A legjobb forró füstölő kiválasztása: Top 7 rangsor, jellemzők, vélemények, ár

Egy meleg füstölő füstölőház segíthet a füstölt ételek elkészítésében. A füstölési folyamat ezekben a készülékekben az ételek forró levegővel történő főzését jelenti. A füstölő belsejében a hőmérséklet elérheti a 200 Celsius fokot is. Ezen a hőmérsékleten az étel – leggyakrabban hús, hal és zöldség – megsül, és magába szívja a parázsló faforgács illatát. Az eredmény finom, ízletes és ellenállhatatlan.

Előnyök és hátrányok

A füstölőben főzött termékek hihetetlenül ízletesek és zamatosak. Ezzel valószínűleg mindenki egyetértene. De mik a forró füstölők egyéb előnyei és hátrányai?? A nyilvánvaló előnyök közé tartoznak a következők.

• a füstölt termékek hosszabb ideig eltarthatók;
• A füstölés után a termékek nem igényelnek további feldolgozást, és fogyasztásra készek;
• Gyors előkészítés – általában maga a füstölési folyamat néhány órát vesz igénybe;
• A füstölőház szinte bárhol telepíthető;
• A füstölőház könnyen kezelhető és egyszerűen használható;
• A füstölés elpusztítja a káros mikroorganizmusokat, és alacsony zsírtartalmúvá teszi az ételt.

• a berendezés karbantartása meglehetősen bonyolult

Az előnyök lenyűgöző listája megmagyarázza a dohányosok népszerűségét az ügyfelek körében. Az egyetlen hátrányt azonban bőven ellensúlyozza a számos előnye.

Jellemzők és fajták

Az egész termékcsalád két fő kategóriára oszlik, amelyek lehetővé teszik a füstölt és füstölt ételek főzését.

Hideg füstölőkamra

Az ételt +18-25 °C-os hőmérsékleten „hidegfüstölik”, de az élelmiszerben lévő nedvesség fokozatosan távozik. A teljes főzési folyamat akár 3 napig is eltarthat. Ezeknek a modelleknek az az elve, hogy a füst, amikor eléri az ételt, már csökkentett hőmérsékletet ért el. Ezen eszközök kialakítása a következőket foglalja magában

• kamra;
• Füstgenerátor vagy tűztér;
• kéményrendszer.

Különböző fafajtákból készült faforgácsot töltenek a tűztérbe, hogy az ételnek egyedi aromát és ízt adjanak. A készülékben történő égés során természetes huzat keletkezik, amelynek következtében a füst áthalad a kéményen és kissé lehűl. Ezután a füstölőkamrába kerül. Itt zajlik a főzési folyamat.

Füstölő forró füsttel

A házi füstölő feladata az élelmiszerek füstölése +35-150°C-os hőmérsékleten. Mindez lényegesen kevesebb időt vesz igénybe, mint a korábbi verzió – néhány órától napokig. Ebben az esetben a nedvesség nem párolog el, így a termék zsíros és lédús marad.

Ennek a változatnak a működési elve nagyon eltérő. Mindent egy zárt rekeszben főznek. Az alsó részen égnek a forgácsok, a felső részen pedig az ételek. Általában a működés hasonló a hagyományos sütőkéhez. A csomag tartalmazza:

• tartály;
• rács;
• kémény.

A fajta két fő osztályozásra osztható a méret és a telepítés típusa szerint, valamint hordozható és helyhez kötött kivitelben. Ha a dohányzásra szolgáló eszközök kiválasztásában nem nagy a tapasztalat, akkor jobb, ha a legmegbízhatóbb és legtermékenyebb dohányosok minősítését használják a házak, házak számára, amelyek már régóta kiérdemelték a vásárlók bizalmát.

Értékelés TOP 7 legjobb dohányzók a forró

Ha dohányzó vásárlásán gondolkodik, de nem tudja eldönteni a modellt, és talán egyáltalán nem ismeri ezt a berendezést, ez a cikk kiváló útmutató a választáshoz. Itt bemutatjuk a hét legjobb forró füstölőt:

• Kedvesen melegít;
• Alvin ECU 40×50 rozsdamentes acél;
• Prestige 2 mm;
• Morozko Magarych;
• Hanhi;
• Alder Smoke Pro;
• 1100 W Muurikka.

Részletesebben bemutatjuk az egyes modelleket.

Jó hő

A legjobb forrófüstölős füstölők rangsorának élén a Dobryj Zhar modell áll, 45x25x20 méretekkel. Ideális lakáson belüli vagy otthoni főzéshez. A készülék egy speciális oldalfalú vályúval van kialakítva, amelybe a vizet öntik.

