Hogyan válasszunk gyümölcs- és zöldségszárítót: kiválasztási kritériumok és az 5 legjobb eszköz áttekintése

Variety

Kétféle forrófazék áll rendelkezésre: konvekciós fűtőtestek és infravörös fűtőtestek. Ezek a készülékek eltérő működési elvvel rendelkeznek, ezért van néhány különleges tulajdonságuk, amelyekről érdemes tudni, mielőtt megvásárolja őket.

Konvekció

Fűtőelemmel és ventilátorral felszerelve. A fűtőelem felmelegíti a levegőt a kívánt hőmérsékletre, míg a ventilátor biztosítja a légáramlást a kamrában.

Ez a technika megfizethető és jól működik, ezért nagyon népszerű az ügyfelek körében.

Ahhoz azonban, hogy a gyümölcsök egyenletesen száradjanak a különböző szinteken, többek között időről időre fel kell cserélni a tálcákat. És a hosszú főzési idő (akár 18 óra), ez egy gondot jelent.

Bár vannak drágább modellek, amelyekben a levegőellátás az oldalfalakon lévő speciális csatornákon keresztül történik, nem pedig a tálcák alsó lyukain keresztül, akkor minden munkadarabot egyformán szárítanak.

Vegye figyelembe azt is, hogy a víz melegítése minden esetben „megöli” a vitaminok egy részét. A szárítótálcák alján a szárítótálcák nem rendelkeznek levegőbeömlő nyílással.

A polcokon ventilátor nélküli fűtőelemmel ellátott egységeket találhat. Jobb, ha nem veszel ilyet, mert rosszul végzi a dolgát: az alsó szinteken lévő gyümölcsöket gyakran inkább sütik, mint szárítják. A tetejük nedves marad.

Infravörös

A víz elpárologtatása a természetes napfényhez hasonló infravörös sugarak segítségével történik. A kíméletes eljárás a gyümölcsök és zöldségek vitaminjainak akár 95%-át is megőrzi, anélkül, hogy a gyümölcsök és zöldségek színüket vagy ízüket elveszítenék. Maga a folyamat kétszer olyan gyors.

Az ilyen eszközök azonban drágábbak, mint a konvekció, és sokkal ritkábban vannak eladásra.

Az ilyen típusú egység egyik változata a terítőszárító. Úgy néz ki, mint egy kis terítő, de van egy kis titka: a filmrétegek között grafitpályák vannak, amelyek átvezetik az elektromos áramot. Az ellenállás miatt a grafit elkezd hőt sugározni. Egy ilyen készülék más célokra is használható: edények szárítására és melegítésére, helyiségek fűtésére. Sajnos a munkaterületük kicsi, így nem tudja az egész termést kezelni.

Elektromos szárítók gyümölcsök és zöldségek számára: főbb típusok és működési elvek

Konvektív

Két elemmel működik: egy fűtőpárna és egy ventilátor. A forró levegő elkezd keringeni a szárítóban, eltávolítva a felesleges nedvességet a termékből. Egy kedvező árú változat. Az ilyen jellegű hátrányok közül érdemes megjegyezni, hogy magas hőmérsékleten, fúvással az élelmiszer elveszíti néhány hasznos tulajdonságát.

Infravörös

Egy olcsóbb megoldás. Szárít a faj nevének elve alapján – infravörös sugárzás. Az infravörös sugarak hőenergiát termelnek, elpárologtatva a nedvességet. A szárítás kíméletes változata a termék hasznos tulajdonságainak maximális megőrzésével, jó megjelenéssel. Hátrányok: Költség, szárítási sebesség, ritkaság a piacon.

Fűtés, terítőszárítók, természetes napszárítás.

Azért soroltam fel mindet, mert.A lehetőségek működnek, de nem olyan hatékonyak.

• A fűtőszárítók nem fújnak levegőt, a hőmérséklet egyenetlenül oszlik el. Lényegében ez egy nagyon gyenge sütő.
• A terítőszárítók az infravörös típushoz illeszkednek, de kis kapacitásúak; a szárítás nyitott térben történik. De kompakt készülékként nem rossz.
• A természetes napszárítás bonyolult folyamat. A nem megfelelő szárítás és az Oroszországban gyakori hőmérséklet-ingadozás a termék kiszáradásához vagy rothadásához vezethet.

