Az arisztokraták itala: a világ 22 legdrágább konyakja

Szerző: resedent

03 Június 2015 10:18

Címkék: drága konyak  

68244

10

A konyakos ital nevét a franciaországi Cognac város nevéről kapta. A konyak előállítására engedélyezett terület földrajzi határait, a gyártási technológiát és magát a „konyak” elnevezést számos jogszabály szigorúan meghatározza, szabályozza és rögzíti. A konyak eredeti francia termék. Most pedig beszéljünk a világ 10 legdrágább konyakjáról.

Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII, ára 51.560 dollár

0
Amikor megkóstolja a Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII konyakot, valójában 40-100 éves konyakok mintegy 1200 ízét kóstolhatja meg. A konyaknak virág-, gyümölcs- és fűszeraromája van, a legkiemelkedőbb aromái a gyömbér, a fahéj és a kubai szivarok. A politika, a divat és a művészet világában is tiszteletét teszi. Tisztelői között van Christian Dior és Elton John is. II. Erzsébet királynőnek 1957-es franciaországi látogatásán Louis XIII konyakot szolgáltak fel a Versailles-i palotában., Winston Churchill pedig 1951-ben ezzel ünnepelte választási győzelmét.

500-tól 1000 rubelig

Ilyen áron az orosz üzletekben már elég jó minőségű konyakot lehet találni az örmény, grúz és orosz gyártók hagyományos félliteres palackjaiban. De a franciaországi elit szeszes italok ebben az árkategóriában még mindig csak mikroszkopikus dózisokban kaphatók.

Örmény

Az ország borászainak termékei a szovjet idők óta ismertek az egész világon, amikor az örmény pálinka először jelent meg a piacon, és azonnal díjakat nyert a legrangosabb nemzetközi versenyeken.

Örmény konyak 7 év, 0.5

Előnyök

• kellemes illat
• ár
• egy neves gyártó
• természetes nyersanyagok

Hátrányok

• magas alkoholtartalom
• egy csomó hamisítvány

758 ₽-tól

Nagyon jó és kellemes konyak 1000 rubel alatt. Kiegyensúlyozott gyümölcsös ízzel, enyhe tölgy és narancshéj jegyekkel. Jobb, ha ezt az italt digestifként isszuk. Nagyszerű a desszerthez, és nem rontja el a koktélt.

Noi Traditional 5 év, 0.5

Előnyök

• kellemes szag
• gazdag szín
• nincs másnaposság

Hátrányok

• különleges íz
• Nem a legkellemesebb utóíz

921 ₽-tól

Tisztességes, olcsó konyak az ünnepi asztal díszítésére. Ez a borostyánszínű ital hangsúlyos gyümölcsös és vaníliás-csokoládés jegyekkel emésztőitalként vagy aperitifként fogyasztható. Ezt a konyakot 16-18 fokra hűtve kell felszolgálni.

Grúz

Az ebből a termelő országból származó pálinkák kevésbé ismertek a hétköznapi fogyasztók előtt. A szakértők azonban meglehetősen jó véleménnyel vannak a grúz borászok termékeiről, amelyek között valóban vannak minőségi márkák.

Dugladze Kutaisi 5 év, 0,5 l

Előnyök

• jó minőség
• savanykás íz
• eredeti íz

Hátrányok

• Nagyszámú utánzat
• alkoholos szag

600 ₽-tól

Egyszerű konyak világos ízzel és meleg utóízzel. Nemcsak a férfiak, hanem a nők is élvezni fogják ezt az italt, ha szeretnek konyakot kortyolgatni egy jó kávé vagy egy jó minőségű szivar mellé.

Tiflis Treasure 5 év 0.5

Előnyök a

• eredeti palack
• természetes összetétel
• öregedés és szilárdság
• elérhetőség

Hátrányok

• íz
• Egyes fogyasztók másnaposságra panaszkodnak

782 ₽-tól

Összességében nem rossz 5 csillagos konyak, amely megfelel a gyártó által megadott minőség-ár aránynak. Jól illik az olasz és francia ételekhez. A legjobb, ha digestifként fogyasztjuk.