A füstölő szorosan szigetelt belső térrel rendelkezik. Ez megakadályozza, hogy a füst belülről kifelé szálljon. Az eltérítéshez egy aljzatot használ egy tömlővel, amely kimegy az ablakon vagy a motorháztetőn.

Tervezés	padló
Test anyaga	rozsdamentes acél
Trap	lásd
Méretek, cm	45x25x20
Falvastagság, mm	1,5
Zsírtartály	elérhető

Smoker Jó sült

• Az acélvastagság (1,5 mm) megakadályozza, hogy a füstölő teste deformálódjon;
• Az egész füstölőház rozsdamentes acélból készült
• egy vízcsapda elzárja a füst átjutását;
• Zsíros csepegtető tálca a lábakon.

• A füstölő oldalán lévő fogantyúk fűtöttek;
• A füstölő füstjének eltávolítására nincs kipufogócső;
• A füstölő felső fedele nagyon felforrósodik.

A füstölő gyönyörű kialakítású – szinte úgy néz ki, mint egy tükör. A kialakítás egyszerűsége lehetővé teszi, hogy néhány óra alatt megértse a használatát, még azok számára is, akik még soha nem használtak ilyen eszközt. Igazi öröm az 1,5 mm-es falvastagság. Kár, hogy nincs tömlője. Nem lehetséges a dohányzó használata a lakásban, ha az nem áll rendelkezésre.

Alvin ECU 40×50 rozsdamentes acél

Az Electro-smoker Alvin ECU nem csak saját használatra, hanem ajándékként is tökéletes választás. A készülék rozsdamentes acélból készült. A füstölőház elég könnyen szállítható – súlya körülbelül 12 kg, így szükség esetén megváltoztathatja a füstölőház helyét.

A füstölőház alján egy további acélréteg található, amely jelentősen csökkenti a műszerfal hőmérsékletét. A műszerfalon a teljesítményjelző, a hőmérséklet-szabályozó és a gép bekapcsolására szolgáló gomb látható.

Építés	padló
burkolat anyaga	rozsdamentes acél
Falvastagság, mm	0,8
Méretek, cm	4050
Zsíros csepegtető tálca	raktáron
Teljesítmény, W	750

Alvin Smoker ECU 40×50 rozsdamentes acélból

• hálózati tápellátás;
• A hosszú tápkábel (180 cm);
• a rendelkezésre álló hely 20 liter;
• Három főzési szint;
• A teljesítmény beállításának lehetősége (300 és 800 W között);
• A füstölőház teste nem hajlamos a korrózióra.

• Nincs fogantyú a fedélen;
• a rácsok távolsága lehetővé teszi, hogy csak kis és közepes méretű ételdarabokat tegyen bele;
• Nincs alap.

A füstelvezető tömlő a füst elszívására szolgál; A füstérzékelő jól működik. A dohányzás egyenletes, homogén. Jó, hogy a termék hazai gyártású. Ezt akartam. A gép funkciója kiváló, különösen a hálózati működés. Dobja be az ételt, kapcsolja be, és csak dőljön hátra és nézze. Még ha unalmas is, néha szeretnél valamit csinálni… A termék minősége azonban elsőrangú.

Prestige 2 mm

A legvastagabb falú készülékek a legjobb forró füstölők rangsorában. A 2 mm-es vastagság lehetővé teszi, hogy a füstölő könnyedén ellenálljon a faszén használatából adódó állandó magas hőmérsékletkülönbségeknek. A kiváló minőségű hegesztések növelik a tartósságot. A felhasznált acél 302-es indexű, ami azt jelzi, hogy a fém teljesen biztonságos az ember számára.

Beltéri használatra vízcsapda, amely megakadályozza a füst terjedését. Füstelvonás speciális tömlővel.

A tervezés	padló
A tok anyaga	Acél
Zsíros csepegtető tálca	elérhető
A kemence falvastagsága, mm	2
Trapdoor	elérhető a
Méretek, cm	40x60x30

Prestige Smoker 2 mm

• Szállítótáska mellékelve;
• Két oldalsó fogantyú a füstölőn a szállításhoz;
• fedél fogantyúval;
• különböző méretű modellek 40x20x20 és 60x40x30 cm között;
• Két szintű polcok;
• 2 év garancia;
• A füstölő belsejében lévő rácsok fogantyúkkal vannak ellátva;
• receptkönyv mellékelve.

• hőszigetelés nélküli fogantyúk;
• a készülék nagy súlya – 26 kg.