A fűtőelem helye

Az elektromos ruhaszárítók fűtőeleme elhelyezhető:

1. Az alsó a leggyakoribb választás. Ezeket az egységeket könnyű összeszerelni és szétszerelni, és a tálcák cseréje sem okoz gondot. De a fűtőberendezés gyakran belekerül a szárítás során keletkező nedvességbe. Ez pedig összeomláshoz vezet.
2. Felső – a fűtőelem nem éri el a folyadékot, ezért hosszabb ideig tart. Ezeket a gépeket azonban kevésbé kényelmes működtetni.
3. Oldalán – egy kis sütőhöz hasonló megjelenésű. A levegőt ebben az esetben a hátsó falról szívják be. Több tálca van benne, amelyek mindegyike kihúzható anélkül, hogy a többit befolyásolná. Az is lehetséges, hogy eltávolítson néhány szintet, hogy helyet csináljon a nagyobb tárgyaknak. Hátránya a nagyobb méret és a magasabb költségek.

Meleg levegő ellátás

Különböző kialakítású forrólevegő-szállító rendszerek: függőleges és vízszintes

A függőleges modellek esetében a levegő fűtése alulról történik; a vízszintes modellek esetében a levegő fűtése vízszintesen a hátsó falakról történik. Ezek a modellek egyenletesebben elosztott ventilátorral rendelkeznek, ezért drágábbak.

Teljesítmény

A kis gyümölcsszárítók és asztali szárítók teljesítménye 150W és 250W között mozog. Ezek a készülékek nem képesek sok készletet létrehozni. Természetes ropogtatnivalók vagy apró aszalt gyümölcsdarabok készítésére használhatóak.

A 300 és 700 W közötti teljesítményű készülékek ideálisak az otthoni használatra. Nem fogyasztanak sok áramot, és a kertben termelt terményekkel is tudnak bánni.

A nagyobb teljesítményű, 800-1000 W-os készülékekre a nagy sűrűségű egységeknél van szükség, és csak akkor, ha a szárítandó élelmiszer mennyisége nagyon nagy.

Anyag

A test és a tálcák anyaga műanyag vagy fém.

A műanyag termékek könnyűek, könnyen összeszerelhetők, szétszerelhetők és tisztíthatók. A külső falak ezek az eszközök melegednek egy kicsit, és ezért használja őket biztonságosabban. Ha a műanyag átlátszó, akkor a szárítási folyamatot a szerkezet szétszerelése nélkül is megfigyelheti.

Ha műanyag szárítót választ, mindig ellenőrizze, hogy az anyag biztonságos-e. Kérje meg az eladót, hogy kapcsolja be a készüléket. Szúrós vegyszerszag esetén dobja ki a megvásárolt terméket.

A fémegységek megbízhatóbbak és hosszabb élettartamúak. Gyakorlatilag nincs esélye annak, hogy a belső alkatrészek a túlzott hő hatására eltorzuljanak. Ugyanakkor a gépek kívülről felforrósodnak, és fennáll az égési sérülések veszélye. Súlyuk sem elhanyagolható. Rozsda keletkezik, ha a készüléket nem megfelelően karbantartják.

A tálcák kapacitása és konfigurációja

Válassza ki a szárítót az alapján, hogy hány darab terméket fog szárítani:

• Kis mennyiségek esetén 3-5 szint is elegendő;
• 6-8 tálca elegendő egy kis család számára a téli élelemkészítéshez;
• ha gyorsan meg akarsz „szabadulni” a terméstől, akkor jobb, ha egy 10-20 szintű gépet vásárolsz.

A szintek számától és a gép formájától függően akár 15 kg gyümölcs is szárítható egy menetben.

Fő fogadás. A berendezést tiszta felületre telepítse, mivel alulról szívja a levegőt. Ha a padlóra teszi, az összes szennyeződés az ételre kerül.

Nagyon kényelmes, ha a tálca magasságát tetszés szerint állíthatja, növelheti. Ez lehetővé teszi, hogy az élelmiszereket nagy darabokban vagy egészben dehidratálja.

Fontos odafigyelni a tálcák megjelenésére. A konfigurációjuk határozza meg, hogy kényelmesen tudja-e használni a készüléket:

• minél vékonyabb a tálcán lévő drótháló, annál könnyebb szétválasztani a kész termékeket, mert azok nem ragadnak annyira;
• Ha kis bogyókat vagy borsót tervez szárítani, válassza a kis cellákkal rendelkező tálcákat. Egyes modellek további tálcákkal vannak felszerelve erre a célra;
• A mályvacukorhoz perforált tálcára van szükség.

