Hogyan válasszunk kávéfőzőt: 5 kulcsfontosságú tipp

Mindannyiunknak más a véleménye a kávéról. Vannak, akik csak hétvégén és ünnepnapokon főznek kávét, mások nem tudnak felébredni nélküle, és minden reggelt egy csésze aromás itallal kezdenek. De van egy kérdés, amit mindenki kérdez: hogyan válasszunk egy jó kávét egy üzletben?? Rögtön szeretném leszögezni, hogy nincs egyszerű válasz. Ugyanaz a kávé két emberben teljesen különböző érzéseket válthat ki: az elragadtatástól a teljes elutasításig. Mindenkinek más az ízlése, a szokásai és az érzékenysége. Vannak, akik erősen szeretik a kávéjukat, mások könnyedén, mézes jegyekkel, megint mások pedig enyhén kiegyensúlyozott, krémes ízű kávét szeretnek. Olyan sok kérés van, de szerencsére olyan sokféle kávé és különböző keverék létezik, hogy mindenki számára megtalálhatja az „ő” kávéját. Ezért minden árnyalat számít: a kávé fajtája és eredete, a keverék összetétele, a pörkölési fok és a frissesség. Ez a tudás segít eligazodni a keverékek széles választékában, és megtalálni a számodra megfelelő kávét.

Nem fogunk belemenni az egyes kávékeverékek sajátosságaiba. Rengeteg van belőlük, és az átlagfogyasztó számára ez az információ nem különösebben fontos. Először is azért, mert komoly kutatásokat kell végezni a témában, el kell olvasni és megjegyezni az egyes kávéfajták különleges tulajdonságait, meg kell kóstolni és össze kell hasonlítani a többivel…. De mi nem ezt akarjuk. Fontos számunkra, hogy menjünk a boltba, és gyorsan válasszuk ki a megfelelő kávét. Másodszor, csomagolt kávéról beszélünk, és a termelők többnyire 2, 3 vagy 10 különböző kávéfajta keverékét használják annak érdekében, hogy egy bizonyos ízt kapjanak, anélkül, hogy megemlítenék a felhasznált kávék nevét. Megkérdezheti, hogy miért? Később többet olvashat róla. Ezért átvesszük a legnyilvánvalóbb és legegyszerűbb részleteket.

Hogyan válasszunk kávét a csomagolás alapján

Az első dolog, amire a kávé kiválasztásakor figyelnie kell, az a csomagolás minősége. A termelők különböző anyagokat használnak kávéik csomagolásához: papír- és műanyag zacskókat, fóliás csomagolásokat, zárt szelepes csomagolásokat, alumíniumdobozokat és hordókat. A papírzacskóban lévő kávé nem tárolható sokáig. Nem légmentes, és nem engedi, hogy a levegő könnyen behatoljon, ami végzetes a kávébabok számára. Néhány óra elteltével a kávé elveszíti aromájának nagy részét, és nem lesz képes felismerni valódi ízét. Ne tárolja a kávét műanyag zacskóban. A zacskón áthatoló fény zavarja a magokat, és megváltoztatja azok ízét és aromáját. A pörkölés után a kávébabok gázokat bocsátanak ki, így ha nem tudnak kijutni a zacskóból, a kávé tönkremegy. A hermetikusan zárt szelepes zacskó a legelterjedtebb csomagolási típus, amelyet a nagy kávétermelők használnak, akik ellenőrzik a termék minőségét. Ez a fajta csomagolás védi a kávét a szállítás során, megakadályozva a levegő és a fény bejutását a csomagolás belsejébe. A felesleges kávégázok egy speciális szelepen keresztül távoznak. Csak exkluzív prémium kávékat csomagolnak alumíniumdobozokba és hordókba. Az üvegekbe töltött keverékek még nagyobb védelmet nyújtanak, mint a zacskók, mivel a kávé nincs kitéve olyan fizikai hatásoknak, mint a puha csomagolásban. Ráadásul a csomagolás tekintélyesebb megjelenésű. Az alumíniumdobozos kávé nagyon drága.
Minden keveréknek van lejárati ideje. Általában 12-24 hónapig tart. Ez az információ biztosan szerepel a csomagoláson. A dátum felírható festékkel vagy dombornyomással a táskára. Ha a kávét szeleppel ellátott vákuumzacskóba vagy alumíniumdobozba csomagolja, a gyártó garantálja, hogy a kávé egész élettartama alatt megőrzi ízét és aromáját. Tehát ha a csomagolás sérült vagy lejárt, ne habozzon visszavinni a terméket a kiskereskedőnek, nem ajánlott ezt a kávét fogyasztani. Kávéját minőségi csomagolásban helyezze el.