Orosz

Ismert sommelier-k az utóbbi időben azt mondják, hogy Oroszországban tanulták meg, hogyan kell nem rossz pálinkát készíteni. Lehet vitatkozni ezekkel a kijelentésekkel, de jó orosz konyakok léteznek, és „hazájuk” nem csak a Krímben van. Ezért merünk ajánlani a fogyasztóknak néhány méltó márkát.

Old Konigsberg 5 év, 0.5

Előnyök

• gyönyörű design
• könnyen iható
• nincs másnaposság
• hosszan tartó utóíz

Hátrányok

• termelő
• egy kicsit fanyar íz

539 ₽-tól

az ember meglepődhet, amennyire csak akar, de gyakorlatilag ez a legjobb konyak, és nem csak ebben a kategóriában. A fogyasztók szinte mindent szeretnek ebben a pálinkában, kivéve a kissé kemény ízt és a rendelkezésre állást – ritkán kapható. Ajánlott közvetlenül étkezés után fogyasztani. 18-20 fokra hűtve tálaljuk.

Kizlyarsky Pyat Zvezdochek 5 év, 0.5

Előnyök

• kellemes utóíz
• Teljesen biztonságos az egészségre
• gazdag színek
• virágos-vaníliás aromák

Hátrányok

• magas alkoholtartalom
• Enyhén csípős íz

721 ₽-tól

Ez az ital nem fogja elrontani a szórakozást az ünnepi asztalnál, de nem is fog elragadtatásra késztetni. Ezt a pálinkát aperitifként vagy különféle koktélok részeként ajánlott használni.

Francia

A franciaországi luxus pálinkamárkák mindig keresettek. Szerencsére az ilyen szeszes italokat minipalackokban árulják. Ezért nem kell sokat fizetnie, ha csak minőségi francia konyakokat szeretne megkóstolni.

Frapin VSOP Grande Champagne Premier Grand Cru Du Cognac, 0.05

Előnyök a

• öregedés
• Elegáns virágos-vaníliás illat
• gazdag szín
• Váratlan utóíz

Hátrányok

• Nagyon gyorsan elfogy

489 ₽-tól

Ennek az alkoholos italnak a kiegyensúlyozott aromája és íze elkápráztatja az igényes ínyenceket. Ezért ennek az arany pálinkának egyetlen hátránya az, hogy mini palackokba öntik, amelyeket nagyon gyorsan isznak, és az „újratöltés” költsége nem fog tetszeni még a gazdag vásárlónak sem. oktatás 1 Az arany pálinka egyetlen hátránya az, hogy az arany pálinkát minipalackokba öntik, amelyeket nagyon gyorsan isznak.

A.E. Dor VS Selection, 50ml

Előnyök a

• könnyen iható
• Hosszú utóíz
• arany árnyalat

Hátrányok

• ritkán elérhető
• Nagyon kis üveg

330 ₽-tól

Ez az ízletes pálinka nagyon könnyen iható, mert nem égeti az ízlelést, és nem bűzlik az olcsó alkoholtól. Ezért a minipalack csak „egy kortyra” elegendő. Élvezheti a virágos-csokoládés utóízt. Mindenki számára kötelező, aki meg akarja érteni, hogy a francia konyakokat miért értékelik annyira szerte a világon.

Cognac Hardy Perfection 140 éves, ára 12 100 dollár

0
A Hardy Perfection konyakot egy nagyon ritka szőlőfajtából, a francia Colombardból készítik, amely a Grand Champagne néven ismert régióban terem. 41% proof. A világ legfinomabb konyakjának kiegyensúlyozott ízében világosan megjelennek a tölgyfa tónusai, és csodálatosan keveredik a kávé és a csokoládé jegyeivel, egyfajta harmóniát adva az ízérzetnek. A Hardy Perfection vélhetően a világ legrégebbi, 140 éves konyakja. Dokumentált bizonyíték erre. Mindössze 300 darab számozott kristály dekanter létezik, mindegyikhez saját eredetiségigazolás tartozik.