Ezt a füstölőt körülbelül 6 hónappal ezelőtt vásároltam. A vásárlás során gondosan tanulmányozta a tulajdonságait füstölők, megfelelő főzés és így tovább és így tovább. A végső választás a Prestige. A vásárlás után azonnal elkezdtem használni a modellt. Meglepetésemre a füst tényleg nem megy át a hidrolockon. Azt tanácsolom, hogy közvetlenül a gyártótól vásároljon, így az ár alacsonyabb lesz, mint az üzletekben. Elégedett voltam a vásárlással.

Morozko Magarych

Inkább otthoni használatra tervezett forrófüstölő. Kis mérete és alacsony súlya ideális jelölt a füstölés szerelmeseinek konyhájában való elhelyezésre. A füst a készüléket egy tömlőn keresztül hagyja el, amely akár egy motorháztetőbe, akár egy nyitott szellőzőbe szerelhető. A szerkezet nagyobb megbízhatósága és tömörsége érdekében a szerkezeten speciális reteszek találhatók.

A tervezés	padló
burkolat anyaga	Acél
Tűztér falvastagság, mm	1
Méretek, cm	24x30x20
Vízcsapda	van
Zsírgyűjtő tartály	van

Füstölő Morozko Magarych

• kétszintű rács;
• zsíroldó tálca;
• a reteszes fedél tökéletesen megakadályozza a füst elszökését
• alacsony, mindössze 4,5 kg-os súly.

• kis falvastagság (1 mm).

Egy nagyszerű füstölő. Szorosan zár, egyáltalán nincs szaga. Könnyű, még én – egy nő – is könnyedén el tudok mozogni. Két szintre osztva. Most már egyszerre főzheti a megfelelő mennyiséget. Az egyetlen dolog, amit nem javasolnék, az a hal és a hús együttes füstölése. Egyébként ez a tökéletes füstölőház az Ön otthonába.

Hanhi

Ez a modell alkalmas mindenféle hús füstölésére otthon és vidéken is. A Hanhi Smoker ideális társ minden piknikező számára. Sajnos csak egy tálca van a készletben. Egy további tálcát kell vásárolnia, hogy növelje az egyszerre főzhető húsok mennyiségét. Biztonságos rozsdamentes acélból készült.

burkolat anyaga	acél
Építés	padlóra állítható
Falvastagság, mm	2
Méretek, cm	2949
szagcsapda	van
Zsíros csepegtető tálca	elérhető
Súly, kg	6,3

Hanhi dohányos

• Használható bográcsokkal együtt vagy tábortűzön;
• Teljesen zárt kivitel;
• 2 cm mély zsírtálca.

• nem észlelt.

A készülék minden követelményünknek megfelel. A gyártó garantálja az összes hirdetett funkciót, és mi hajlamosak vagyunk egyetérteni vele. Ha azt hiszi, hogy a füstölő külföldi, akkor csalódnia kell, ez hazai, Kirovban készült. De nem ez a lényeg. A főzés kulcsa. Először füstölt hal. Minden jó, de a szag továbbra is a lakásban marad, annak ellenére, hogy a csövet kivezették az ablakon. Aztán megpróbáltuk a tömlőt a víz alá helyezni, és minden rendben volt, gyakorlatilag nem volt szag.

Alder smoke Pro

Népszerű, kis méretekkel és vízcsapdával a füst kiszabadulásának megakadályozására. Akár otthon is használható hagyományos tűzhelyen. A robusztus, két mm falvastagságú rozsdamentes acél ház kiválóan ellenáll a vetemedéssel szemben. A gyártó egy tároló tokot mellékel. Hátránya: Nincs hőszigetelés a fogantyúkon, de egyébként nagyszerű füstölő.

Építés	Padló
Burkolat anyaga	acél
Tűztér falvastagság, mm	2
Méretek, cm	30x50x30
Trap	van
Zsíros csepegtető tálca	van

Alder Smoke Smoke Pro

• a gyártáshoz élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélt használnak;
• speciális fogantyú a belső rácsokhoz;
• tároló tok.

• nincs szigetelés a fogantyúkon;
• széles rácsrúd-távolság;
• nincs lehetőség a parázson való fűtésre.

Megvettem a hordozható füstölőt, miután évekig használtam egy kis fekete fém füstölőt. Ennek a modellnek a fő előnye, hogy nem rozsdásodik vagy vetemedik. 2 mm vastag, hő- és hidegálló acél. Azt hittem, könnyebb lesz. Kiderült, hogy nagyon nagy és nehéz modell: a legjobb, ha két ember viszi. Egyébként kiváló modell bármilyen típusú használatra.

1100 W Muurikka

A finn gyártmányú modell a második helyet foglalja el a legjobb füstölők rangsorában. Más modellekkel ellentétben itt vízszintes kialakítású. A vízszintes hordó belsejében főzőrácsok és egy csepegtető tálca található. Az oldalakon és a tetején is vannak fogantyúk. Az összes fogantyú plusz szigeteléssel van ellátva az égési sérülések elkerülése érdekében. A főzés elég gyors – egy kilogramm hal mindössze 40 perc alatt elkészül.

