Melyik grillsütőt válassza otthonához – hibák, vélemények, értékelés.

Ha azt szeretné, hogy az étele ízletes, egészséges és kevés olajjal vagy anélkül főzhető legyen, akkor nem nélkülözheti a konyhai mindenes segítőjét – az elektromos grillsütőt.
A legjobb az egészben, hogy egy jó grillsütővel tényleg nem számít, hogy milyen főzési készségekkel rendelkezik, és még egy teljesen kezdő is képes a szája íze szerint elkészíteni.

Egy minőségi készülék teljesen semmissé teheti a főzéshez, a megfelelő sütés kiválasztásához stb. szükséges képességek hiányát..

Vannak, akik nem annyira az éhségük kielégítésére, mint inkább az élvezet kedvéért vásárolnak és használnak grillt. Ez nagyon megnehezíti egy nem profi szakács számára a főzési folyamat megismétlését egy hagyományos serpenyőben.

De hogyan válasszunk egy ilyen csoda grillt, mert a vásárlás kritériumai olyan sokak? Melyik Tefal OptiGrill, GFgrill, Delonghi, Bosch jobb??

Próbáljuk meg kiszámítani a jó elektromos grill képletét, függetlenül a márkától, és fontoljuk meg a működés fő buktatóit.

Melyik a legjobb grill??

Először is ki kell választania a grill típusát. a legnépszerűbb a kontaktgrill – az, amelynél a fűtőelem a grillezőfelület alatt van, és az étel érintkezik vele.

Ezt fogjuk részletesen tanulmányozni. Van egy úgynevezett raclette-gép is. Egyszerre két szintjük van.

Az alsó alkalmas sajtolvasztásra vagy rántotta készítésére. A felső pedig kenyér, hús és zöldségek pirításához.

Ez a típus elsősorban reggeli főzésére alkalmas, nem pedig kiadós vacsorák készítésére.

Vegye figyelembe, hogy vannak olyan kontaktrácsok, amelyekben a fűtőelem nem a testbe van beépítve, hanem szilárdan beágyazva magába a munkafelületbe.

Ezek a grillsütők gyorsabban és egyenletesebben melegítik fel a rudat, de ne feledkezzünk meg a működési pontokról sem.

Az elektromos fűtőelemek néha kiégnek. Ha a grillelem kigyullad, könnyen kicserélhető.

És ha ez a formázott felületbe épített elemmel történik..? Mit teszel akkor?

Más paneleket kell vásárolnia, és ezek majdnem annyiba kerülnek, mint egy új grill.

Hiba #1

Továbbá nem minden ilyen tányér helyezhető a mosogatógépbe vagy a mosogatóban lévő forró vízsugár alá.

Ellenőrizze ezeket, amint megvásárolta a grillt.

a grill elem alakja.

Hiba #2

A kutyacsont vagy pillangó alakú fűtőberendezés hatékonyabbnak tekinthető, mint a többi, ha a teljesítménye azonos.

A jobb oldali képen a téglalapok belseje kissé kevésbé melegszik. Az emberek gyakran panaszkodnak, hogy a szélek sokkal jobban sülnek, mint a közepük.

A spirálrácsok sarkaiban vakfoltok vannak. Az eredmény egyenetlen melegedés – néha kiég, máskor pedig egyáltalán nem sül meg.

Figyelje meg a fűtőelem érintkezőinek helyzetét is. Ezek a párnák a legmenőbbek a működésben.

Hiba #3

Minél távolabb vannak a lemez szélétől (és minél közelebb a középponthoz), annál rosszabb a helyzetük.

A grillsütő fűtésének ellenőrzése hőkamerával

Az egyenetlen melegítés és a fűtőelemek egyenetlen elhelyezkedése a zöldségeken lévő csíkok alapján ismerhető fel.

Azonnal felismerhető, hogy a főzés egyenlőtlenül oszlik el.

