A legjobb zománcozott serpenyők értékelése (TOP-7) 2022

Otthon és a professzionális konyhában nem nélkülözheti a zománcozott edényeket és serpenyőket. Végül is az első fogások, a különböző húslevesek, kompótok, pácok többsége ilyen edényekben főzve van. A főzés után az ételek tárolására is alkalmas. És mindezt az üvegzománc bevonatnak köszönhetően. Ezt használják a serpenyők külső és belső falainak befejezésére egyaránt. Teljesen környezetbarát és biztonságos a használata. De gondos kezelést igényel, amivel fontos tisztában lenni az ilyen ételek tulajdonosainak. Elkészítettük a TOP 8-as listát a legjobb zománcozott serpenyőkről 2021-ben! Olvassa el most!
KÉRDÉS: Ön szerint melyik anyag a legjobb??

Mire kell figyelni a zománcozott edények kiválasztásakor

A zománcozott serpenyők klasszikusnak számítanak, és a szovjet idők óta minden háziasszony konyhájában megtalálhatóak. Öntöttvasból, acélból vagy alumíniumötvözetből készült – speciális üvegzománc bevonattal ellátva. Az alapanyagtól függően a zománcozott bevonat felhordható a belső falakra vagy a teljes termékre.

Maguk az edények lehetnek hengeresek, hordó alakúak vagy lapítottak. azonos színűre vagy különböző árnyalatokra festve, valamint mintákkal, díszítésekkel díszítve. Annak érdekében, hogy ne vesszen el a termékek ilyen sokféleségében, fontos megérteni, hogy mit kell keresni a zománcozott serpenyők kiválasztásakor és vásárlásakor 2022-ben.

Anyag és súly

A főzőedények alapjának fémből kell lennie. A legjobbnak egy legalább 4 mm vastagságú, jó hőelvezetési tulajdonságokkal rendelkező öntöttvas edény bizonyul. Ezekben az edényekben jól lehet párolni, az ételt égés nélkül megfőzni, pörköltet és mártást készíteni. A nehéz öntöttvas edények azonban nem mindig kompatibilisek az indukciós tűzhelyekkel – vigyázzon!.

Hasonló vastagságú szénötvözeteket is használnak. Az ilyen zománcozott edények tulajdonságai nagyon közel állnak az öntöttvas edényekéhez. A tartályok nagy súlyúak, nem szívják magukba a szagokat, kézzel vagy mosogatógépben tisztíthatók.

Érzékenység! Ha az alap szénötvözetből készült, és a zománc rosszul van lezárva, a sérült területek (lepattanások, karcolások) idővel rozsdásodni fognak.

A legolcsóbb és legkönnyebb modellek alumíniumból készültek. Lehetséges főzni és párolni bennük, de nem ajánlott a főtt ételek tárolása. Az ilyen edények alja és falai gyorsan deformálódnak a hő hatására, maga a bevonat hamarosan tönkremegy.

Ebből a következő következtetés vonható le: A minőségi zománcozott serpenyő soha nem könnyű. Ha valami színes és „súlytalan”, akkor valószínűleg egy középszerű termék, amely nem tart sokáig a mindennapi életben. Az ételek odaragadnak a serpenyőhöz, és gondot okoznak a háziasszony számára a főzés vagy a mosogatás során.

Fenék és falvastagság

A minőségi edények alja kb. 5-6 mm vastagságú. Ez biztosítja, hogy: a főzőlap hője lassan és egyenletesen oszlik el a fémen; a hozzávalók nem tapadnak az aljához a főzés során. A falaknak körülbelül 4 mm vastagnak kell lenniük – ez maga a fémalap. A legolcsóbb modellek vastagsága kevesebb mint 1 mm. A vékonyabb fém egyszerűen nem használható a konyhában forralásra, főzésre a gyors deformáció és romlás miatt.

A zománcozott réteg minősége

A fémalap rozsdásodásának megakadályozása érdekében legalább 0,3 mm vastagságú védőbevonattal kell ellátni. Jobb, ha a festéket 0,45 mm-es sima rétegben hordjuk fel. Nem lehetnek karcolások, foltok, horpadások vagy dudorok. Mindezek a hibák felgyorsítják a bevonat romlását és csökkentik annak minőségét. A zománcozás módja is számít:

• a permetezési módszert olcsó edények gyártásánál használják; az ilyen zománcréteg rövid élettartamú, gyorsan megkopik, repedések, zsetonok pókhálójával borított; 2-3 év aktív használat után az alján és a falakon rozsdafoltok jelennek meg a fém alapon;
• a tuskó festékbe mártásával – a márkás edények gyártói használják; ennek a felhordási módszernek a jellemzője az edények külsején halványan látható fekete pontok (ezek az edényt a zománcban tartó kapcsok helyei).