Tűztér falvastagság, mm	2
burkolat anyaga	acél
Tervezés	padló
Méretek, cm	2550
Teljesítmény, watt	1100
csepegtető tálca a zsír összegyűjtésére	van
Súly, kg	5

Füstölő 1100 W Muurikka

• Egyszerre 2 kg élelmiszer dolgozható fel;
• Viszonylag alacsony, 5 kg-os súly;
• Rozsdamentes acélszerkezet;
• Tároló tasak mellékelve.

• Lábak átfedések nélkül;
• a fedél nem teljesen tömör, füst szivároghat be.

Egy nagyszerű elektromos füstölő. Nagyon gyorsan működik. Egy órán át füstölni teljes teljesítményen. Szépség! Ráadásul önmagában is nagyon stabil. Vigye ki a szabadba, állítsa fel, tegye bele az ételt, és egy óra múlva már élvezheti is a finom ételt. A fogantyúk jelenléte megóvja Önt a gondatlanságból adódó véletlen problémáktól.

Hidegdohányzó modellek

UZZBI Smoke Smoke 01 M

Ezt a modellt a hasonló berendezések jól ismert helyi gyártója gyártja, és a kialakítás kizárólag hideg füstölésre készült. Termékek, amelyek a fokozott variabilitás miatt váltak népszerűvé. Alapvetően az egység egy klasszikus füstgenerátor. A készülék egy speciális ventilátorral rendelkezik, amely a keletkező füstöt a füstölőkamrába irányítja. Elengedhetetlen a megfelelő dohányzási feltételek megteremtése. A termék bekapcsolása előtt alaposan ki kell szellőztetni a helyiséget, így csökkentve a páratartalmat. Ha téli körülmények között dolgozik, győződjön meg arról, hogy a helyiség hőmérséklete nulla fok felett van. Maga a füstölési folyamat 20 és 40 Celsius-fok közötti hőmérsékleten zajlik. Ez nem csak megőrzi az élelmiszerben lévő összes tápanyagot és ásványi anyagot, hanem extra ízt is kölcsönöz az ételnek.

A füstölési folyamat nemcsak a felhasználó személyes preferenciáitól, hanem a füstölni kívánt élelmiszer típusától is függ. A tapasztalt füstölők tölgy, alma, cseresznye, bükk vagy éger faforgácsot ajánlanak éghető anyagként.

Előnyök:

• A termékeket két rétegben lehet egymásra helyezni;
• Az összes szükséges elem beszerelése minimális időt vesz igénybe, mivel rugalmas adaptereket használnak;
• A termék burkolata, beleértve a füstgenerátort is, speciális műanyaggal van bevonva;
• Alacsony költségek;
• A füstkamra hasznos kapacitásának legalább 32 literesnek kell lennie;
• Egy nagy teljesítményű légszivattyú van beszerelve;
• Csatlakozótömlő mellékelve, hossza 0,7 m.

Hátrányok:

• A szabályozó és a kompresszor műanyag házban van elhelyezve, amely hajlamos a sérülésre.

UZZBI Smoke Smoke 01 M

UZZBI Smoke Smoke 02B

Nos, az első helyen a rangsorunk ezen szakaszában az orosz cég egy másik terméke volt, amely az előző modell továbbfejlesztett változata. A készülék két elemből áll – a füstgenerátor a füstölőkamrához csatlakozik, amelynek nettó térfogata 50 liter. A füstgenerátornak nincs ventilátora, de van egy elég erős kompresszor, amely jó huzatot biztosít. A füst már lehűtve érkezik a füstölőkamrába. A burkolat hőálló, rozsdamentes acélból készült, amely kiváló korrózióállóságot biztosít. A termékek mindent tartalmaznak, amire a megfelelő használathoz szükség van.

A füstölt élelmiszereket 19 és 40 Celsius-fok közötti hőmérsékleten füstölik. Bár nem túl magas, a technológia eltávolítja a különböző patogén vagy egyszerűen csak káros baktériumokat vagy más mikroorganizmusokat a halakból és a húsból. Az így főzött ételek eltarthatósági ideje meglehetősen hosszú. A készülék nem nehéz – a füstgenerátor súlya 1,2 kg, a tartály súlya alig több mint 5 kg.

Előnyök:

• Megbízható, nagy teherbírású kompresszor van beszerelve;
• A füstöt a szükséges értékekre hűtik, mielőtt a füstkamrába vezetnék;
• Nem túl nagy méretek és súly
• A kompresszor teljesítménye az igényeknek megfelelően állítható;
• A füstölés eltávolítja a patogén mikroflórát a termékből.

hátrányok:

• Viszonylag vékony falú, de a füst nem túl forró, így a tartósságot nem befolyásolja;
• Nincs alap.

