A legmegbízhatóbb tejleválasztók rangsora 2022-ben

Mielőtt kiválasztaná, hogy melyik tejleválasztót vásárolja meg, meg kell ismernie az ilyen berendezések elvét, a működési szabályokat. Számos jellemzőt kell figyelembe venni – elektromos/kézi típus, teljesítmény, felhasznált anyagok, tálkapacitás.

Elektromos vagy kézi

Az elektromos modellek hatékonyak és sokkal könnyebben használhatók az üzleti életben. Egy ciklusban több termék dolgozható fel, mint a kézi módszerrel, és a háziasszony keze szabadon marad. Az elektromos gépek egyetlen hátránya, hogy állandó, állandó elektromos teljesítményre van szükségük.

Ha olyan területen él, ahol időnként áramkimaradások vannak, használjon elektromos generátort vagy válasszon hordozható készüléket. Termelési környezetben gyakran mindkét módszert használják. A mechanikus típus megbízható és könnyen használható, de több időt és erőfeszítést igényel.

Termelékenység

A háztartási szeparátorok óránként legfeljebb 50-100 litert termelnek, nem számítva a motor és a mosás szüneteit. Egy folyamatos ciklus átlagosan fél órát vesz igénybe, és a tányérokat néhány tíz liter után meg kell tisztítani. Ne felejtse el figyelembe venni ezeket a jellemzőket, amikor összehasonlítja a tervekkel és a művelet igényeivel.

Anyag

A gép megbízhatósága, tartóssága és biztonsága a felhasznált anyagoktól függ. A műanyag alkatrészek könnyűek, de nehezebben tisztíthatók, karcállóak és deformálódnak.

A fém alkatrészek gyorsabban tisztíthatók, tartósabbak, de nehezebbek. Az alumíniumból készültek felgyorsítják az erjedést, de érzékenyek lehetnek a durva tisztítószerekre. A konstrukció és a rozsdamentes acél alkatrészek optimálisak.

Tál kapacitása

Állítsa be ezt a paramétert a feldolgozandó nyersanyagok mennyiségének megfelelően. Általános szabály, hogy a serpenyő legalább félig tele legyen, de ne legyen félig tele. Az átlagos, a legtöbb vásárló számára megfelelő változat 5-10 literes, de a gyártásban ez természetesen nem lesz elegendő.

Különleges jellemzők az otthoni szétválasztáshoz

Fontos!

Mint már említettük, a kecsketej magas zsírtartalmú, de a zsírsejtek elég kicsik ahhoz, hogy kézi vagy lassan működő géppel szét lehessen választani őket.

A kecsketej otthoni szétválasztása a gép előkészítésének és beállításának módjában különbözik:

1. A tejtartályt hagyja nyitva vagy gézzel lefedve, és hagyja 1-2 órán át állni, mielőtt beteszi a gépbe. Ilyenkor a kecske „szelleme” kilélegzik az italból.
2. Melegítsük a tejet 42 fokra, és futtassunk át forró vizet a szeparátoron, hogy felmelegítsük a tartályt. Ez javítja a szétválasztást.
3. A kecsketej elválasztásához állítsa be a készüléket az adott italtípusra vonatkozó utasításoknak megfelelően.
4. A zsírtartalom a felső lemezen lévő csavarral állítható, de ne állítsa be a maximális szintet. A középső pont fölött elegendő a pozíció.
5. Ha befejezte, a visszatérést a maximális szintre állíthatja – ez automatikusan megtisztítja a lemezeket a felgyülemlett olajtól.

További elválasztási lehetőségek

Készítsen tejfölt

A tejföl elkészítéséhez a tejet a szétválasztás után 36-42 Celsius-fokra melegítsük fel, és ezzel egyidejűleg melegítsük fel a szeparátort. Meleg vizet öntünk a tejtartályba, és amikor a gép kellően felmelegedett, a tejet beleöntjük és bekapcsoljuk. A folyamat nagyon fontos része, hogy a billenőkapcsolót úgy állítsuk be, hogy a tej vékony cseppekben folyjon a tálba. Amikor a tejet leválasztották, a főzőszekrényben lévő maradék zsírt tejszínné dolgozzák fel. Minden krémet 24 órán át melegen tartunk, majd hűtőszekrényben tároljuk, hogy besűrűsödjön.

Jobb tejfölt készíthetsz, ha az üveget 4/5-ig megtöltöd.

Vajgyártás

Azok számára, akik házi készítésű vajat szeretnének elérni, egy speciális szeparátort fejlesztettek ki egy komponenssel – az elektromos vajszeparátorral. A gépben lévő tejet lefölözik, és az így kapott tejszínt automatikusan vajjá verik. A házi vajsütőgépek friss, teljes tejből vagy magasabb zsírtartalmú, bolti tejből is készíthetnek vajat. A Salyut bevált vajforgatója jól alkalmazható háztartási használatra. 15 literes tartálya van, amely egyszerre akár 8 liter tejszínt is képes felvenni. A gép a tejszínből 15 perc alatt, a tejfölből 30 perc alatt habverővel felveri a vajat.

A vajkészítés másik módja a speciális szeparátorberendezés használata, ahol centrifugák választják szét a teljes nyers tejet a soványra és a tejszínre. A pasztőrözött tejet vagy tejszínt 30 °C-ra melegítik, majd a keverőbe való csökkentett nyersanyagbevitel mellett, megnövelt sebességgel visszavezetik a szeparátorba.

