Multicooker: előnyök és hátrányok, hogyan működik a készülék, egészségügyi előnyök + tippek, hogy mit főzzön benne, 62 fotó

Minden multicooker jó egy sor programmal: pörkölés, sütés, zabkása. Az algoritmusokat a gyártók nem reklámozzák, de a módszerek szabványosítottak és a fejlesztők számára egyértelműen ismertek. Az átlagfogyasztó nem fér hozzá ehhez az információhoz, nem tudja, hogy például a pörkölés során a multicooker táljában a hőmérsékletet éppen 100 ºC felett tartják. Mit kell keresni egy ilyen technika kiválasztásakor: a működő programok száma vagy a költség? Fontos megérteni, hogy a program mögött a főzési hőmérséklet és idő áll. Mi a különbség??

Mi az a multicooker

Elektromos háztartási készülék, amely több automatikus főzési funkciót egyesít magában. A modern multicooker prototípusa a rizsfőző volt, amelyet a japánok találtak fel a 20. században, és amely nagyon népszerű és széles körben használták az ázsiai országokban, illetve a rizs főzéséhez.

• A multicookerben teljesen bármilyen ételt el lehet készíteni, amelyet általában a tűzhelyen főznek.
• A multicooker magában foglalja, és néha teljesen helyettesíti a sütő, a gőzölő, a serpenyő, a sütő, a joghurtkészítő és a sütő funkcióit is.
• Ebben a csodakonyhában főzhet, gőzölhet, párolhat, süthet, süthet, olvaszthat, pörkölhet és így tovább.
• Néha a multicooker tulajdonosai teljesen átállnak a főzésre, elhagyva az összes többi háztartási készüléket.

A lényeg

A multicooker egy multifunkcionális készülék, amely a tulajdonosának minden kívánságát teljesíteni tudja. Itt leveseket, sós desszerteket és csábító főételeket főzhet. Nem kell aggódni, hogy az étel „elfut” vagy megégethető. A multicooker működési elve egy automatikusan vezérelt folyamaton alapul, ami azt jelenti, hogy a fogyasztóknak sok szabadidejük van más tevékenységekre.

Amikor arról kell dönteni, hogy a fenti eszközök közül melyiket válassza, minden potenciális tulajdonosnak saját magának kell döntenie saját igényei alapján.

Hogyan működik a multicooker

Az ilyen többfunkciós készülék lényegében egy fűtőelemmel ellátott házból és egy közvetlen főzésre szolgáló serpenyőből áll. A multisütők a főzési folyamat vezérlésére szolgáló modullal is fel vannak szerelve.

• A külső oldalon található egy kijelző az összes szükséges információval és egy főzőpanel egy sor nyomógombbal.
• A testet szorosan lezárja egy fedél, amely szeleppel rendelkezik a felesleges gőz kibocsátására. A főzés során a fedélen összegyűlik a kondenzvíz, és a kondenzvízcsapdába folyik le.

A multicooker működési elve: Ha a fedél szorosan zárva van, a tál alul és a kerület körül egyenletesen melegszik. A főzési folyamatot egy mikroprocesszor „irányítja” a hőmérséklet-érzékelőkkel, az étel súlya határozza meg a megfelelő időt és hőmérsékletet.

Összehasonlíthatja a folyamatot egy tapasztalt szakács valódi munkájával, akinek ideje van arra, hogy mindent nyomon kövessen.

Ön elfelejtheti a készüléket főzés közben, és egyáltalán nem tesz semmit a biztonságos főzési folyamat érdekében. A multicooker kikapcsolja magát, és a főtt ételt készenléti állapotban hagyja.

Hibák

Sok hiba a multisütő helytelen használata vagy a gyártó utasításaiban meghatározott működési szabályok be nem tartása miatt fordul elő.