UZBI Füst Füst Füst 02B

Összehasonlító táblázat

Az alábbi összehasonlító táblázatban megtalálhatja az Ön igényeinek megfelelő tökéletes füstölőházat:

Méret, cm	Falvastagság. mm	Súly, kg	Ár, RUB.
Jó hő	45x25x20	1,5	8,2	6 000
Alvin ECU 40×50 rozsdamentes acél	4050	0,8	12	6 550
Prestige 2 mm	40x60x30	2	9	9 000
Morozko Magarych	24x30x20	1	4,5	5 500
Hanhi	2949	2	6,3	6 475
Alder smoke Pro	30x50x30	2	13	7 000
1100 W Muurikka	2550	2	5	12 000

Csoda KNG-13

• 
• 

• Forró füstöléshez
• Rozsdamentes acélból készült
• Kéménykamrával
• Bármilyen tűzhelyhez
• Nyílt tűzön is használható
• Kapacitás 14 l
• Csöpögtető tálcát tartalmaz
• Termelés – Oroszország

A rangsor második helyét az orosz gyártmányú Miracle Smoker KNG-13 foglalja el. Kör alakú, függőleges kialakítású, 14 literes kapacitással, egyetlen forrófüstölési ciklushoz, kb. 3 kg élelmiszer kibocsátásával. A készülék sokoldalúsága lehetővé teszi, hogy bárhol használhassa – akár otthon, bármilyen tűzhelyen, akár nyílt tűzön. A szilikon tömítőgyűrűnek köszönhetően a füstölő fedele a testhez záródik, és megakadályozza a füst kiszabadulását. A reteszek szilárdan tartják a fedelet a füstölőházon. A fedél tetején van egy szerelvény a füstelvezető csatlakoztatására, hogy a felesleges füstöt egy tömlő segítségével a motorháztetőbe vagy a szellőzőbe lehessen elvezetni.

Ez a készülék használható függőleges füstölésre a hús- vagy haldarabok kampókra akasztásával vagy vízszintesen a termékek rácsra helyezésével. A Miracle Smoker falai mindössze 1 mm vastagok, de ez elegendő egy ilyen típusú készülék esetében. A készülék általában mobil, súlya alig 5 kg, így könnyen magával viheti, amikor úton van. A vásárlók szeretik a Smoker Miracle egyszerű használatát és azt a tényt, hogy a füstölt termék a füstölés megkezdésétől számított fél órán belül megjelenhet az asztalon. És az egység előnyeinek kombinációja a költségvetési költségekkel együtt az orosz dohányos az egyik legnépszerűbb az analógok között.

A listák legjobbjai

A fenti modelleken kívül számos olyan modell van, amelyek méltóak az Ön figyelmére a dohányosok számára. Különböző okokból nem szerepelnek a rangsorban, de méltán számítanak a három kategória egyikébe:

• költségvetés;
• mini füstölőház;
• gáz.

Vizsgáljuk meg röviden az egyes modelleket.

Költségvetés

A legjobb költségvetési füstölő joggal tekinthető a Grintex Smoke modellnek. Ez a modell a legegyszerűbb felépítésű: a szokásos fémdoboz fűtőelemmel. Egyszerűsége és alacsony költsége ellenére kiváló megoldás hal, csirke és sertéshús füstölésére.

A modell ára 2 400 rubel.

Mini-smoker

Smoker „Miracle” – egy nagyszerű modell a mini-smoker otthoni használatra a hazai termeléshez. A modell már évek óta a piacon van, és számos ügyfél tesztelte. rozsdamentes acélból készült, 1 mm falvastagsággal. Vízcsapda megakadályozza a füst kiszabadulását.

A dohányzó ára 1 860 rubel.

Gáz

Kiváló választás a gázzal működő otthoni füstölők számára a Forester C823 modell. A készülék fedele hőmérőt tartalmaz. A füstölő méreteinek köszönhetően könnyen szállítható. A gyártó biztosítékai szerint az élettartam nem korlátozott. A speciális bevonat megakadályozza a salak és a fém deformálódását.

A modell ára körülbelül 4 000 rubel.