A tejet a melegítőre helyezzük, és a hőmérsékletet 32-35 fokra emeljük. A gép automatikusan átvált 40-48 zsírtartalmú tejszínhabra. Ezzel egyidejűleg a nyers tejet 87 fokosra melegítik. A felmelegített tejet a szeparátor után lehűtik, és a zsírszeparátorba kerül. Az italt egy speciális tartályban gyűjtik össze, és a sűrű massza egy hűtőegységbe esik.

Típusok a meghajtó típusa szerint

E jellemző szerint, mint már említettük, csak kétféle centrifuga létezik kecske- vagy tehéntejhez

• kézikönyv;
• elektromos.

Az első típust általában csak a kis gazdaságok tulajdonosai választják. Ezeknek a szeparátoroknak a fő előnye, hogy nem igényelnek energiát. Az ilyen típusú készülékek olcsóak, és műszaki jellemzőik – különösen teljesítményük – gyakorlatilag megkülönböztethetetlenek az elektromos modellektől.

Az ilyen típusú szeparátorok egyetlen hátránya, hogy nem túl felhasználóbarátok. A krém megszerzéséhez el kell fordítania az ilyen eszköz gombját. Ez azt jelenti, hogy a kecsketej feldolgozása meglehetősen fáradságos feladat lesz.

Az elektromos tisztítóberendezések használata kényelmesebb. Egy ilyen modellt azonban csak olyan tulajdonosoknak érdemes megvásárolni, akiknek a gazdasága stabil áramellátással rendelkező közösségben található. Előfordulhat, hogy az ilyen típusú készülék nem működik, pl. ha a hálózati feszültség alacsony. Ez alól a szabály alól kivételt képeznek a régi szovjet típusú tisztítóberendezések egyes modelljei. Manapság ezeket az egységeket a feszültségingadozásoknak ellenálló motorokkal, sőt speciális jelzővédelemmel is gyártják. De sajnos ezek a tisztítószerek ma már nem nagyon kaphatók a piacon.

Ipari szeparátor

Alfa Laval

Az Alfa Laval ipari tejleválasztót zárt rendszerekben való működésre tervezték. Az Alfa Laval BTAH 215 különböző változatokban kapható:

• Beépített nyomótárcsákkal,
• Nyomástárcsákkal, túlmelegedés- és robbanásvédelemmel,
• Lezárt,
• Vízzáró robbanásvédelemmel.

Egy ilyen szeparátor tejtermelése akár 12 köbméter is lehet üzemóránként. A dobot egy beépített pneumatikus rendszer segítségével tisztítják, a szilárd anyagok a tál belsejében lévő speciális kamrákban halmozódnak fel.

A hermetikus kialakítás biztosítja, hogy a rotor mindig nyers tejjel van töltve, csökkentve az oxidáció és a káros baktériumok elszaporodásának kockázatát.

A szeparátor alapfelszereltségéhez tartozik

• Erőteljes elektromos motor,
• Lengéscsillapító,
• Zárt sűrített levegőtartály mágnesszeleppel,
• Rezgéscsillapító eszköz,
• Az olajnyomást figyelő érzékelők.

Felhasználási tanácsok

Természetesen, amikor a kecsketejet a tejleválasztón keresztül helyezzük a tejbe, azt a megfelelő módon kell elvégezni. A zsír néha nem válik le a szkimmerről. Ebben az esetben a tapasztalt tenyésztők azt tanácsolják, hogy a kecsketejet 30 °C-ra, vagy még jobb, ha 40 °C-ra melegítik. Az a tény, hogy ezeket a gépeket többnyire friss kecsketej feldolgozására tervezték.

Természetesen a tejszínt nem mindig lehet közvetlenül a fejés után felütni. Általában nincs sok idő közöttük. Végül a tejet fejés után mindig le kell szűrni. E folyamat során természetesen lehűtik. A hideg tejet nem lehet tejszínleválasztóval tejszínné feldolgozni.

A tapasztalt gazdák többek között azt tanácsolják, hogy a gépet ne állítsák a kecsketej maximális zsírtartalmára. Ebben az esetben jobb, ha az átlagosnál kissé magasabb üzemmódot választunk.

Néha előfordul, hogy a kecsketej elválasztóból kiömlik a tej… Ebben az esetben a gép beállítása gyakran nem segít. Ebben az esetben egyszerűen próbálja meg szétszerelni és újra összerakni a ketrecet. Ez a probléma gyakran az egyik tárcsa normális elállítódásának az eredménye.

OM-1A tejleválasztó-tisztító berendezés építése

Elválasztó (ábra. 1, a, b) az 1. vázból, a meghajtó mechanizmussal, a dobból, a befogadó- és lehúzóegységből és a 13. pulzátorból áll.

a b

Ábra. 1. OM-1A elválasztó-tejtisztító: a – metszeti nézet; b – általános nézet; 1 – keret; 2 – függőleges tengely (orsó); 3 – tál; 4 – fék; 5 – járókerék; 6 – fedél; 7 – nyomólap; 8 – gumigyűrű; 9 – anya; 10 – bilincs; 11 – dugó; 12 – dugó; 13 – impulzorgomb; 14 – látóüveg; 15 – olajleeresztő nyílás; 16 – vákuum beömlőcső; 17 – központi cső; 18 – kivezetőcső; 19 – centrifugális tengelykapcsoló; 20 – villanymotor

Az 1. keretben, amelynek belső része egy olajfürdő, az olaj feltöltésére szolgáló lyukak és annak kivezetése található, amelyeket 12. és 15. dugókkal zárnak le. Az olajszintet a 14-es látóüveg, a dob sebességét pedig a 13-as pulzátor szabályozza.

