Az őrölt kávé finomságai: minőségi paraméterek, a legjobb márkák áttekintése

A gyümölcslevek, a tea és természetesen a kávé mindig a legnépszerűbb napi italok közé tartoznak. A kávé végül is az élénkítő, savanykás íz és a kellemes aroma ideális kombinációja. Az ital népszerűsége megteremtette az erős verseny kialakulásának feltételeit a termelők között, amelyek mindegyike arra törekszik, hogy az iparág legjobb képviselőinek rangsorát vezesse. Ismerje meg a legjobb őrölt kávémárkákat ebben a történetben.

A kávé szerepe a modern ember életében

A modern élet ritmusa gyakran teljes koncentrációt és figyelmet követel, és ezt a ritmust követve az ember gyorsan elfárad, és szüksége van egy extra energialökésre. Néha egyetlen csésze cappuccino vagy eszpresszó is elég. Gyorsan elkészítheti az instant kávét, vagy mindent elvégezhet anélkül, hogy sietne: pörkölje meg a babokat, őrölje meg őket, majd főzze az egészet egy mozsárban. De van egy másik lehetőség – őrölt kávé -, amikor egy igazi klasszikus italra vágyik, de nincs ideje hosszú előkészületekre.

Kávé osztályozás

Az ital természetes íze a kávébab fajtájától és a termőhelytől is függ. Létezik egy termékosztályozás, amely figyelembe veszi ezeket a tényezőket:

1. Arabica. A kávé természetes módon Afrika keleti részén terem. Jelenleg Indiában, Brazíliában és Indonéziában termesztik. Az arabica nagyon népszerű gazdag édes íze és erős aromája miatt. Alacsonyabb a koffeintartalma, és a pörkölés mértékének szabályozásával elérhető a kívánt keserűség. Érdekes módon a világ egyik régiójában az éghajlati viszonyok közötti csekély különbségek is befolyásolhatják ugyanazon kávéfajta ízét. Az őshonos termék bogyós ízű, az indiai kávé csokoládés ízű, a brazil kávé pedig enyhén diós ízű.
2. Robusta. Szintén Afrikából származik, de csak a kontinens középső részéről. A robusztát sehol máshol nem termesztik a világon. Erősebb íz és erősebb aroma. Ez a fő nyersanyag a gyors hatású ital előállításához. A legtöbb termelő fele-fele arányban keveri arabicával.
3. Liberica. Egy másik afrikai íz. Szemcséi még keserűbbek, mint a robusta, így még gazdagabb ízűvé teszik. Ezen okok miatt a Libericát inkább kiegészítő összetevőként használják az értékesített késztermékek különböző fajtáinak előállításához.
4. Excelsa. Az indiai fajták képviselője. Jellegzetes íze és aromája miatt ma a világ legdrágább fajtája. De a rajongói hajlandóak sok pénzt fizetni az Exxelsa ízének élvezetéért.

Nagykövet

A svájci vállalat a termeléshez a legfinomabb arabica és robusta babokat vásárolja Közép-Afrikából és Dél-Amerikából. A feldolgozási és receptúrázási technológiákat az izraeli Strauss-Coffee részlegben fejlesztik ki. Itt különböző régiók receptjeit készítik el a saját preferenciáiknak megfelelően.

A két sötét pörkölés kombinációja kesernyés, jellegzetes ízt és aromát kölcsönöz neki.

A márka a közepes árkategóriába tartozik, de minden ízének köszönhetően a prémium kategóriába sorolható.

Az őrölt kávé és az instant kávé közötti különbség

Az őrölt és az instant kávé közötti különbség az előállítás technológiájában rejlik. Az instant termék nagyon kényelmesen fogyasztható, tárolható és szállítható. De azok az emberek, akik csak pörkölt és őrölt gabonafélékből szoktak forró italt főzni, nem ismerik fel az instant ízét.

Az őrölt kávébabok használata egyfajta kompromisszum az autentikus íz és az instant italok felhasználóbarátsága között.

Az őrölt kávébabok 3 szintje létezik. Az őrlési fokok közötti különbségek attól függnek, hogy a végső forró terméket hogyan készítik el:

1. A durvább őrölt kávét a kávéfőzőkben való főzéshez használják.
2. A közepes őrölt kávé alkalmas csepegtető kávéfőzőkhöz.
3. A finomra őrölt kávébabot otthoni mozsárban történő főzéshez használják.