Semmilyen bevonási módszernél nem maradhat festékcsepp. Ezek a hibák a hibás festési és autoklávos égetési folyamatra utalnak. Ilyen edényeket nem lehet vásárolni.

Vegye tudomásul! Az zománcozott edények nem barátságosak a zabkásával, sziruppal, tejjel vagy tésztával. A belső falakon gyorsan csíp, maró, sötét kéreg és kellemetlen égő szag keletkezik. A levesek, leveslevesek, kompótok és mártások nagyszerűen sikerülnek.

A zománc színe

A zománc vastagságán és felhordási módján kívül a bevonat színe is számít. Úgy tartják, hogy a fehér, fekete, sárgás, szürkéskék árnyalatok mentesek a káros pigmentektől. A túlságosan élénk színektől pedig tartani kell. Végül is az ilyen színek előállítása lehetetlen kémiailag veszélyes adalékanyagok használata nélkül.

A perem jelenléte

Sok gyártó kínál fényes fémperemmel ellátott edényeket. Első pillantásra ezek az eszközök stílusosnak és szépnek tűnnek. A használat szempontjából azonban néha alulmarad a felni nélküli modellekkel szemben. A lényeg az, hogy a perem csak rozsdamentes acélból készülhet. Ha olcsóbb, védőbevonatú szénacélt használnak, akkor a fém ezen a területen idővel rozsdásodni kezd.

Fogantyúk

A fazék fogantyúi lehetnek: a falakhoz hegesztett – használat közben nem lazulnak, de főzés közben gyorsan felforrósodnak a tűzhelyről; csavarozva – leggyakrabban hőállóak, idővel meglazulhatnak.

Fedélváltozatok

Minden edényhez fedél tartozik. A zománcozott edények sem képeznek kivételt, és a következő típusú fedelekkel szállítjuk őket:

• Öntöttvas főzőedények hőálló tartókkal;
• öntöttvasból készültek, öntöttvas fémtartóval – főzés közben felforrósodnak, és megégethetik az ujjakat;
• Zománcozott acél – hőálló tégelyekkel kiegészítve és a tárolóval azonos stílusban díszítve;
• Üveg – hőmérséklet- és ütésálló üvegből készült, gőzelvezető lyukakkal.

Az üvegszegélyes modellek népszerűbbek ügyfeleink körében. Az európaiak viszont a fémet részesítik előnyben.

Válassza ki a hangerőt

A zománcozott edény mérete ugyanolyan fontos a megfelelő zománcozott edény kiválasztásakor. És ez attól függ, hogy milyen céllal használja a főzőedényeket. Ha például levest készít magának vagy csak két személyre, válasszon 1-1,5 literes edényt. Egy 3-4 fős család első étkezését kényelmesebb egy 2 literes edényben főzni. Ez alkalmas mártáshoz, tejfölhöz, krémpudinghoz és habhoz is. És a borscs, amely „jobb ízű a második napon”, jobb, ha 3 órán belül főzik.5-4 . Kompótot is főzhetünk vagy savanyúságot készíthetünk benne.

Előnyök és hátrányok

A zománcozott főzőedények ilyen hosszú időn át tartó népszerűsége a tagadhatatlan előnyeinek köszönhető:

• nem tartalmaznak káros anyagokat;
• ellenáll a savaknak és lúgoknak;
• nagy hővezető képességgel rendelkezik;
• nem lép reakcióba az élelmiszerrel, így megőrzi annak természetes ízét
• Alkalmas főtt ételek tárolására;
• könnyen tisztítható;
• Gondoskodással sok évig kitart;
• olcsó.

A zománcozott serpenyőnek vannak hátrányai is:

• A zománc nagyon törékeny, és ütés esetén lepattanás és repedés keletkezhet;
• A tej és a keményítőtartalmú ételek megtapadhatnak az alján és a felszínre tapadhatnak;
• fémszivaccsal történő tisztításkor karcolások keletkeznek;
• A bevonat nem tolerálja a gyors hőmérsékletváltozásokat;
• Ha a zománc megsérül, az edényt ki kell cserélni.