A keret 3. táljában két fék 4 van felszerelve a dob gyors leállítására a motor kikapcsolása után, valamint két ütköző 11, amelyek a dobot a szétszerelés és összeszerelés során önkényes forgás ellen tartják.

A centrifugális dobhajtómű az 1. kereten belül van felszerelve (ábra). 2 a) amely vízszintes 1 és függőleges (orsó) 2 görgőből áll. A vízszintes tengelyen 1 van felszerelve a hajtó csigakerék 3, amely a függőleges tengely 2 csigahajtóművének 4 fogaival csigahajtást képez. Az 1. vízszintes tengelyen a 3. hajtóművön kívül van egy 5. hajtómű, amely a pulzátor mechanizmusához kapcsolódik, és egy 6. kötés.

Ábra. 2. A centrifugáldob meghajtómechanizmusa: a – a dob meghajtómechanizmusa: 1 – vízszintes tengely; 2 – függőleges tengely (orsó); 3 – hajtókerék; 4 – csavar; 5 – pulzáló fogaskerék; 6 – szalag; 7 – tárcsa; 8 – súrlódóbetétes súlyok; 9 – dob; b – a súrlódó-centrifugális tengelykapcsoló ábrája. 1 – tengelykapcsoló fele; 2 – motortengely; 3 – súrlódó bélés; 4 – ketrec; 5 – vízszintes tengely; 6 – csap; 7 – súly

A vízszintes tengely 1 meghajtásához a keretre villanymotor van szerelve, és a rotorjára 7 tárcsa van rögzítve a súrlódó betétekkel 8 ellátott súlyok felszereléséhez.

A 6. kötés és a 7. tárcsa a rájuk szerelt 8. súrlódóbetétes súlyokkal együtt egy súrlódó-centrifugális tengelykapcsolót alkot, amely a forgás fokozatmentes, fokozatos átvitelét szolgálja a villanymotorról a vízszintes tengelyre 1. Gyorsításkor a cipőbélés megcsúszik a gumiabroncs felületén, és a súrlódási erők hatására fokozatosan forgásba hozza azt. A gyorsítás végére a csúszás megszűnik (ábra. 2, ).

A centrifugális tisztítóberendezés fő működtető eszköze – a dob 9 – a függőleges tengelyen 2 van elhelyezve. Függőleges tengely a felső radiális és az alsó ferdecsapágyakban forog.

A dobot a meghajtószerkezet függőleges tengelyére (2) rögzítik (lásd a 3b. ábrát). Ábra. 2, ). A 11. testből áll (ábra. 3) amely a tengelyhez rögzítve van egy 10-es anyával. Szintén az orsó menetére van felülről felerősítve a központi adagolócső 12, amelyre a 7-es tányértartó van felhelyezve, és a tetején a nyomószerkezet.

Ábra. 3. Dob: 1 – cső a tisztított tej kifolyásához; 2 – tömítés; 3 – dobfedél; 4 – dobvezető; 5 – tányér; 6 – vezetőcsap; 7 – tányértartó; 8 – gyűrűsanya; 9 – gumitömítő gyűrű; 10 – kupakanya; 11 – dobtest; 12 – központi tápcső

A 7. tárcsatartó rögzítéséhez a központi tápcsövön van egy menet, amelyre az anyát rá kell csavarni.

A dobot felül egy fedéllel fedik le 3. A dob tömítettségét a dob teste 11 és a fedele 3 között a 9-es tömítőgyűrű biztosítja. A fedél és a talp összekapcsolására a 8. anyát használják, amely bal oldali trapézmenettel rendelkezik, ami kiküszöböli az anya működés közbeni önkioldódásának lehetőségét. A szállítóegység 1 egy fedéllel a dob 3 tetejéhez van rögzítve.

Minden raklapcsomag felső, vízszintes síkján három bevágás 1 található, amelyekre egy sorszám van rábélyegezve (ábra). 4). A lemezcsomag következetes, lemezszám szerinti összeállítása biztosítja, hogy a lemezcsomag gyárilag kiegyensúlyozott legyen.

Ábra. 4. Lemezek tartóval: a – lemezek; b – lemezek tartója; 1 – nyílás; 2 – lemez

A lemezek közötti hézag biztosítása érdekében a lemezek külső felületén a 2. lemezeket forrasztással rögzítik.

A fejléc külső felületén három külső vezető van kialakítva, amelyek egybeesnek a raklap 1 hornyaival, és biztosítják a raklapcsomag forgását.

A tisztított tejnek a befogadó és elszívó berendezésbe történő bevezetéséhez a központi csövön (1. ábra). 5) egy nyomólapot 2 szerelnek fel, amelynek felületén egyenlő távolságra lévő görbét követő és a központi cső 1 középvonalához konvergáló hornyokkal.

Ábra. 5. Nyomószerkezet: a – általános nézet; b – nyomótárcsa; c – működési séma; 1 – központi cső; 2 – nyomótárcsa; 3 – tárcsa

A 3. tárcsa a 2. nyomólap tetejére kerül. Mindkét tárcsa csatornákat képez, amelyek az 1. központi cső tengelyvonalára szűkülve a tejet a be- és kivezető berendezéshez vezetik.

