A malomköves őrlők jellemzői
Szakértőként kiemelhetek néhány közös jellemzőt az átvizsgált mintákra vonatkozóan.
Nézze meg, miről szólnak:
- A malomkő az egyetlen olyan gabona-feldolgozási módszer, amely lehetővé teszi a minőségi őrlést otthon
- az ilyen típusú eszközök minimálisan érzékenyek a meghibásodásokra. Ennek oka az egyszerű felépítés, amely lényegében egy házból, egy motorból, őrlőkövekből és két tartályból áll, amelyekben a por utántöltése és összegyűjtése történik;
- Kompakt méret – ha kis méretű készüléket keres, ezek a modellek Önnek valók.
Előnyök és hátrányok
Ahhoz, hogy teljes képet alkothasson a választásról, javaslom, hogy nézze meg az olcsó malomkövek néhány közös előnyét és hátrányát.
A profik a következőképpen alakulnak:
- Mobil és kompakt – a készülék bármilyen sarokban elhelyezhető vagy magával vihető;
- a kis méret nem jelent kompromisszumot a minőségi eredmények terén – az őrlés egyenletes lesz, a beállított fokozatnak megfelelően;
- A malomkődaráló használatával időt és energiát takaríthat meg, ami különösen fontos reggelente;
- lehetőség van kávéfőzőben, francia presszóban, kávéfőzőben, kávéfőzőben való kávékészítésre. Ezek a nagyszerű szerkentyűk választási lehetőséget nyújtanak. Olyan őrlési folyamatot kap, amely optimálisan illeszkedik a kívánt főzési módhoz.
A hátrányok így adódnak össze:
- nem minden eszköz hatékony és teljesíti az állításait;
- szakértőként azt kell mondanom, hogy a kávédarálók ergonómiája nem mindenhol tökéletes. Erre azonban az egyes modellek gyakorlati részleteinél kitérünk.
Melyik darálót válasszuk
A daráló kiválasztásának fő kritériuma az őrlés minősége, amely a babok őrlésének módjától függ. A technológia szerint többféle őrlőgép létezik:
- Rotációs (késcsiszolók);
- álbab;
- malomkövek.
Az osztályozás az elektromos modellekre vonatkozik. De vannak mechanikus kézi darálók is, amelyek nem igényelnek áramot.
Kézi daráló.
Forgócsiszolók
A forgó modelleket nagyon egyszerű megépíteni. Általában egy kis ház, motorral és beépített őrlőtállal. A tartályban van egy kés, amely feldolgozza a tartalmat.
Forgócsiszoló berendezés.
Egyes modellek kivehető tálakkal rendelkeznek, amelyek könnyen üríthetők és tisztíthatók.
Kivehető darálótálak.
A munka megkezdéséhez csak tegye a babot a kancsóba, zárja le a fedelet és kapcsolja be a gombot. A forgódarálókat leggyakrabban a fedél lenyomásával működtetik. Ez azért praktikus, mert könnyen beállíthatja az őrlési fokot. A terméket kanállal kivonjuk.
A rotációs őrlőgépek fő hátránya az őrlés egyenetlensége. Az őrlés ellenőrzése elég nehéz, vizuálisan kell megtenni; és. Az őrlési folyamatot többször is el lehet indítani a kívánt konzisztencia eléréséhez. Azonban még mindig van bizonyos mennyiségű pép, amelyet nem őrölnek porrá.
A kávé egyenetlen őrlése a rotációs őrlőben.
Ez a fajta nyersanyag nem ideális a kávéfőzők számára, mivel az ital folyamatosan változtatja az ízét.
A rotációs őrlők ideálisak azok számára, akik szeretik a kávét kannában főzni. Hasznos azok számára is, akik a készüléket diófélék, apró szemek vagy fűszerek aprítására kívánják használni. A kávébabtartályt azonban gondosan meg kell tisztítani, hogy a kávébabot ne befolyásolja az aroma.
Pszeudo-cseresznye darálók
A malomköves őrlők a legjobb őrlőtípusok. A rotációs és az őrölt kávédarálók között a pszeudo szemesdarálók vannak. Szerkezetileg hasonlítanak a malomkövekhez, de jelentős hátrányai vannak, amelyek nem teszik lehetővé a tisztességes őrlést.
A vásárlók gyakran tévhiteket táplálnak az álcseresznye-őrlőkkel kapcsolatban, mivel a gyártók malomkőnek mutatják be őket. Hamis őrlőköveket állít elő. Az ál-cseresznye modelleket legalább féláron árulják.
A fő különbség a malomkövek alakja. A pszeudo szemesdarálóknak kiálló fogakkal ellátott őrlőelemei vannak, amelyek forgás közben inkább morzsolják, mint őrlik a babot.
Pszeudo-csiszoló malom daráló.
Az eredmény egy egyenetlen por, durva szemcsékkel. Ezért nem valószínű, hogy tökéletes őrlés érhető el.