Hogyan válasszunk

A minőség és a funkcionalitás szempontjából legjobb grill megvásárlásakor számos alapvető kritériumot és jellemzőt kell figyelembe venni:

• A ház anyaga. A legjobb és legtartósabb grillek kerámiából vagy öntöttvasból készülnek. Jó hővezető képességgel rendelkeznek, ami a leggyorsabb és legjobb grillezési eredményt biztosítja. De az ilyen eszközök költsége meglehetősen magas, így a vidéki házak számára választhat egy acélból vagy alumíniumból készült költségvetési modellt.
• A rács méretei. Ezt a paramétert a főtt étel mennyisége alapján kell megválasztani. Ritkán történő használat és kis adagszám esetén jobb, ha kis rácsmérettel rendelkező készüléket vásárol, amely üzemanyagot takarít meg és egyenletesebb fűtést biztosít.
• Hőmérséklet beállítása. Egy olyan opció, amely lehetővé teszi a főzési folyamat pontosabb nyomon követését és a berendezés optimális fűtését.
• A készülék mobilitása. Gyakori piknikezéshez és utazáshoz egy kompakt, könnyű, az autó csomagtartójába könnyen bepakolható készülék a legjobb. Egy masszívabb és multifunkcionálisabb egységet lehet telepíteni egy kerti telken.
• A felhasznált tüzelőanyag típusa. A legnépszerűbbek a faszénmodellek, amelyek méret, funkcionalitás, mobilitás és kivitelezés szempontjából kiegyensúlyozottak.
• Építési stabilitás. Fontos paraméter, amely befolyásolja a grill biztonságát. Jobb, ha olyan terméket választunk, amely jó támasztékkal és megállókkal rendelkezik.

Milyen típusú grillt szeretne vásárolni??

Nyitva/zárva

Nyitva vagy zárva?

Kapcsolattartó el.A rácsok lehetnek nyitottak vagy zártak. A szabadtéri főzés nem a legjobb választás az otthoni konyha számára.

Íme a hátrányok:

• Nincs nyomólemez

• Csak egy felület fűthető

• Az összes ételt át kell fordítani

• A gyantázás idejének akár a felét is igénybe veheti

• nagy méretek

Egy szobában egy ilyen dolog sok helyet foglalna el.

Ha mindenképpen nyitott grillsütőt szeretne vásárolni, kerülje a védőüvegfedél nélküli modelleket.

Megvédi Önt a forró és fröccsenő zsíroktól és zsíroktól. A fedő segítségével a párolási funkciót közepes vagy alacsony hőfokra is állíthatja.

Egyébként vannak olyan beltéri modellek, amelyek 180 fokban megfordíthatók, és könnyen átalakíthatók kültéri modellé egy csuklómozdulattal! A grillező tányér.

Hiba #4

Jobb, ha inkább fémházat választunk, mint műanyagot.

Kicsit gazdaságosabb, de tovább tart. A fémházat jó szigetelés védi a túlmelegedéstől.

Hiba #5

A grill lábai nem csúszhatnak el a grillen.

Minden olcsó modell szenved ettől a problémától. Ezt a hibát egy műhelyben kellene ellenőriztetnie.

A zárt rácsoknál a nyitott rácsok összes hátránya automatikusan megfordul és előnyökké alakul.

A marhahús steakekhez ez a grill ideális. A hús mindkét oldalát lezárja, és főzés közben nem veszíti el a szaftját.

Ennek eredményeképpen nemcsak gyorsabban, de ízletesebben is elkészítheti a steakeket.

A zárt grillsütőkkel kapcsolatban az a rossz, hogy ha a hús- vagy haldarabok túl vastagok, a fedél nem záródik megfelelően.

Hiba #6

Csak ne nyomja le a steaket a kezével.

Nem szükséges erősen kipréselni belőle az összes levet.

Munkalap

Egyértelmű, hogy a grillezőfelület a grill legkritikusabb része. Jó minőségűnek kell lennie, karcolások és hólyagok nélkül.

A legfontosabb dolog, amire azonban figyelni kell, a következő:

Hiba #7

Ne vegyen elektromos tűzhelyet a konyhába.levehető munkafelület nélküli grillek.

Közvetlenül a főzés után ne tegye az egész készüléket hideg víz alá. Ha azonban a grill lehűlt, a sütés maradványai kiszáradnak és a falakhoz tapadnak.

A kivehető szerkezettel rendelkező modellek esetében nincsenek tisztítási problémák. Vegye ki a felületet a grillből, amíg még meleg, és nyugodtan törölje le a friss csíkokat egy forró vízsugár alatt, minden erőfeszítés vagy vegyszer nélkül.