Top 7 legjobb tejleválasztó

A gyártók kétféle szeparátor létrehozására ügyeltek:

• útmutató;
• elektromos.

Ezek a készülékek azonos elven működnek, csak működésükben különböznek egymástól. A legjobb modellek rangsorába 7 olyan gyártót és márkát vettünk fel, amelyek megfelelnek a szabványoknak:

• HIDRAULIKUS SZEPARÁTOR STSM-80 #18;
• SICH-100-18 MOTOR;
• ROTOR;
• NEPTUNUSZ;
• FERMER ES-2.
• OM-3;
• BEREZOVSZKAJA VÍZERŐMŰ;

Minden egységnek megvannak a maga jellemzői és sajátosságai, működési elvei és egyedisége a működésben. Mindegyikről részletesen beszámolunk, rámutatva az előnyökre és hátrányokra, valamint kiemelve a vásárlói és felhasználói véleményeket. Jó olvasmány!

HIDROAGREGÁT SCM-80 #18

Ebben a kategóriában nem gyakori eszköz, sokan figyelmet fordítanak a tej hatékony feldolgozására. Nagy szilárdságú, élelmiszer-biztos alumíniumból készült alkatrészek és részek. Óránkénti kapacitás 80 liter.

Lemezek száma	11
Tál átmérője, mm-ben	365
Magasság mm-ben	530

Előnyök

• erős anyag;
• A kipufogógáz egy óra alatt 80 liter;
• tisztítás;
• Kapacitás 10 liter.

Hátrányok

• Sokat nyom – körülbelül 6 kg.

Ezt a készüléket apámtól örököltem, aki aktív gazdálkodó volt, és sok ételt maga főzött. Túró készítéséhez használom. Rengeteg időt és energiát takarítok meg, és nem pazarolok energiát. Nincs panaszom a gépre, gyorsan és hatékonyan elvégzi a munkát. Megszakítás nélkül lebomlik és nem melegszik túl.

HYDROAGREGAT SCM-80 #18 tejszeparátor

ROTOR

A modell magas hatékonysága megkülönbözteti a többi géptől. Ezért széles körben használják mind a hazai, mind a nagyüzemi termelésben. Könnyű feldolgozás akár 50 liter/óra. A termék további előnye, hogy megtisztítja a szennyeződéseket, baktériumokat és mikroorganizmusokat, szennyeződéseket. Az érzékelő a készülék elején található. Ez lehetővé teszi a felhasználó számára, hogy a készülék működését önállóan állítsa be.

Tál, mm-ben	280
Készülék magassága, mm-ben	330
Tányér	8

Előnyök

• 1 év garancia;
• Két színben kapható, piros és sárga színben;
• A tál élelmiszeripari műanyagból készült;
• A gép könnyű súlya 2,8 kilogramm.

Most vettük ezt a gépet. Van egy kis gazdaságunk, és szeretnénk a következő szintre emelni a termelésünket. Nem tartott sokáig választani, közepes teljesítményt és megbízhatóságot akartunk. Alacsony ára ellenére nagyon jól működik, és soha nem hagyott minket cserben. Többször elestünk, de a ház túlélte a próbát.

Tejleválasztó ROTOR

BIRCHWOOD

Az egység a termék további válogatását és fertőtlenítését végzi a szétválasztás során. Ráadásul többször is használható. A tál kiváló minőségű, élelmiszer-biztonságos műanyagból készült. Tartós, nem melegszik fel és nincs szaga. 200 W-os teljesítményfelvételével a készülék óránként közel 60 liter terméket dolgoz fel, szinte folyamatosan. Az időmegtakarítás és a pozitív eredmény a kulcstényező.

Melyik hazai tejleválasztó a legjobb választás

Sok cég készít tejszín- és vajszeparátorokat, de hogyan válasszuk ki a megfelelőt?? Vásárláskor figyelni kell az anyagra, a készülék típusára, funkcionalitására, érdemes a technikát csak a bevált cégektől venni, amelyek bizonyították értéküket. A háztartási tejleválasztónak meg kell felelnie a higiéniai előírásoknak, robusztus kialakításúnak kell lennie, és otthon, még kis helyen is kényelmesen használhatónak kell lennie. További információ a szeparátorokról az orosz piacon.

• Hogyan kezeljük a cukorbetegséget nyárfa kéreggel
• Hogyan kell sütni a padlizsánt a sütőben – receptek videóval. Mennyi ideig kell sütni a padlizsánt a sütőben és a mikrohullámú sütőben
• Féreg gyógymód az emberek számára

Tejleválasztó Motor-Sich

„Motor-Sich” – az otthoni elektromos szeparátorok képviselője, amely 60 wattot fogyaszt. Az eszközök ára 3700 és 5400 rubel között mozog, műanyag és fém házban kaphatók. Az olcsóbb modellekben az úszókamra műanyag, míg az 5400 rubeles elválasztó alumínium mechanizmussal van felszerelve. Tál kapacitása 12 liter. A tejhozam nyolcvan liter és száz liter között mozog, így a szeparátor tökéletesen alkalmas nagy háztartások számára. A készülék hozzávetőleges súlya – 4-6 kilogramm.