A legjobb kávé cappuccino gép márkák 2022-re

A kávékapszulák henger alakú tartályok, amelyekben koncentrált, préselt por található. Ennek a megoldásnak az az előnye, hogy a kávét védett légkörben tárolják, így az aroma nem oszlik el.

Egyesek polimer vagy műanyag testtel rendelkeznek, mások alumíniumból, vagy ezek kombinációjából. A kávé tulajdonságait semmilyen anyag nem változtatja meg.

Népszerű új modellek: a gazdaságos, újrafelhasználható kapszulák, valamint a kartondobozos kapszulák, amelyeknek nagyon alacsony a környezeti hatása és könnyen újrahasznosíthatók.

Újratölthető Emohome Nespresso System üres kapszula (5 kapszula).)

Műanyagból készült. A többcélú kapszulák falai és alja vastagabbak. Otthon nem olyan szorosan csomagolva van, mint egy gyárban. Lényeges: a kiszolgálás mennyisége egy-két grammal csökken, egyes kávéfogyasztók számára ez kritikus. Az Emohome 5 és 10 darabos kiszerelésben kapható., Nespresso és Dolce Gusto rendszerekhez. Egy kapszula akár 10 használatra is elegendő.

Emohome Nespresso System újratölthető, üres kapszulák

Előnyök:

• Kényelem;
• Gazdaságos.

Hátrányok:

• Az egyes italok a szokásosnál kevesebb kávét tartalmaznak.

Mire kell figyelni? A kapszulák alakja megegyezik a gép alakjával. Furcsának tűnik, de a gépek nem ugyanazokkal a kapszulákkal működnek. Ezért nem jó ötlet az első kapszulát megvenni, amivel találkozik.

Az első dolog, ami eszünkbe jut, hogy a géppel azonos márkájú csomagolást válasszunk, de ebben az esetben az árat a gyártó „szabja meg”. A költségek gyakran nem vonzóak. Jobb, ha más márkákat választunk, amelyek kompatibilisek az árral.

Borbone

A legkelendőbb Caffe Borbone kapszulák, jó ár/érték arányban. Minél több darab, annál jobbak az előnyök. A fogyasztók véleménye szerint az ideális 100 kapszula., Más formátumokhoz képest olcsók. Alumínium test, eltarthatósági idő 24 hónap. Úgy tervezték, hogy kompatibilisek legyenek a Lavazza gépekkel és a Nespresso rendszerrel is. A Borbone Don Carlo kereskedelmi névvel ellátott kapszulákba zárt kávé úgynevezett „fekete”, erős, de kiegyensúlyozott ízű, alkalmas azoknak, akik értékelik az intenzitást. Egyidejűleg krémes felhanggal rendelkezik, az íze finomabbnak tűnik.

Caffe Borbone kapszula

Előnyök:

• A gazdag színárnyalat és aroma;
• Gazdaságos ár;
• A kapszulák sokoldalúsága;
• A megbízható anyag.

Hátrányok:

• Nehéz megtalálni Oroszországban.

Nescafe Dolce Gusto

A Nescafe Dolce Gusto kávékapszulákat kínál azok számára, akik változatosabb ízélményre vágynak, és az eszpresszón kívül más italt is szeretnének fogyasztani. Például a Cortado Espresso Macchiato tejpor minden egyes tartályában, ami egy bárszerű macchiato-t hoz létre, egy spanyol receptet a cortado krémes jegyeivel. A mandula és a pekándió vegyes ízét nagyra értékelik, ami szokatlan termékké teszi. 16 vagy 48 kapszulát tartalmazó csomagolásban kapható., Ideális gyakori fogyasztásra. A latte, a cappuccino és a karamell különösen népszerű a fogyasztók körében. Tejmentes eszpresszó kapszulák is kaphatóak.

Nescafe Dolce Gusto

Előnyök:

• Kiváló minőségű nyersanyagok;
• Kényelmes előkészítés;
• Kiegyensúlyozott kávé-tej arány.