Az instant és az őrölt kávék nem csak ízben különböznek, hanem különböző mikroelemeket is tartalmaznak.

Az őrölt változatot magas kálium-, magnézium- és zsírsavtartalom jellemzi. A kálium pozitív hatással van az izom- és csontszerkezetre. Magas magnéziumtartalmának köszönhetően segít szabályozni az erek tágulását és szűkülését. És a lipid savaknak depresszív hatása van a rákos sejtekre.

Mivel robusta babból készül, az instant kávé magasabb koffeintartalommal rendelkezik. Az őrölt csokoládé robusta és arabica keverékéből készül.

A kalóriaszámlálás hívei számára: az őrölt kávé kétszer annyi kalóriát tartalmaz, mint az instant kávé. Egy csésze őrölt kávé 5-7 kalóriát tartalmaz, míg egy csésze instant kávé csak 2-3 kalóriát.

Az őrölt kávé kiválasztási kritériumai

Az őrölt kávé súly szerinti megvásárlása nem jó ötlet. Ez a fajta vásárlás csak akkor működik, ha a babot a vevő előtt őrlik. Ha az őrölt kávé túl sokáig marad a kirakatban, biztosan veszít a hatásosságából. Ha az őrölt kávé már elkészült, akkor azt légmentesen záródó, átlátszatlan zacskóba kell helyezni. Az ilyen típusú csomagoláshoz a legjobb anyag a háromrétegű fólia.

Az ízt illetően fontos tudni a pörkölési fokot. A pörkölés 5 fokozatának saját szimbolikus neve van:

1. Skandináv pörkölés. Ez egy enyhe pörkölés, amelynek során a pörkölt babok színe bézsből barnára változik, azaz sötétbézs vagy világosbarna színűnek mondható. Aroma és íz is hiányzik belőle.
2. Közepesen sült, vagy más néven amerikai sült. Ez a bab jellegzetes világosbarna színe. Enyhe kesernyésség van az ízében.
3. Bécs. Az őrlés akkor áll le, amikor a babfelület jellegzetes fényt kap. Íze enyhén édes.
4. Erős vagy francia sült. A babokat addig pörkölik, amíg csokoládészínt nem kapnak. Ízük jellegzetes savanykás.
5. Olasz sült. A magok nagyon sötét csokoládéra hasonlítanak, sőt, majdnem feketék. Ez a pörkölési fok az erős, keserű italok kedvelőinek ajánlott.

Csiszolás

Ahhoz, hogy megértsük, miért fontos az őrlés a kávékarob számára, tudnunk kell, hogyan működik. Öntse az őrölt kávét a főzőpohárba, óvatosan nyomja bele a főzőpohárba, hogy tablettát képezzen, majd tegye vissza a főzőpoharat a helyére, és kapcsolja be a készüléket. A nyomás alatt lévő forró vizet átnyomják a kávéporon, így az ízzel és aromával telítődik.

Egy normál edény elkészítése 23-25 másodpercet vesz igénybe. Ez idő alatt 30 ml eszpresszót töltünk a csészébe. Az őrlés konzisztenciája befolyásolhatja az ízt, a megjelenést és a főzési időt.

A finomra őrölt kávé a legmegfelelőbb egy kávéskarobhoz. Testes kávét eredményez, égett aroma nélkül. Másodszor, a szűrő visszatartja az ilyen méretű részecskéket, így szinte egyáltalán nem keletkezik iszap.

A finomcsiszolás univerzális és könnyen megtalálható. A csomagoláson általában az „Espresso” vagy „Carob kávéfőzőkhöz” felirat szerepel. A finom őrleményt könnyű észrevenni: úgy néz ki, mint egy „extra” finom só, és az ujjai között dörzsölve olyan szemcsésnek tűnik, mint a búzadara.

A finom („poros”) őrlés nem jó: tovább tart a főzés, az ital zavaros és túlságosan keserű lesz. A durva őrlésű kávé nem fog főzni, és a kávé vizes és ízetlen lesz, a jellegzetes crema nyomai nélkül.

• Ne hagyja ki: Hogyan készítsünk otthon habos kávét?

A kávébabot maga is meg tudja őrölni. Több okból kifolyólag a forgókéses csiszológép nem alkalmas:

• nem hoz létre homogén frakciót, egy része még mindig durva lesz, más része porrá válik. Az eredmény egy laza kávékapszula, amely egyenetlenül folyik ki, és nem a legjobb ízű;
• A normál rotációs őrlő felmelegíti az őrlőpengét, megöli a kávét és keserűvé teszi.

