Hogyan válasszunk kávéfőzőt A falu mesél a kávéfőzőkről – a jezekről – az anyagaikról, formáikról és jellemzőikről

*A legjobb kávébabok kiválasztása. Kiválasztási kritériumok. Ez az anyag szubjektív, nem reklám, és nem szolgál vásárlási útmutatóként. Vásárlás előtt kérjük, konzultáljon szakemberrel.

Gyakorlatilag mindenki szereti a kávét, és sokan el sem tudják képzelni a reggelüket nélküle. Ma már különféle multifunkcionális gépek állnak rendelkezésre, amelyek nem képzettek, és mindent automatikusan elvégeznek Ön helyett. De az igazi kávérajongók hűek maradnak a hagyományos attribútumhoz – a kávéskannához.

Az első edényt már ősidők óta használják. Az afrikai nomádok fogták a nagy réz wokjukat, és abban főzték a savanyú főzetüket. Fokozatosan csökkentek a méretek, mivel az egyik helyről a másikra való szállításuk kényelmetlen volt. Az üstökből pedig kis korsók lettek hosszú nyéllel és kiöntővel.

Miután ez a fajta edény elterjedt Arábiában, fokozatosan átalakult a mi hagyományosan ismert sörfőző edényünkké, a gegebrává. A szűkített nyak megakadályozza az ital kiömlését. Az extra hosszú fogantyú sokkal könnyebbé és kényelmesebbé teszi a főzési folyamatot.

Hogyan válasszunk egy nyomástűzhelyet a kávéfőzéshez

Hogyan válasszuk ki a megfelelő lepárlót, hogy az ne csak megfelelő legyen, hanem garantálja a legjobb minőségű kávét is?? Szakértők tanácsai a megalapozott vásárláshoz.

1. A hagyományos tintatartó kúp alakú. Ebben a részecskék gyorsabban leülepednek, és a hab a lehető legtisztább lesz.
2. Minél vastagabb az alap és a falak, annál jobb. Ez a fajta kávéfőző egyenletesen melegít, és tovább tartja forrón a kávét.
3. A klasszikus italokhoz olyan edényt ajánlunk, amelybe 1-2 csésze fér.
4. A lapos aljú, lapos aljú főzőedények a legjobbak elektromos főzőlapokhoz, a lekerekített aljúak gázfőzőlapokhoz.
5. A rézpárlat a legpraktikusabb és legolcsóbb lepárló minden vásárló számára.
6. Kezdők számára választhatja az átlátszó edényeket, amelyek segítenek ellenőrizni a folyamatot és elkerülni a kávé felforrását.
7. Minél hosszabb a fogantyú, annál praktikusabb. A hőálló anyagnak köszönhetően az edényt szegecs nélkül is használhatja. A levehető fogantyú lehetővé teszi, hogy jobban megtisztítsa az edényt a forralás után.
8. A magasabbaknál lassabb a forralási folyamat, így az ital gazdagabb és illatosabb lesz.
9. A beépített kifolyócső megkönnyíti a kávé csészékbe töltését. Minél szélesebb, annál kényelmesebb.
10. A legjobb eredmény elérése érdekében a nyak átmérőjének 2-3-szorosának kell lennie az alapnak.
11. Nagy család vagy baráti társaság számára az 500 ml-es vagy nagyobb kancsó a megfelelő választás.

A megfelelő gondoskodás a jazz főzőhöz

A fém, agyag vagy kerámia főzőedények belsején mindig vékony kávéolajréteg található. Nincs értelme megpróbálni eltávolítani. A legjobb, ha az edényt bőséges meleg folyóvízben, puha szivaccsal, mosószerek nélkül, sokkal kevésbé súroló anyagokkal mossuk.

Ez különösen igaz a belül védőbevonatú fémedényekre. Kívülről sem szabad durva tisztítószereket használni, javasoljuk, hogy mosogatószeres géllel törölje át és alaposan öblítse le. Egyszerűen öblítse le a kannát teljesen a kávézaccról, és távolítsa el a kívülről felgyülemlett szennyeződéseket. Mosogatás után az edényeket meg kell szárítani, és a következő használatig a szekrényben kell tárolni.

