Nehéz elképzelni a modern konyhát automatizált készülékek nélkül. Sütők és multicookerek – a háziasszonyok legnépszerűbb termékei. Érdemes tisztázni a különbségeket e készülékek között. Ennek a konyhai készüléknek az előnyei és hátrányai könnyen azonosíthatók.
A gyorsfőzők és a gyorsfőzők az utóbbi időben egyre népszerűbbek, így a főzés könnyebbé és gyorsabbá válik.
Mi a nyomástűzhely és a multicooker
Mindkettőre szükség van ahhoz, hogy a legbonyolultabb receptek elkészítésekor a lehető legkisebb legyen az erőfeszítés. A multicookerek olyan termékek, amelyek teste műanyagból készült. Belsejében egy teflon vagy kerámia tál található, amely könnyen eltávolítható a tisztításhoz.
A fejlesztők ezt a két eszközt egyetlen gyorsfőzőben egyesítették, amely mindkét eszköz összes funkcióját magában foglalja.
A gyorsfőző hasonlít a szokásos edényhez, amelyet szorosan le kell fedni. Ez a szoros illeszkedés elősegíti a magasabb nyomást a készülék belsejében.
A multicooker mikroprocesszor által vezérelt bizonyos programokkal rendelkezik a különböző ételek főzéséhez.
Figyelem! Ne tegye ezeket a készülékeket egyenlővé egymással. Mindegyik a saját funkcióját tölti be. Van egy sokoldalú modell is egy nyomástartó edény formájában.
Költséghatékonyság
Az árak elemzésekor látható, hogy jobb, ha hagyományos tűzhelyet vásárolunk. És amikor az áramfogyasztásról van szó, nehéz megválaszolni a kérdést, hogy melyik eszköz fog gazdaságosabban működni. Ebben a tekintetben nemcsak a főzési idő, hanem a teljesítmény is számít, amely modellenként eltérő.
Tehát minden készülék, a maga előnyeivel és hátrányaival együtt, egy bizonyos helyzetben jó. És hogy melyiknek van létjogosultsága a kedvenc konyhájában – ezt magának kell eldöntenie.
Hogyan működik a készülék
A háztartási készülékek gyártói igyekeznek a többfunkciós tűzhelyet számos funkcióval felszerelni. Az ételeket gőzfőzőben lehet főzni:
- Főzzön leveseket és kompótokat;
- sült, pörkölt hús és zöldségek;
- bogyók és gyümölcsök tartósítása;
- sütés;
- Habcsókok és joghurtok felverése.
A multicookerek serpenyőjének belső része főként teflonból készül, tapadásmentes hatású.
A készülék elve az, hogy az ételek égése nélkül főzzön. Egészséges ételeket ehet a multicooker segítségével.
Mi a nyomástűzhely a funkciója szempontjából? Ez a modellváltozattól függ. Nem minden gyorsfőző rendelkezik elektronikus vezérléssel. Ebben az esetben manuálisan kell őket előre beállítani.
A készülék belsejében lévő élelmiszer nagy nyomásnak és hőnek van kitéve.
Ez nem teszi a terméket kevésbé kívánatossá, mint egy univerzális multicooker. A gyorsfőzők könnyen kezelhetők, és nem igénylik az utasítások hosszas tanulmányozását. Működési elve az ételek gyors főzése forró gőzzel.
Főzhetek a multicooker edényben a tűzhelyen?
Nem tanácsos a gyorsfőző edényében főzni az ételt a tűzhelyen, mivel az edény megsérülhet, és lehetetlen lenne a gyorsfőzőben használni. És egy új tál vásárlása sok pénzt igényel, mivel viszonylag drágák.
Az egészséges táplálkozás kedvelőinek különös kedvence: a babot, a nyers zöldségeket és a gabonaféléket pillanatok alatt tökéletesre főzi, és minimális energiafelhasználás mellett megőrzi a maximális előnyöket.
De ha a tartály rozsdamentes acélból készült, és elektromos tűzhelye van, akkor főzhet a tűzhelyen.
A különbség a többszemélyes főző és a gyorsfőző között
Ezeknek az eszközöknek a megjelenési paraméterei nagyon eltérőek. A multicooker kompakt, ellentétben a terjedelmes gyorsfőzővel. Különbségeik azonban nem korlátozódnak erre a kapacitásjellemzőre.