A pozitívum, hogy beállíthatja az őrlés konzisztenciáját; és. A fogantyú átállítása megváltoztatja a malomkövek közötti távolságot, és a kívánt állagúra őröl. Jó tulajdonsága az adagoló, amely lehetővé teszi, hogy beállítsa a kívánt adagot a daráláshoz.
A folyamat elvégzéséhez a készülékeket a szemcsék betöltésére szolgáló tölcsérrel és egy befogadó tállal látják el, amelybe a kapott port kiöntik. Hátrányai ellenére a pszeudo-blender kávédarálók népszerűek alacsony áruk és az őrlési szint beállításának lehetősége miatt.
Az álkávéőrlő nem alkalmas kávéfőzőben történő kávékészítésre. Jobban alkalmas a gejzír és karob kávéfőzőkben való főzésre.
Kiválasztási tényezők
Hogy ne untassam Önt a technikai részletekkel, elmondom, hogy milyen jellemzőkkel rendelkezik egy minőségi háztartási készülék.
Figyeljen tehát a következőkre:
- Ha a lehető legfinomabbra akarja őrölni, és nem akarja megkockáztatni a babok megperzselődését, válasszon kúpos malomkövet. A lapos malomkövek összehasonlíthatatlanul rosszabb minőségűek;
- Ha funkcionalitást és kényelmet keres otthonában, válassza az időzítővel, kifolyóval, vagy. Ez tényleg egy gyors módja a reggeli kávéfőzésnek;
- A teljesítmény – egy olyan darálóhoz, amely otthonában áll, az optimális beállítás 100-150 watt, a többi pénzkidobás.
VITEK VT-1548
Azonnal megtetszett ez a felülvizsgálati minta. Biztos vagyok benne, hogy a legegyszerűbb és legkényelmesebb kávéfőzőt fogja kapni otthonában. A gyakorlatban elegendő kiválasztani az üzemmódot, az őrlési módszert és elindítani a darálót. Ezenkívül a gyártó lehetőséget biztosított az adagolás megválasztására. Az okos konyhai eszköz kiméri az őrléshez szükséges kávémennyiséget (4-12 csésze). Hozzá kell tennem, hogy ez a modell 4 őrlési szinttel rendelkezik, ami optimális a mindennapi élethez. Nem fizet túl sokat az extra opciókért.
A VITEK VT-1548 az egyetlen kávédaráló a felülvizsgálatban, amely impulzus üzemmóddal rendelkezik. segít megvédeni a motort és a malomköveket a túlmelegedéstől. Feltételezhető, hogy ebben az üzemmódban a készülék továbbra is működni fog, még a gyártó által megadott erőforrás után is.
A gyakorlati előnyök a következőképpen csoportosíthatók:
- A készülék kompakt és szép kialakítású;
- elvárja, hogy a daráló működjön anélkül, hogy
- Amikor a legkisebb konzisztenciáról van szó, a gyártó nem találta el a célt. Nem mondhatom, hogy a babot porrá őrölték;
- a kávéport nem olyan kényelmesen vonják ki, ahogyan azt szeretné.
Videó áttekintés
Ha szeretné látni, hogyan kell ebben a darálóban durva őrleményt őrölni, nézze meg ezt a videót:
Recept a Vitec kávédarálóban őrölt zab elkészítéséhez:
Hogyan válasszuk ki a darálót: segít meghatározni a kritériumokat
A daráló kiválasztása nagy döntés mind a kávérajongók, mind a kezdő kávékedvelők számára. Nem csoda: a kávé ízét nagymértékben az őrlő (és nem a kávéfőző) határozza meg. Sőt: azoknak, akik most kezdik a kávé világába vezető útjukat, gyakran azt tanácsolják, hogy először „fektessenek be” egy tisztességes őrlőbe, és csak ezután (a rendelkezésre álló pénzeszközök függvényében) vásároljanak egy „fejlettebb” kávéfőzőt. Ez az irányelv azon az egyszerű tényen alapul, hogy még a tisztességes kávéfőzők sem tudnak jó minőségű kávébabot előállítani, ha azokat nem őrlik megfelelően. Hogyan válasszunk egy darálót? Tisztázzunk valamit.
A darálók típusai
Jelenleg három fő őrlőtípus van a piacon:
- Pengés (vagy forgó) köszörűgépek
- „Pszeudo-őrölt kávédarálók
- Forgócsiszolók
A kézi mechanikus csiszológépek, amelyek nem igényelnek hálózati csatlakozást, külön kategóriába sorolhatók. Ezekről is szólunk néhány szót, de nem ezekre az eszközökre fogunk összpontosítani: túlságosan speciális rést foglalnak el.
Rotációs kávédarálók
Ezek a technikailag legegyszerűbb és legolcsóbb megoldás. A kávédaráló minősége kiszámíthatóan megfelel a készülék árának.