Háztartási szeparátor rotor (Altaj)

A szeparátort (Altai) egy 2250 rubeles modell képviseli – ez egy elektromos eszköz, amely óránként körülbelül 55 literet képes feldolgozni. A gép energiafogyasztása – 100 watt. Tejfogadó kapacitása – 5.5 literes, súly – 3.5 kilogramm. A gyártók a termékleírásban javasolják a tejleválasztó használatát. Először öntsön vizet a tejleválasztóba, miközben az elektromos készülék még működik. A gyorsítási folyamat alig több mint egy percet vesz igénybe.

Szeparátor Salyut

Szeparátor képviseli egy elektromos modell 4000 rubel, amely rendelkezik egy védelmi rendszerrel a túlfeszültség ellen – még egy jelentős csökkenés az aktuális minőség gép képes lesz folytatni a működést. Ez a készülék vajkeverő funkcióval rendelkezik, és a forgalomszabályozás lehetővé teszi a háztartások tulajdonosai számára, hogy tejszín helyett sovány tejet kapjanak. Hozzávetőleges tejfeldolgozó óránként – 50 liter, tál térfogat – 5.5 liter. Az otthoni szeparátor súlya mindössze 3.4 kg.

Ural-M tejleválasztó

A 3100 rubeles „Ural M” háztartási szeparátor-tejszínleválasztó egy elektromos eszköz, amely munka közben legfeljebb 100 watt villamos energiát fogyaszt. A szerelvény nagy teljesítményű motorral van felszerelve, amely nem okoz túl sok zajt, megbízható, akár egy napig is működhet túlmelegedés nélkül, nem kell cserélni a keféket. A motor jól védett a túlterheléssel és a készüléket károsító túlfeszültséggel szemben. A tulajdonosok akár 80 liter tejet is át tudnak juttatni a háztartási szeparátoron egy óra alatt. Tál kapacitása – 5.5 liter. Súly – 3.5 kg.

A gyártótól Farmer

Otthoni szeparátorok a tej feldolgozására a bemutatott két elektromos modell 3900 rubelért. A maximális tejtermék-mennyiség, amely áthaladhat a készüléken – 80 liter. A berendezés súlya nem haladja meg a három kilogrammot. Mindkét szeparátor modell körülbelül 80 watt villamos energiát fogyaszt, és egyenként 11 lemezzel rendelkezik egy 13500-14500 fordulat/perc sebességű forgó dobban. Állítható tejszín-tej arány.

Farmer ES-01 szeparátorok: jellemzők és vélemények

Sok otthoni tulajdonos szerint ez a modell ideális a kecsketej feldolgozásához. Ez az elválasztó műanyagból készült. Műszaki jellemzők A Farmer ES-01 a következő jellemzőkkel rendelkezik:

• kapacitás – 80 l/h;
• A zsír és a fű aránya 1:4 és 1:10 között állítható;
• A fordulatszám 11000 és 14500 között van.

A hazai Penzmash cég gyártotta. Ennek a modellnek a tála robusztus, rozsdamentes, élelmiszeripari minőségű acélból készült, és rendkívül kopásálló.

Sok gazdálkodó és a tanyák tulajdonosai úgy vélik, hogy a márka felszerelésének előnyei többek között abban rejlenek, hogy tökéletesen alkalmas intenzív használatra. A „Farmer” szeparátorok hátrányai a vélemények alapján viszonylag magas költségek közé tartoznak.

Tisztítótípusok

A szeparátor szétválasztja az eredeti terméket, a tejszínt és a sovány tejet. Minden modern gépet több típusba sorolnak a működésük szerint. A centrifugális szeparátor a centrifugális erőt használja. A rezgésleválasztó működését több, egy rezgőmotorhoz csatlakoztatott szita telepítése teszi lehetővé. A lefölöző típusú elválasztók a tál tetején keresztül ürítik ki a lefölözött tejet vagy tejszínt.

A centrifugális szeparátor a legelterjedtebb, mivel hosszú ideig üzemben maradhat, és óránként akár száz liter tejet is el tud választani.

A gépek a tej kiszállításának módja szerint vannak felosztva:

• Nyitott szeparátor,
• Félig zárt típus,
• Zárt típus.

A szeparátor iszapja automatikusan vagy kézzel eltávolítható. Az automatikus tisztítórendszerrel ellátott folyamatos kifúvású szeparátor a gép működése közben megszabadítja a dobot az iszaptól, míg a kézi szeparátort időszakosan le kell állítani. A folyamatos fúvószeparátor nagyobb teljesítményű, és gyakrabban használják az iparban, mint a magánháztartásokban.

A szeparátorok ipari és otthoni használatra vannak osztva.

Irid elválasztó: leírás és visszajelzés

Ezt a modellt gyakran használják a háztáji kecsketulajdonosok is, akiknek a kecskéi tejszínt termelnek. Az Irid szeparátor kapacitása 50 liter óránként. Ennek a modellnek a dobja 15 másodperc alatt éri el az üzemmódot. A motor 8000-11000 fordulat/perc teljesítményre képes.

Ez a modell nem csak a könnyű kezelhetősége, hanem a megbízhatósága miatt is nagyszerű visszajelzéseket kapott a gazdáktól. A szeparátorokat egykori hadiipari üzemekben építették. Egyik különlegességük a modern kialakítású motor. Ez a modell nem rendelkezik kefékkel a motorokon. Ez a kialakítás nemcsak hosszú élettartamot biztosít, hanem azt is, hogy a gép a lehető legzökkenőmentesebben működjön.

Jelenleg a legkelendőbb modell a gazdálkodók és az összes farmer körében. Az Irid kecsketej-szeparátor egyike azon kevés modern modelleknek, amelyek 160 V-os alulfeszültség mellett is működnek.