Nem elég bölcsen választani, a kávét is megfelelően kell lefőzni a főzőedényben a főzőlapon. Az optimális őrlés, a víz és a kávé arányai, a főzési idő és a legjobb receptek külön cikkben kerülnek tárgyalásra.

A legjobb kávéfőzők rangsora

Jelölés	székhely	termék neve	Ár
A legjobb rézpárlatok	1	Sütőtűzhely „Copper”, 500 ml	989 ₽
2	Mayer & Boch 750 török szájvíz	810 ₽
3	Grazia kávésüveg, 350 ml	918 ₽
4	TimA TU-550c	724 ₽
5	Mallony „Keleti szépség” (Művészet. 985223)	905 ₽
A legjobb rozsdamentes acélból készült főzők	1	Vitesse „Turguoise”, 685 ml VS-8634	790 ₽
2	Fissman, 550 ml. 3305	1 259 ₽
3	Padia, 340 ml (Art. 6100-23)	286 ₽
A legjobb kerámia pálinkafőzők	1	Ceraflame Ibriks New 500 ml. D9375	2 417 ₽
2	Gutenberg „Oriental Mosaic”, 200 ml (C09-200 cikkszám)	2 069 ₽
3	Ceraflame „Ibriks Hammered” (Art. D9409)	2 890 ₽

Mennyibe kerül egy citruspörkölő és hol lehet megvásárolni??

A vízforraló ára a következő tényezőktől függ

• Gyártó;
• Többféle kötetben kapható;
• a felhasznált anyag.

Ha megnézi a Yandex Marketet, más árkategóriát lát:

• A kedvező árú lehetőségek közé tartoznak a rozsdamentes acélból és alumíniumból készült modellek. Az árcédula 125 svájci franknál kezdődik.
• A kerámia tálak ára 145 és 4000 rubel között mozog.
• Agyagmodellek – drágább lehetőségek: 1450 és 3000 ezer rubel között.
• Az üvegáruk költsége: 500 rubeltől 2.000 ezer rubelig.
• A sárgarézzel bevont réz modellek a legnépszerűbbek. Ezekből a termékekből széles választék áll rendelkezésre az online áruházban. Ennek megfelelő árkülönbség van. A legolcsóbb réz mosószer 500 rubelbe kerül. Ugyanebből az ötvözetből készült kávékészlet 9000 rubelért vásárolható meg.

Kávéfőzőt a következő internetes forrásokon vásárolhatsz

Yandex Market, OZON, Bero, CompYOU, GoodStoria, Minden áru, OKSAR.ru, rendelés.UZ, Sell It All, Shop Globus, My- és mások.

A különböző weboldalak áttekintést nyújtanak minden ízlésnek és árkategóriának megfelelő termékekről. Itt megtekintheti a lepárlóüzem leírását és jellemzőit is.

A legjobb rézpárlatok

Réz serpenyő, 500 ml

Értékelés: 4.9

Az első helyezett egy klasszikus 500 ml-es termoszos flaska. Rézből készült, felülről védőréteggel bevont. A belső rész élelmiszeripari minőségű ónnal van kezelve, amely megakadályozza az oxidációs folyamatokat és biztonságossá teszi a modell használatát. A keskeny nyak elősegíti a savanykás, illatos ital elkészítését.

A fogantyú elég hosszú, kényelmes, természetes fából készült. Segít kényelmesebbé tenni a kávékészítés élményét, kiküszöböli a leforrázás veszélyét. A fémgyűrű lehetővé teszi, hogy a főzőedényt egy kampóra, valamint egy polcra is fel lehessen akasztani. Elegáns design teszi stílusos tárggyá a konyhában. Ez a kávéskanna tökéletes ajándék a mély L szerelmeseinek bármilyen alkalomra.