A forgódarálók működési elve nagyon egyszerű: a készülék testében van egy motor, amely egy (általában kétpengés) kést forgat. Az őrlőkamrába helyezett penge addig őrli a babot, amíg a felhasználó ki nem kapcsolja az őrlőt (vagy egy meghatározott ideig).
Supra CGS-327 rotációs kávédaráló
Ezek a darálók nem okoznak különösebb nehézséget a felhasználónak. A kávézacc használata: helyezze a kávébabot az őrlőkamrába, nyomja meg a be/ki gombot, várjon egy rövid ideig, majd nyomja meg újra a be/ki gombot (vagy engedje el) a készülék kikapcsolásához. Szűrjük le az őrölt kávét egy kanál segítségével. Jó ötlet rendszeresen megrázni a darálót, hogy a benne lévő babokat megkeverje. A kávé mellett sok őrlő lehetővé teszi a fűszerek és más, nem túl erős élelmiszer-összetevők őrlését (bár a készülék ilyen használata ahhoz vezethet, hogy a fűszerek íze és illata átkerül a kávébabokba).
A finomőrlőkkel kapcsolatos fő panaszok az őrlés állagának és egyenetlenségének lehetetlensége. Mivel ezek a készülékek nem rendelkeznek időzítővel, a folyamatot kézzel kell elindítani és leállítani, és szemmel kell ismerni az őrlés mértékét. De még ha meg is találja a megfelelő időt, az eredmény akkor is következetlen lesz: mivel a tartalom nem egyenletesen keveredik, a babok egyik része biztosan jobban őrölt lesz, mint a másik. A legrosszabb esetben nagy kávészilánkokat láthat, amikor kinyitja a darálót. A jók egyszerűen a durvább frakciók jelenlétének rögzítésére szolgálnak.
Sajnos még a legkisebb kávéfőzők számára sem kielégítő, mert a kávé minősége gyakran gyenge és instabil. A kávé íze lehet rosszabb és jobb, felváltva egy kicsit keserű vagy egy kicsit keserű.
Ennek a darálónak a fűszerek őrlésén kívül az egyetlen megfelelő célja a kávé porrá őrlése. Ha elég sokáig aprítjuk a szemeket, előbb-utóbb mind finom, homogén frakcióvá őrlődik. Ez a fajta kávézacc nem használható eszpresszókávéfőzőben, de pulykakávé vagy jezve kávé készítéséhez használható.
Tehát a következtetésünk az lenne: egy rotációs darálót csak a törökök szerelmeseinek és fűszerdarálónak van értelme megvásárolni. A hamisítványt legkönnyebben az ár alapján lehet kiszúrni.
Pseudoherry darálók
Általánosan ismert, hogy a leg „helyesebb” kávédarálók azok, amelyek malomköveket használnak. Ezek és a forgódarálók között azonban megkülönböztethetünk egy másik típusú darálót: az ál-cseresznye darálókat. Kialakításukban nagyon hasonlítanak a malomkövekhez, de számos fontos különbséggel rendelkeznek, amelyek az őrlés minőségét nem javítják.
Sajnos a gyártók gyakran valódi őrlőként mutatják be az ál-cseresznyeőrlőket, ami félrevezetheti a tapasztalatlan felhasználót. A legegyszerűbb módja a hamisítványok kiszűrésének, ha az árat nézzük. A mai legnépszerűbb álcseresznye-őrlők 5-6 ezer rubelért vásárolhatók meg, míg a legegyszerűbb malomőrlők legalább kétszer annyiba kerülnek.
DeLonghi KG89 pszeudo kávédaráló
Rotációs őrlőgépek kontra malomkövek: nyilvánvaló a különbség??
Ha kézben tudsz tartani egy őrlőt (vagy ha az interneten találsz képeket), akkor az őrlőkőre pillantva meg tudod különböztetni a pszeudoherry-őrlőt a malomkőtől. Az ál-cseresznye őrlők, mint a malomkövek, forgó tárcsákat használnak a kávébabok őrlésére. Kivéve a formát, amely gyökeresen különbözik. Az álcsiszolók munkafelülete a jellegzetes kiálló fogakkal rendelkezik, amelyek a legtöbb helyet foglalják el. Szigorúan véve, valójában nem őröljük meg a babot, hanem „beleharapunk” és ledaráljuk. Az eredmény ismét egy heterogenitás, amely leginkább a durva őrlésben figyelhető meg. Lehetséges, hogy az őrölt kávéban túl nagy részecskékkel és túl finom szennyeződésekkel is találkozunk. A legkisebb őrlés általában egyenetlen és nem a kívánt finomságú.
A köszörű jellegzetes „fogai” láthatóak a köszörűkövön
A pszeudoherry őrlők nem tudják „porrá” őrölni a kávét, ezért nem alkalmasak kávéfőzőben történő kávéfőzésre. A minimális őrlés jó a kevésbé válogatós eszpresszóivóknak, és sokkal jobb azoknak, akik gejzír kávégépet használnak.