A használat egyszerűsége szintén a márka előnyének számít. Az e modell által előállított krém krémessége a henger elején lévő karral állítható. A készülék dobja élelmiszeripari minőségű, korrózióálló acélból készült. Jelenleg a gazdák szakosodott fórumokon kifejtett véleménye szerint az Irid a legjobb kecsketej-szeparátor, amelyet hazánkban gyártanak.

Mechanikus szeparátorok

A kézi vagy mechanikus tejleválasztó elektromos áram nélkül is működik, és egyszerű kialakításának köszönhetően ritkán romlik el. Minden modell kézi meghajtással van felszerelve. A kézi tejszeparátor vajkeverővel is szállítható.

A kézzel működtetett háztartási készülékek átlagosan 45-80 liter tejet állítanak elő óránként, a tálak kapacitása pedig 5-12 liter.

RZ-OPS elválasztó

Ez a kézi gép óránként akár 80 liter tej feldolgozására is képes. A modell meglehetősen nagy, 12 literes munkakapacitással, valamint alumínium talppal és tállal rendelkezik. Ha a motort kézzel 70 fordulat/perc sebességgel forgatjuk, a dob ugyanabban a percben körülbelül 12 000 fordulat/perc sebességet fog leadni. Annak ellenére, hogy a gép kézi motorral működik, meglehetősen hatékony: a hígtrágya zsírtartalma kevesebb, mint 0,05%.

WBC SCMR szeparátor

Az SCMR 8009 mechanikus modell erős és tartós alumínium és fémötvözet alkatrészekkel van felszerelve. A mosogatógép táljának átmérője 11,5 cm-re nőtt, ami hatékonyabbá és eredményesebbé teszi a mosogatást. A beépített szűrő lehetővé teszi, hogy a tej az elválasztási folyamat során minden szennyeződéstől megtisztuljon. A kézi tejfölkészítő másik praktikus funkciója, hogy a zsírtartalom 10 és 50% között állítható.

A gép használatával kapcsolatos problémák

Minden géphez tartozik egy kezelési útmutató, amelyet gondosan tanulmányozni és követni kell. A problémák lehetséges okai olyan konstrukciós hibák, amelyeket az összeszerelés során nem vettek figyelembe. Néhány probléma összefoglalható, és alapvető javítási ajánlások adhatók meg. De mindig figyeljen a használt modellre és a gyártó információira.

A leválasztott termék nem szintereződik

1. A tej hőmérséklete túl magas lehet, ebben az esetben a tejet le kell hűteni gőzhőmérsékletre, kb. 40 fokra.
2. Meg kell szabadulnia a dobon lévő szennyeződésektől is. Szét kell szedni, meg kell tisztítani és ki kell öblíteni.
3. Jó ötlet ellenőrizni a beállítócsavar helyzetét; ha szoros, fordítsa el 1-1,5 fordulatra.
4. Sűríti a vizet, miután hosszú ideig állt a hidegben. Ha a készenléti idő korlátozott, használhatja a keverőt. A legfontosabb, hogy ne vigyük túlzásba, és ne zsírosítsuk.

Miért sül nagyon zsíros?

Az első dolog, amit meg kell próbálni, az a szabályozó helyzetének megváltoztatása. Ezt az is okozhatja, hogy a tej túl hideg. A nyers tej optimális hőmérséklete 35-45 °C A csap nincs teljesen nyitva. Az úszó nincs a helyén.

Miből áll a szeparátor

A mechanikus és az elektromos modellek megjelenésük, kapacitásuk és jellemzőik tekintetében különböznek egymástól. A szeparátorok azonban kialakításukban és működési elvükben általában nagyon hasonlóak. Minden gép több részből áll:

• Fém vagy műanyag házzal rendelkeznek, amelybe a mechanizmus minden más része be van burkolva;
• A fém alkatrészek gyorsabban tisztíthatók, tartósabbak, de nehezebbek, mint a mozgó alkatrészeket meghajtó rotor;
• Speciális, hornyokkal ellátott tálcák, amelyeken a tej áthalad, és a centrifugális erő hatására frakciókra válik szét;
• Optimális kimeneti csatorna – a készterméket ez a csatorna szállítja egy speciális tartályba.

A tejleválasztók lehetnek mechanikusak vagy elektromosak. Ez utóbbiak nagy teljesítményű motorral működnek, és a kezelőnek nem kell erőkifejtést végeznie. A mechanikus modelleknél a gép belső alkatrészeinek aktiválásához el kell forgatni a forgattyút.

Figyelem! A kézi eszközök elsősorban tehéntejet dolgoznak fel. A kecskék nyers tejében kevesebb a zsírmolekula, ezért a tejszín leválasztásához maximális sebességre van szükség.

Hogyan válasszunk tejleválasztót

Mielőtt kiválasztja, hogy melyik tejleválasztót vásárolja meg, meg kell ismernie az ilyen berendezések működési elvét, a működési szabályokat és a tejleválasztó berendezéseket. Számos jellemzőt kell figyelembe venni – elektromos vagy kézi működtetés, teljesítmény, anyagok és a tál térfogata.

Elektromos vagy kézi

Az elektromos modellek hatékonyak és sokkal könnyebben használhatók az üzleti életben. Egy ciklusban több tej dolgozható fel, mint a kézi tejfeldolgozóval, és a háziasszony keze szabadon marad. Az elektromos gép egyetlen hátránya, hogy stabil, folyamatos áramellátásra van szüksége.

