A 2022-es olcsó száraz vörösbor minősítése – hogyan válasszuk ki Oroszországban

Közeleg a húsvét, ezért itt az ideje, hogy felhalmozzuk a vörösbort. És általában egy üveg jó alkoholnak minden vendégszerető otthonban jelen kell lennie, ha a szeretett barátok és rokonok beugranak. És ha nem vagy sommelier, vagy akár egy tapasztalt aficionado, a legjobb száraz vörösbor bemutatott értékelése segít kiválasztani egy igazán jó italt egy megfizethető pénzért.

Az Oroszországban termelt legjobb vörösborok a Roskachestvo 2022-es tanulmánya szerint

Sok jó vörösbor létezik! A Roszkacsev által 2022-ben az „Orosz borkalauz” projekt keretében elemzett 214 orosz vörösbor közül 22 termék kapott igazán magas, 81,08 és 83,91 közötti kóstolási pontszámot. A borokat az OIV és az orosz GOST által elfogadott 100 pontos rendszer szerint osztályozzák. Ezeket a pontszámokat a Roskatchestvo forrásainak felhasználói számára a későbbiekben egy szabványos 5 pontos értékeléssé alakítják át.

A 81 vagy magasabb pontszámú borokat érdemes megfontolni. Érdekes aromával, kiegyensúlyozott ízzel. Számos nemzetközi versenyen oklevelet és érmet adnak az ilyen kóstolási elismerésben részesült boroknak.

Tudja meg, mi a Wine Guide Russia, és mik az osztályozási rendszer szintjei.

A 22 legjobb vörösbor között nyolc bor Myskhako, négy Fanagoria, két AV Cuvee és egy-egy Semisam, Sauk Dere, Inkerman, ESSE, Manor Golubitskoye, Chateau Pinot, Koktebel és Massandra borai voltak.

Top 22 vörösbor 348,99 és 995 rubel között. palackonként.

Majdnem mindegyik száraz (21 TM). És csak egy félszáraz – Zinfandel. Quintessence. Mindezeket a borokat a Roskachestvo portálon a vörösborok értékelésében láthatja, a rangsor élén állnak. Íme a legmagasabb pontszámot, több mint 83 pontot kapott borok.

Fanagoria Oltalom alatt álló eredetmegjelölésű bor „Sennai” száraz vörös érlelt Crewe Lermont Cabernet-Sauvignon 2017

4.08

599 p /0,75 l

AV CUVE „Krím” oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor száraz vörös Pinot Noir Kefesia Merlot

4.1715

689.9 p /0,75 l

Lifehacks

A nemes ital szerelmeseinek és ínyenceinek íme néhány eredeti megoldás, amelyek segítenek a vacsorapartik kellemes élményének megőrzésében, ha kellemetlen helyzetek merülnek fel.

1. Elmúlt a dugóhúzó. Van ilyen dolog. Nem kell kétségbeesni. A dugót egy hosszú tárggyal (egy ceruza is megteszi) óvatosan belenyomhatja a palackba. Ezután, ha van egy kis ragasztószalag a ház körül, hajtsa hurokká, és helyezze be a palack nyakába, majd feszítse fel a dugót. Mutass némi ügyességet, próbáld meg a dugót függőlegesen állítani a szalagon, és vedd ki a palackból. Nem kaptam? És ne. A palack kiürítéséig hagyhatja lebegni.
2. Gyorsan le kell hűteni a palackot. Töltsön meg egy kis vödröt jégkockákkal és sóval, majd merítse bele az üveget. A só gyorsan lehűti az olvadt jeget, és a hideg vízben a tartalom gyorsabban eléri az „állapotát”.
3. Mindenki tudja, hogy a borfoltot az ingről sóval lehet eltávolítani. Van egy másik út is. Öntsön tejet a friss foltra, és hagyja az inget egy órán át, majd mossa ki hideg vízben. Segít.
4. Néha egy kis bor marad a palackban. Ez kevés egy jó kortyhoz, és mi nem szoktunk megelégedni a kevéssel. Mi a teendő? Fagyassza le egy jégformában. Ez a „kocka” mindig hozzáadható mártáshoz, leveshez vagy italhoz. Természetesen ezek korántsem az összes lehetséges „boros tipp”. Csak a legérdekesebbeket választottuk ki a felülvizsgálathoz. Ha bárkinek van valami hozzáfűznivalója, várjuk a hozzászólásaitokat.

Vörösbor minősítése 500 rubelig

Ebben az árkategóriában is azt javasoljuk, hogy először a 22 legjobb borokat nézze meg. Az 500 rubel alatti minőségi borok közül. palackonként hét termékkel.