Legfeljebb 500 rubel

Kezdjük a költségvetési kategóriával, amelynek a szakértők szerint egyszerűen nem kellene léteznie. A kiváló minőségű konyak drága. Nehéz vitatkozni ezzel az állítással, de lehetséges.

Ararat 5 év 0.05

Előnyök

• Természetes nyersanyagokból készült
• eredeti íz
• gazdag szín

Hátrányok

• a hamisítványok nagyon gyakoriak
• nagyon drága termék

200 ₽-tól

Az örmény márka likőrjeit a világ 40 országába exportálják. Természetesen nem tehetünk egy minipalackot ebből a pálinkából az asztalra, de felidézhetjük az érett szilva, az édes örmény barack és a fekete ribizli finom árnyalatának aromáját ennek a nemes italnak az ízében, vagy kényeztethetünk egy gyűjtőt.

Camus Elegance VSOP 0.05

Előnyök a

• arany szín
• Jó íz és hosszú utóíz
• eredeti palack vonzó csomagolással

Hátrányok

• magas ár
• a lendület hiánya

445 ₽-tól

Ez a minőségi francia konyak extravaganciák nélkül tökéletes ajándék lesz az alkoholos italok rajongói számára, széles virágos palettával, tölgyfából készült jegyekkel, fűszerekkel és vaníliával bőségesen fűszerezve. Ezt az alkoholt tiszta formában ajánlott fogyasztani.

Courvoisier Napoleon VSOP, 0.05

Előnyök a

• Magas termelői státusz
• kellemes és kiegyensúlyozott ízű
• öregedés
• Tartós utóíz
• kiváló minőségű ital

Hátrányok

• enyhe aroma
• palack kialakítása

329 ₽-tól

Ez az a helyzet, amikor az 500 rubel alatti csúcs olcsó konyakok elit termékeket kapnak. Ennek az italnak minden egyes kis palackja a minőségi alkohol ismerőit a pörkölt mandula egyedülálló ízével, nagyon finom vaníliás és fűszeres árnyalatokkal örvendezteti meg. Az ilyen konyakot közvetlenül étkezés után kell fogyasztani egy csésze kávéval vagy egy drága szivarral együtt.

Frapin Cuvée 1888, ára 6000 dollár

0
A Frapin 1888 szintén ritka konyak. Pierre Frapin tiszteletére készült, aki egy rendkívüli italt készített, amely aranyérmet nyert az 1888-as párizsi kiállításon. A Frapin 1888 több mint 120 év tiszteletreméltó szeszes italát tartalmazza a legendás Folle Blanche szőlőből. Az italt arannyal díszített kristálykannákban kínálják. Ezek egy láda alakú fadobozban vannak elhelyezve, amelyben egy zsebóra replika is található, egy üveg finom parfümmel együtt.

1000 és 1500 rubel között

Ez a rész tartalmazza az örmény és grúz nemes alkoholok legjobb mintáit, amelyeknek megvan a „zamata”, de egy kicsit elmaradnak az elit fajtáktól.

Örmény

Érdemes lehet megnézni ezt a napsütötte országot, ahol kiváló szőlő és borászok vannak, hogy megismerkedjen az 1500 rubel alatti konyakmárkákkal.