Ha olyan területen él, ahol időszakos áramkimaradások vannak, használjon elektromos generátort vagy válasszon hordozható készüléket. Termelési környezetben gyakran mindkét módszert használják. A mechanikus típus megbízható és könnyen használható, de több erőfeszítést és időt igényel.

áteresztőképesség

A háztartási szeparátorok óránként legfeljebb 50-100 litert termelnek, a pihenő- és mosási szüneteket nem számítva. Egy folyamatos ciklus átlagosan fél órát vesz igénybe, és a tányérokat több tíz liter után kell tisztítani. Ne felejtse el figyelembe venni ezeket a jellemzőket, amikor összehasonlítja a terveket és a művelet igényeit.

Anyag

A gép megbízhatósága, hosszú élettartama és biztonsága a felhasznált anyagtól függ. A műanyag alkatrészek könnyűek, de nehezebben tisztíthatók, karcolódnak és deformálódnak törékenyek.

A fém alkatrészek gyorsabban tisztíthatók és tartósabbak – de nehezebbek, mint a rotor, amely a tejleválasztót hajtja. Az alumíniumból készültek felgyorsítják az erjedést, de érzékenyek lehetnek az agresszív tisztítószerekre. A rozsdamentes acélszerkezet és az alkatrészek optimálisak.

Tál kapacitása

Állítsa be ezt a paramétert a feldolgozandó nyersanyag mennyiségének megfelelően. Az ökölszabály az, hogy a serpenyőt legalább félig töltsük meg, de ne a pereméig. Az átlagos változat, amely a legtöbb vásárlót kielégíti, 5-10 literes, de a gyártásban ez nyilvánvalóan nem lesz elég.

Hogyan készítsünk saját tejszínleválasztót

A kézművesek azonban arra a következtetésre jutottak, hogy saját kezűleg is létrehozhatnak egy tejleválasztót, ugyanazt a centrifugális erőt használva. Az ábra egy egyszerű gépet mutat, amely a tejszínt és a lefölözött terméket frakciókra választja szét.

Ahogy a centripetális gyorsulás hatására forog, minél nehezebb a részecske, annál messzebbre és annál nagyobb erővel lökődik vissza. Ha fogunk egy edényt, beleöntjük a tejet, és elegendő sebességet adunk neki, a folyadék elválik. A könnyű frakció közelebb lesz a középponthoz, míg a vizes frakció a forgó falakon koncentrálódik és hajlamos kirepülni.

A forgó hengeren finom tűvel lyukat kell ütni. Ez egy rögzített edényben van elhelyezve, amely elfogadja a fröccsenést. Fontos ismerni a sovány tej mennyiségét. Ezt a szétválasztási folyamat megkezdése előtt határozzák meg. A belső hengerben maradó rész a könnyű frakció, a krém.

És minél több a fölözött tej, annál sűrűbb lesz a tejszín.

Ez a házi készítésű lefölöző lehetővé teszi, hogy csak egy adag tejet dolgozzon fel, és utána új rakományt készíthessen. A nyomaték bármely motorról átvihető. A tál fordulatszáma nem haladhatja meg az 1400 fordulat/perc értéket.

A tej szétválasztásának másik elve a vibrációs, de a hazai tejleválasztókban nem találtak alkalmazásra. Az ipari feldolgozásban mágneses szeparátorokat használnak a tejszínnek a hideg tejből és a savónak az alvadékból való leválasztására, A-1 AHO modell.

Melyik tejleválasztó jobb?

A 2022-ben leggyakrabban vásárolt háztartási tejleválasztók áttekintése után már csak annyi maradt, hogy megvásárolja az Ön személyes igényeinek megfelelőt. Az értékelések, erősségek és gyengeségek összehasonlítása után a csapat kiemelte a legjobb jelöléseket:

• A Milky AR140 egy robusztus, csendes modell, jó fokú fókusszal;
• Motor Sich 100-18 – sokoldalú szeparátor kecsketejhez és más típusú termékekhez, legjobb felülvizsgálati teljesítmény, robusztus rögzítés;
• A Tigon Ural-M egy kézreálló készülék, zsírfigyelővel és hosszú élettartammal;
• A Penzmash RZ-OPS-M egy többfunkciós készülék kézi vajsütővel, amely nem igényel áramot.

A készülékek széles választéka miatt nem könnyű megfelelő és megbízható készüléket találni. De miután elolvasta a felülvizsgálatunkat és a fenti értékelési kritériumokat, meg fogja érteni a dolgot. Minden jelölt termékünk garantálja az otthon főzött környezetbarát és biztonságos ételt.

Videó: hogyan kell összeszerelni egy tejfeldolgozó szeparátort

Azok, akik először vásárolnak tejszínt és vajat előállító eszközt, logikus kérdés lehet: hogyan kell összeszerelni a megvásárolt technikát?? A termékhez szerelési útmutató tartozik, de sokkal gyorsabb és hatékonyabb, ha megnézi az oktatóvideót. Ennek a praktikus videónak az előadója elmagyarázza, hogy milyen egyszerű egy elektromos készüléket néhány perc alatt üzembe helyezni és működtetni. A lány rámutat arra, hogy minden tejfeldolgozó berendezés hasonló a tervezési jellemzőkben, így a Sich modell (80 liter) példáján mindenki képes lesz összeszerelni az otthonra vásárolt szeparátort.