Hátrányok:

• Néhány vásárló túl édesnek találja az ízét. A szubjektív véleményt hátrányként határozzák meg, mivel az ilyen vélemények számosak.

Lavazza

A Lavazza Blue Espresso Intensive kávékapszulák drágák, de ideális megoldás azoknak, akik nem bíznak más kompatibilis kapszulákban, és az eredetit szeretnék használni. Kapható 100, 200, 300 vagy 600 kapszulás kiszerelésben, valamint egyes kapszulákban, hogy megőrizze vagy ízlelgesse a terméket. A Blue Espresso termékcsalád az ízek széles skáláját tartalmazza: Delicato (finom), Dolce (édes), Amabile (édes, félédes), Vigoroso (testes), Intenso (intenzív), Supremo (kiváló), Magnifico (fenséges), Deka (koffeinmentes) stb. A fogyasztók elégedettek azzal, hogy egy népszerű márkától teljesen eredeti terméket kapnak. A legtöbb embernek tetszik a kávé minősége, amelynek kevés versenytársa van, olyannyira, hogy sokan a legjobb kapszulás kávénak nevezik.

Lavazza Blue Espresso kapszula

Előnyök:

• Vezető gyártó;
• Minden ízlésnek megfelelő keverékek és ízek;
• Jó érzékszervi tulajdonságok.

Hátrányok:

• Drágább, mint mások;
• Csak a kávéfőző saját kapszulás rendszerével kompatibilis.

Melyik kávét válasszuk: Arabica vagy Robusta?

Az arabica és a robusta a két leggyakoribb babfajta. Bármely gyártó minden keveréke csak ezt a két típust tartalmazza. Olvassa el részletes cikkünket a témában.

1.A kávéültetvények 80-90%-át az arabica teszi ki. Nehezebb termeszteni, és érzékenyebb az időjárási és földrajzi körülményekre. Ezért drágább az arabica, mint a robusta. A 100% arabica keverékeknek különleges ízük és aromájuk van. Az arabica babban lényegesen kevesebb koffein van, mint a robusta babban. A fajtától függően az íze virágos vagy mézes jegyeket hordozhat. Egyes fajták erősebb karamell vagy vanília ízűek. Az arabica nagyon erős aromájú, enyhe ízű, és gyakran savanykás a lecsengése. 2.A robusztát sokkal kisebb mennyiségben termesztik, mint az arabicát. Ez a kávé szerényebb a termesztési körülményeket illetően, ezért olcsóbb. De ennek is megvannak az előnyei. A robuszta bab háromszor több koffeint tartalmaz, mint az arabica. Ha tehát erősen és élénkítően szereti a kávéját, akkor a robusta az Öné. A kész ital sűrűbb állagú lesz, magasabb, szilárdabb krémességgel és nyilvánvaló keserűséggel. Ízében az aszalt gyümölcsök vagy diófélék dominálnak. Egyes fajták íze inkább az étcsokoládéra vagy a dohányra emlékeztet.

Minden egyes kávéfajta eredetének széles skálája van. Különböző országokban, területeken, éghajlaton, magasságokban, hegyekben vagy síkságokon és évszakokban nőnek. Ezek mind nagyban befolyásolják a kávébab ízét.

A kávérajongók gyakran választanak olyan keverékeket, amelyekben csak arabica babot használnak, és a robusztát mint másodrangú, másodrendű terméket hagyják ki – ami nem teljesen igaz. Az igazi olasz keverékek mindig arabica és robusta keverékét használják a gazdagabb, élénkítőbb eszpresszó és a magas crema érdekében. Például, ha csak 20% Robusta babot adunk a keverékhez, a kávé kiegyensúlyozott és krémes ízű lesz, eltávolítja a savanyúságot, gazdagabbá és nemesebbé teszi az italt, és vonzó krémességet kölcsönöz az italnak.

A legjobb kávémárkák a kávékapszulákhoz a kávéfőzőben 2022-ben

A hüvelyek úgy néznek ki, mint a teafilterek. A rizspapír test könnyen újrahasznosítható. Forró vízzel érintkeznek, és olyan forró italt bocsátanak ki, amely a gép minőségétől függően közelít a bárpulthoz.

Vásárlás előtt fel kell mérnie a kávéfőzőhöz megfelelő formát. A piacon négyzet alakú (55 és 77 mm), trapéz alakú, kerek és dupla kerek zsákok 38, 44, 55 és 77 mm átmérőjűek.