A multicooker nem kapcsol be

Gyakori meghibásodás, amely akkor következik be, ha a serpenyőt helytelenül helyezik be a házba, és a belső védelem a készüléket a helyén rögzíti. A készüléket ki kell húzni a konnektorból, a serpenyőt ki kell venni és újra be kell helyezni.

Ha az eltömődés oka a hőfokjelző meghibásodása vagy magának a készüléknek a sérülése, akkor ideje felhívni a hivatalos szervizközpontot.

E hibakód és karakterkészlet

A hibaadatok megjelennek a kijelzőn, így a rendszer jelzi, ha hibás működést észlel.

• E2, E3 – azt jelzi, hogy a munkalap alatti fűtőelem nedves. A hiba úgy orvosolható, ha egy időre eltávolítja a serpenyőt, és kiszárítja a készülék belsejét.
• E4 – a nyomásérzékelő eltömődését jelzi. A hiba elhárításához tisztítsa meg az érzékelő érintkezőit csiszolópapírral.

Az E hibakódú hibatípusokat a kezelési útmutató ismerteti.

Ha ez nem oldja meg a problémát, a készüléket javításra kell küldeni.

A multicooker kikapcsol

A hibás működés a kivehető tartály túlterhelése, a megengedett tartalom túllépése vagy a főzési hőmérséklet helytelen beállítása miatt következik be. Ha a tál nincs túlterhelve és a hőfokbeállítás megfelelő, akkor a meghibásodás okai a következők lehetnek

• a gőzszelep elzáródott;
• Elégtelen mennyiségű folyadék;
• A fűtőelem méretezése;
• Az étel megég (a hőmérséklet nem megfelelően van beállítva).

A problémát az elemek gondos tisztításával orvosolhatja.

Nemkívánatos kémiai szagok jelenléte

A minőségi készüléknek nem szabad kémiai szagokat kibocsátania a főzés előtt és után. A kellemetlen szagoknak (különösen a gumi vagy műanyag szagoknak) több oka is lehet:

• Gyári hiba jelenléte;
• A házhoz használt anyag rossz minőségű;
• A tápkábel sérülése.

Ebben a konkrét esetben a hiba kijavítása szinte lehetetlen, de a kellemetlen szag elfojtása érdekében tanácsos lehet megelőző intézkedéseket tenni.

Például alaposan mossa el a tálat, dörzsölje be citromlével és öblítse le. Törölje át a ház belsejét enyhe ecetes oldattal. A multicooker több napig nyitva hagyása. A sérült alkatrészek cseréje.

A működési programok kudarca

Bizonyos esetekben a készülék automatikus programok használatakor meghibásodhat. Ennek oka lehet, hogy a kiválasztott hőmérsékleten nem megfelelő a főzés.

Minden egyes ételnek saját hőfoka és főzési ideje van. A probléma kiküszöbölése érdekében tanulmányoznia kell a készülékben meghatározott üzemmódok kiválasztására vonatkozó ajánlásokat.

Ha az alábbi problémák bármelyike előfordul, javasoljuk, hogy azonnal forduljon egy Braun javítóközponthoz:

• A készülék nem reagál a kézi felhasználói beállításokra;
• Ismeretlen hiba jelenik meg;
• A készülékház, a kábelezés vagy a készülék egyéb alkatrészei mechanikai sérülést szenvedtek;
• A ház hermetikus lezárása megszakadt.

Multicookerek típusai

Kétféle többcélú mosó-szárítógép létezik:

• Szabványos többszemélyes főzőgépek;
• Nyomás alatt főzős tűzhelyek.

A standardok közé tartoznak a multicookerek, rizsfőzők, lassú tűzhelyek, a főzésben, amelyben nem használnak nyomást, a fedelet szorosan lezárják egy tömítő gumival, a fedél szelepén keresztül a fedélre önállóan csak a felesleges gőz felhalmozódott.

A fedelet a főzési folyamat során bármikor biztonságosan ki lehet nyitni a nem automatikus programmal.

