Pörkölő: mi az és miért van rá szükségük?? Kiváló minőségű pörkölőgépek otthonra 2022-ben. Hogyan működik és mit csinál a sütő

A kenyérpirítót úgy tervezték, hogy gyorsan megpirítsa a kenyeret. Minden modern modell tökéletesen elvégzi a munkát. De a gyártók még tovább mentek: a gépeket most már további funkciókkal is felszerelik. Ennek az iránynak a fejlődése a népszerű háztartási készülékek következő fajtáinak megjelenéséhez vezetett a piacon:

• pirítós, melegszendvicsek és szendvicsek készítéséhez;
• konvekciós funkcióval a jobb sütés érdekében (grillpirító);
• mini sütő alakú sütéshez, sütéshez és a hozzá kapcsolódó funkciókhoz, mint például a fűtés és a leolvasztás (kenyérpirító).

Hogyan működik a pörkölő

Ez a készülék egy kicsit úgy néz ki, mint egy sütő, téglalap alakú és átlátszó ajtóval rendelkezik. Egy vagy két fűtőelemmel és a főzési időt visszaszámláló időzítővel rendelkezik.

Ha csak a felső fűtőelem működik, akkor aerogrillt kap, ha pedig az alsó fűtőelem működik, akkor pörkölőgépet kap. És a készülék két fűtőeleme egyszerre bekapcsolva tökéletesen helyettesíti a sütőt, amelyben bármit süthet és grillezhet, amit csak szeretne.

A hőmérséklet hatvan és kétszázkilencven fok között mozog. A készülék kezelése egyszerű, csak a szükséges paramétereket kell megadni a kezelőpanelen.

A pörkölőre szerelt világításnak köszönhetően az egész folyamatot az átlátszó ajtón keresztül figyelheti.

Mik azok a szendvicskészítők

A szendvicspirító a hagyományos kenyérpirító továbbfejlesztett változata. A kenyérszeletek barnítása mellett ez a készülék szendvicseket és melegszendvicseket is készíthet bármilyen töltelékkel.

A megjelenés pirítós szendvics, az orosz módon szendvicsnek nevezett szendvics, hasonlít egy kis bőröndre. Belül a szárnyak speciális háromszög vagy téglalap alakú mélyedésekkel vannak ellátva a pirítós vagy a kenyér betöltésére. Az étel főzése közben a füleket egy retesszel zárják, amely a tartalmat szilárdan a helyére szorítja.

Bomann ST/WA516CB Multi Grille 3 en Un

A készülék jellemzői

Ha úgy döntött, hogy megvásárol egy pörkölőgépet, először ismerje meg a készülék fő jellemzőit. Tudomásul kell vennie, hogy ha a készülék nagy teljesítményű és nagy térfogatú, akkor a legtöbbet nyújtja.

Tehát egy 2 fűtőelemmel rendelkező készülék nagyobb teljesítményű, mint egy elemmel rendelkező. A belső falburkolat szintén fontos szerepet játszik.

Mini sütő

• Hatszázötven és kilencszáz watt között.
• Öt-hat literes kapacitás.
• Szendvicsek, pirítós, melegítés.

A térfogat akár ötven liter is lehet. Ebben a pörkölőben bármit megsüthetsz, amit csak akarsz. Kezdve az alapfűtéstől a hús- és halételekig. Lehet benne főzni, sütni és sütni is.

Tartozékok

Attól függően, hogy a készülék hány funkcióval rendelkezik, a segédeszközök készlete a következőktől is függ. Majdnem minden modell eltávolítható fémráccsal van ellátva.

Felszerelhető tányérokkal és tálcákkal a különböző ételek elkészítéséhez, és pizzát vagy lasagne-t készíthet.

• A pörkölőgépek sütőedénnyel vannak felszerelve.
• Néha egy tálcás rotisserie-t is tartalmaz.
• Ha nem elégedett a tartozékok számával, akkor azok egyenként is megvásárolhatók.

Az egyes készülékek előnyei és hátrányai

A fent felsorolt készülékek mindegyike rendelkezik előnyökkel és hátrányokkal egyaránt.