Sok multicooker rendelkezik joghurtfunkcióval, így élvezheti a valódi, házi készítésű joghurtot.
Gyors főzés és könnyű használat
A menü sokszínűségének rajongói ne feledjék, hogy a gyorsfőzők lehetővé teszik, hogy a lehető legrövidebb idő alatt főzzön egy ételt. A húslevest fél óra múlva tálalják. A gyorsfőző nem rendelkezik ilyen gyors főzési idővel. Ugyanaz a forró húsétel több órán át főzhető benne.
A belső zárt szelep gőzt és magas nyomást termel, ami jelentősen felgyorsítja a főzési időt.
A gyorsfőzőlapát felhasználóbarát, de nem tekinthető háztartási készüléknek. Ez azon a tényen alapul, hogy a háziasszony forró gőzzel fog foglalkozni főzés közben. A multicooker a biztonság szempontjából nem okozhat égési sérüléseket, ami egy újabb pluszt jelent.
Mint egy egyszerű multicooker, a kezelőpanel különböző programokkal rendelkezik a főzéshez.
A főtt ételek minőségének szintje és a költségmegtakarítás
A két készülék közötti különbség a késztermék használat utáni ízprofiljában rejlik. Az élelmiszer minősége egyik esetben sem romlik. Még a zsíros ételek is veszítenek kalóriát a multicookerben. Nincs szükség olajra a főzéshez, ami a termék egyik kétségtelen előnye.
Nemcsak borscsot és levest, kását és zöldségpörköltet főzhet, hanem kenyeret és süteményt is süthet.
A gazdaságosság szempontjából jobb, ha egy gyorsfőzőt választunk. A főzés nem sok időt vesz igénybe. Biztosított energiamegtakarítás. De a takarékosság nem mindig kifizetődő. Reális, hogy egy kulináris remekművet főzzön egy multicookerben, ami problémát jelentene, ha egy másik háztartási eszközzel helyettesítené.
A gyorsfőzők nem új találmányok – még a szovjet időkből származnak. Az elv ugyanaz, csak áram nélkül.
Mit tud ez a készülék
Mi a jobb a multicookerben vagy a gyorsfőzőben?? Nehéz választani ebben az esetben. A gyorsfőző lehetővé teszi az ételek párolását, miközben megőrzi azok teljes ízét. Az új modellek lehetővé teszik a könnyű kekszek készítését. A nyomástűzhely műszaki jellemzői kiterjedtebbek. Ez a készülék:
- bármilyen összetett recept elkészítéséhez;
- lehetővé teszi a szülők számára, hogy ne aggódjanak a készülék gyermekekkel való használatának biztonsága miatt;
- A főzési folyamat leállítása késleltetett indítással.
A gőznek és a rövidebb főzési időnek köszönhetően az étel nagy mennyiségű vitamint és tápanyagot tart meg.
További információ! A multicooker egy melegítő lehetőség. Egy időzítő vezérli ezt a folyamatot, ami minden háziasszony számára kényelmes. Egyes modellek lehetővé teszik az ételek kiolvasztását.
Legjobban értékelt modellek
Gyakran az emberek azon tűnődnek, hogy mik a legjobb tűzhelyek? Ehhez egy olyan rangsort állítottak fel, amely figyelembe veszi az összes funkciót, a költségeket, valamint a készülékek népszerűségét, a világszerte történt eladások alapján. A legnépszerűbb eszközök áttekintését kínáljuk Önnek.
Panasonic SR-PE55
A készülék főbb jellemzői a következők:
- A tál térfogata 5,5 liter;
- A teljesítmény 1100 W;
- 9 automatikus programmal rendelkezik;
- Kényelmes használat.
A nyomástűzhely megjelenése meglehetősen elegáns, és van egy levehető fedél, amely lehetővé teszi, hogy a tálat kinyitás nélkül távolítsa el.
A készüléknek számos előnye és hátránya van.
A készülék előnyei a következők:
- Késleltetett indítás.
- Nyomás beállítása.
- A test rozsdamentes acélból készült.
- Olyan funkció jelenléte, amely a hőt a készülékben tartja.
- Olyan funkció, amely áramkimaradás esetén megakadályozza a törést.
Az egyetlen hátránya a joghurtprogram hiánya, a túlárazott ár és az utasítások, amelyek nem voltak tömören megfogalmazva.