Noah Araspel 3 év, 0.7 liter, ajándékcsomagolásban

Előnyök

• híres márka
• szép csomagolás
• hozzáférhetőség

Hátrányok

• ár
• csípős illat és íz

1,164 ₽-tól

A fogyasztók megítélése e márka tekintetében igen eltérő. Egyes vásárlók szerint ez a konyak kellemes ízű, meglehetősen enyhe fogyasztású, és nem okoz másnaposságot. Az oroszok egy másik része szidja ezt az alkoholtartalmú italt szúrós szaga és kellemetlen íze miatt. A szakemberek ezt a véleménykülönbséget azzal magyarázzák, hogy az elégedetlen fogyasztók vagy hamisítványt találtak, vagy ezt a konyakot tiszta formában, jégkocka hozzáadása nélkül fogyasztották a pohárhoz. By the way, a koktélok ezzel az itallal is alkalmasak a nők számára.

Ararat 5 csillag, 0.7 liter, ajándék csomagolásban

Előnyök a

• a gyártó hírneve
• szép csokor
• nincs másnaposság
• szép ajándék

Hátrányok

• túlárazott
• szokatlan íz

1,555 ₽-tól

Az oroszok már megszokták, hogy minden jóért fizetni kell. Ebben az esetben azonban egy üveg jó, de meglehetősen átlagos ízű szeszes ital ára kissé borsosnak tűnik. Másrészről viszont kiváló 5 csillagos ajándék, amely enyhén fanyar gyümölcsös ízével és a fekete ribizli jegyeivel gyönyörködteti az ínyenceket. 16-18 fokra hűtve tálaljuk.

Grúz

Örményországból Grúziába költözik, hogy megismerje a legjobb helyi márkákat, amelyeket az orosz üzletekben 1500 rubel tartományban értékesítenek.

Askaneli 8 éves, 0.5

Előnyök a

• tisztességes öregedés
• viszonylag könnyen iható
• eredeti íz
• a nők szeretik

Hátrányok

• Íz és szag
• Gyenge palack díszítés

1 415 ₽-tól

Ez a konyakmárka biztosan meg fogja ütni” azokat a vásárlókat, akik legalább egy kicsit ismerik a grúz borászok termékeit. oktatás 1 Ez a konyakmárka biztosan meg fogja ütni”. Minden más konyakrajongónak nem biztos, hogy tetszene ennek az alkoholos italnak a meglehetősen szúrós illata és fanyar íze.

Sarajishvili 5 csillag, 0.7

Előnyök

• A minőség és az ár nagyszerű kombinációja
• „ajándék” palack design
• gyönyörű szalmaszín
• virágos-gyümölcsös illat

Hátrányok

• magas ár
• markáns alkoholillat

1,492 ₽-tól

Az igazi konyak elfogadható áron az egyik legrégebbi grúz gyártótól. Ennek az alkoholos italnak számos tulajdonsága van, és a legjobb egy jó minőségű kávéval vagy digestifként fogyasztani.

Cognac Jenssen Arcana, ár 5,150 dollár

0
A Jenssen konyakot kizárólag fehér szőlőből készítik. Az 1870-ben Amerikából behurcolt filoxéra inváziója után a „Folle Blanche” összes szőlőültetvénye károsodott, és szinte minden területet beültettek velük. Ezt követően a Le Maine Pertubo területét Uni Blanc szőlőfajtával telepítették be, amelyet ma is biztonságosan termesztenek itt. Az Ugni Blanc, a konyakgyártásban dominánsan használt szőlőfajta a következő tulajdonságokkal rendelkezik: ellenáll a fertőzéseknek, szabályos savtartalom és természetesen finom és lágy íz.

1500 és 2000 rubel között

Ez a rész három olyan konyakot mutat be, amelyek mindegyikét nem szégyen bemutatni, valamint ajánlani a barátoknak és ismerősöknek.