Hiba #8

Soha ne használjon fémeszközöket – kaparókat, késeket, villákat stb. – az ételek lekaparására..

Egyes nem ragadós felületeket még a sókristályok és a fűszerek is megkarcolhatják!

Ha a zsír megszilárdult és ragad, ne siessen azonnal a mosogatógépbe dobni.

Íme, mi történhet vele az ilyen agresszív mosás miatt (az egyik vásárló visszajelzése, aki korábban csak víz alatt, a mosogatóban mosogatta a panelt):

A gyártó szerencséjétől és a réteg vastagságától függően.

Hogyan kell helyesen tisztítani a levehető grilllemezt

Egy nagy tányérral a kezében. A grilllapot egy tányérra tesszük, és az egészet nem túl forró víz alá tesszük (hogy a kezünkkel meg tudjuk fogni).

Szükséged van egy tányérra, hogy a lemosott zsír ne ragadjon a tányér aljára. Tehát a panel a mosogatóba folyó víz fölött kell lennie.

Néhány perc alatt az összes égő savanyú, megpuhult és levált a felszínről. Ezután használjon puha habszivacsot (nem koptatót)!) szivaccsal+szivaccsal lemossuk a lemezről a zsírmaradványokat.

Ne feledkezzünk meg az aljáról sem! A végén finoman törölje le a tányért egy tiszta, eldobható papírtörlővel, hogy ne maradjon vízcsepp.

NE dörzsölje! Egyszerűen törölje le.

Sima vagy bordázott, tapadásmentes vagy öntöttvas?

Hiba #9

A csak sima grilltetővel rendelkező grill nagyon rossz ötlet.

Alapvetően, amikor az emberek a grillekre gondolnak, azonnal azokra a csíkokra gondolnak, amelyeket a rostélylemezek hagynak maguk után.

A bordázott tányér azonban nemcsak szebb, hanem egy másik fontos szerepet is játszik a főzés során.

Az étel melegítésekor az összes felesleges zsír a barázdákba áramlik, és ezekben a barázdákban elpárolog, így a hús, a hal és más ételek egészségesebbek lesznek.

Ezek mind a gyomrodba kerülhetnek, ha grill nélkül főzöl.

A kivehető kétoldalas főzőlap univerzális lehetőségnek számít.

Egyik oldalán bordázott, másik oldalán sima. Ezzel a felülettel szinte bármilyen ételt elkészíthet.

Maga a panel bevonata készülhet:

• öntöttvas, kerámia

• természetes kő

• Tapadásmentes bevonatú fém

Melyik a legjobb?

Hiba #10

Az első kettő éttermekbe és bárokba való, nem otthoni főzésre.

Nekik napi 100 vagy több készítményük van, neked pedig egy vagy kettő.

A kerámiát a legnagyobb gondossággal kell kezelni. Egyetlen szerencsétlen esés vagy hideg víz fröccsenése egy még ki nem hűlt felületre, és már nincs is grillsütője.

Otthoni használatra ezért az el.tapadásmentes serpenyőtartókkal ellátott grillsütők.

Hiba #11

„A félreértés elkerülése végett, a tapadásmentesség nem mindig teflont jelent!

A teflon egészségre gyakorolt hatásaival kapcsolatos számos, a közelmúltban készült tanulmány és aggodalom nagy hatással volt a főzőkészülékekben való használatára.

Íme egy példa a DeLonghi Multigrill 1030 válaszára erre az állításra:

Hiba #12

Csak ne használjon durva tisztítószereket vagy durva keféket e felületek tisztításához.

A lemezek nagyon gyorsan elhasználódnak, és minden elkezd rájuk tapadni. Itt, mint már említettük, a papírtörlő a legjobb megoldás.

Hiba #13

Ne törölje le a főzőlapot puha szivaccsal sem.

A szivacs elkezdhet olvadni. Ha az ételmaradékok egyes helyeken elkezdenek a felületre tapadni, a főzőfelületet minden alkalommal olajos ecsettel kell bevonni.

Hiba #14

A jó grilllap nem lehet túl könnyű és túl vékony.

Minél nehezebb, annál jobban tartja a szükséges magas hőmérsékletet.

Közvetlenül az üzletben kérje meg az eladót, hogy vegye le a munkalapot a különböző készülékekről, és a súlyuknál fogva tartsa a kezében. Ha minden más dolog megegyezik, válassza a vastagabb és nehezebb felületű grillt.