A legolcsóbb a magas pontszámmal (81 felett) rendelkező borok között a 12. helyen áll. Ez a bor a ZSU „Kuban” száraz vörös „Szerző Sauk Dere”. Értékelés 81.58 és 348.99 rubel áron.

A legolcsóbb száraz vörösborok a legjobb kóstolási pontszámokkal*
Vételár, rubel.	Rangsorolt hely	Név	Márkanév	Állami szabvány	Szőlőfajta
348,99	12	„Sauk Dere Autor.”. ZSU „Kuban”	Sauk Dere	81,58	Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
374,33	22	Hétköznapi Merlot. ZGU „Krym”	Massandra	81,08	Merlot
393,33	16	„Merlot Cabernet	Inkerman	81,29	Merlot, Cabernet Sauvignon
399	21	„Cabernet Saperavi Avtorskoe”. ZGU Kuban. Taman félsziget	Fanagoria	81,09	Cabernet Sauvignon, Saperavi
420	20	„Bastardo”. ZGU Krym	Koktebel	81,14	Bastardo
428	7	„Marcellanus. ZSU Kuban. Novorosszijszk”	Myskhako	82,27	Marcelan
455	5	„Cabernet Franc”. ZGU Kuban. Novorosszijszk”	Myskhako	82,45	Cabernet Franc
* Orosz vörösborokkal kapcsolatos kutatás. Roskachevo, 2022.

Népszavazás

Ön melyik száraz vörösbort választaná vagy ajánlaná??

Cabernet Sauvignon Family Reserve

20.21 % ( 77 )

Divnomorskoye Estate

7.61 % ( 29 )

Reneszánsz Rajewskoje

5.77 % ( 22 )

Kindzmarauli Marani

12.86 % ( 49 )

Waziani Mukuzani

8.14 % ( 31 )

Askaneli Brothers Artwine Saperavi Prémium

3.94 % ( 15 )

Niepoort Rotulo Tinto

4.20 % ( 16 )

Crasto Douro

3.15 % ( 12 )

Enoforum Alente Reserva

2.89 % ( 11 )

Chateau Les Jouberts Cuvee Prestige, Blaye Cotes de Bordeaux

3.15 % ( 12 )

Roc Gris Cotes du Roussillon falvak Tautavel

1.31 % ( 5 )

Chateau de Chamirey, Mercurey Rouge

2.89 % ( 11 )

Brunello di Montalcino

8.14 % ( 31 )

Amarone della Valpolicella Classico

6.82 % ( 26 )

A legolcsóbb vörösbor a 2022-es vörösbor-felmérésben

A vizsgált borok közül a legolcsóbbak mindössze 148-165 rubelbe kerülnek. palackonként. De a kóstolási pontszámuk sem magas, 75-76 pont a lehetséges 100-ból. Ezek a borok az orosz GOST szabványok szerint elfogadhatóak, de a Roskachestvo alacsony pontszámot kapott.

Hivatkozás

71 és 78 közötti pontszámok – egyszerű borok, gyenge érzékszervi minőséggel. Az állami követelmények szempontjából elfogadható minőségű, hibátlan bor. Az orosz GOST által ajánlott skála szerint „jó” minősítést kaptak, bár a kóstolási szakértők inkább „kielégítőnek” értékelték volna a minőségüket. Egy nemzetközi versenyen ezek a termékek nem nyernének „bronzot”, de nincs miért panaszkodni.

Tehát a 2022-es felmérés három legolcsóbb vörösbora:

Kuban-Vino Borasztal száraz vörös „Tamanskoe”

3.754

146.99 p /0,75 liter

Mineralovodsky Vinzavod Vörös asztali bor félédes Izabella

3.7585

148.1 p /0,75 l

Völgy „Kuban” félédes vörösbor „Dary Kubani” oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor

3.8275

164.48 p /0,75 l

Előnyök és ártalmak

A tudósok még mindig vitatkoznak a vörösbor előnyeiről. Még több nyilatkozat a vörösbor egészségügyi előnyeiről. Jótékony hatással van a szív- és érrendszerre, hígítja a vért, növeli a hemoglobin és a vörösvértestek számát, fokozza a szexuális aktivitást és véd a rák ellen. Mindez akkor igaz, ha a napi adag kevesebb, mint 150 g. És minden hasznos tulajdonság ártalmassá válik, ha ezt a dózist rendszeresen és súlyosan túllépik. Tehát minden jó mértékkel.

A legdrágább vörösbor a 2022-es vörösbor-felmérésen

Maximális vételár – 995 rubel. palackonként – három száraz vörösbor a miskjakói Raevsky pincészettől. Ezek a Tempranillo reneszánsza, a Petit Verdot reneszánsza és a Carmenere reneszánsza. Kóstolási pontszámaik nagyon magasak, 82 fölött vannak. A 22 legjobb vörösbor között voltak.