Noah Classic 10 év, 0.5 l, ajándék csomagolásban

Előnyök

• befejezni
• mély ízű és kellemes illatú
• könnyen iható
• Nem okoz másnaposságot

Hátrányok

• enyhén száraz utóíz

2,340 ₽-tól

Az egyik legjobb és legnépszerűbb örmény konyak, figyelemre méltó lecsengéssel. Ez a sötét aranyszínű alkoholos ital meglepő és nagyon összetett aromájával, amely nemcsak gyümölcsöket, csokoládét és fűszereket, hanem dohányos jegyeket is tartalmaz, elkápráztatja vendégeit.

Martell VS Single Distillery 0.5 l, ajándék csomagolásban

Előnyök

• szokatlan aroma
• kellemes utóíz
• nagy palack
• termelő ország

Hátrányok

• egyszerű csomagolástervezés
• egy kicsit csípős íz

2 000 ₽-tól

Ha 2000 rubel alatti konyakok közül kell választania, ez a márka az egyik legjobb. Szokatlanul frissítő ízű minőségi szeszes ital, amelyet önmagában vagy jégen is fogyaszthat, és nemcsak a klasszikus koktélokhoz, hanem úgynevezett long drinkek készítéséhez is hozzáadhatja.

Courvoisier VS, 5 év, 0.5L, ajándék csomagolásban

Előnyök

• termelő
• vonzó csomagolás
• meglehetősen enyhe ízű
• nincs másnaposság

Hátrányok

• íz
• Nem a legkellemesebb utóíz

2,170 ₽-tól

Jó ital, de a maga „kakaskodásával”. Nem minden ínyencet fog elbűvölni a friss gyümölcsök erős ízének és a tölgyfa csípős ízének kombinációja. Ezenkívül sok kérdést vet fel az ár, amely a vásárlók szerint meglehetősen magas, bár egy francia, de közönséges konyakhoz képest.

Hennessy Beaute du Siecle Cognac (187 000 dollár)

A vezetőhöz képest ennek a konyaknak az ára egyszerűen dobható – kevesebb, mint 200 ezer. Kilian Hennessy – a ház egyik alapítója – 100. évfordulóján jelent meg. A konyakot mindössze 100 palackra limitálták, mindegyik egy zárható, tükörfalú alumínium tokban. Egy „varázskulcs” elfordításával a fedél kinyílik, és egy palack emelkedik ki a bársonypárnával ellátott, süllyesztett talapzatról, 4 pohár kíséretében. Az ár nem hozta zavarba a vásárlókat, és mind a 100 palack elfogyott, a vásárlók pedig alázatosan névtelenek kívántak maradni, mint mindig.

Melyek a legjobb minőségű márkák a rangsor szerint??

Ezek a rangsorok országonként eltérőek lehetnek, ezért szeretném felhívni a figyelmet az első öt márka leggyakoribb listájára

Hennessy

A világ legnépszerűbb konyakja a Hennessy márka alatt készül. A Richard Hennessy által 1765-ben alapított, azonos nevű konyakház 1794-ben kezdte el exportálni termékeit Észak-Amerikába. Ma évente 50 millió palack szeszes italt állít elő és 30 millió palackot exportál.

Rémy Martin

A legismertebb francia márka a prémium szeszes italok terén a Rémy Martin. Az azonos nevű konyakházat 1724-ben alapította Rémi Martin, és ma évente több mint 24 millió palack szeszes italt értékesít. Ez az egyik legdrágább márka, és főként az X kategóriában gyárt.O.

Legismertebb márkái a Remy Martin V.S.O.P. , Remy Martin XO Excellence és Remy Martin Extra. A márka legjobb példányai számos nemzetközi kiállításon többször is magas rangú érmeket nyertek.

Martell

Martell, a legrégebbi konyakház, amelyet 1715-ben Jean Martell alapított, a Pernod Ricard globális holding része. Évente 22 millió palackot gyárt ebből a luxuslikőrből, és a világ 150 országába exportál. A márka legjobb képviselői számos díjat és érmet nyertek nemzetközi versenyeken és kiállításokon.