Ezeknek a darálóknak a jó tulajdonságai a következők. Először is, beállíthatják az őrlési fokot (általában egy speciális fogantyúval, amely a malomkövek közötti távolságot változtatja) és az időzítő beállítását (azaz az egy menetben őrölhető kávé mennyiségét).
A rotációs őrlők általában egy gombnyomással elindulnak, és automatikusan kikapcsolnak, így gyorsan és egyszerűen elkészítheti a megfelelő mennyiségű kávét. Az őrölt kávé általában egy speciális kivehető tartályba esik, amelyből könnyen kivehető egy kanállal, vagy egyszerűen ráönthető.
E hátrányok ellenére az álblender a legvonzóbb az átlagos felhasználó számára. „Komoly” eszköz benyomását keltik (különösen, ha a gyártó azt állítja, hogy a daráló egy igazi malomkődaráló), és lehetővé teszik az őrlési fok beállítását. És ezeknek az eszközöknek az ára nagyon vonzónak tűnik.
Az emberek szeretete az ilyen eszközök iránt szintén értékelhető a daráló „módosításának” nagyszámú rajongójával. A leggyakoribb „javítás” a malomkövek közötti távolság csökkentése egy kartondarabnak az egyik malomkő alá helyezésével. Az így kapott őrlemény finomabb és jobban alkalmas eszpresszó készítésére. Az ilyen házi készítésű tárgyak rajongói számára az interneten részletes utasításokat találhat fényképekkel. Bárki meg tudja csinálni, akinek van egy csavarhúzója és egy ollója.
Következtetésünk: egy pszeudo-fűszeres őrlő a minimum egy karob kávéhoz és megfelelő választás egy gejzír kávéfőzőhöz. Általában rendben vannak, ha tudod, hogy nem akarsz túl finomra őrölni, és nem akarsz többet a jövőben.
Rotációs darálók
A kannás őrlők messze a legkedveltebb választás mind a profi, mind a kezdő kávéfogyasztók számára. Az előbbiek számára a minőségi malomkő kávédaráló a legszükségesebb eszköz, ugyanolyan fontos, mint (vagy talán még fontosabb is, mint) maga a kávéfőző. Az utóbbiak számára a malomkő őrlő „passz” lehet a félprofi kávészakmai hobbi világában, mert csak ez lehetővé teszi, hogy teljes mértékben értékelje a különböző őrlések közötti különbséget, és megtanulja, hogyan lehet megtalálni a legjobban illeszkedő őrlést egy adott kávégéphez.
Az igazi malomkövek – a Rommelsbacher EKM 300
A darálók legegyszerűbb osztálya körülbelül 8-10 ezer rubel árcédulával kezdődik. Ez az árcédula egyesek számára kissé ijesztőnek tűnhet (hogyan lehet 10 ezer forintot fizetni „valamiféle kávédarálóért”?!), de ez csak azok számára jellemző, akiket nem érdekelnek túlságosan mélyen a kávékészítés árnyalatai. Ugyanaz az elv érvényes itt is, mint bármely más hobbi esetében: minél jobban elmerülünk a hobbiban, annál kevésbé lesznek ijesztőek a kapcsolódó termékek árai.
A „házi készítésű” malomkövek vizuálisan nagyon hasonlítanak az ál-malomkövekhez. Az őrlési fok és a kávé mennyiségének beállítására szolgáló kezelőszervekkel, valamint egy őrölt kávétartállyal is rendelkeznek. A „fejlettebb” (kereskedelmi és ipari) őrlők a kávét közvetlenül a kürtőbe (vagy egy köztes tartályon keresztül a kürtőbe) töltik.
Még a legegyszerűbb pugmill daráló is jobb, mint bármely álpugmill. Mint ahogyan minden ál-őrölt kávédaráló is fejbevágó lesz. Ez különösen az eszpresszógépeknél szembetűnő (a különbség még az alapmodelleknél is észrevehető). Más sörfőzők számára is észrevehető a különbség (bár nem olyan nagy). Ennek fő oka a széles őrlési méretválaszték és a tisztességes őrlési egyenletesség.
A valódi malomkövek így néznek ki
Mit kap a felhasználó, aki egy kicsit több pénzt szán a malomdaráló megvásárlására?? Először is, az őrlés lehetősége közvetlenül a kúpba (így a kezdőnek nem kell kézzel a tartályból a kúpba öntenie a kávét).
Másodszor, az őrlés fokozatos beállításáról a fokozatmentesre váltás, ami lehetővé teszi az eszpresszó „finom kalibrálását” (például, ha az őrlés időtartamát egy-két másodperccel növelni vagy csökkenteni szeretné, miközben az őrölt kávé mennyisége és súlya azonos marad).
Harmadszor, szélesebb őrlési tartománya van. A probléma az, hogy a drágább malomkövek általában finomabb és jobb minőségű kávét tudnak őrölni. Tehát a malomkő őrlő biztosan nem csak eszpresszóhoz, hanem nyomástűzhelyhez, csepegtető kávéfőzőhöz, tisztítóhoz, aeropresshez és más alternatívákhoz is őrölhet kávét.