A kenyérpirító előnyei közé tartoznak a következők:

• a pirított krutont nagyon gyorsan meg lehet főzni;
• A modellek széles választéka lehetővé teszi, hogy a költségvetéséhez illeszkedő készüléket vásároljon;
• Biztonságos használat a fűtőelemek védelmének köszönhetően;
• további funkciók elérhetősége (zsemle melegítése, kenyér kiolvasztása, égő minták a pirítós felületén)
• Kompakt méret, amely lehetővé teszi, hogy a kenyérpirítót könnyen elhelyezhesse még egy kis alapterületű konyhában is.

A készülék hátrányai a következők:

• szezonalitás. A vélemények szerint a kenyérpirítót télen és ősszel aktívan használják, és a meleg évszakban tétlenül áll;
• égési sérülések veszélye a krutonok eltávolításakor. Ez a kézi és félautomata modellekre vonatkozik;
• Pirítós morzsák égnek a kézi kenyérpirítóban. Ezeknek a modelleknek sok tulajdonosa panaszkodik arra, hogy hosszú időbe telik, amíg alkalmazkodnak hozzájuk, amíg elkezdik a szükséges mértékű pirítóst kapni.

A kenyérpirító előnyei:

• Többféle üzemmód, amely lehetővé teszi az ételek melegítését, grillezését vagy a tészta egyenletes sütését;
• multifunkcionalitás;
• Kompaktabb méretek a sütőhöz képest.

A készülék hátrányai közé tartozik a burkolat felmelegedése működés közben, és az ezzel járó égési sérülések veszélye.

Ami a szendvicskészítőt illeti, a következő előnyökkel rendelkezik

• A meleg szendvicseket pillanatok alatt elkészítheti, így az egész családnak reggelit szolgálhat fel;
• további funkciók. A szendvicssütővel gofri, hal- és hússzelet, omlett és számos más étel is készíthető;
• túlmelegedés elleni védelem.

A szendvicskészítő hátrányai a készülék egyes modelljeiben találhatók. A felhasználók leggyakoribb panaszai a következők:

• az olcsó készülékek gyártásához használt anyag törékenysége;
• nem megfelelő vezetékhossz;
• A szendvicset túlságosan megtöltő szendvics zárómechanizmusának meghibásodása.

Kenyérpirító, szendvicspirító és roaster – konyhai készülékek, amelyek az Ön igényeitől függően különbözőképpen használhatók. Néhányan nem tudnak szendvicskészítő nélkül, és néhányan elég jól boldogulnak egy kenyérpirítóval, míg sok embernek nagyon homályos elképzelése van a fenti eszközök mindegyikéről.

Kenyérpirító funkciók

Minél több funkcióval rendelkezik a készülék, annál több lehetőséggel rendelkezik. A megfelelő pörkölő szinte minden, a modern konyhában szükséges készüléket helyettesít.

Pörkölő funkciók:

• Leolvasztás. A mikrohullámú sütőben történő felolvasztáskor a hullámok egyenletesen oszlanak el az élelmiszereken. A leolvasztás nem egyenletesen oszlik el, és a folyamat hosszú ideig tart. A pörkölőben történő leolvasztáskor az infravörös sugár megemeli a készülék belsejében a hőmérsékletet, a beépített ventilátor pedig egyenletesen oszlatja el a hőt. A leolvasztási üzemmód minimális energiát fogyaszt, ami hozzájárul a pénzügyi megtakarításokhoz. És maga a leolvasztási lépés sokkal gyorsabb, mint a mikrohullámú sütőben.
• A hőmérséklet és a fűtési beállítások beállítása. Sütéshez például elegendő egyetlen felső hőfok, grillezéshez pedig alacsonyabb hőfok. A ropogós sütés érdekében a sütés végén a felső hőfokot be kell kapcsolni. Minden szükséges információt megtalál a készülék használati utasításában. Általában egy receptfüzet is tartozik hozzá, amely világosan leírja a kiválasztott étel hőmérsékleti beállításait.
• Főtt étel újramelegítése. Amikor az ételt a pörkölőben melegítjük, a csirke ropogós maradhat, ellentétben a mikrohullámú sütővel. Ehhez mindkét fűtőelemet be kell kapcsolni a kiválasztott üzemmódban. A készülék hőtartó funkcióval is rendelkezik. Egyszerűen hagyja az előmelegített edényt a sütőben a melegen tartás funkcióban. A termék több órán keresztül forró marad.
• Főzés és sütés. Süteményekhez és összetettebb, változatosabb ételekhez legalább 28 literes sütőre van szüksége. A sütő maximális teljesítményének 300 W-nak kell lennie a sütéshez. A nagy kapacitású készülékek rotisserie-vel és különböző tálcákkal és formákkal vannak felszerelve a sütéshez. Energiatakarékos üzemmóddal rendelkező készüléket választhat ki. A konvekciós és mikrohullámú sütő üzemmóddal rendelkező sütők szintén népszerűek. A konvekciós funkció forró levegőt fúj az ételre, és ideális sütéshez.
• Időzítő. A kis teljesítményű és csak fűtési üzemmódú modellek időzítője kevesebb, mint 15 percig tart. A nagyobb teljesítményű készülékek főzési ideje akár három óra is lehet. Jellegzetes jelzést hall, amikor az étel elkészült.
• Konvekciós funkció sütéshez. Ez a funkció lehetővé teszi a tészta fokozatos felmelegítését a sütés megkezdése előtt. Ez azonban meglehetősen ritka funkció a pörkölőknél, ezért jobb, ha érdeklődik erről a kereskedőjénél.