V kategóriájának leghíresebb termékei.S., Emellett előkelő, de nem túlárazott V. osztályú Martel konyakot is készít.S.O.P.Martell VSOP, Cordon Bleu, Noblige. A drága kategóriában a prémium italok megkülönböztethetők Martell X.O., Cohiba és L`Or de Jean Martell.

Curvoisier

Legismertebb termékei a Courvoisier VSOP, Napoleon, XO Imperial, Initiale Extra, és. A márka minőségi konyakjai számos kiállításon számos díjat nyertek.

1863-ban Jean-Baptiste Camus megalapította a Camus családi konyakházat. Ma a CAMUS csoport képviseli, amely ennek az elit terméknek a gyártására szakosodott az V. kategóriában.S.O.P., X.O., és termelésének csupán 10%-a származik a V.S.

a Borderies VS, Borderies VSOP, Borderies XO, Elegance VSOP, Extra Elegance és Extra Dark és Intense borairól ismert. A márka számos kiállításon számos nagy érdemű díjat nyert – főként arany- és ezüstérmet.

Ha szeretne kipróbálni egy igazi luxuskonyakot, az itt bemutatott márkák segítenek Önnek. Biztos vagyok benne, hogy nem fog csalódni a választásában, és hogy felejthetetlen élményt és legfőbb, semmihez sem fogható élvezetet nyújt Önnek ennek a csodálatos italnak a megkóstolása.

Csak a franciaországi Cognac tartományban készült ital nevezhető közönséges konyaknak. De a szeszesitalok készítésének technológiája elterjedt a világon, és a más országokból származó italok méltó versenytársai az első

A legjobb konyakok világranglistáját háromévente készítik el. Hagyományosan a négy nagy konyakház legjobb termése:

1. Martell (1715). földek).
2. Rémy Martin (1724 g. bázisok).
3. Hennessy (1765g). földek).
4. Courvoisier (a 19. század elején alapították).

„Hennessy”

A világ legkelendőbb konyakja. Hatvan, legfeljebb tizenöt évig érlelt szeszesital keveréke. Illata sokrétű, a mogyoró és a szantálfa dominál benne. Az érett körte, a mandula és a méz ragyogó íze.

Az eredeti üveg alkohol 5000-7000 rubelbe kerül.

2000 rubelből

További három konyakmárka, amelyek szó szerint az elit klub küszöbén állnak. Kiváló választás személyes fogyasztásra vagy ajándékként a „megfelelő személynek”.

King Tigran 12 év, 0.7 literes, ajándékcsomagolásban

Előnyök

• öregedés
• gyönyörű doboz
• gazdag szín

Hátrányok

• magas ár
• meglehetősen csípős íz

4,140 ₽-tól

Alkalmas a szeszes italok és a minőségi szivarok szerelmeseinek. Nos, az összes többi felülvizsgálat nem lesz a legkellemesebb, mert ennek az örmény márkának az íze, amely azt állítja, hogy elit, meglehetősen éles, és az ár egyszerűen túlzó. oktatás 1 Az örmény márka, amely azt állítja, hogy az elit, meglehetősen éles, és az ár egyszerűen túlzó. Talán ennek köze van ahhoz a tényhez, hogy az ital nevében a „cár” szó szerepel.

Chateau de Montifaud Napoleon „Clemence”, Fine Petite Champagne AOC, 0.7 liter, ajándékcsomagolásban

Előnyök

• érdekes illat
• csábító íz
• gazdag borostyán színárnyalat
• könnyen iható és nem másnapos

Mínuszok

• „Túlzó árcédula az átlagfogyasztónak
• Egy kicsit túl egyszerű csokor

10,934 ₽-tól

Finom konyak, amely nem éri el a legjobb márkákat, de a fehér bors és a szerecsendió szokatlan aromakombinációjával gyönyörködteti az ínyenceket. Iható tiszta formában vagy jégen, szódával vagy tonikvízzel hígítva, illetve koktélokhoz adva.