Jobb, ha kerámia őrlőkövekkel ellátott gépet használ, amely lehetővé teszi az őrlés méretének beállítását, és nem melegíti túl a babokat. A homogén frakció kiegyensúlyozott ízt biztosít.

A beépített őrlőegységgel rendelkező kávédarálók a kávébabokat a kávéfőzőgép számára ideális állagúra őrlik.

A legjobb őrölt kávé rangsora 2022-ben

Az őrölt kávé elkészítésekor és feltöltésekor bizonyos szabályokat be kell tartani, hogy megőrizzük a kávé frissességét és aromáját. Kevés főzőlégyártó lehet elégedett ezeknek a szabályoknak a szigorú betartásával.

Jardin

Az első helyen a Jardin márka áll (Svájcban és Oroszországban gyártott). Többnyire Arabicát használnak. A választék meglehetősen széles; a termékcsaládban őrölt kávé is megtalálható, amelyet íz és erősség szerint kategóriákra osztanak. A márka termékeinek másik előnye a megfizethető ár. Végül, de nem utolsósorban, a legtöbb tömegpiaci üzletben megtalálható.

Jardin őrölt kávé

Költség: 330 rubel. 250 .

Előnyök:

• A magas koffeintartalom energiát ad a szervezetnek;
• A kávé erősségét feltüntető címkék is kaphatók;
• Az ár 300 rbl-től kezdődik.;
• Garantált minőség.

Hátrányok:

• nincs.

Camardo

A legjobb gyártók táblázatának vezetője az olasz Camardo terméke. Válogatott robusta és arabica fajták lesznek a fő összetevők. Különleges oldal – őrölt kávébabok keveréke, amely mérsékelt erősséget, enyhe kesernyésséget és kis savasságot biztosít. Különös figyelmet fordítanak a kávé külső héjára. A csomagolás megőrzi a babban lévő összes finomságot.

Költség: 550 rubel. 250 g esetében.

Camardo őrölt kávé

Előnyök:

• Gazdag és enyhén kesernyés, fanyar ízű;
• szorosan lezárt csomagolásban;
• tanúsítás;
• Biztonságos babfeldolgozás, amely kedvez az ital minőségének.

Hátrányok:

• nincs.

Mauro

Az orosz fogyasztók körében népszerű Mauro olasz márka zárja a „top hármast”. A kávétermelők elitjébe tartozik, mivel eszpresszóhoz való keverékeket állít elő. A Camardo-hoz hasonlóan ennek a kávénak is arabica és robusta keveréke az alapja.

Mauro őrölt kávé

költség: 460 rubel. 250g.

Előnyök:

• egy különleges olasz recept;
• széles ízválaszték;
• kellemes illat.

Hátrányok:

• Nem mindenhol található.

élő kávé

Az orosz Living Coffee egy jó kávéfőző termék. Elég egyszerű elkészíteni, és szinte bárhol megtalálható. A brazil arabica képezi a kávé alapját. A márka széles választékkal rendelkezik, így könnyen kiválaszthatja a kívánt ízt.

Ár: 200 rubel. 250g.

Előre őrölt élő kávé

Előnyök:

• Érdekes és fanyar íz, kesernyésséggel;
• széles választék;
• megfizethető ár.

Hátrányok:

• nem túl biztonságos csomagolás.

Lavazza

A következő pozíciót ismét az olasz Lavazza gyártó foglalja el. Teljes egészében arabica babból áll. A márka a kávét ínyencek italaként mutatja be. A különleges összetevő a brazil és közép-amerikai ültetvényekről származó, magasan fekvő fajták. A kávébabok közepes pörkölési folyamaton mennek keresztül, majd a kávé konzervdobozokba vagy légmentesen záródó fóliatasakokba kerül, amelyek védik a tartalmat a külső hatásoktól.

Költség: 250 rubel. 250g.

Lavazza őrölt kávé

Előnyök:

• Természetes;
• Élénk és testes ízvilág;
• minőségi termék.

hátrányok:

• Nem minden termék a kínálatból főzhető csészében.

Paulig (Finnország)

A Paulig klasszikus őrölt kávé Finnországban készül az afrikai kontinensen termesztett minőségi kávébabokból. A keverék körülbelül 70%-ban arabicából és 30%-ban robusztából áll. A kávét a márka logójával ellátott, kiváló minőségű vákuumcsomagolásban szállítjuk. Univerzális őrlésének köszönhetően alkalmas kávéfőzőgépekhez, kézi kávéfőzőkhöz vagy bármilyen kapacitású kávéfőzőhöz. Az ár meglehetősen demokratikus, és 300 rubel 250 g-tól kezdődik. Termék.