Hogyan működik

Az egység a gyümölcsök tárolására szolgáló tálcákkal ellátott héjból áll. Egy serpenyőbe akár 1 kg étel is beleférhet. Fűtőellenállással vannak felszerelve, és egyes modellekhez opcionális ventilátor is tartozik. A készülék felső részét egy átlátszó fedél borítja, amely speciális lyukakkal rendelkezik a légtömeg keringtetésére.

Hogyan válasszunk gyümölcsszárítót? A szakértők azt javasolják, hogy ismerkedjen meg a készülék működésével. A tálcákat a szárítási folyamat kezdetén kiveszik. Ezután kiosztják az ételt, és a tálcákat visszahelyezik a helyükre. Ezután a felhasználó megnyomja a „Start” gombot.

Funkcionalitás

Minden szárító számos olyan funkcióval rendelkezik, amelyek lehetővé teszik a folyamat optimalizálását és az Ön igényeihez való igazítását:

• Hőmérséklet-szabályozás – a hőmérséklet-tartomány, amelynél a dehidratáció bekövetkezik, 30 és 75 ℃ között van. És nagyon fontos, hogy kövesse az egyes termékekhez tartozó rendszert, különben fennáll a veszélye, hogy a szárított gyümölcs helyett sült gyümölcsöt kap. Hogy melyik fajhoz melyik üzemmódot kell választani, azt az elektromos szárítóban szárított gyümölcsök és zöldségek szárítására vonatkozó táblázatból megtudhatja;

Termék	Hőmérséklet, ℃	Szárítási idő, óra
Csípős paprika	60	8 – 14
Édes paprika	60	4 – 14
Paradicsom	60	8 – 24
Sárgarépa	60 – 70	8 – 14
Zöldek	40 – 50	6 – 14
Gombák	45 – 70	6 – 14
Szőlő	45 – 70	10 – 17
Cseresznye	70	10 – 18
Apple	65 – 70	6 – 8
Körte	65 – 70	8 – 12
Barack	60 – 70	10 – 34
Sárgabarack	60 – 70	10 – 16

• Hűtés – más szóval, hideg levegő fújása. Szüksége van rá, hogy a félig főtt ételeket a megfelelő állagúvá tegye anélkül, hogy felmelegítené;
• Mályvacukor, pácolt hús és hal főzésekor;
• Az időzítő – a párátlanítás időigényes folyamat, és nagy a kockázata annak, hogy nem követjük nyomon a termékek készenlétét, és túlfőzzük őket. Ennek megelőzésére érdemes beállítani egy időzítőt, amely egy meghatározott idő után kikapcsolja a készüléket.

A készülékek alján technológiai nyílás található a biztonságos kezelés érdekében:

• Túlmelegedés elleni védelem – ha a hőmérséklet eléri a nem biztonságos értéket, a gép működése leáll;
• Technológiai lyuk az alján – elvezeti a nagyon lédús gyümölcsökből (pl. cseresznye) származó felesleges nedvességet, hogy az ne árassza el a fűtőelemet.

A legjobb párátlanítók vízszintes légbefúvással

Külsőleg ezek a szárítók kis sütőkre hasonlítanak, mivel a tálcák belül síneken csúsznak. Ez az elrendezés a ventilátort a főzőszekrény hátuljára helyezi, és a forró levegőt egyenletesen fújja az összes szintre.

Ez a megoldás megvédi a motort és a fűtőelemet a bogyós gyümölcslevektől és az apró gyümölcsdaraboktól is.

A Kitfort KT-1905 a legfunkcionálisabb modell

4.9

★★★★★

szerkesztői értékelés

89%

a vásárlók ajánlják ezt a terméket

Lásd a véleményt▶

A hazai hatfokozatú, zsanéros ajtóval ellátott szárítógép 500 W szárítási kapacitással rendelkezik. Tartalmaz egy további finomhálókkal ellátott tálcát a gyógynövények és fűszernövények számára, valamint egy tálcát a mályvacukor készítéséhez.

A Kitfort KT elektronikus vezérlőrendszerrel, 20 órás időzítővel 30 perces lépésekkel és termosztáttal rendelkezik, amely lehetővé teszi a hőmérséklet 5 fokos pontosságú beállítását.