GOST szabványok Oroszországban

A konyaktörvénynek megfelelően az ital érlelési idejét csillagok formájában díszítik. A három-öt csillagos konyakot közönséges konyaknak nevezik. Érdemes azt is megjegyezni, hogy a valódi legjobb oroszországi konyakok is rendelkeznek egy betűjelzéssel, amelyet nem mindenki tud megfejteni:

• CW – érlelt konyak. Legalább 6-7 évig érlelt.
• A legmagasabb minőségű konyak. Legalább 8-10 évig érlelik.
• KC egy régi konyak. Az öregedési idő több mint 10 év.
• Az OS egy nagyon régi konyak. Az ital érlelési ideje több mint 20 év.

Hardy Cognac Printemps (17 000 dollár)

Kivételes exkluzív konyak, gyönyörű kristály dekanterben, amely egy (drága) palack szeszesital létrehozására szolgál.

A palacknak 4 változata van: tavaszi, nyári, őszi és téli. Minden változat ugyanazt a konyakot tartalmazza, amelyet a második világháború végén palackoztak. A teljes példányszám 400 palack volt.

Azok, akiknek már volt szerencséjük meginni ezt a konyakot, finom, virágos és nagyon kiegyensúlyozott ízűnek írják le

Az eredettörténetről

A cukrot tartalmazó növényi anyagok természetes erjedési folyamata adta az emberiségnek az alkoholfogyasztás „káros” szokását. Időben a primitív közösségi társadalom legelső értelmes lépéseihez nyúlik vissza. Az alkoholtartalmú italok őseit az emberek valószínűleg úgy tekintették, mintha az égből küldték volna le őket „isteni” ajándékként. Segítenek ellazítani a pszichét és javítani a hangulatot.

Az ember gyorsan felfogta az alkohol gyógyhatású összetevőjét is. Az alkohol a primitív érzéstelenítés és fertőtlenítés eszközeként működött, serkentette az izomfeszültségek oldását és segített megszüntetni a különböző testi diszfunkciókat. A helyettesítő anyagok íze és minősége azonban az erjedésnek alávetett élelmiszerektől függött, és nem valószínű, hogy azok.

Antik

Az 1Mózes 9:20 megemlíti, hogy Noé kiment a bárkából, megművelte a földet, szőlőt ültetett, és feltalálta a borkészítés művészetét. Ez az ötlet az Ararát-hegyen jutott eszébe. A franciaországi Cognac népe bocsásson meg nekünk, a teremtés pálmáját adjuk barátainknak a napsütötte Örményországból, amelynek közelében van egy híres hegy.

Minden a szőlőlével kezdődött. Az akkori történelem egyes értelmezői azt állítják, hogy a bor nem volt erősebb, mint a gyümölcslé, mások viszont más véleményen vannak. De nem kell akadémiai diplomával rendelkezni ahhoz, hogy meggyőződjünk arról, hogy minden melegben erjedő lé megszerzi az alkoholtartalmú termék jellegzetes tulajdonságait, néhány hét múlva alkohol születik benne. De csak a szőlőléből lesz jó bor.

A bor magas alkoholtartalmú folyadékká történő lepárlásának következő kihívása az alapanyag tartósításának technológiai problémája volt. A sikertelen tárolás következtében a bor ecetté válik és elveszíti alkoholtartalmát. A bor lepárlása, amely már az ókortól ismert, növelte az ital erősségét és csökkentette a térfogatát. Az íz újfajta ízt kapott, amely a hordókhoz használt fafajtától függött. A párlatok nem romlottak meg bennük, és csökkentek a desztillált bor szállításának szállítási költségei.

Brandy középkor

Ez a technológiai áttörés hozzájárult a szőlőültetvények és a bortermelés elterjedéséhez Európában a középkorban. Az érem másik oldala a kemény alkohol fogyasztásának növekedése volt.