REDMOND RMC-P350
A Redmond nyomástűzhely:
- 6 literes tál és 1000 wattos készülékteljesítmény;
- 14 program, amelyek segítségével a készülék vezérelhető;
- Levehető fedél és könnyű kezelhetőség.
Ez a redmondi modell nagy nyomás alatt gyorsan megfőzi az ételt.
A készüléknek számos előnye van.
- Univerzális kialakítás, bármilyen konyhába illeszkedik.
- Az ételt megfőzheti, majd egy idő után újra felmelegítheti a készülékben.
- A készülék zárszerkezettel rendelkezik, amely megakadályozza, hogy a gyermekek kárt tegyenek benne.
- Főzés vagy túlmelegedés közben megvédheti magát a különböző fokú égési sérülésektől.
A Redmond egyetlen hátránya a joghurtformák hiánya, valamint az aranykéreggel való sütés funkciója.
Lumme LU-1450
A Lumme készülék rendelkezik:
- 20 program, ebből 6 automatikus.
- A tál kapacitása 6 liter, a készülék teljesítménye 900 watt.
- Levehető fedél.
- A „joghurt”, „sütés”, „multi-főzés” üzemmódban önállóan beállíthatja a készülék hőmérsékletét.
- Az ételt 40 fokos hőmérsékleten melegítheti fel.
Tapadásmentes bevonatú tál, amely segít megőrizni az ételek valódi ízét és finomságát.
A készülék hátránya, hogy nincs sütési vagy sütési funkciója. A készlethez nem mellékelnek gőzölőedényt, és a tájékoztató lap kevés információt nyújt a készülék megfelelő használatáról, a készülék csak néhány évig fog tartani.
Vitesse VS-3003
A Vitesse gyorsfőző 5 literes tállal és 900 W-os teljesítménnyel rendelkezik, így a készülék jó mennyiségű hőt tud biztosítani. A készülék vezérlésének típusa elektronikus; 24 programmal és 8 üzemmóddal rendelkezik. Amint a készülék befejezte a főzést, hangjelzéssel értesíti Önt, és azonnal bekapcsol, felmelegítve a készüléket.
A Vitesse VS-3003 multicooker felszabadítja Önt a rutinszerű főzés alól, felszabadítja az idejét és tökéletesen elkészíti kedvenc ételeit.
A gyorsfőzőhöz mérőspatulák, formák, receptkönyv és műanyag tartályok tartoznak.
A Bosch MUC88B68 gyorsfőzőhöz mérőlapátok, formák, receptkönyv és műanyag edények tartoznak:
- gyors főzés;
- lakonikus kialakítás;
- Számos program.
De a készüléknek van néhány negatív tulajdonsága is – a leves- és gőzfőző program hiánya.
Bosch MUC88B68
A gyorsfőző teste műanyagból és fémből készült, és a készülék alapvető jellemzői a következők:
- 48 program, ebből 14 automatikus.
- 5 literes tál.
- A készülék teljesítménye 900 W.
- Levehető fedél, amely megkönnyíti a készülék gondozását.
A Bosch MUC88B68 lenyűgözőnek tűnik. Első pillantásra drágának és kiváló minőségűnek tűnik.
A készülék előnyei közé tartozik nemcsak a kialakítása, amely bármilyen belső térhez és dekorációhoz illeszkedik, hanem:
- Lehetőség saját receptek bevitelére a gyorsfőző adatbázisába;
- Az indukciós fűtésnek köszönhetően a hő egyenletesen oszlik el a serpenyőben;
- a készülék műanyag részei nem tartalmaznak az emberi egészségre káros biszfenol A-t;
- sütőrácsot és gőzfőző edényeket, valamint egy több mint 100 receptet tartalmazó könyvet tartalmaz;
- A készülék teste nem melegszik, a főzés során megérinthető.
A készülék hátrányai közé tartozik a magas költség, amelyet a különböző funkciók jelenléte, valamint az utasítások részletes tanulmányozása indokol.
Megfelelő gondossággal és a részletekre való odafigyeléssel egy olyan modern eszköz, mint a multicooker vagy a gyorsfőző, hosszú ideig tart, megbízhatóan végzi funkcióit.