Sok felhasználó megjegyezte a kiváló külső kialakítást és azt a tényt, hogy igazi kávét készít, élénkítő aromával és gazdagsággal. A desztillálóedény rendkívül tartós, vetemedésálló és a belső réteg karcálló. Nem elhanyagolható tulajdonsága, hogy mosogatógépben mosható.

Előnyök

• mindenféle kávé elkészítéséhez;
• nem melegedő fa fogantyú;
• kiöntő;
• biztonság;
• A fenék átmérőjének ideális aránya a nyakhoz képest;
• Stabil belső ónbevonat.

Hátrányok

• nincs.

Mik ezek

A kávéfőző edény vagy főzőedény egy tartály:

• a külső alapot;
• Elég vastag alj, lehetőleg 2 mérettel nagyobb, mint a nyak, különben az értékes illóolajok azonnal elpárolognak, elveszítve gazdag ízüket és aromájukat;
• Maga a főzőedény;
• hosszú nyél;
• keskenyebb nyak
• minél nagyobb a habgyűjtő, annál jobb a térfogata.

Tekintettel a mély L szerelmeseinek véleményére, az ilyen edényben főzött ital, minden hasznos tulajdonsága megmarad. A főzőedény trapéz alakja biztosítja ezt az előnyt, így a főzőőrlemény belesüllyed, a hab pedig finom és koncentrált lesz. A 2022-es év elején a konyhai eszközök között több török is van. Különböző anyagokból készülhetnek, és különböznek egymástól a hővezető képesség, a tartósság és a költség tekintetében.

A legjobb rozsdamentes acél túrakészítő

Vitesse „Turguoise”, 685 ml VS-8634

Értékelés: 4.9

A rangsor első helyezettje a 18/10 rozsdamentes acélból készült karafa. A tükörbetétekkel ellátott matt fényezett felület vonzóvá és minden típusú konyhába illővé teszi. A falak és az alap gyorsan felmelegednek az azonnali, ropogós reggeli italért. A modell súlya mindössze 300 gramm.

A praktikus fém fogantyú bakelit borítású, csúszásmentes, nem melegedő markolattal rendelkezik.A Turguoise a legjobb választás különböző típusú kávék elkészítéséhez egy 4 fős társaság számára.

A desztillációs főző kialakítása a felhasználók szerint jól illeszkedik más rozsdamentes acélból készült eszközökhöz. Rendkívül tartós, ellenáll a sérüléseknek, jól leöblíthető a kávémaradéktól, nem sötétedik, nem foltosodik, és mosogatógépben is tisztítható. A legjobb ár-érték arányúnak tekinthető.

Előnyök

• kiváló minőségű rozsdamentes acél;
• Kifolyócső a könnyű kiöntéshez;
• Bakelit fogantyú;
• Stílusos megjelenés;
• Alkalmas minden típusú felületre (kivéve indukciós tűzhely).

Hátrányok

• Széles száj.

Tervezés

Egyesek számára az esztétikai vonzerő nagy gondot jelent, míg mások nagyon kevés figyelmet fordítanak az esztétikára. Mégis, itt van néhány tervezési tipp a pörkölőhöz.

• A legfontosabb dolog a szeszfőzde számára a szeszfőzde alakja – a nyaknak sokkal keskenyebbnek kell lennie, mint az alapnak.
• A kúp alakú edényeket jobbnak tartják, mint a „pufók” edényeket.
• Ne feledje, hogy minél kevesebb dombornyomott díszítés van az edény felületén, annál könnyebb tisztítani.
• A díszítéssel ellátott gyorsfőzőt jobb lenne teljesen elkerülni. Csak megnehezítik a tisztítást.
• A sötét színű lepárlók jobban és hosszabb ideig megőrzik dekoratív megjelenésüket.

A díszítés azonban nagyjából nem túl fontos, és nem befolyásolja az ital minőségét. Válasszon valamit, ami tetszik a szemnek.

A sárgaréz jellemzői

A sárgaréz karafa hasonló tulajdonságokkal rendelkezik, mint a rézkarafa. A sárgaréz a gátlástalan kereskedők által réznek adják ki, bár az anyagok különböző árnyalatúak. Ne feledje, hogy a sárgaréz sárga.