A kapszulák árelőnye a kapszulákkal szemben. A kapszulákat borító anyag természetes papír, a kapszulatest pedig alumínium vagy műanyag, így a kapszulák előállítási költségei alacsonyabbak, a berendezések egyszerűbbek.

Fontos elem a zacskókban lévő kávé mennyisége. A helyes adagolás egy eszpresszóhoz 7 gramm. Az ESE 44 a legnépszerűbb kávékapszula, mert pontosan ekkora térfogattal rendelkezik.

Kimbo

Kimbo Espresso Pods, Kimbo 100% Arabica, Kimbo Espresso Napoli – mind tökéletes mennyiségű kávéval. 100 és 200 darabos csomagok., 7g coladas súly. A vállalat régóta tekintélyes pozíciót foglal el a piacon. Az oroszországi ár magas. A minőség azonban kielégítő a fogyasztó számára, a Kimbo-t intenzív íze miatt értékelik, de más márkákhoz képest kevésbé koncentrált. Az ital megjelenése sűrű, krémes, gesztenyeszínű, íze bársonyos, hosszan tartó utóízt hagy a szájban. A márka speciális, adalékanyagok és tartósítószerek nélküli babőrlési eljárással rendelkezik. A podok minden kávéfőzőhöz alkalmasak.

Kimbo eszpresszó podok

Előnyök:

• Jól megérdemelt hírnév;
• Speciális csiszolási technika;
• Jó ízű tulajdonságok.

Hátrányok:

• Nem azonosított.

Malongo

A francia márka erős versenytársa az olasz márkáknak. Nemcsak faházakban, hanem kiváló minőségű kávébabokban és őrölt kávéban is. Nagy figyelmet fordítanak a nyersanyagok jellemzőire, az utóbbi években a márka a biotermékekre és a környezetvédelemre összpontosít. Drága, de a fogyasztók értékelik az innovációt. Az ügyfelek megjegyzik a mély, gazdag ízt, a gyönyörű csomagolást. A festett konzervdobozok alkalmasak ajándéknak. A malongo coladas megtalálta rajongóit, mivel egyetlen standard adag tökéletesen elegendő egy csészére. A márka különböző változatokat kínál: Grande Reserve, amelynek alkoholos íze van, Colombia gyümölcsös jegyekkel, Brasil erős utóízzel stb.

Malongo bab

Előnyök:

• Prémium osztály;
• Gazdag ízek;
• Egy márka, amely lépést tart a korral.

Hátrányok:

• Csak Nespresso gépekhez.

Buscaglione

Buscaglione hosszú kávébab – azoknak, akik az Americano vagy a lungo eszpresszót szeretik. Buscaglione Arabica – gyümölcsös, virágos, finom ízzel. A Buscaglione Decaffeinato koffeinmentes, míg a Buscaglione Classico hagyományos receptúra. Hosszú családi múlttal rendelkező olasz gyártó, amely 1899 óta készít kávét. Itthon népszerű, külföldön kevésbé ismert. Az árak nem olyan magasak, mint más márkák, de a minőség kiváló. Az ital koncentrált, jó habot képez, az utóíz savanykás. Ezért az oroszországi fogyasztóknak közelebbről meg kell vizsgálniuk a márka kávékapszuláit vagy kávébabjait.

Buscaglione hosszú bab

Előnyök:

• Kóla és gabona széleskörű kínálata;
• Jó ár/minőség arány;
• A keserűség és a savasság optimális keveréke.

Hátrányok:

• Nem azonosított.