A nyomástűzhelyek nyomástűzhely funkcióval rendelkeznek. A fedél hermetikusan záródik, és biztonsági szeleppel rendelkezik. A főzési folyamat a gyorsfőzőben sokkal gyorsabb.

Már kaphatók olyan főzőkészülékek, amelyek kombinálják a nyomás alatti és a nyomás nélküli üzemmódot is. Érdemes azonban megjegyezni, hogy az ilyen multicookerek költsége nagyon magas.

Különböző gyártók általi szétszerelés

A készülék szétszerelésekor figyelembe kell venni bizonyos különleges konstrukciós jellemzőket. Különbségek vannak a különböző gyártók tűzhelyei között.

„Barna”

A Braun turmixgépek egyik fő jellemzője, hogy a motor és a vezérlőrendszer a szétszerelés során eltávolítható. Ha ez nem történik meg, akkor egy fogóval meg kell húzni a tábla szélét.

„Philips

A Philips készülékek hátsó végén van egy fedél, amely alatt 2 csavar található a tápkábel számára. A motort a helyén tartják, és megakadályozzák, hogy a másik oldalról eltávolítsák.

„Bosch”

A Bosch készülék szétszereléséhez elegendő egy csavarhúzó. A test aláásása és a reteszek eltávolítása után már csak a csavarokat kell kicsavarni, hogy hozzáférjünk a mechanizmusokhoz.

„Kenwood

A „Kenwood” turmixgépek szétszerelésének folyamata hasonló a Bosch készülékek kicsavarásához. Egy csavarhúzóval szúrja át a kötési pontot, és menjen végig a burkolat körül. Ezután folytassa a szétszerelést hátulról a szabályozógomb több helyen történő felfeszítésével.

Polaris

A készülék szétszereléséhez a , ki kell csavarni az összes látható csavart. A rögzítőelem eltávolítása után szétválaszthatja a karosszériaelemeket, és hozzáférhet a belső részekhez.

Vitek

A Vitek turmixgép testének felét patentokkal rögzítik. A fő rögzítőcsavar a tárcsa alatt található, és egy csavarhúzóval történő feszítéssel eltávolítható.

Multicooker üzemmódok és funkciók

A háztartási készülékek gyártói egyre funkcionálisabbá teszik a multicookerek modelljeit, és különféle funkciókkal és üzemmódokkal ruházzák fel őket.

Az üzemmód vagy program a hőmérséklet, a nyomás és a főzési idő kombinációját jelenti.

Az üzemmódok elnevezése modellenként eltérő, de az alapötlet ugyanaz. Ha jól beleásod magad, és megérted, hogy egy adott üzemmód neve mögött milyen funkciók állnak, könnyen kitalálhatod, hogy más cégek hasonló programjait is megtalálod.

Az üzemmódok nevei általánosak:

• Stewing. Előmelegíti a tartalmat forráspontig, majd alacsonyabb hőmérsékleten egyenletesen melegíti fel. Alkalmas levesekhez és párolt zöldségekhez és húsokhoz.
• Rizs/búza. A forralás fenntartása, amíg a víz teljesen fel nem szívódik a gabonapehelyben. Ideális morzsás gabonafélék készítéséhez.
• Sütés. A sütőben való főzéshez hasonló üzemmód. A tésztát a multisütőben sütheti: a piték megsülnek és nem égnek meg. Alkalmas a tartalom nyitott fedéllel történő sütésére is.
• Gőzfőzés. Ez az üzemmód teljesen helyettesíti a gőzfőzőt. A szállítási csomagban található gőzfőző rácsot a következőkre használják.

Vannak olyan programok is, amelyek nem minden modellben állnak rendelkezésre:

• Tejes zabkása;
• Joghurt;
• Grill;
• Sütőgép;
• Smoker.