Baratza Encore: Kávét őröl egyenesen a kúpba
Ebben az esetben nem megyünk bele a részletekbe, mert itt egy adott modell jellemzőiről kell beszélnünk. Vegye figyelembe, hogy azok, akik komolyan el akarnak merülni a kávé világában, hat hónap és egy év elteltével szembesülhetnek azzal a helyzettel, hogy egy egyszerű őrlő nem elég a készségeik további fejlesztéséhez. És ez azt jelenti, hogy jobb döntés lehet egy fejlettebb modellbe fektetni (kiskereskedelmi ára 15 ezer forinttól kezdődik). Természetesen a különbséget nem lehet azonnal érezni. De így el lehet halasztani azt a kellemetlen helyzetet, amelyben a kávédaráló túl egyszerű a „fejlett” kávéfőzőhöz, vagy fordítva – egy olcsó kávéfőző nem képes tisztességes eredményt mutatni, míg a kávéőrlő nem állítja.
Kézi mechanikus csiszológépek
Külön tétel a kézi csiszológépekhez, mechanikus csiszológépekhez, amelyek nem igényelnek csatlakozást a villamos hálózathoz. A legtöbb esetben ezek az eszközök szuvenírek. Az ajándékboltokban és a bolhapiacokon található mindenféle mechanikus kávédaráló nem állja meg a helyét, és csak arra alkalmas, hogy egy polcra helyezzék belső elemként.
A Comandante C40 Nitro Blade 230 euróba kerül, ha Európában vásárol, és körülbelül 18 ezer rubel – Oroszországban
Teljesen más dolog – mechanikus őrlők, amelyeket kifejezetten a kávés geekek számára terveztek (az ilyen eszközök alkotói általában ugyanazok a geekek). Szinte lehetetlen ilyen darálókat találni a hagyományos üzletekben, ezért a mély L szerelmeseinek szaküzletekben, internetes boltokban vagy internetes aukciókon kell keresni őket.
150 euróért és többért már kompakt modelleket is vásárolhat, amelyek a kávéfőző belsejében elférnek, így könnyen szállíthatóak. A „fejlettebb” mechanikus csiszológépek 200 euróba és többe kerülnek.
Az ilyen őrlők előnyeit és hátrányait vitatni vitatható. Mintha a bakelitlemezek hiányosságairól vitatkoznánk a zenei tartalom digitális terjesztésének korában. Ön már tudja, hogy egyszerűbb és olcsóbb letölteni egy MP3-fájlt egy online szolgáltatásból, mint megvenni egy bakelitlemezt. De nem valószínű, hogy az ilyen érvelés meg tudja változtatni egy bakelitrajongó véleményét.
A mechanikus darálókkal ugyanez a helyzet: csak ott nem lehet nélkülözni őket, ahol nincs áram. Minden más helyzetben a mechanikus eszköz kiválasztása személyes preferencia kérdése.
Következtetések
A daráló kiválasztásakor fontos, hogy a lehető legkonkrétabb legyen nemcsak a vásárlásra szánt költségvetésről, hanem a célokról is. oktatás 1 A daráló kiválasztásakor fontos, hogy a lehető legkonkrétabb legyen, nemcsak a vásárlásra szánt költségvetésről, hanem a célokról is. A kérdés az, hogy mennyire szereted a kávét, és meddig akarsz elmenni a kávé iránti szenvedélyeddel.
Ha egy őrlő beszerzésén gondolkodik, az annak a jele, hogy érdekli a kávé. Vagy már nem elégedett a boltban lévő őrölt kávéval, vagy kíváncsi vagy arra, hogy megpróbálja megérteni az ital belső működését és azt, hogy mitől lesz jó ízű.
Tehát a daráló kiválasztására vonatkozó ajánlásai az ital minőségétől függnek, amelyet jelenleg élvez, és hogy mennyi ideig tervezi fenntartani a jövőben.
A rotációs őrlőket egyáltalán nem vesszük figyelembe, hiszen jobban jársz a boltban őrölt kávéval, vagy a barkácsolók által frissen őrölt kávéval.
A kevésbé igényes eszpresszórajongók és a gejzír kávéfőzőgép-használók számára egy egyszerű ál-cseresznyeőrlő jó választás lehet. Bár több értelme van egy kis pénzért és egy egyszerű malomdarálót vásárolni, ez a legokosabb megoldás.
Ha biztos benne, hogy nem áll készen kompromisszumokra, és csak egy teljes malomdarálót szeretne, a helyzet ugyanaz: a legkisebb költségvetési modell biztosan öröm lesz néhány hónapig vagy akár évekig használni (különösen, ha ez az első malomdarálója az életében), de fennáll annak a veszélye, hogy később egy komolyabb készüléket szeretne vásárolni.