Raevsky pincészet „Kuban” száraz vörösbor „Petit Verdot Renaissance” 2019 oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott bor

4.1455

995 p /0,75 l

Raevsky pincészet Bor oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel Kuban száraz vörös Tempranillo Renaissance 2019

4.132

995 p /0,75 l

Raevsky pincészet Védett földrajzi jelzésű Kuban Dry Red Carmenère Renaissance 2019

4.1135

995 p /0,75 l

Itt az ideje, hogy elkezdjünk foglalkozni a minőséggel.

@pivo_varov

Bizonyára többször hallotta már, hogy az igazi borivók csak a vörösborokat és csak a száraz borokat kedvelik. Lehet, hogy te is közéjük tartozol, de szinte mindig a szupermarketben vagy, és nem tudod eldönteni, mit vegyél. Most megnyugodhat, mert részletes útmutatót készítettünk arról, hogyan válasszon egy jó száraz vörösbort, és ne csessze el.

De mielőtt felfednénk Önnek a nemes ital kiválasztásának minden titkát, érdemes elmagyarázni, hogy miért kell a bornak vörösnek és száraznak lennie.

Tény, hogy ma az édes, félédes és még a félszáraz borok is nagy keresletnek örvendenek az orosz fogyasztók körében. Elsősorban az íze és (gyakran) az olcsó ára miatt választják. Az európai országokban és egyszerűen a borkedvelők körében azonban a száraz borokat részesítik előnyben.

Először is

, a száraz borok cukortartalma a legalacsonyabb (kb. 0,4%), egészségesnek tartják őket, és például Olaszországban vagy Franciaországban sokan minden nap isszák őket az étkezésekhez, és boldogan élnek, amíg meg nem halnak.

Másodszor

, A száraz borok azok, amelyek a leggazdagabb és legintenzívebb íz- és utóízzel rendelkeznek. Ezért kedvelik őket az igazi ínyencek a világ minden tájáról.

Az orosz boltok polcain található félédes borok gyakran rossz minőségű borokból készülnek, amelyekhez tartósítószereket és aromákat adnak hozzá. De természetesen ez nem minden termelőre vonatkozik, így a félédes borok is lehetnek jók.

De ne felejtsük el, hogy ma csak a száraz vörösborokról beszélünk. Ugyanakkor a száraz fehérbort nem értékelik kevésbé, mint a vörösbort, de ez egy másik történet..

A legjobb félédes vörösbor

A legjobb félédes vörösbor a minősítés – 2022 volt Chevalier Rouge TM Villa Krim ZGU „Krym”, az ár – 374,33 rubel., Kóstolási pontszám 80,83.

Hivatkozásként

78 és 81 közötti pontszámok a Roskacsev által „mindennaposnak” ajánlott, elfogadható illat- és ízvilágú borok esetében. Ez egy optimális ár egyensúlyban lévő bor (a legtöbbjüket 500 rubel alatt vásárolták meg).) és a minőség.

Villa Krim Chevalier Rouge, félédes vörösbor, ZGU 2018

3.94

274 p /0,75 l

10. „Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc, 1000 p alatt”, 1000 p

Ez egy fehér, félszáraz, könnyű bor, szalmasárga árnyalatokkal, zöldes árnyalatokkal csillogással. Illatában a citrusfélék, a frissen vágott fű, enyhe borsos jegyek dominálnak.
A Brancott Estate Marlborough Sauvignon Blanc finom utóízzel rendelkezik. Erőssége 13%. Ez az ital aperitifként is fogyasztható. Jól illik a zsenge baromfihúsokhoz, halakhoz (különösen laposhalhoz és sima lepényhalhoz), tenger gyümölcseihez, kecskesajtokhoz és kemény sajtokhoz.

Ennek a bornak a készítéséhez Új-Zélandról származó, Marlborough régióban termesztett szőlőt használnak. A bogyókat rendkívül óvatosan és alaposan összenyomjuk: így tiszta, nagyon tiszta levet nyerünk.

Ennek a jó, olcsó bornak az íze nagyon kifinomult, minden pohárban más-más ízvilág tárul fel.

Hogyan válasszunk olyan vörösbort, amelyet biztosan szeretni fogunk??

Válasszon orosz szőlőből készült bort

Ugyanazért az árért a „mi” szőlőinkből származó vörösbor sokkal jobb minőségű lesz, mint az Oroszországba „ömlesztve” érkező importált borászati anyagból készült (importált borászati anyag az orosz gyárakban történő palackozáshoz). Ha biztos szeretne lenni abban, hogy az Ön által választott bor Oroszországban termesztett szőlőből készült, keresse a címkén az oltalom alatt álló eredetmegjelölésű bor vagy az oltalom alatt álló eredetmegjelölésű bor feliratot.