Hogyan építsünk egy tejleválasztót Motor Sich Ccm 80

Gépi összehasonlítás

Az alábbi táblázat az egyes gépek főbb műszaki paramétereit tartalmazza. Ez segít kiválasztani az Ön igényeinek leginkább megfelelő, kiváló minőségű, nagy kapacitású modellt.

Modell	Teljesítmény (W)	Méret (mm)	Tömeg (kg)	Ár (RUR).)
CM-80 SZÁMÚ 18-AS HIDRAULIKUS EGYSÉG	80	529x390x530	5	3 000 – 4 500
NYÍRSÉGI HIDROLÓGIA	200	520x365x520	4	1 500 – 2 700
OMB-3	50	415x380x295	3	2 000 – 3 5000
FERM ES-02	80	335x290x430	3.5	3 500 – 5 500
NEPTUNE	80	335x290x430	3	2 000 – 2 900
MOTOR SICH -100 -18	60	520x365x520	6	4 500 – 6 900
ROTOR	100	290x325x460	3	1 500 – 2 000

Hogyan kell helyesen használni az elektromos szeparátort

Az elektromos tejleválasztóról készült videó megmutatja, hogy milyen egyszerű a gép használata. A kezelőtől nem igényel különleges készségeket vagy ismereteket.

A készülékben lévő tejet így dolgozzák fel:

1. Az alapanyagot 40 °C-ra melegítik, és a felületen kialakult vékony filmréteget lehúzzák.
2. Kapcsolja be a szeparátort, és hagyja néhány percig üresjáratban futni, majd öntsön 1 liter vizet a dobba, és futtassa át a gépen.
3. Mosás után meleg tejet öntünk a tálba.
4. Állítsa be a kívánt tejszínzsírtartalmat a beállítócsavar elforgatásával.
5. Várja a frakciókra való szétválasztást – először a nagyobb sűrűségű áramlás, majd a szeparátorból a visszatérő áramlás érkezik.

A fölözött tejet és tejszínt tárolás céljából tiszta és száraz rozsdamentes acéltartályokba kell tölteni. A skimmer forró vízben szódabikarbónával mosható. A készülék falán idővel összegyűlő iszap rontja a készülék működését és a késztermékek minőségét. Azonnal távolítsa el a tej- és zsírmaradványokat.

Kiválasztási tippek

Mivel számos választási lehetőség áll rendelkezésre, a vásárlás előtt figyelembe kell venni néhány fontos tényezőt, hogy biztosítsa a megfelelő készüléket a munkához.

1. Használt anyag. A fémből készült elválasztó lesz a legmegbízhatóbb, mert ez az anyag garantálja a tartósságot. Nem baj azonban, ha egy műanyag házzal vagy tállal rendelkező modellt választunk, mivel ezek is tartósak és könnyen kezelhetők.
2. Feszültség. Mivel ezek a termékek túlnyomórészt elektromos jellegűek, figyelembe kell venni az üzemi feszültségeket. Ha a nagyfeszültségű egységet a

   Ipari tejleválasztó a gyártótól

   – Tejleválasztók gyártója automatikus üledékürítéssel, a tejleválasztó gyártása a szállítással együtt 45 napot vesz igénybe. Ipari tejleválasztó, amelynek ára a honlapon feltüntetett, tartalmazza az ÁFA-t és a rendszer működtetéséért és vezérléséért felelős összes eszköz költségét, DELTA ELECTRONIC kezelőpanel. A tejleválasztó 18 hónapig garantált.

   Vásároljon ipari szeparátor tejet nagyon egyszerű: csak hívjon minket a weboldalon megadott számon, vagy töltse ki az űrlapot, és vezetőink nagyon rövid időn belül visszahívják Önt.

   Hasonló bejegyzések:

   1. A legmegbízhatóbb használt autó – Top 25 legjobb használt autó 2022-re – 2022 Ranglista-vezető: a legmegbízhatóbb használt autó 2022-re Számos autós véleménye szerint a Renault Logan a legmegbízhatóbb autó, kilométeróra-arányosan. Az első, előzetesen kiadott változatot 2004 és 2009 között gyártották. Az átalakítás után a...
   2. A legmegbízhatóbb használt autó – Top 25 legjobb használt autó 2022 – 2022 *A szerkesztőbizottság szerint a legjobbak áttekintése. Kiválasztási kritériumok. Ez az anyag szubjektív, nem reklámnak szánt, és nem szolgál vásárlási útmutatóként. Vásárlás előtt konzultációra van szükség egy szakértővel. Az egyik fő kritérium,...
   3. Top 25 legmegbízhatóbb autó az utópiacon 2022-re Anélkül, hogy egy okostelefon ma nem tud nélkülözni egy iskolás vagy egy nagymama-nyugdíjas, vagy a középvezetés nélkül. A legtöbb gyártó az Android operációs rendszerrel adja ki a készülékeit. De mind maga...
   4. A legjobban kopó nyári gumiabroncsok 2022 – A legmegbízhatóbb gumiabroncsok értékelése valós vásárlói vélemények alapján Helyszín Név Értékelési funkció A legstrapabíróbb nyári gumiabroncs autókhoz 1 Michelin Primacy 4 Legjobb fogás 2 Michelin Energy XM2 A legkeményebb gumiabroncsok 3 Viatti Strada Asimmetrico V-130 Tapadás száraz felületen és...