Tehát az ítéletünk a következő: ha azt tervezi, hogy mélyen belemerül a kávé világába, de nem rendelkezik a megfelelő felszereléssel, akkor kezdje egy jó kávédaráló megvásárlásával, majd fokozatosan takarítson meg egy tisztességes kávéfőzőt.
Ha megnézi a teljes költségvetést a kávé iránti vágya miatt, akkor nagyjából a kávédaráló árának felét kell elérnie. A legegyszerűbb malomkő kávédaráló körülbelül 8-10 ezer rubelért (a mai árakon) jól fog működni egy egyszerű kávékaróval együtt, körülbelül 16-20 ezer dollárral.
A Nuova Simonelli Grinta a megfelelő választás kezdőknek és haladóknak egyaránt
Ha 30-40 ezer rubelért vásárol egy kávéfőzőt, akkor érdemes figyelni a 15 ezer rubeles őrlőkre. És így tovább.
Ez a szabály nem merev, de lehetővé teszi, hogy nagyjából megbecsülje pénzügyi lehetőségeit, és összehasonlítsa azokat a kívánt eredménnyel.
Zauber Z-490
A svéd márka egyedi dizájnt és, mondhatni, elfogadható minőséget kínál. Ennek a darálónak a vonzó árát minimalista jellemzői és gyenge kínai konstrukciója biztosítja. Őszintén szólva nem tetszik maga a design minősége, de lássuk, mi a figyelemre méltó ebben a készülékben.
A Zauber Z-490 egy szabványos gazdaságos malom típusú köszörűgép. A csésze kapacitása meglehetősen alacsony – 90 g -, de ez nem akadályozza meg abban, hogy reggelente egyszerre néhány csésze kávét készítsen. Az ital minőségét pozitívan befolyásolhatja az őrlés finomságának és a kerámiának a beállítása (!) malomkövek.
A tálak akril alapúak, a test pedig élelmiszeripari higiénikus acélból készült, ami általában nem rossz, de jobb eredményre való igény nélkül. Az akril, mint egy szivacs, magába szívja a szagokat, és idővel kellemetlen barnás árnyalatot vesz fel.
A modell gyakorlati előnyei a következőkben foglalhatók össze:
- Kávét lehet kapni őrlőből, de ez már egy plusz;
- A gyártó 25 hónap garanciát vállal.
Az észlelt hibák listája bővebb:
- Alacsony minőségű műanyagot használnak. A minősége olyan undorító, hogy a test nem bírja a motor és a köszörűkő munkáját. Idővel a készülék belseje megrepedezik, és ki kell dobni;
- A csiszolás beállítása hatástalan. Valójában csak kávéport lehet használni a francia presszóban;
- a nyilvánvalóan gyenge elektronika érzékeny lesz a hálózati ingadozásokra. Még egy stabilizátor sem szünteti meg a problémákat.
Milyen darálót vegyek??
Ha már döntött a daráló típusáról és a főzési módszerről, akkor jöhet a márkaválasztás szakasza. Számos olyan márka van a piacon, amely megbízható és felelős gyártóként szerzett magának nevet.
A Rommelsbacher egy német márka, amely különböző háztartási készülékeket gyárt. A megbízhatóságra 5-ből 4 pontot adnánk. Kiváló minőségű anyagokat használnak. Egy nagyszerű lehetőség az otthon számára, szuper sallangok nélkül, az otthoni munka lova. Minőségi őrlőket, valamint maró- és forgódarálókat gyárt.
A NUOVA SIMONELLI Olaszország egyik legmegbízhatóbb kávéfőző gyártója. Biztonságos megvásárolni ennek a márkának a termékeit.
A spanyol Cunill készüléket alapkonfigurációban értékesítik, amely a tulajdonos kívánsága szerint bármikor bővíthető. Ezeket gyakrabban használják a vendéglátóipari műveletekben, mivel minden szükséges paraméterrel rendelkeznek.
A Moulinex készülékek multifunkcionálisak, önindító védelemmel és vonzó kialakítással rendelkeznek. Az egész termékcsalád forgó típusú, és nagyrészt Kínában készül.
A Tefal-t a minőség, az ergonomikus kialakítás és a modellek széles választéka jellemzi.
Az olasz DeLonghi márkát rotációs és malomkövek képviselik. Minden modell körülbelül tíz különböző őrlési móddal, valamint további funkciókkal van felszerelve.
A KitchenAid egy professzionális kávédaráló amerikai márkája. Magas árúak, 15 őrlési szinttel és nagy szilárdságú alkatrészekkel rendelkeznek.
Ahhoz, hogy a kávébabokból kiváló minőségű kávét kapjunk, megfelelő őrlőt kell választani. A kívánt eredmény egy olyan por, amely a lehető legnagyobb számú azonos részecskéből áll, azaz.. Beállíthatja az őrlés konzisztenciáját. Az őrlés során a babok felmelegednek és illóolajokat szabadítanak fel, ezért jobb, ha olyanokat választunk, amelyekben a felmelegedés minimális.