Figyeljen a gyártóra

Oroszországban már számos stabil márka van, amelyek nemcsak évről évre kiváló minőségű borokat mutatnak, hanem emelik termékeik minőségi szintjét is. Csak emlékezz rájuk.

A friss év

Sokan hallották már, hogy a bor az öregedéssel egyre jobb és drágább lesz, de nem minden bor teszi ezt. Mint a sajtok esetében: mindenki tudja, hogy például a parmezán jobb érlelt, de az enyhe suluguni vagy a mozzarella annál jobb, minél frissebb. Minden a technológiáról szól. Az olcsó borok úgy készülnek, hogy a megjelenés utáni első egy-két évben meg lehet majd inni őket (lásd a címkén az évjárat évét). Ha komoly érlelési potenciállal rendelkező bort szeretne, amely a palackban a gyártás óta, mondjuk 2014 óta javult, akkor azt a bort jó tölgyfahordóban kell érlelni. A nagy érlelési potenciállal rendelkező borok előállításához a borászoknak kivételes minőségű szőlőre van szükségük, és a bort gyakran drága francia tölgyfahordókban érlelik, hogy hosszú ideig palackban tárolják. Egy ilyen bor közelebb kerül 1000 rubelhez a polcon. Az érlelési információkat a hátsó címkén vagy a gyártó honlapján találja.

Figyeljen a szőlőfajtára

A legnépszerűbb vörös szőlőfajta világszerte a Cabernet Sauvignon. Oroszország sem kivétel. De a mi éghajlatunk még mindig elég hűvös, és a Cabernet Sauvignon nem minden évben érik jól. A kubai borok közül a Cabernet Franc (egy másik fajta, amely a Cabernet Sauvignon egyik „szülője”) és a Taman-félszigeten jól érő Saperavi borokat ajánljuk. Azt is javasoljuk, hogy figyeljen a több szőlőfajtából készült borokra, vagy ahogy a szakemberek mondják, a házasításokra. Ahogyan egy jó zenekarban a hangszerek kiegészítik egymást, hogy harmóniát teremtsenek, úgy a szőlőfajták is képesek harmóniában működni. Ha nem szerepel a címkén, akkor érdemes megnézni a hátsó címkét, a termelő weboldalán vagy az Oroszországi Borkalauzban. Ha a házasítás európai szőlőfajtákat, például Merlot-t, Cabernet Sauvignont, Syrah-t és másokat tartalmaz, a kombináció igen sikeres lehet.

Hol lehet megvásárolni

Ma már több mint elég szaküzlet van. Az már más kérdés, hogy mi van a polcokon. A legjobb, ha a minőségi szeszes italokat olyan szaküzletekben vásárolja meg, mint a Red and White vagy a WineStyle, Magnit, Lenta stb.. Az üzlet saját bolthálózattal rendelkezik . Szinte mindegyik vállalatnak saját weboldala van, ahol termékleírások és italspecifikációk, valamint szakértői tanácsok találhatók. Ha nincs a közelben kiskereskedelmi üzlet, akkor a webshopban online is megrendelheti kedvenc termékét.

Vinal AD „Cadarca”, legfeljebb 350 p

A Vinal AD „Cadarca” egy félédes vörösbor, amelyet gazdag rubin szín és gyümölcsök és bogyós gyümölcsök illata jellemez.

Tökéletes az ünnepi asztalra. Az ital nagyon jól párosítható hideg desszertekkel, kemény sajtokkal, vörös húsokkal.

Ez a bolgár bor Kadarka bogyókból készül. Az ital hétköznapi: vagy azonnal forgalomba kerül, vagy legfeljebb egy évig tartják a hordóban.

„Valentin” Parellada, Catalunya DO, 700p alatt

A „Valentin” Parellada, Catalunya DO félszáraz fehérbor szalmasárga színű. Illata friss és harmonikus, fehér virágok, sárgabarack, őszibarack, ásványi anyagok és citrom jegyeivel átszőtt.

Íze elegáns, lágy, kiegyensúlyozott, citrusfélékre emlékeztető, lágy és kiegyensúlyozott.

Ez a spanyol szeszesital ízletes kísérője az édes pékáruknak, rákoknak, halaknak, rákféléknek és puha kagylóknak.

Erőssége 11%. Spanyolországban a bor a meleg estékhez kapcsolódik. Könnyű, kifinomult, finom és saját „arca” van. Parellada szőlőből készül.