A bor lepárlásának termékét pálinkának nevezik. A világ különböző régióiban a hasonló italoknak más-más nevük van – a Kaukázusban a chacha, a mediterrán grappa és a rakija, a Közel-Keleten és Közép-Ázsiában pedig az arak. Európában a 16. század végétől kezdődően a borokat és pálinkákat arról a tartományról kezdték el nevezni, ahol készültek. Franciaország különösen figyelemre méltó volt ebben a tekintetben. Megszületett a hírhedt Champagne, Bordeaux, Burgundia, Armagnac és így tovább.., és a Grande Champagne régióban található városról elnevezett konyak és a Petite Champagne.

A francia borász tökéletesítette a bor lepárlásának folyamatát, a könnyű és nehéz frakciókat elvetette, és a pálinka erősségét 70 rpm-re, azaz % -ra emelte. Ezután tölgyfahordókba töltötték tárolásra. Attól függően, hogy a tölgyfát melyik régióban termesztik, a fa sajátos ízt kölcsönöz az italnak. Az évekig tartó hordós érlelés javította ezt a teljesítményt.

Ezért volt szükség a különböző lepárlókból származó szeszes italok keverésére, hogy harmonikus illatot kapjunk. Kényelmes alkoholtartalom – 40% körüli. További feladat volt a párlatok erősségének csökkentése alacsony alkoholtartalmú víz, kis adag karamellizált cukor és különböző, a gyártási folyamat által megengedett adalékanyagok hozzáadásával.

A hosszú „művelés” eredménye egy igazán magas minőségű termék. A mesterség mesterei szívüket-lelküket beleadva fejlesztették a technológiát és adták át tapasztalataikat a konyakkészítők következő generációinak… Ezt most a világpiac legjobb „modelljeinek” népszerűsége bizonyítja.

Courvoisier

A nagy konyakházak legfiatalabbja, a Courvoisier az eladások tekintetében kissé lemaradt fő versenytársaitól. Éves exportja mintegy 15 millió palackot tesz ki. Emellett a konyakipar többi részével ellentétben a Courvoisier nem rendelkezik sem saját szőlőültetvényekkel, sem saját botritiszekkel, de még saját lepárlóüzemmel sem. A vállalat mindent, amire szüksége van, a környező földesuraktól és kézművesektől vásárolja meg.

Ez a körülmény azonban nem akadályozza meg a vállalatot abban, hogy számos híres konyakmárka jogait birtokolja:

1. átbukó hágó
2. Carvalho
3. Louis de Naives gróf
4. Curlier
5. Garde Imperiale
6. Grandier
7. Lafontaine
8. Királyi szimbólum
9. Salignac
10. Symbole Royal
11. Frederick Wildman

Érdekes módon a ház története meglehetősen szorosan és bonyolultan összefonódik a Bonaparte császári ház történetével. Ez a cég volt III. Napóleon udvari konyakszállítója.

Emellett létezik egy legenda, amely szerint I. Napóleon, akit a waterlooi vereség után fogságba ejtettek, vagy úgy próbálta elnyerni a brit tisztek kegyeit, hogy Courvoisier konyakkal halmozta el őket, vagy azt tervezte, hogy egy ugyanezt a konyakot szállító hajón Amerikába meneküljön. Bár az igazság kedvéért meg kell jegyezni, hogy a hivatalos dokumentumok szerint ez a francia vállalkozás csak 20 évvel a nagy császár összeomlása után jött létre.

Hine Triomphe Talent De Thomas Hine kristály dekanter (5,625 $)

Ahogy a neve is mutatja, a konyakot nem palackban, hanem speciális dekanterekben árulják.

A jellegzetes virágos aroma megőrzése érdekében minden egyes dekanter egy drága szivaros humidorba kerül, amely hondurasi mahagóniból vagy indonéziai ébenfából készült.

hogyan kell konyakot inni