Delonghi KG 89
A felülvizsgálat egyetlen igazán európai készüléke első pillantásra örömteli látványt nyújt. A költségvetési lehetőség nem olyan rossz, mint amilyennek látszik. Először is szeretném kiemelni a nagyon robusztus fémházat. Biztos vagyok benne, hogy az unokáimat és dédunokáimat is szolgálni fogja, ha megfelelően kezelik.
Szeretném elmondani, hogy számíthat a biztonságos működésre. A készülék kettős biztonsági rendszerrel rendelkezik, és automatikusan kikapcsol, ha a kávébabtartályt vagy az őrölt kávét kiveszik.
Kiválaszthatja a szükséges csészék számát. A kész kávépor mennyiségének számolása helyett a gyártó egyszerű és ésszerű megoldást kínál. Megadja, hogy hány csészét szeretne – az okos konyhai eszköz a megfelelő mennyiségű kávét nyomja át.
Az olasz modell gyakorlati előnyeit a következőkben ismertetem:
- A készülék használata a lehető legegyszerűbb. Szakértőként azt mondanám, hogy ez a legmegfelelőbb készülék háztartási használatra. Az őrlési fokozatot például három lehetőség – finom, közepes, durva – közül választhatja ki. Nem kell aggódnia amiatt, hogy 25-ből 1-et választ, és az ital minősége sem változik;
- a kialakítás szétszedhető, így könnyen tisztítható
- A malomkövek nem forrósodnak fel, ami megőrzi az ízeket. Apropó, amikor a tárcsák feldolgozták a kívánt mennyiségű kávét, a készülék automatikusan leáll;
- A daráló tökéletesen ellátja fő feladatát.
A hátrányok számomra a következők:
- A finom csiszolás mértéke a gyakorlatban nem bizonyult olyan finomnak. Tehát finomhangolnia kell a készüléket, hogy finomra őrölt kávéport kapjon.
Videó áttekintés
A gép legfontosabb jellemzőinek videós áttekintése és bemutatása:
A videóban láthat egy példát a Delongi kávédarálóban történő kávépor készítésre:
Elektromos és kézi darálók választéka az Aliexpressről
Szüksége van egy darálóra otthonában? Azok, akik szeretik az aromás és ízletes, frissen főzött kávét, biztosan ezt mondják. Ma már bármelyik üzletben vásárolhat őrölt kávét, de sokan még mindig inkább a saját babjaikat őrlik, hogy ne törjenek meg egy bizonyos rituálét, mert így a jövőbeli kávé aromája és íze világosabbá válik. Sok háziasszony egyébként pozitívan válaszol a kérdésre: Szüksége van-e darálóra?? – és egy másik okból. Különböző termékeket őrölnek benne, természetesen a gyártó által megengedett módon. Így készítenek szüleink kiváló aromás ételkiegészítőket, fűszereket, fűszernövényeket és zöldségeket aprítva. Ezen kívül ezek a darálók cukrot, sót, gabonaféléket, morzsát, csokoládét, dióféléket és aszalt gyümölcsöket is darálnak.
Fémházas kézi köszörű
VÁSÁROLNI ALIEXPRESS
Gyönyörű, rozsdamentes acélból készült, legfeljebb 15 cm magas, belül minőségi mechanizmussal rendelkező daráló. A szállítók többféle karosszériaváltozatot kínálnak: fekete és fehér, fogantyúváltozatokkal. Ha egy különleges kávéfajtát szeretne kapni, lapozza át a kézikönyvet, ahol a gyártó leírja, hogy hány fordulat elegendő a kívánt őrlés eléréséhez. Ez a kávédaráló nem csak a konyhában vagy az irodában hasznos, hanem nagyszerű dekoratív kiegészítő is lehet.
Kézi csiszológép fém tokkal
VÁSÁRLÁS AZ ALIEXPRESSEN
Ahogy az ügyfelek mondják, ez a daráló jól csomagolva van, így alkalmas ajándékként is. Ez a kávédaráló minőségi kivitelezésű, 20 cm magas. Az őrlés állítható, 3 lehetőség közül választhat 1-et, de az eredmény minden őrlésnél egyenletes őrlés. Vegye le a fedelet, adjon hozzá babot vagy más terméket, fordítsa el a fogantyút, és a termék készen áll.
Elektromos kávédaráló 100g-os kapacitással
VÁSÁROLNI ALIEXPRESS
Kétségtelen, hogy a kis elektromos segédeszköz a kézi darálóhoz képest sokkal gyorsabban és hatékonyabban megbirkózik a feladattal. Ez a műanyag tokban lévő, kézi darálóval megegyező, legfeljebb 18 cm magas, akár 100 gr kapacitású kávédaráló másodpercek alatt őrli meg a kávébabot, fűszereket, fűszernövényeket vagy zöldségeket. A vásárlók azt írják, hogy nemcsak a megjelenéssel, hanem a működés eredményével is elégedettek.
