receptet. Fél kiló aprított csirkét néhány órán át pácolunk egy fél nagy citrom levének, egy apróra vágott petrezselyemcsokornak, három zúzott fokhagymagerezdnek, két evőkanál étolajnak, sóval és borssal kevert keverékében. A további eljárás megegyezik a fent leírtakkal: felfűzés, rácsra helyezés és mikrohullámú sütőbe helyezés. Csak öt percre beállított időzítővel rendelkezik ugyanolyan feltételek mellett. Ezután a nyársakat a másik oldalra fordítja, az üzemmódot kombinált üzemmódra változtatja, és a sütési idő ugyanaz marad.
És ne felejtsd el hagyni, hogy a sertéshúsos kebab „lélegezzen”, mielőtt megeszed! Egy disznónak tíz perc pihenésre van szüksége, míg egy csirkének öt.

A főzőszekrény belsejének bevonata

A modern mikrohullámú sütők belső bevonatának minősége meghatározza a működés megbízhatóságát és tartósságát, a karbantartás egyszerűségét és az elkészített ételek ízét. A főzőszekrényhez különböző bevonatok állnak rendelkezésre:

• Zománcozott;
• Biokerámia;
• Antibakteriális;
• Rozsdamentes.

Zománc

Egyszerű és megfizethető zománcozott bevonat. Viszonylag olcsó és praktikus anyag, amely könnyen kezelhető, alacsony ütésállóságú és ellenáll a magas hőmérsékletnek. Idővel repedések és repedések jelennek meg a zománcon.

Rozsdamentes acél

A rozsdamentes acélból készült bevonatok robusztusak és tartósak, valamint ellenállnak a mechanikai sérüléseknek. A napi ápolás azonban kihívást jelent, mivel olyan speciális termékek használatára van szükség, amelyek megakadályozzák a foltok és az elszíneződések kialakulását.

Kerámia

A kerámia (biokerámia) bevonat egyre népszerűbb és keresettebb a fogyasztók körében. Egyesek belseje biokerámia bevonattal van ellátva, amely strapabíró, praktikus és hosszú élettartamú.

A felület nem zsíros és ellenáll a mechanikai sérüléseknek. A napi karbantartás enyhe tisztítószerrel történő nedves tisztításból áll.

Antibakteriális

Az antibakteriális bevonatot a csúcsmodellekhez használják. Megakadályozza a patogén baktériumok szaporodását, bár ez nem több, mint egy marketingfogás. A mikrohullámú sugárzás káros hatással van a baktériumokra. Az antibakteriális bevonat ápolása abból áll, hogy minden használat után nedves szivaccsal letöröljük.