Nem akarsz egy „gofrisütőt” bádoglemezből készült hullámlemezekkel.

Népszerű fatüzelésű modellek

Funkcionális eszközök a legolcsóbb faalapú tüzelőanyagokkal és klasszikus építési elvvel.

Gratar MAN 303

Tágas, nehéz acélból készült egység összecsukható polcokkal és grillfedéllel. A kerekek megkönnyítik a modell mozgatását. Fával vagy faszénnel is üzemeltethető. A munkaterület szélessége 85 cm.

Előnyök:

• teljesség;
• minőségi elemek;
• Szigetelt fogantyú a fedélen.

Hátrányok:

• sekély grillezési mélység;
• fakulás szeles körülmények között.

Gratar Professional Standart BBQ

Nagyméretű grillrács praktikus grillfedéllel. A nehéz acélszerkezet megvédi a tűztér deformálódásától magas hőmérsékleten. Hőmérővel a hőszint nyomon követésére és szélvédővel.

Előnyök:

• szélvédelem;
• Kényelmes, tágas polcok;
• főzési minőség.

Hátrányok:

• nem azonosított.

Gratar Family Optima BBQ

Nagyméretű családi grill, a hamufedél alatti fiókkal, amely szabályozza a hő intenzitását.

A modell szélálló és hőszigetelt rozsdamentes acél panellel rendelkezik.

Előnyök:

• kihúzható hamutartó;
• Stabil felépítés;
• praktikum;
• további polcok az oldalakon;
• Tartozékok hozzáadásának lehetősége.

Hátrányok:

• nyársak nélkül.

Zöld Glade 11090

A kedvező árú grill hal, hús, baromfi és zöldség szabadtéri sütéséhez. erős és könnyen mozgatható.

Két 30×26 cm-es főzőrácsot és két 27,5×20 cm-es faszénrácsot tartalmaz.

Előnyök:

• gyönyörű design;
• elfogadható ár;
• funkcionalitás;
• mobilitás.

Hátrányok:

• a falvastagság kisebb, mint a megadott vastagság;
• rozsda;
• a pörkölés alacsony hatékonysága;
• Nincs összeszerelési útmutató.

A fatüzelésű modellek jellemzőinek összehasonlítása:

Modell	Gratar MAN 303	Gratar Professional Standart BBQ	Gratar Family Optima BBQ	Zöld Glade 11090
Üzemanyag típusa	Szén, fa	Szén, fa	Szén, fa	Szén, fa
Tervezés	Padló	Padlóra állítható	Padló	Padlóra állítható
Burkolat anyaga	Acél	Acél	Acél	Acél
Méret (HxBxH), cm	52×153,5×90,1	44,5 x 158,2 x 111	44.1×133.2×111	106x54x95
Súly, kg	31,7	42,7	41,2	20
Tál mélysége, cm	14,5	14,5	23,3
A tűztér falvastagsága, mm	3	3	2	1,2
ár, p	7875	10867	11565	8450

A megfelelő grill kiválasztásakor vegye figyelembe a felhasználási feltételeket, a főzés mennyiségét és gyakoriságát, bizonyos főzési módszerek szükségességét és a különböző tüzelőanyagokkal való kompatibilitást.

A jó grill valódi ereje

A készülék teljesítménye CSAK azért felelős, hogy mennyi ideig tart a grill felmelegedése és mennyi ideig tart a sütés.

Hiba #15

Ne tegye az ételt túl hideg vagy túl meleg felületre, és csak ezután kapcsolja be a készüléket.

Tehát ebben a kérdésben soha ne fordítsatok figyelmet az el megtakarítására.energia. Nem az a fajta fűtőberendezés, amelyik egész nap nem alszik.

Hiba #16

Ne vásároljon 2 kW-nál kisebb teljesítményű grillsütőt!.

A jó modelleknek elég erősnek kell lenniük, nem pedig gazdaságosnak!

A grill legalább 230-250 °C-os maximális hőmérsékletet képes biztosítani, ami a teljesítményének köszönhető.

Hiba #17

Alacsonyabb hőmérsékleten a barnára sült kéreg helyett félig sült valamit kapunk.

Süssön vegán shawarmát, de felejtse el az igazi húst