Paulig őrölt kávé

Előnyök:

• a termék alacsony ára;
• A legszélesebb választék a csomagméretekből, a kicsiktől a kilósokig;
• A pörkölés a leggyengébbtől a legerősebbig változik;
• Félelmetes mély íz.

Hátrányok:

• Néhány vásárló nem szereti a különleges ízvilágú árnyalatot.

Illi (Olaszország)

Az Illi kávémárka tulajdonosai a kávé iránti igazi olasz szenvedélyükkel hihetetlenül magával ragadó főzetet hoznak létre, amelyet az ínyencek világszerte élveznek. A válogatott arabica mind a négy kontinens legmegbízhatóbb beszállítóitól származik, hogy az igényes fogyasztók szokatlan keverékeket és emlékezetes ízeket élvezhessenek.

A brazil Santos kávébab az alapja a legtöbb híres Illi. A legnépszerűbb klasszikus Illi kávékeverékek:

1. lli Classico – bársonyos íze karamellás-gyümölcsös jegyekkel és a nemes keserűség tökéletes keverékével a közepesen pörkölt babok rajongói kedvelik.
2. Az Illi Intenso egy sötét pörkölés, amely kihozza a finom ízeket, csokoládés és édes mandulás jegyeket adva.
3. Illi Strong – a kávé, mint élénkítő ital teljes filozófiája megragadható ebben a keverékben. Azok számára, akik készen állnak egy erőteljes érzésre.

A különleges „sötét pörkölési” technológiának köszönhetően ez a kávé enyhe, finom keserűséget és hihetetlenül természetes csokoládé ízt kap, egy csipetnyi édességgel.

Költség: 500 rubel. 250 .

őrölt kávé Illi

Előnyök:

• Az összes márkás termék legmagasabb minőségi szintje;
• A világ különböző részein több mint 100 000 vállalat vásárolja a kávéját az Illi;
• Illi – kizárólag 100% Arabica különböző pörkölésű fajtákból
• Magas színvonalú szakemberek fejlesztik ki a legjobb kávékeverékeket.

Hátrányok:

• magas ár – egy 250g-os csomagért. az árcédula több mint 800 rubel.

Kimbo (Olaszország)

Olaszországban előállított kiváló kávé. Maga a márka eredetileg Nápolyból származik, és az értékesítési volumen alapján az öt legnagyobb olasz kávétermelő közé tartozik. A Kimbo népszerű a különböző fogyasztóknak szánt termékek széles választékának köszönhetően. Számos elismerést kapott az ízéért, amely a kávébabok exkluzív, hagyományos nápolyi pörkölésén alapul, ami nagyon különleges ízt kölcsönöz a kávénak. A robusta és arabica százalékos aránya szigorúan bizalmasan kezelt adat.

Kimbo őrölt kávé

Előnyök:

• A kiváló kávéminőség már a főzési fázisban megmutatkozik;
• Kiegyensúlyozott alapsavasság és keserűség, valamint a kávé ízének és erősségének érdekes variációi;
• high-tech gyártás.

Hátrányok:

• Főként az e-shopban kapható.

Madeo (Oroszország)

A moszkvai Madeo vállalat 14 éve van jelen a kávégyártó piacon, és már sikerült sok fogyasztó szívét megnyernie kiváló minőségű termékeivel. Több mint 150 kávé széles választéka a világ minden ültetvényéről, hogy a legigényesebb vásárlót is kielégítse. A Madeo kizárólag természetes kávékeverékeket árul, beleértve a csokoládéval készült kávékülönlegességeket, vagy különböző pörkölésű őrölt keverékeket.

Őrölt kávé Madeo

Előnyök:

• Az ital világos íze;
• könnyen elkészíthető (közvetlenül a csészében főzhető);
• Keverékek széles választéka minden ízléshez: a gyümölcsös és csokoládés jegyektől az alkoholos, különleges kávékülönlegességgel rendelkező keserűségig.

Hátrányok:

• Megvásárolható a márkaboltokban vagy a gyártó internetes áruházában.