Előkészítés, keverés és pörkölés

A világ fő gyártói a termelés minden szakaszában ellenőrzik a kávébabok minőségét. A babot gondosan válogatják ki, amikor a nyersanyagot az ültetvényen vásárolják. Az olyan neves márkák, mint a Lavazza, már akkor ellenőrzik a minőséget, amikor a kávébabok még érnek, támogatva a gazdákat. Ezután a szemeket a termelő üzemébe szállítják, ahol újra megvizsgálják őket, mielőtt a termelésbe kerülnének. Minden kávétermelőnek megvan a saját egyedi receptje a különböző típusú és minőségű kávék keveréséhez. Mindegyiknek megvan a maga pörkölési fokozata és pörkölési módszere. Ezek azok a részletek, amelyek a legfontosabbak a keverékek készítésekor. Ezeket az információkat szigorúan bizalmasan kezelik, ezért a legjobb prémiumkávé-termelők csomagolásán nem találja a pörkölés adatait. A másik ok, amiért a gyártó nem adja meg a keverék pontos összetételét, az az íz konzisztenciája. Ha tetszett egy bizonyos gyártó egy bizonyos keveréke, akkor legközelebb is azt az ízt szeretné majd kapni. A kávébabok íze és a hozam azonban nem egyenletes, ezért a szakembereknek kiutat kell találniuk, megváltoztatva az arányokat vagy másfajta kávét használva, hogy a végeredmény pontosan az a kávéíz legyen, amit elvárunk, és amihez hozzászoktunk.

Pörkölési fokozat

Történelmileg a különböző országokban eltérő pörkölési hőmérsékletet alkalmaznak.

• Fény

Ebbe a típusba tartozik a skandináv (200 – 210 ℃) és az amerikai (210 – 220 ℃), amelyeket a kávébabok kíméletes kezelése jellemez. Erősen savas, de a monosweet fajták árnyalatainak maximális élvezetével: csokoládé, fűszer és diós felhangok. Ez a kategória azonban Oroszországban nem elterjedt, éppen a savasság miatt.

• Közepes

Más néven bécsi (225-230 ℃). Ez a leggyakoribb pörkölési szint. Leggyakrabban eszpresszó keverékekben használják. Az íz, az aroma és a keserűség optimális kombinációját biztosítja. A kávé világával való ismerkedést ezekkel a receptekkel kell kezdenie.

• Sötét

Francia (240 ℃), olasz (245 ℃) és spanyol (250 ℃). Az italban nincs savanyúság, csak keserűség, karamellás jegyekkel. Fontos, hogy a kávé frissen pörkölt legyen. Ezt a kinézetből is meg lehet állapítani: a jó bab olajos és fényes lesz.

Hogyan válasszuk ki a kávét a kávéfőzőhöz

A boltban kapható bármelyik kávé felhasználható a gyorsfőzőben. A legfontosabb dolog az, hogy a kávébabot a lehető legfinomabbra, szó szerint porrá őröljük. Nem minden professzionális kávédaráló felel meg a feladatnak, nem is beszélve a háztartási darálókról. Oroszországban nem kapható őrölt kávé. A legtöbb őrölt kávékeverék alkalmas a francia presszóhoz vagy a gejzírhez, de főzheti vízforralóban is. Ha az igazi török kávé ízére vágyik, akkor Törökországból kell rendelnie.

Mennyi kávét fogyaszt az eszpresszógéped??

A csészében lévő kávé mennyisége elsősorban attól függ, hogy milyen típusú italt készít és milyen erőset szeretne. A legtöbb kávéfőző (pl. Philips kávéfőző) rendelkezik azzal a lehetőséggel, hogy egy bizonyos típusú italt erősebb vagy gyengébb változatban készítsen. Egy átlagos csésze 8 g őrölt babot tartalmaz. Ez a mennyiség egy teáskanálnyi adagnak felel meg. Természetesen ez nem szabály, hanem közelítés. Típustól függően a kapszulagépben lévő kapszulák tartalmazhatnak pl. 7 grammot, 7,5 grammot vagy csak 8 grammot.

Érdemes azt is figyelembe venni, hogy mennyi föld fér a földtartályba – háztartási készülékeknél általában 15 adag körül van. Ez egy kényelmes mennyiség, ami azt jelenti, hogy nem kell gyakran takarítani. Ha nagyobb készülékkel van dolga, akkor akár 40 vagy több bab is lehet egy csészében. Az új konyhai eszközének utasításai megmondják, hogy mennyi ideig kell tisztítani. A legtöbb gép (beleértve a Saeco® kávéfőzőket is) rendelkezik kijelzővel, amely tájékoztatja Önt a megfelelő vízhőmérséklet eléréséről.

Hogyan válasszuk ki a jó kávét, amikor megvesszük?