Tartalom:

1. FIRE STEEL Turista füstölő vízcsapdával
2. KingSmoke Hard 450
3. HANHI 20 literes otthoni füstölő
4. Füstölőüzem Selmash Dymok 14 l
5. Univerzális füstölő hideg és meleg füstöléshez
6. Elektromos dohányzó kombinált ECU Elvin
7. GRINDA füstölő 427790
8. KINGSMOKE Hard 550 hőmérővel
9. KingSmoke Lux Premium 450 bordás füstölő hőmérővel (AISI 304)
10. Bravo 10 Lt forró füstölő háztartási célokra

Mit kell keresni a kiválasztás során

Így leszünk boldog és elégedett tulajdonosa a füstölőnek. Csak egy dolgot kell tennie – válassza ki a megfelelő modellt. Először is döntse el, hol szeretné használni a füstölőházat. Ha szabadtéri kirándulásokra indul, a kisebb, fedeles, dobozos típusú modellek a kedvencei. Ha a modell otthoni használatra készült, érdemes megnézni az elektromos füstgépeket.

A második fő kritérium a dohányos anyaga. Ideális esetben rozsdamentes acélból készül, legalább 1,5 mm falvastagsággal. Így a készülék sok éven át szolgálja Önt. Minden füstölőház fontos eleme a csepegtetőtálca. Ez kötelező.

Ha a füstölőt a szabad ég alatt kívánja használni, akkor lássa el lábakkal. Így bármikor telepítheti a készüléket. Végül, de nem utolsósorban. Figyeljen a véleményekre. Minél megbízhatóbb a gyártó, annál valószínűbb, hogy a vásárlás sikeres lesz.

Hogyan válasszunk füstölőházat

A legjobb grill kiválasztása az Ön számára a próbálkozás és a hiba eredménye. Kezdje olcsó egységekkel, lehet, hogy gyorsan megunja a folyamatot, és akkor a készülék üresen áll majd. Ha egyszer már elkezdte, akkor egy drágább modellre frissíthet. Hogyan válasszuk ki a füstölőt, mondta a „Komszomolszkaja Pravda” a grillezési termékek boltjának tanácsadója Mikhail Yurin.

A típusokról

A legtöbb füstölőt forró füstölésre tervezték. Az ok banális – maga a folyamat könnyebben megszervezhető. A termékbe füstöt fújó készülékek bonyolultabbak, több helyet foglalnak el és drágábbak. Léteznek elektromos füstölők is, amelyek a füstölőt konnektorról melegítik. Általában a piaci átlagnál magasabb az áruk. Vannak modellek a 100 ezer rubel területén, de ezek meglehetősen terjedelmes dobozok, díszítettek. Ezeket az igazi ínyenceknek valahol a borospince közelében kellene elhelyezniük. Kombinált egységként áruljuk: füstölhet a tűzben, vagy csatlakoztathat egy tápegységet és csatlakoztathatja a hálózathoz.

Anyag

rozsdamentes acél választása. Jobb, ha van egy felirat, amely szerint az anyag élelmiszeripari célokra használható. A festett modellek nem ajánlottak. Ki tudja, mi van a zománcban?

A legjobb grillek az Ön otthonába

A grill kiválasztása: Milyen modellek állnak rendelkezésre és mire kell figyelni vásárláskor

Fontos részletek

A vízcsapdával ellátott készülék megvásárlása pozitív hatással lesz a termék ízére. Ezáltal a tartály légmentesebbé válik, és a nyers termék jobban magába szívja az ízeket. az ürítő tálca: könnyen hozzáférhetőnek és peremmel ellátottnak kell lennie, hogy a zsír ne csöpögjön a fűrészporra. Elrontja az ízét, ráadásul nehezebb tisztítani. A falaknak legalább egy milliméter vastagnak kell lenniük. A másfél jobb. Ne használjon vastagabbakat, mivel ez nem grillező, és a füstölőnek nem kell magas hőmérsékletet elérnie.

A füstölőház alapberendezése

A berendezés egy fedeles fémdobozból, egy vagy több rácsból és egy csepegtető tálcából áll.

Az elemek elhelyezése a következő: a füstölőház aljára speciális faforgácsot helyeznek, és az ételt a rácsvasra helyezik. Ezt követően a készüléket a tűzre kell helyezni, idővel az alsó rész füstöt fog termelni, ahogy felmelegszik.

A legtöbb felhasználó erősen ajánlja az éger fűrészpor használatát, mivel sokkal hatékonyabb a füst előállításában.

Fontos megjegyezni, hogy a füstölési folyamatnak zárt fedéllel kell történnie – akkor a dohányosok a legjobb füstös körülményeket kapják a belső térben. A fő különbség a meleg füstölés és a hideg füstölés között a termék főzési sebessége. Például a forró füstölésnél az étel néhány óra alatt, esetleg hamarabb elkészül, míg a másik lehetőség több napot vesz igénybe.

Mit lehet főzni?