A sárgaréz nyomástartó edény vonzó megjelenésű. 10-15%-kal kevesebbe kerül, mint egy réz jazz tál, de attól függ, hogy mi van benne. Könnyű megtalálni a klasszikus formát, amely pozitív hatással van az ital ízére. Az ital egyenletesen melegszik, és az anyag 40-50 évig is eláll.

De vannak negatívumok is. A sárgaréz karafa különleges gondoskodást igényel. Az ötvözet idővel zöldülni kezd. Szódabikarbónával, peroxiddal vagy fogporral kell eltávolítani.

A sárgaréz vastagabb, mint a réz, kevésbé törékeny, erősen elnyeli a szagokat. Ha ritkán használják, egészségre veszélyes anyagokat kezd kibocsátani.

Kiválasztási tippek a különböző tűzhelytípusokhoz

A fűtés módja nagyban befolyásolja, hogy a készítő hogyan bírja a magas hőmérsékletet. Tehát a tűzhely típusának megfelelően kell választani.

• A gáztűzhely biztosítja a legnagyobb választási szabadságot. Bármilyen fém, kerámia vagy üveg alkalmas hozzá. Az edény megóvása érdekében jobb, ha lyukak nélküli lángszórót használ – még egy fémkaraffa is kevesebb koromlerakódással jár;
• A kerámiaüveg is elég hűséges a kancsó anyagához – amíg lapos aljú. Javasoljuk, hogy a főzőedényt egy nagy égő szélére helyezze úgy, hogy a fogantyú az égőn kívülre legyen állítva;
• A régi típusú elektromos tűzhelyek (fémégőkkel) a legjobban kijönnek a fémvasalókkal. A többiek veszélyesek – a helyi túlmelegedés miatt könnyen szétrepednek;
• Az indukciós tűzhelyek ferromágneses tulajdonságokkal rendelkező edényeket igényelnek – pl. rozsdamentes acél. Speciális adapterekkel megpróbálhat egy italt más anyagból készült karaféban elkészíteni, de a rozsdamentes acél a megfelelő választás;
• Végül, a grillben vagy a homokon történő kávézás nem sok választást hagy, csak fém eszközök használatát. Különleges követelmények a homokon történő kávézáshoz: Csak vékony falú rézedények és szinte függőleges fogantyúval.

Mitől függ a modellek népszerűsége?

Egy jó kávéfőzőt nemcsak kényelmes használni, hanem kívülről is jól kell kinéznie. Az optimális választás az, amelyik illeszkedik a belső tér alapstílusához. Az ilyen igényesség azonban nem kötelező – egy etno stílusban készült edény például a legkevésbé sem rontaná el egy neoklasszikus konyha megjelenését. A modernebb kialakítások közül pedig a legjobb, ha egy diszkrét fém változatot választ. Ez utóbbitól függetlenül érdemes odafigyelni a következő árnyalatokra.

• A tompa színekben vagy nemes régiséggel kivitelezett tálak sokáig szalonképesek maradnak.
• A rengeteg díszítés vagy művészi díszítés sokkal nehezebbé teszi a termék tisztítását.
• A szisztematikus melegítés hatására egy idő után elveszíti az alkalmazott mintát; a vésés vagy a cizellálás segít elkerülni ezt a kellemetlenséget.

Mire kell még odafigyelni

Az ékszer vásárlásakor figyelembe veendő részletek egyike a kagyló anyaga.