Ha még új a kávé világában, és az első keverékét választja, keresse a legjobb márkákat, mint például a Lavazza, Kimbo, Hausbrandt, illy. Ezek a márkák számos üzletben kaphatók. Válasszon egy 100% arabica vagy egy kis mennyiségű robusta keveréket ~80%/20% közepes pörkölésű pörköléssel. Próbáljon ki 2-3 különböző keveréket, hogy képet kapjon a saját személyes preferenciáiról. ★ Kifejezetten azok számára, akik csak most kezdik el, egy különleges tesztcsomagot állítottunk össze 5 kis tételű keverékből, vonzó áron, így megkóstolhatja és összehasonlíthatja a különböző gyártók kávéjának ízét, különböző babtípusokkal és osztályokkal, valamint különböző árkategóriákban, hogy megtudja, melyik kávé megfelelő az Ön számára. Ugyanezek a szabályok vonatkoznak az őrölt kávéra is. Ha elveszik a választékban, nézze meg a legjobb kávékávékat: ezek rendelkeznek a boltunkban található legjobb keverékek összes tulajdonságával és ízével.
Ha régóta rajong a kávéért, és megvannak a kedvenc keverékei, de szeretne valami újat kipróbálni és nem hibázni, akkor figyeljen az összetételre, az arabica/robusta arányára a keverékben, a pörkölésre és válasszon kávét hasonló paraméterek szerint. Jó esély van rá, hogy az új kávé is tetszeni fog neked.

De arra is bátorítjuk Önt, hogy kísérletezzen és próbáljon ki különböző keverékeket. A kávé világa végtelen, és izgalmas új ízeket felfedezni!

Az üzlet teljes választékával kapcsolatban is tudunk tanácsot adni, és megpróbálunk együtt dolgozni az Ön számára megfelelő kávébab kiválasztásán!

Válasszon kávébabot >>

A legjobb kávékülönlegességek rangsora

A kérdés, hogy melyik a legjobb kávé, soha nem lesz megválaszolva. Az egyéni preferenciák az italfajták széles skáláját teremtik meg. A különböző ízek és preferenciák ellenére a következő márkák a legnépszerűbbek:

1. Lavazza márka. Robusta és arabica keveréke.
2. Molinari márka. Olasz kávé a prémium szegmensben. Saját pörkölési technológia.
3. Bristol kávé. Arabica különböző kontinensekről.
4. Pellini kávé. Különleges, módszeres pörkölésen és hűtésen alapuló feldolgozási technológiája miatt figyelemre méltó.
5. Musetti márkája. Fanyar arabica.

Mi befolyásolja még az ízt?

Van néhány dolog, amivel megváltoztathatja a kávéfőzővel készített kávé ízét: őrlés és vízmennyiség.

Az őrlés az egyes kávéfajtákhoz igazodik. Nagy szemek a francia presszógéphez, kis vagy közepes szemek (ideális eszpresszógépekhez) az Americano, a cappuccino és az eszpresszóhoz. Minél finomabbra őröljük a kávébabokat, annál erősebb lesz a kávé, annál dúsabb és sűrűbb lesz a crema.

Még egy dolog: minél sötétebb a pörkölt bab, annál durvább az őrlés. Ezt fontos szem előtt tartani, még akkor is, ha a kávéfogyasztás magasabb lehet.

Az ital térfogata árnyalja a savanyúságot, gazdagságot ad hozzá. Minél kevesebb a víz, annál gazdagabb a kávé, és annál aromásabb lesz az íze. A gépben lévő extra víz semlegesíti a keserűséget és a savanyúságot, de növeli a koffeintartalmat, így az ital erősebb lesz.

Érdekelhetnek a kávékóstolás szabályai és finomságai

Mit kell még észben tartanod??

A kávébab minden tulajdonsága és íze csak akkor érvényesül, ha friss. Minden kávéivó tudja, hogy a pörkölés után legalább két hétre van szükség ahhoz, hogy a kívánt gabonakeverék elkészüljön.

Egy hónap a kritikus időszak. Ha a kávébabokat hosszabb ideig, nem megfelelő körülmények között tárolják, akkor elveszítik ízüket és aromájukat, és nem fejtik ki azt az élénkítő hatást, amelyet a kávéfogyasztók elvárnak.

Fél év az az idő, amíg a kávérajongók kidobják a kávébabokat.

Az egyszerű fogyasztók megengedhetik maguknak, hogy akár egy évig is használják a keverékeket, de azzal a tudattal, hogy ahogy a bab öregszik, a legvonzóbb íz- és illatjegyek elvesznek.