Malongo (Franciaország)

A francia Malongo márka terméke 2022-ben a legjobb tíz legjobb kávétermelő között van. A Malongo cég fél évszázados múltra tekint vissza, amely egy kis, szinte családi vállalkozásból egy jelentős nemzeti gyártóvá vált, számos kizárólagos gyártási technológiára vonatkozó szabadalommal. A kávébabot a kenyai, kolumbiai, indiai és a világ más régióiban található ültetvényekről szállítják az üzemekbe. A márka termékeinek többsége luxuskávékeverék. Vannak bio kávék is.

250g csomag ára. 750 rubeltől.

Malongo őrölt kávé

Előnyök:

• Az ital kiváló íze és aromája;
• Az előállításhoz felhasznált bab kiváló minősége.

Hátrányok:

• Prémium termék prémium áron.

Hausbrandt (Olaszország)

A Hausbrandt márkát alig több mint 100 évvel ezelőtt alapították Triesztben, és már régóta kiváló kávéval örvendezteti meg a fogyasztókat. A vállalat magas szintű szakembereket foglalkoztat, akik különböző kávékeverékeket fejlesztettek ki az ízek és aromák hatalmas palettájával. Termékeik minőségét a gyártás minden szakaszában ellenőrzik, garantálva a biztonságot és a finom ízt. Dél-Amerika és Afrika a Hausbrandt-gyárak elsődleges minőségi nyersanyag-beszállítói. A babokat hosszú ideig, nagyon alacsony hőmérsékleten pörkölik – ez megőrzi az ital minden előnyét a végtermékben. A keverékek egyedisége minden csészében megmarad.

Költség: 500 RUR. 250g.

Hausbrandt kávé őrlemény

Előnyök:

• Az összes termék egyenletes minősége;
• Megfelelő, kíméletes pörkölés;
• exkluzív gyártási technológia;
• Az egyes csomagok gyártásának ellenőrzése;
• A különböző csomagolások megkönnyítik a megfelelő opció kiválasztását.

Hátrányok:

• nehéz megvenni.

Lavazza Tierra Selection

Közepes pörkölésű keverék, arabica. A babot Brazíliában termesztik. Ár 1300 rbl-től.

Előnyök:

• A nyersanyagok stabilitása
• Finom íz
• Az utóízben nyomon követhető csokoládé jegyek

Hátrányok:

• A csomagolást egyszeri felbontásra szánják
• A túlmelegedés elkerülése érdekében kézi malmokat kell használni.

Compagnia Dell’Arabica Jamaica Blue Mountain

Ritka egyfajta arabica. A keveréket Jamaikában szüretelik, magashegyi földekről. Ár 44,000 rubeltől.

Előnyök:

• Felejthetetlen íz
• Sokoldalú aroma
• Prémium minőségű kávé

Hátrányok:

• Nehéz megvenni
• Magas ár

Hogyan találjuk meg az ízlésünket

Egyes ízek drágábbak, mint mások. A rangsorban való szerepeltetésük az ügyfelek ugratása. Természetesen kivételesen, és ha lehetséges, megengedheti magának, hogy kipróbálja például a Kopi Luwakot vagy a Blue Mountaint.

Ennek oka, hogy nagyon korlátozott mennyiségben gyártják, és az üzletekben hasonló ízű hamisítványokat lehet vásárolni. Sokan nem is ismerik a luxuskávék valódi ízét, így nem tudják összehasonlítani őket.

Van egy nagyon megbízható módja annak, hogy kiválaszd magadnak a legfinomabb őrölt kávét, sehol sem rangsorolva. Ez egy napi ízelítő az új főzetből a különleges kávézókban. Kezdje monosortokkal és fejezze be keverékekkel. Előbb vagy utóbb lesz olyan, ami jó ízű lesz. Tanulja meg egy eladótól, hogy milyen kombinációban van a bab a keverékben, megpróbálhat egy hasonlót találni a szupermarketben, elolvasva a címkéket a csomagokon. oktatás 1 Ha a babot a szupermarketben találja meg.

Goppion Caffe JBM

Közepesen pörkölt kávé magas hegyvidéki jamaikai földekről. Ár 1800 rubeltől

Előnyök:

• A kávé könnyen és sokoldalúan elkészíthető
• Íze a drágább társa, a Jamaica Blue Mountain jellegzetes íze
• Az ár és az íz kiváló kombinációja

Hátrányok:

• Nehéz megvenni
• Tipikus nem vákuumos csomagolás

Diemme Caffe Miscela Kiváló

A közepes pörkölésű arabica kávébabok Kolumbiából, Costa Ricából, Brazíliából, Kenyából és Tanzániából származó babok keveréke. Ár 1500 rubel és magasabb.