Elektromos kávédaráló Bosh
VÁSÁROLNI ALIEXPRESS
Hasonló kialakítású, mint az előző, de mindenképpen előkelőbb Bosh kávédaráló. Fekete kialakítású, legfeljebb 20 cm magas, műanyag test, átlátszó fedél, jó műszaki jellemzők, 180 W teljesítmény, 75 gramm kapacitás, záró funkció a fedél kinyitásakor és 1 év garancia. 2 szín: fekete és fehér.
A nagy teljesítményű kávébabdaráló
VÁSÁROLNI ALIEXPRESS
Itt van egy kézi darálónál komolyabb eszköz, az előzőekhez képest nyugodtan nevezhető erős darálónak. Az ára lényegesen magasabb, de a műszaki adatok megérik: motorteljesítmény 2500 (watt), fordulatszám 36000 (rpm), őrlési finomság 50-300 rostély, kapacitás 800g. Nem kell sietni, hogy közvetlenül Kínából rendeljen, gyorsabb és olcsóbb az expressz szállítással.
Kézi daráló briliáns kivitelben
VÁSÁROLNI ALIEXPRESS
A kézi köszörű, amelyet szeretni fog a minőségi kivitelezés és a csiszolási eredmények miatt. Stílusos, anyagkombinációból készült: alumínium, rozsdamentes acél és fa, akár 20 cm magas. Gyönyörű csomagolásban, tisztítókefével együtt érkezik. Súlya 520g. Fehér vagy fekete színben kapható
Kézi iratmegsemmisítő fából
VÁSÁROLNI ALIEXPRESS
A mechanikus termékek rajongóinak – kézi daráló fa tokban. A méretek szabványosak, magassága csak 18cm. Az átlátszó darálótartály tökéletesen harmonizál a fából készült házzal, a fogantyú pedig a vélemények alapján könnyen megfogható és összecsukható. Ez a design tökéletesen illeszkedik a loft vagy minimalista belső terekbe. Kiváló minőségű termék, jól kezeli a feladatát.
Hordozható kávédaráló USB töltéssel
VÁSÁROLNI ALIEXPRESS
Elektromos mini daráló vagy konyhai aprító mindenféle száraz élelmiszerhez, mint például gabonafélék, fűszernövények, zöldségek és diófélék. Érdekes kialakítás, kompakt méret, fém test, könnyű újratöltés, ahogy a gyártó ígéri, csendes működés, fém mag, összecsukható test a könnyű tisztítás érdekében. A termék magassága 16,5 cm, űrtartalma 15 gramm.
Nagy teljesítményű elektromos daráló folyékony és száraz termékekhez
VÁSÁROLNI ALIEXPRESS
A BioloMix elektromos fűszer- és kávébabőrdaráló. A kompakt, 20*10 cm-es készülék fémházban, gumibevonatú, stabil talppal, 300 wattos teljesítménnyel és jó 80 grammos kapacitással. Tartalmazza: csiszológép és kefe. Szedje szét, töltse meg, nyomja össze, és máris kész a tökéletes, szabadon folyó keverék vagy folyékony mártás.
Megbízható elektromos daráló
VÁSÁROLNI ALIEXPRESS
Ez az aprító kiváló vétel lenne azok számára, akik szeretik a kávébabot kávéfőzés előtt őrölni, valamint azok számára, akik szárított fűszernövényekből, paprikából, szárított zöldségekből és fűszerekből készítenek készítményeket. A daráló hálózati tápellátású, 18,5*14,5 cm-es, 400 wattos teljesítményű, a teste összecsukható, könnyen tisztítható és kényelmes csúszó fogantyúval rendelkezik. A készülék alján található egy rekesz a hálózati kábel számára. A vásárlók elégedettek a vásárlással, és azt írják, hogy az eladó a csomag részeként egy tartalék pengét küldött.
Remélem, tetszeni fog a választásom. Ez egy olyan olcsó termékekből álló válogatás, amelyek tökéletes ajándékot jelenthetnek szerettei számára a közelgő ünnepek alatt.
Következtetés
Összefoglalva, a gyakorlati és műszaki tulajdonságok teljes skálája alapján, szakértőként a következőket mondhatom:
- Ha a Zauber Z-490-zel szeretne spórolni, ne vállalja a kockázatot. Ez teljes pénzkidobás. A készülék nagyon gyorsan törmelékké válik, és a kemencébe dobható;
- A VITEK VT-1548 az ár-érték arányt tekintve az első választás. A készülék tökéletesen megbirkózik a fő feladattal, és a megtalált hátrányok nem lesznek
Hol találhatók kompakt és olcsó darálók hazai használatra? Melyek a legjobban értékelt darálók az idén?
Szeretném megtudni, melyek az idei év legjobb kompakt és olcsó darálói otthonra? Van-e különbség az ilyen típusú darálók minősége között és melyik ajánlott a legjobban? Köszönöm a választ!