Mit mondanak az emberek

Marina, 35 éves

Már 5-6 éve csak szemes kávét vásárolok. Ez nagyon kényelmes, mert sokkal hosszabb aromájú, mint az őrölt kávé. És véleményem szerint az íze is gazdagabb. Egy kávéfőzővel pedig kétszer olyan kényelmes: beleteszi a kávébabokat, és körülbelül 20 perc múlva máris egy csésze jó minőségű, kiváló minőségű kávéval rendelkezik.

Konstantin, 27 éves

Megkóstoltam a kávét, amit egy barátomnál készítettek. És most nem tudok betelni vele. Vettem egy őrlőt és egy lepárlót, és minden reggel felejthetetlen kávéval kényeztetem magam, olyan erős és savanyú….

Olga, 44 éves:

A férjemtől kaptam egy kávéfőzőt a születésnapomra. Próbáltam már speciális podokat hozzá, és őrölt kávét is. De én még mindig jobban szeretem az őrölt kávét. Olyan kellemes íze van. És milyen illatot áraszt, amikor kávét főzöl!

A csiszolás mértéke szerint

Ami befolyásolja az őrlést, mindenekelőtt az ital erőssége. Azt is meghatározza, hogy az adott kávépor mely készülékekben használható fel.

• A durva őrlés jó a francia presszóhoz és a sötét pörkölt babokhoz.
• A háztartási gépek gyakran közepes vagy finomra őrlik a kávét – tökéletes eszpresszó készítéséhez.
• A legfinomabb port törökben főzik.

Az ökölszabály: minél finomabb az őrlés, annál gazdagabb, erősebb és aromásabb a kávé, és annál kevesebbet fogyaszt.

A megfelelő őrléshez lásd az utasításokat. Az utasításokat nem érdemes figyelmen kívül hagyni, mivel a nem megfelelő őrlés nemcsak elrontja az italt, hanem a gépet is rendbe teszi. A legfinomabb babok például eltömíthetik a főzőgép alkatrészeit, megnehezítve a folyadék kiöntését.

Népszerű márkák

Hogyan lehet kiszűrni a jó minőségű kávét a piacon kapható hatalmas kínálatból?? Elsősorban kipróbált és tesztelt gyártóktól érdemes vásárolni. Térjünk ki részletesebben a legnépszerűbb kávéfőző márkákra a kávéfőzők számára hazánkban.

A legjobb kávébabszállítók a piacon:

1. „Az Italkafe egy prémium minőségű természetes kávéval foglalkozó vállalat. A kávébabok arabica és robusta fajtájúak, és egy speciális pörkölési eljárással kíméletesen pörköltek. A kávébab mellett a cég őrölt kávét is gyárt.
2. „A Wintergreen egy természetes kávébabot szállít az orosz piacra, a „Gut” nevű természetes kávébabot!”.
3. „A LavAzza kínálatában több tucat különböző pörkölésű természetes őrölt és szemes kávé variáció található.
4. „A Malongo különböző országokban betakarított arabica-babból készült különböző márkákat gyárt.
5. A „Molinari” a „prémium” osztályú nyersanyagot termel. A cég kifejlesztett egy különleges pörkölési módszert, amelyet szigorúan őrzött titokként kezelnek.
6. „A Bristol három ország ültetvényeiről betakarított arabica bab keverékéből állít elő terméket.
7. „Musetti az egyik legjobbnak számít az ínyencek körében.
8. „A La Semeuse három különböző országban kézzel szüretelt babot értékesít.

Ezenkívül jó kávét lehet vásárolni a kávégépekhez olyan gyártóktól, mint például:

• Pauling;
• Gaggia;
• Kimbo;
• Bazzara;
• Illi;
• Milani;
• Danesi;
• Arcaffe;
• Jardin;
• EvaDia;
• Hausbrandt;
• Melitta.

Vegye figyelembe, hogy egyes kávéfőzőkben (például: Delonghi, Jura Impressa, Saeco Vienna) őrölt kávé is használható. Hogyan válasszunk egy ilyen típusú kávét?

Csak a durva őrlésű termék alkalmas számukra. A nagyon finom nyersanyagok gyorsan eltömítik a főzőkamrát.

A megfelelő előre őrölt kávét a legtöbb fent említett cég gyártja. Az ajánlott kávékülönlegességek és bizonyos kávékülönlegességek általában szerepelnek a gép használati utasításában.