Előnyök:

• Egyenletes szárítás minden szinten
• Független raklapbeállítás;
• A termékek íze nem keveredik;
• A szárító használható pácológépként vagy joghurtkészítőként is;
• Pontos hőmérséklet- és időbeállítások;
• Érintés gomb.

Hátrányok:

• Ár 8 ezer. RUB.

A KT-1905 alkalmas nagyméretű növények, fűszernövények és bogyós gyümölcsök termesztésére. Pasztillákat és joghurtot is lehet itt készíteni. Igaz, ennek a modellnek állandó helyet kell kiosztania a konyhában, mert minden alkalommal nehéz lesz kijutni.

Rawmid Dream Vitamin DDV-06 – környezetbarát szárítógép

4.8

★★★★★

szerkesztői értékelés

88%

A vásárlók ajánlják ezt a terméket

Vessen egy pillantást erre a felülvizsgálatra▶

Az ökoplasztikából készült BPA mentes dehidratáló kissé eltér az előző modelltől. Először is az ajtó kialakítása – teljesen eltávolítható.

A burkolat felső részén lyukak vannak a felesleges nedvesség elvezetésére. Van egy kezelőpanel is, tisztességes számú gombbal és LCD kijelzővel.

A szárító 6 fémtartóval, 7 tálcával, tálcákkal a mályvacukor és az apróra vágott fűszernövények számára.

Az acélpolcok könnyen illeszkednek a sínekbe, és a kamrában lévő további állványok lehetővé teszik a tálcák bármilyen magasságban történő elhelyezését. A készülék teljesítménye 500 watt.

Előnyök:

• A biztonsági műanyag a testen;
• Nagy termosztát pontosság (1-2 °C hiba);
• Maximális teljes felszereltség;
• A tálcák és a rácsok könnyen tisztíthatók.

Hátrányok:

• Magas ár – 11 ths. rubel.

A Rawmid Dream az egészséges táplálkozás híveinek, a vegánoknak és a nyers ételek kedvelőinek fog tetszeni. Gyümölcsös rágcsálnivalókat és más egészséges rágcsálnivalókat készíthetsz pillanatok alatt.

Értékelés

Íme a 10 legjobb szárítógép az M.Videó:

1. Redmond RFD-0159 5 490 kg-ért.
2. Rommelsbacher DA 750 5,490 rubelért.
3. Marta MT-1952 3 990 rubelért.
4. WMF KITCHENminis 0415250711 13 990 rubelért.
5. Marta MT-1956 Mauve / Ametiszt 6 590 rubelért.
6. Marta MT-1950 Light/Jasper a 1890 RUB számára.
7. Marta MT-1955 zöld jáde 4,990 rubelért.
8. Vitek VT-5056 Fehér 2890 USD-ért.
9. Vitek VT-5053 3 290 rubelért.
10. Tefal Fruit Air DF1008 7,190 rubelért.

Figyeljük meg az Oberhof Fruchttrockner A-15-öt, egy másik minőségi modellt, amely különbözik a fentiektől. Ez a készülék akár 5 raklapot is elbír, és képes szárítani gombát, gyümölcsöt, bogyókat, fűszernövényeket, sőt halat és húst is. Az ára 4,990 rub. Véleményem szerint a készülék összes műszaki jellemzője mellett ez nem drága.

Az Obrehof szárító különböző opciókkal rendelkezik: időzítő akár 24 órára, 35-70 fok közötti hőmérséklet-beállítás. Az érintésérzékeny kezelőszervek a beállított időt és hőmérsékletet mutató kijelzővel rendelkeznek. A kompakt és tágas dehidratáló nem foglal sok helyet, és nagyon népszerű a fogyasztók körében.

A legjobb fűtőszárítók

Ezeknek a készülékeknek a működése a forró levegő természetes konvekcióján alapul. A fűtési modellek előnyei: alacsony költség és zajmentesség. Az egyetlen hátránya a hosszú száradási idő.

MASTERITZA SS-0105 – gazdaságos szárító otthoni használatra

4.9

★★★★★

A szerkesztő értékelése

89%

Más vásárlók által ajánlott

Lásd a véleményt▶

A szárító testének felső része átlátszó műanyagból készült, amelyen keresztül a folyamatot a fedél felemelése nélkül is kényelmesen meg lehet nézni. A készülék 5 tálcával rendelkezik, amelyek mindegyike akár 1 kg gyümölcsöt is tartalmazhat.