Mindenféle hús füstölhető: baromfi, marha, sertés stb.. Azok, akik szeretnek házi kolbászt vagy virslit főzni, használhatják a füstölőt, hogy gazdagabb ízt adjanak a termékeknek. Készíthetsz szalonnát vagy egész csirkét, de azt meg kell főzni, mielőtt elkezded tartósítani. Az egzotikus ételek kedvelői vagy azok számára, akik valami újat szeretnének kipróbálni, a legjobb választás a füstölt tenger gyümölcsei, amelyeket egy speciális pácban pácoltak. Ha megfőtt, a garnélarák (vagy kagyló) aranybarna lesz, és isteni íze lesz.

A füstölőházzal finom paradicsompürét vagy padlizsánkaviárt készíthet. A kellemes füstös illat jót tesz az íznek. Gyümölcsöket is füstölhet, de ez inkább azoknak az embereknek felel meg, akik szeretik a finom és könnyebb ételeket.

Milyen típusú eszközök vannak?

Legalább 6 füstgép típus létezik. A nagyszerű dolog ebben a készülékben az egyszerűsége – ezért lehet megvásárolni vagy kézzel készíteni.

Helyhez kötött dohányzó

A vidéki házak tulajdonosainak szánt változat, mivel az építményt rögzítik és az alapra helyezik. Főleg azok használják, akik rendszeresen tartósítanak különféle élelmiszereket; ezért a berendezés nagy tűztérrel van felszerelve. Ez a fajta füstölő kézzel vagy szakemberek segítségével építhető.

A mobil modell

Alkalmas azoknak, akik sokat utaznak vagy vidéki házba járnak. A kialakítás könnyű és kompakt, így nem foglal sok helyet. A leggyakoribb modellek 30 cm magasak, 40 cm hosszúak és 50 cm szélesek. A füstölés megkezdéséhez csak annyit kell tennie, hogy a felszerelést a grillre vagy a tűzre helyezi.

Néhányan aktívan használják ezt a lehetőséget a lakásban történő otthoni dohányzásra, az összes füst egy speciális tömlőn keresztül távozik az ablakon, és a fűtési folyamatot gáz- vagy elektromos kályhával végzik. oktatás 1 A füstöt egy speciális tömlőn keresztül vezetik ki az ablakon. Az ilyen típusú füstölő vásárlásakor a legfontosabb dolog a vízcsapda.

Nagy füstölőház

Nagy kapacitással és nagy főzési sebességgel rendelkezik. Ezzel a lehetőséggel egy személy gond nélkül füstölhet egy sertés- vagy báránycombot. A füstölő 24 óra alatt több mint 50 kg készterméket képes előállítani. A beltéri stabil működés biztosítása érdekében a legtöbb gyártó elszívóval ellátott berendezéseket gyárt. Az üzemi körülményektől függően a füstölőház függőlegesen (magas mennyezetű helyiségekbe) vagy vízszintesen (alacsony mennyezetű helyiségekbe) tölthető.

elektromos készülék

Ennek a modellnek vannak pozitív és negatív oldalai is. Egyrészt az embernek több szabadideje van, mert nincs szükség tűzgyújtásra és egy bizonyos hőmérséklet fenntartására, mivel minden automatikusan történik. Másrészt a főzött ételek íze nem fejlődik ki teljesen, és a berendezés ára túl magas. A legtöbb elektromos füstölő két típusra osztható: egy zárt elektromos fűtőberendezéssel és egy nyitott elektromos fűtőberendezéssel ellátott készülék. A gyors és terjedelmes fűtés érdekében használjon zárt típusú készüléket. Egyes készülékek teljes mértékben automatikus akkumulátorral működhetnek.

Gázfüstölő

Ebben a változatban a tartósításhoz csak propánra van szükség. Néhányan szeretik ezt a lehetőséget, mert gazdaságos és kényelmes, mivel a gáz viszonylag olcsó természeti erőforrás. Az elektromos készülékkel szemben is jó alternatívát jelent, mivel egyes régiókban az elektromos hálózat megszakadhat. Az íze nem olyan eredeti, mint az elektromos modellé, de egy fokkal az elektromos fölött van. A dohányzás során a készüléket folyamatosan figyelemmel kell kísérni.

Füstölő saját kezűleg

A legtöbb esetben ez a lehetőség így néz ki: egy fedeles hordó, ahol a nyersanyagot helyezik el, és a közelében van egy tűz, amely a füstöt egy fémcsövön keresztül továbbítja. Bár a berendezés egyszerű, néhány kezdő elkövethet olyan egyszerű hibákat, mint például a cső túl messze telepítése a dobtól. Végül ez a fajta főzés félig füstölt terméket eredményez.