Előnyök:

• A nyersanyag stabilitása
• Nincs keserűség vagy savanyúság az ízében
• A keverék ideális eszpresszóhoz

Hátrányok:

• Túlárazott
• Az íz az őrlés típusától és az őrlő típusától függ.

A pörkölés szintje

A kávébabot különböző intenzitással lehet pörkölni

Ahogy a húst lehet pörkölni vagy hagyni, hogy elvérezzen, a kávé különböző fokozatú – enyhe, közepes, erős és extravagáns -. Hogy melyiket választja, az ízlés kérdése.

• A világosra pörkölt babnak enyhe íze van, és gyakran használják tejjel vagy tejszínnel készült italok készítéséhez.
• A közepesen pörkölt babok a mély L-ek szerelmesei között vezető szerepet töltenek be, mivel erős aromával és kesernyés „kávé” ízzel rendelkeznek.
• Mély pörkölés azoknak, akik szeretik a tiszta, sötét és erős kávét.
• Aki értékeli a kávéital erejét és keserűségét, az a finom pörkölt kávét fogja szeretni.Ez az a fajta, amelyet eszpresszó és dupla eszpresszó készítéséhez használnak.

Bármi legyen is az ízlés, ahogy mondani szokták, egy szabályt mindig be kell tartani: a pörkölésnek egyenletesen kell eloszlania.

Mit kell keresni a választáskor

Ahhoz, hogy biztosan a legjobb őrölt kávét válassza, célszerű elolvasni a kritériumokat:

• Monokeverék vagy keverékek. Az arabica lágyabb ízű, keserűség nélküli, de kevesebb koffeint tartalmaz. Robusztus, de kesernyés ízű. Lehet, hogy alkalmasabb keverékek – akkor kell eldönteni, hogy a próba.

• A pörkölési fok szintén befolyásolja az ízt. Még az arabica is pörkölhető úgy, hogy keserűvé válik. Az olasz és francia kávék íze gazdagabb, kesernyésebb a hosszú pörkölési időnek köszönhetően. A spanyol gyártók a legjobb pörkölt babot állítják elő.

• Extra összetevők, például konyak vagy likőr. Legtöbbjük mesterséges eredetű, ezért jobb, ha maga adja hozzá a fűszereket, hogy ne rontsa el a babok ízét.

• Puha vagy kemény csomagolás. A szakértők úgy vélik, hogy jobb, ha kemény csomagolásban vásárolnak, de ha a puha csomagoláson szelep van, ez azt jelzi, hogy a terméket közvetlenül a zúzás után lezárták.

• Gyártó. Még a legismertebb és legdrágább fajta sem biztos, hogy az Ön ízlésének megfelelő, ezért a legjobb, ha először megkóstolja a különböző prémium márkákat, döntést hoz a gyártóról, majd részletesebben megkeresi az ízlését.

• Frissesség. Az egyik legfontosabb mutató. Minél hamarabb érkezik a termék az üzletbe, annál jobb.

Ahhoz, hogy megértsük, melyik őrölt kávé a legjobb, használhatjuk a márka és a minőség szerinti értékelést Oroszországban. Miért csak Oroszországban? Mivel egyes fajták korlátozott mennyiségben készülnek, és nem minden szupermarketben kaphatók.

Videó: Hogyan válasszuk ki a legjobb kávét

A legjobb, ha hamisítványt veszel, és rossz benyomást keltesz. Az orosz fogyasztók nem olyan kifinomultak, mint keleti vagy olaszországi társaik, ezért szeretnek az ár szerint választani.

Di Maestri Sicilia

Nagyon érdekes aromájú kávé. 80%-ban kolumbiai és guatemalai

20 % arabica és 20 % robusta Indonéziából.

Előnyök:

• Mély, intenzív íz
• Szokatlan utóíz csokoládés és fűszeres elemekkel

Hátrányok:

• Erősség
• Oxidálódik a levegőben

La Famiglia Pellegrini Kenya

Közepesen pörkölt arabica kávé Kenyából. Ár 1500 RUB-tól.

Előnyök:

• Következetes minőség
• Erős, mély illat
• Kifejezett savasság a szerelmesek számára

Hátrányok:

• A crema és az íz az elkészítési módtól függ
• Nem mindenki szereti a savanyúságot