Figyelembe véve a cikkben tanulmányozott összes információt, képes lesz megérteni, hogy egy gyorsfőző vagy egy gyorsfőző, amely kétszer több funkcióval rendelkezik, jobb-e.
Melyik a jobb?
A gyorsfőzők praktikusak, mert gyorsan főznek. Szinte lehetetlen egészségtelen ételeket főzni benne – az étel gőzölgő forró.
A fedelet a főzési folyamat alatt nem lehet kinyitni; a fedél nyomás alatt van, így a főzési folyamat befejezéséig nem lehet megkóstolni az ételt.
Korai azonban még örülni a készülék ezen funkciójának. Nem minden háziasszony szeretne olyan készüléket használni, amely nem teszi lehetővé, hogy megkóstolja az ételt, amíg az teljesen meg nem főzött. A gyorsfőző fedelét kinyithatja, de a főzési folyamat végül lelassul. Ezen kívül a leforrázás veszélye is megnő.
Egy közönséges multicooker többfunkciós. A levestől a joghurtig, a sütésig, a melegítésig, az ételek melegen tartásáig, egyes modellek leolvasztási funkcióval is rendelkeznek.
A multicooker a legjobb a diétázóknak. A gyorsfőzőben főzött ételek a főzés után alacsony kalóriatartalmúnak tekinthetők.
A multicookerben főzött ételek alacsony kalóriatartalmúnak tekinthetők, mivel sütéskor nem szükséges olajat hozzáadni.
Fontos! Mi a különbség a multicooker és a gyorsfőző között?? További funkcionalitás. Nem fognak sokkal többe kerülni, de a több ínyenc étel elkészítésének képessége megnő.
Melyik eszközt válasszuk
Mielőtt elmegy a boltba, érdemes megkérdezni magától, hogy mire van szüksége a készülékre. A többfunkciós tűzhely többfunkciós, de a gyorsfőző nem az. Párolás és főzés – maximális technikai lehetőségei.
A gyorsfőzők gazdaságosabbak, mert csökkentik a főzési időt és kevesebb energiát használnak.
Jobb, ha olyan emberek számára vásárolnak többfőzőt, akik szeretnek fűszereket dobni az ételbe főzés közben. Ez nem lehetséges a gyorsfőzők esetében, mert a forró levegő miatt nagy a leforrázódás veszélye.
A gyorsfőzők sokkal nagyobb méretűek, mint egy egyszerű többszemélyes főző, az utóbbiak kicsit kompaktabbak és kevésbé terjedelmesek.
Pro tipp a használathoz és az ápoláshoz
A háztartási készülékek hosszú ideig tarthatnak, ha megfelelően gondozzák őket. A szakemberek ajánlásai egyértelműek:
- Hogyan válasszuk ki a szivacsokat. A serpenyőt nem szabad kemény anyaggal tisztítani. Teflont és kerámiát nem szabad használni. Ideális egy mikroszálas (puha kendő) vagy enyhén texturált szivacs.
- A fedél gondozása. A legjobb tipp ebben az esetben az, hogy minden főzés után törölje le. Egy piszkos fedél megváltoztathatja kedvenc finomságod ízét.
- A belső részek tisztítása. Szükséges az előző ételek főzési szagainak eltávolításához. Egyszerűen öntse az oldatot a tálba 250 ml víz és fél citrom kifacsart levének arányában.
- A serpenyő letörlése. A tartály tisztítása után szárítsa meg puha ruhával vagy zsebkendővel.
A kettő költsége nem sokban különbözik, így a házigazdának magának kell választania, hogy mi a jobb – egy multicooker vagy egy nyomástűzhely.
Figyelmeztetés! A használati szünetek fontosak a készülék hosszú élettartama szempontjából. Miután a készülék belsejét ismét megtisztította, várjon néhány órát, mielőtt a készüléket bedugja a hálózatba.
Mi az a gyorsfőző pontosan, és miben különbözik a hagyományos gyorsfőzőktől? Érdekelne, hogy pontosan mire használhatóak ezek az eszközök, valamint milyen előnyöket biztosítanak az ételkészítés során. Kíváncsi vagyok, mennyivel gyorsabb és hatékonyabb a főzés ezzel a módszerrel, és hogy milyen különleges funkciók jellemezik ezeket a gyorsfőzőket. Bármilyen információ vagy tapasztalat nagyon érdekelne, köszönöm!