A különböző üzemmódok mellett a modern többfunkciós főzőgépek további, a felhasználók számára nagyon hasznos funkciókkal is rendelkeznek:

1. Késleltetett indítás.
2. Fűtés.
3. Multicooker.
4. Távirányító.
5. A beállítások mentésének funkciója.

További jellemzők

A többfunkciós főzőgép számos extra funkcióval rendelkezhet:

1. Késleltetett indítás, amely a készüléket a beállított időben kapcsolja be.
2. Melegen tartó üzemmód, amely biztosítja, hogy az étel tovább maradjon meleg.
3. Igény szerint felmelegíti az ételt.
4. Gőzfőző üzemmód, amely lehetővé teszi a hozzávalók gőzben történő főzését, a lehető legnagyobb mértékben megőrizve az összes tápanyagot.
5. „Master-Chef” funkció, amely lehetővé teszi a recept megváltoztatását. Az összes előre beállított recept a készülék memóriájában tárolódik.
6. Az egyes folyamatok végének hangos megerősítése.

Készülékek Multicooker

A multicooker kiválasztásának kritériumai

A sok különböző típus és modell miatt nehéz lehet választani, különösen akkor, ha először vásárol multicookert.

Mit kell keresni a multicooker kiválasztásakor, és mit kell keresni?

1. Teljesítmény. Minél nagyobb teljesítményű a készülék, annál gyorsabban fő az étel, de az energiafogyasztás is nő. Kiválaszthatja, hogy mit szeretne előtérbe helyezni.
2. Főzőkancsó kapacitása. Vegye figyelembe, hogy hány emberre főz. Egy vagy két személy számára elegendő a 2,5 literes kapacitás, egy nagy család számára akár 5 literes tálra is szükség van.
3. Tál anyaga és bevonata. Választania kell a tapadásmentes bevonattal ellátott alumínium tál, a kerámia vagy az acél között. Mindegyiknek megvannak a maga előnyei és hátrányai. A teflonbevonatú tálak könnyen karcolódnak, de nem égetik meg az ételt, és mosogatógépben moshatók. A kerámia tál nem karcolódik, könnyen tisztítható, de fél a hőmérsékleti szélsőségektől, a tapadásmentes tulajdonságok gyorsan elvesznek. Az acél tál ellenáll a sérüléseknek, de fél a savtól, a tejkása égési sérülésekkel szemben.
4. Vezérlés típusa. Mechanikus vagy érintésérzékeny változatban kapható.
5. Bizonyos ételek főzéséhez szükséges üzemmódok jelenléte, valamint a mellékelt tartozékok: mérőedények, párolórács, sütőrács, joghurtos poharak, serpenyő, kanálok, receptkönyv.

Javítási költségek

A „Redmond” multicookerek az osztályban az egyik legnépszerűbb Oroszországban.

Sok szervizközpont külön szolgáltatásként kínálja ezen készülékek javítását. Mennyibe kerül a Redmond multicooker javítása?. A legtöbb orosz szolgáltatás javítási ára 650 és 1500 rubel között változik, a törés összetettségétől függően. A javítási költség általában nem tartalmazza az alkatrészek árát. A diagnosztikai költségek általában nem szerepelnek a szervizek árlistáiban szereplő javítási árban.

A legtöbb esetben a javítás pontos költségét a szervizközpont technikusa csak a diagnózis után tudja meghatározni.

Mi a teendő, ha a multicooker eltört – megpróbálja saját kezűleg javítani vagy igénybe venni a szervizközpont szolgáltatásait, természetesen az Ön feladata meghatározni. Reméljük, hogy ez a cikk segít a helyes döntés meghozatalában.

Népszerű Multicooker modellek

Ha a jellemzők azonosítása megtörtént, már csak a legjobb árú és minőségű multicooker kiválasztása van hátra.

Ma már sok tisztességes háztartási készülék van a piacon, a választék hatalmas.

A multicookerek legjobb gyártói a következő cégeket nevezhetik meg:

• Redmond;
• Philips;
• Panasonic;
• Moulinex;
• Polaris;
• Daewoo.

A multicooker modern modelljeinek képe