Pirítós grill előnyei

Hasonló szendvicskészítő és nagyobb „tok”, amely minden irányban egyenletesen melegít, a gyártók pirítós grillsütőnek nevezik. Ez a készülék nemcsak pirítóst és szendvicseket készíthet, hanem steakeket vagy húsgombócokat is süthet, palacsintát és pitét süthet. Ennek a multifunkcionalitásnak köszönhetően ez a főzőkészülék a 3 az 1-ben nevezhető.

A hibrid készülék konvekciós üzemmódja felgyorsítja a főzési folyamatot. A fejlett modellek képesek helyettesíteni az elektromos vagy gázfőzőt vidéken: kevés helyet foglalnak el, és téli tárolásra könnyen a lakásba szállíthatóak. Ezenkívül az automatikus főzési módok és a fűtési opció időt szabadít fel más háztartási feladatokra. Ez a hibrid kenyérpirító azonban jóval többe kerül, mint egy hagyományos kenyérpirító.

Kenyérpirító típusok

Ha kíváncsi, hogyan válasszon egy jó pörkölőgépet, először ismerkedjen meg az egyes modellek jellemzőivel. Ezek a készülékek kétféle változatban, vízszintes és függőleges modellekben kaphatók.

• A legkényelmesebbnek a függőleges változat tekinthető, amely a legtöbb funkcióval rendelkezik.
• A függőleges kenyérpirító shawarma, grillezett csirke vagy kebab elkészítéséhez használható.
• Funkcionalitás szerint is fel vannak osztva. Egyesek a sütőt helyettesítik, míg mások kávébabot pörkölnek.

Egy nagyon népszerű gofrisütő modell lehetővé teszi, hogy gofrit és szendvicseket készítsen. Vannak nyitott modellek is, amelyek felületén egyszerre melegítheti az ételt és a pirítóst.

A legalapvetőbb típusok ételt melegítenek és melegszendvicseket készítenek. A sütők sütemények sütésére, gőzölésre és akár grillezésre is használhatók.

Miben különbözik a szendvicskészítő a kenyérpirítótól?

A különbség a kenyérpirító és a szendvicspirító között az, hogy nem készíthet pirított kenyeret töltelékkel, például olvasztott sajttal vagy egy szelet zsiradékkal és hússal. De el kell ismerni, hogy a szendvicsekhez igazított készülékben sütött pirítós nem olyan ropogós és étvágygerjesztő, mint a hagyományos kenyérpirítóban.

A legtöbb hagyományos, olcsó pirítósgép félautomata üzemmódban működik: beállítja a sütési módot, a pirítóst a szorítókba helyezi, és ennyi. Néhány perc és a kenyérpirító automatikusan kitolja a pirított szeleteket a fűtési zónából. A háziasszony ezt a néhány percet sonka, sajt vagy főtt hús szeletelésére fordíthatja. A gyors meleg reggeli szendvicsekhez vagy a munkahelyi gyors harapnivalókhoz ez az olcsó kenyérpirító tökéletes társ.