Csak 125 W teljesítmény és +30 °C üzemi hőmérséklet-tartomány..+70 °C. A hőfok beállításához egyszerűen helyezze át a fedélen lévő fedelet.

Előnyök:

• Csendes működés;
• Minimális energiafogyasztás (1-2 kW tételenként);
• Könnyen karbantartható és könnyen használható;
• Kis súly – alig több mint 2 kg;
• Ár 1400 rubel.

Hátrányok:

• A szokásos szabályozó hiánya;
• A tálcák puha műanyagból készülnek.

Masterica SS-0105 alkalmas szezonális betakarításra kis mennyiségben. A gyümölcsöket és zöldségeket legfeljebb 5 mm vastagságúra kell szeletelni ahhoz, hogy a folyamat megfelelően működjön.

Electromash zöldségszárító (4 tálca) – nagyszerű megoldás a dacha számára

4.8

★★★★★

szerkesztői értékelés

88%

A vásárlók ajánlják ezt a terméket

A henger alakú fémházban lévő szárító mély tálcákkal van felszerelve, amelyek alja hálós, oldala részben perforált acélból készült. A vezérlés típusa mechanikus; a beépített fűtőberendezés teljesítménye 700 W.

A szárítógép szárítási kapacitása 20 liter. A benne lévő termékeket 15 és 60 °C közötti hőmérsékleten szárítják.

Előnyök:

• Megbízhatóság és hosszú élettartam;
• Nagy teljesítmény;
• Termosztát a szekrényen;
• Az ár megfizethető – körülbelül 1,5 ezer forint. Rubel.

Hátrányok:

• Kényelmetlen kivenni az alsó tálcákat, amikor a szárító még forró;
• Rossz tervezés.

Az Electromashev szárító pokolian egyszerű, de szinte semmit sem lehet eltörni. Ez egy jó gép lenne vidéki házakhoz, ha nagy gyümölcsöket kell szárítani – a bogyók átesnek a dróthálón.

Hol lehet megvásárolni

Zöldség- és gyümölcs-dehidratálót vásárolhat hivatalos gyártótól, háztartási gépboltban vagy háztartási cikkek hipermarketben (az alábbi linkek egyenesen a választékhoz vezetnek – nyissa meg és nézze meg):

1. AliExpress – legnagyobb választék, 985 dehidratátorok. a keresési eredmények néha „szemét” termékeket tartalmaznak – az ár szerinti válogatás engedélyezése azt jelenti, hogy csak a szárítók jelennek meg a kiválasztás elején.
2. Eldorado – Termékek 1270 RUR-től.
3. Citilink – 51 tétel van raktáron, 1480 rubeltől kezdve.
4. Yulmart – 15 termék, 1600 dörzsölésből.

Ügyfelek véleménye

Ivan Vitalievich, 52 éves, Moszkva:2013-ban vásárolt egy Moulinex szárítót. A feleségem nagyon elégedett volt a vásárlással, mivel szinte az összes gyümölcsöt képes volt kiszárítani a házban. Ez az egyik legjobb befektetés, amit csak tehetsz. A szárítóhoz kefir, joghurt és kefir készítéséhez szükséges eszközök is tartoztak. Szárító télen tartalmaz egy funkciót a főzés tejtermékek, ez egy nagy plusz.

Irina Oleksenko, 21 éves, Kosztroma:Amikor egy online boltban vásároltam egy szárítót ZELMER 36Z011, csak azt hittem, hogy átverés, mert az ár alacsony volt. De a termék átvétele után rájöttem, hogy minden rendben van. A gyermekek minden nap vitaminos ételeket fogyaszthatnak. Az aszalótálcák kis résekkel készülnek, ami lehetővé teszi, hogy a levegő a gyümölcs teljes felületén koncentrálódjon, és gyorsan száradjon.

Anna Vjacseszlavovna Skolik, 38 éves, Ivanovo:A Rosinka 450 W-os szárító vásárlásakor a boltban tesztelték, minden úgy tűnt, hogy működik. Miután elkezdtem otthon, nem volt eredmény. Elvittem egy javítóműhelybe, a csatlakozókábelt megjavították, és most egy jól működő készüléket élvezhetünk. A férjem képes volt szárított halat készíteni a szárítóban, bár sokáig tartott a mosás, de az eredmény boldog az egész.