Egy gyors tipp

Az otthoni dohányzás legjobb lehetőségének megvásárlásához fontos figyelembe venni a szoba méretét, az élelmiszer mennyiségét és az áramellátás módját. Ezt követően nem lesz nehéz kiválasztani az optimális felszerelést.

A legjobb gyártók: Melyik füstölőt érdemes megvenni?

• Privolzhsky Mechanical Plant Ltd. A hazai cég népszerű modelleket kínál a dohányosok márkájából Dymka.
• „Jó sült. A gyártó minőségi acéltermékek gyártására szakosodott.
• „A régi tűzhely. A vállalat 2007 óta gyárt rozsdamentes acél füstölőket.
• A fogyasztóknak minőségi hő-elektromos berendezéseket kínál, termékkatalógusában kiváló minőségű háztartási füstölők modelljei is szerepelnek.
• A V.V. Plehanovról elnevezett uráli árutermelő üzem. .. Shchukina termékeket kínál a „Malinovka” márkanév alatt.
• Hanhi. Finn cég képviseli a Hanhi és Fansel márkákat az orosz piacon.
• Muurikka. Egy másik finnországi gyártó, 1978 óta. A szabadtéri főzéshez szükséges termékek forgalmazója.

Prémium dohányosok (több mint 10 ezer rubel)

Grillkoff Viking

A szénnel működő, padlóra állítható modell 1,5 mm vastag acélból készült. Ez egy kis téglalap alakú, lábakon álló kazán, fém fogantyúkkal és fából készült lemezekkel (a kezek égési sérülésének megelőzése érdekében). Tartalmazza: Széntálca, forgácstálca, rostély 34 x 33 cm-es munkafelülettel. A füstölőház hőmérővel és hőmérséklet-szabályozóval van felszerelve.

További információk: teljes méretek – 53/36/97,5 cm, súly – 22 kg, füstölés faforgácson.

Grillkoff Viking

Előnyök:

• Vonzó kialakítás;
• Megfelelő ár;
• Hőmérséklet-szabályozás;
• Biztonságos;
• Hosszú élettartam.

Hátrányok:

• Nincs használati utasítás.

éger füst Asztrahán

Robusztus, 2 mm vastag acél padlóegység vízcsapdával és csepegtető tálcával. 3 rostélyt, fedelet és tárolófedelet, égerfa forgácscsomagot tartalmaz. A füstölőház méretei: 70/40/40 cm.

éger füst Asztrakán

Előnyök:

• Csomag;
• Építési minőség;
• Könnyen használható.

Hátrányok:

• Nem azonosított.

Az átlagos vételár 13100 RUB.

Az üzemanyag kiválasztása

A szakértői ajánlások szerint a legjobb, ha a kerti fákból származó fát használjuk az otthoni füstölt termékekhez. A szilva, az almafa és a madárcseresznye ideálisak. Egy kis kísérletezéssel eredeti ízeket érhet el. Célszerű a faforgácsot szaküzletekben vásárolni. Ez a fa már jól megszáradt és felhasználásra kész.

Tanácsadás! Kívánatos bármilyen tüzelőanyaghoz égerfűrészport hozzáadni – eredeti aromát ad a feldolgozott termékeknek. Ha nincs égerfa, akkor használhat menta-, boróka- vagy cédrusfát erre a célra.

KNG-14 aroma

• 

• Forró füstöléshez
• Rozsdamentes acél
• Füstelvezető tömlő – 6 m
• Minden típusú tűzhelyhez
• Mélység – 24 cm
• Térfogat – 14 l
• Zsírgyűjtő tálca mellékelve
• Made in Russia

A következő pozíció a legjobb készülék a forrófüstölő termékek rangsorában Aromat KNG-14. Ez az orosz gyártmányú modell a közepes árszegmensben található, és optimális a minőség, a könnyű használat és az eredmények szempontjából. Az Aroma Smoker élelmiszer minőségű acélból készült, amely nem ég, nem rozsdásodik vagy korrodálódik, és bármilyen főzési alkalmazáshoz alkalmas

Kompakt és robusztusan összeszerelt. A csomag tartalmazza az összes szükséges „tartozékot”: egy serpenyőt a zsírnak, 3 rácsot, horgokat és vízcsapdát. A fedelet klipszek rögzítik a testhez. A gyártó ajándékba ad egy zsák faforgácsot, egy hőmérőt és egy formázó rácsot. Meg kell jegyeznem, hogy ez a modell lenyűgöző füstelvezető csővel rendelkezik, hossza 6 méter. Az internetes felhasználók válaszai alapján az Aroma dohányzó praktikus belső felszereltsége, a jó tárolókapacitás és a nagyvonalú tartozékok tetszenek. A készülék jól megtervezett, felhasználóbarát és biztosítja a főzendő étel higiénikus tisztaságát.