Még a legegyszerűbb szendvicskészítő is többe kerül, mint egy kenyérpirító. És minden műveletet a termékek feltöltésétől a kész szendvicsek kivételéig kézi üzemmódban kell elvégezni. A 2 az 1-ben hibrid felső lapján csak egy jelzőfény található, amely jelzi, ha a főzési folyamat nem fejeződött be (zöld fény) vagy ha befejeződött (piros fény).

Ha szeretné, választhat egy félautomata szendvicskészítőt termosztáttal és fűtési hőmérséklet-szabályozóval, de egy ilyen modell lényegesen többe kerül.

A gyártók a következők

Jelenleg rengeteg ajánlat van a piacon a konyhai készülékek gyártóitól. De honnan tudja, hogy melyik márka a legjobb a kenyérpirítók között?? A Vitek márka minőségi gyártóként pozícionálta magát megfizethető áron.

Klasszikus és sokoldalú modelleket kínál 7 és 17 liter közötti űrtartalommal. Egyes készülékek roisserie-vel vagy grillsütővel vannak felszerelve.

A Skarlett készülékek gyártója nem rosszabb az előző márkánál, amely különböző kapacitású modellek széles választékát kínálja.

A Tefal gyártótól származó mini sütők már régóta a piacvezetők között vannak a legjobb pörkölők között.

• Lehet, hogy sokkal ritkábban találkozhat termékeikkel, mint más márkák modelljeivel, de az áruk minősége már évek óta nem ad okot aggodalomra.
• Ez a márka egy olyan egyedülálló készüléket mutat be, amely a kenyérpirító funkcióit is egyesíti.
• Sütőráccsal rendelkezik, amelyen kenyérszeleteket piríthat és egyéb ételeket süthet.

Az alábbi egyszerű tippek segítségével könnyen megtalálhatja az igényeinek és követelményeinek megfelelő pörkölőgépet. Ez a készülék lehetővé teszi, hogy a saját konyhájában, kényelmesen, saját főzőcskéjét varázsolja el.

Hogyan válasszunk egy jó kenyérpirítót otthonra

Az elektromos kenyérpirító kiválasztásakor figyelni kell a paraméterekre és a jellemzőkre:

Szeletek száma. A legtöbb kenyérpirítót úgy tervezték, hogy egyszerre 2 vagy 4 szelet kenyeret pirítson meg. A 4 adagolós modellek nagyok, és különösen alkalmasak nagyobb családok számára;

A pirítónyílás szélessége. Javasoljuk, hogy olyan kenyérpirítót válasszon otthonra, amelynek széles nyílásai lehetővé teszik a zsemle, bagel és más pékáru pirítását;

Test anyaga. A gyártók műanyagot vagy rozsdamentes acélt használnak. A kenyérpirító testének hőállónak kell lennie, és nem szabad veszélyes füstöt kibocsátania. Részesítse előnyben azokat a modelleket, amelyek nem hagynak ujjlenyomatot;

A módok száma. A legjobb kenyérpirítók 5-7 pirítási fokozattal rendelkeznek, a világos aranytól a sötétbarnáig;

Morzsa tálca. Az elektromos kenyérpirító fontos tervezési eleme. Lehetővé teszi a készülék gyors tisztítását;

Emelési magasság. Minél magasabbra emelkedik a megsült pirítós a nyílásból, annál kisebb az esélye, hogy megégeti magát a fűtőelemeken;

Törlés gomb. Lehetővé teszi a pirítási folyamat gyors leállítását;

Készülék teljesítménye. Minél magasabb, annál gyorsabb, annál ropogósabb a pirítós. Az otthoni használatra optimálisnak tekinthető 700-1200 watt;

Időzítő. Jelzi a kenyér hátralévő sütési idejét fényjelzéssel vagy az LCD kijelzőn megjelenő számokkal;

Extra funkciók. Ezek közé tartozik a kenyér kiolvasztása és az egyik oldalon történő pirítás.

Fotó a modern kenyérpirító modellekről