• Az agyagedényeket tartják a legősibbnek, és napjainkig sikeresen fennmaradtak. Ezeket fokozatosan felváltotta a kerámia – ez lett a 20. század igazi áttörése. Ezek az edények stílusosabb kialakításukkal tűnnek ki, és nem melegszenek fel azonnal. De lassabban is lehűlnek, így a főzési folyamat még a kikapcsolás után is fennmarad.
• Réz. A múlthoz hasonlóan kézi kovácsolással készülnek, és az utóbbi alakíthatósága lehetővé teszi, hogy tökéletes méretekben dolgozzanak. A gyenge pont a fényerő elvesztése egy idő után, de ezt nem nehéz leküzdeni gondos kezeléssel.
• A tűzálló üveg nemcsak elegánsabb, hanem nagyon praktikus is. Ezek a tartályok kényelmesek, könnyen kezelhetőek és hosszú ideig vonzóak. De maga az anyag instabilitása miatt túl gyorsan forr ki.
• Ezüst étkészlet – egy öröm 10 000 és 40 000 rubel között, könnyű, kecses, díszíteni fogja a belső teret. Hagyományosan a legjobb gyártók az ékszerészek vagy magánszemélyek. Ezért a fő jellemzőjüknek csak a megjelenésüket tekintik.

Az ötvözetek típusai

• Rozsdamentes acél jevapa. Hasonlóan néz ki, mint egy tipikus merőkanál, de előnyösen hasonlít réz vagy kerámia társaihoz. Nem szívja magába az aromát, amikor megfőzik. Az edény könnyen ellenáll a rozsda hatásainak, és nem igényel különösebb gondoskodást.
• A sárgaréz megjelenésében hasonlít a rézre, de sűrűbb és jellegzetes sárga színű. A sárgaréz nagyon érzékeny, és oxidálódhat, ha hosszú ideig nem használják.
• A bronz képviselői réz, alumínium és ón ötvözetéből készülnek. A fém társaik vezetőképesebbek, mint fém társaik, ami különleges megközelítést igényel. De tekintve, hogy mennyibe kerül az elkészítésük, ritkán gyártják őket tömegesen.
• Egy csésze melchior egyesíti a réz és a nikkel minden előnyét. Ezek a hagyományosan formázott pezsgők kiválóan alkalmasak az italok ízének és aromájának megőrzésére. De míg az utóbbi megkérdőjelezhetetlen erénye a kifogástalan tartósság, az ilyen edények sokkal ritkábban fordulnak elő.
• Modern trend – a háttérvilágítású elektromos jazz fiók magától melegszik fel. Alapvetően ugyanazzal a funkcionalitással rendelkezik, mint egy hagyományos kúp alakú kanna, anélkül, hogy a kávé minőségéből hátrányt szenvedne. De a kialakításuk inkább egy elektromos vízforralóra hasonlít.

Következtetés

A felülvizsgálat lezárásaként a vásárlók szerint a legnépszerűbbek az ötvözet alapú és ötvözet-kombinációs dzsesszek. Az egyszerűbb modellek 200 rubeltől, tökéletesek a mindennapi használatra. És egy ezüstözött rotisserie, tálcával és tartozékokkal együtt, nagyszerű ajándék. Valamivel gyengébb, mint a tiszta acél- vagy rézedények. Az igazi ínyenceknek viszont érdemes megfontolniuk az üvegkerámia főzőlapot. De ha nem tudja eldönteni, melyik márka a jobb, akkor kísérletezzen, és vásároljon egyszerre egy párat.

Kristályedény

Azok az emberek, akiknek van otthon kristályuk, ritkán gyanakodnak arra, hogy a tartály működik. Végül is, a kristályt szuvenírként vásárolják, és érintetlenül áll… A kristály termékek azonban 1300 fokig tűrik a hőmérsékletet. Ezért lehet a jaspisztolyt rendeltetésszerűen használni.

Az edény könnyen felmelegíthető gáz- vagy elektromos tűzhelyen. A fogantyú hideg marad. A kávéfűtés folyamata látható a falakon keresztül. A kristály egy környezetbarát anyag, amely nem bocsát ki káros anyagokat vagy aromákat, és nem kölcsönöz semmilyen mellékízt az italnak.

A hátrányok közé tartozik a törékenység. Ha leesik, ezernyi darabra törik. Idővel az alap sarkaiban az alsó részen sötét réteg alakul ki, amelyet nehéz tisztítani. A karafához használt kristály ára magas. A termék ára – 2000 rubeltől.