A legjobb zománcozott serpenyők

2022-es modell	Hátrányok	Átmérő felül, cm	Térfogat, l	Yandex.Piac
LÁVA PIROS LVYTC12K2R	nehéz	12	0,53	Menjen a
BergHOFF Gem	Nem használható mosogatógépben	27	4,1	Menjen a
Staub Kokot kerek gránát 1102087	nehéz	20	2,2	Menjen a
Tefal hagyomány	nehéz	24	4	Menjen a
„StalEmal mozaik	vékony falak	20	3	Menjen a
Appetite „Romance”	vékony fém	18	3	Menjen a
INTEROS Lime 2234B	vékony falak	24	5,7	Menjen a
Vitross Maestro	Egyrétegű alap	20	3	Menjen a

Választás a tűzhely típusa szerint

Minden zománcozott edénykészlet alkalmas a gáztűzhelyre. Az égőnek az alap közepén kell lennie, hogy ne hagyjon sötét gáznyomokat az edények felületén. Bármilyen zománcozott, lapos aljú edény alkalmas az elektromos tűzhelyre is. Ha a talp csorba vagy karcolás van, az megkarcolhatja az égő felületét.

Fontos! Az indukciós főzőlapokon „Indukciós” feliratú zománcozott edényeket használnak. Acélból vagy alumíniumból készült.

A legjobb öntöttvas zománcozott serpenyők

LÁVA PIROS – LVYTC12K2R

Öntöttvasból készült. Belül fekete porcelán zománc, kívül pedig három réteg fényes piros zománc. Kiválóan alkalmas 1-2 személyre szánt zabkásák és levesek készítéséhez. Az étel ebben a tálban nem ragad és megőrzi teljes ízét. Öntöttvas fedelet tartalmaz, amely nem „pattog”, amikor a tartalom forrt. Ez a modell minden típusú főzőlappal kompatibilis, mosogatógépben mosható, sütőben süthető.

A tetejének átmérője, cm	12
Térfogat, l	0,53
Ár, rubel	2 778
Megtalálható a boltban	Yandex.Piac

Előnyök és hátrányok

• Kompatibilis mindenféle tűzhelytípussal, sütőben is süthető;
• Formázott markolatú test;
• fedél hőálló tartóval;
• porcelánzománcból készült speciális tapadásmentes bevonat;
• megfizethető ár.

• nagy súly;
• Kis mennyiség (tétel);
• A zománc hirtelen melegítés vagy hűtés által okozott repedések valószínűsége.

BergHOFF Gem – fekete

Alkalmas első ételek és köretek főzésére nagycsaládosok vagy vendégek számára. Formázott, szem alakú fogantyúval és levehető fedéllel. Használható húsok, piláf, zöldséges pörköltek sütőben történő sütéséhez. A magas falak megakadályozzák a tartalom túlcsordulását. Tökéletesen alkalmas indukciós tűzhelyhez, de csak kézzel mosható.

Átmérő felül, cm	27
Térfogat, l	4,1
Kiegészítés. info	fedél anyaga: öntöttvas; fogantyú anyaga: öntöttvas
Ár, RUB	9 580
Megtalálni a boltban	Yandex.Piac

Előnyök és hátrányok

• Különböző főzőlapokkal kompatibilis, süthető
• Formázott oldalsó fogantyúkkal és levehető fedéltartóval;
• A speciális fekete zománcozott bevonat megakadályozza az égést;
• Elég kapacitás egy nagy család számára.

• nagy súly;
• Csak kézzel tisztítható, mosogatógép használata nélkül;
• nincsenek hirtelen hőmérséklet-ingadozások (a zománc repedezése)
• átlagon felüli ár.

Staub Kokot kerek gránát – 1102087

A 2022 Top 2022 egy dúsított öntöttvas ötvözetből készült modellel folytatódik, amelynek felső átmérője 20 cm. A falakat kétrétegű üvegzománc bevonattal látják el, amely kívülről gazdag gránátvörös, belülről pedig fekete színű. A testet öntöttvas fogantyúk és hőálló nikkelezett fedél egészíti ki. És akár 200 °C-os magas hőmérsékletet is kibír, így sütőben is megsütheti.

A tetejének átmérője, cm	20
Térfogat, l	2,2
Extra. INFO	teljes fedél
Ár, rubel	16 890
Elérhető a boltban	Yandex.Piac

Előnyök és hátrányok

• Kompatibilis minden főzőtűzhellyel;
• mosogatógépben mosható;
• optimális hangerő;
• tapadásmentes hatás;
• fedél.

• Nagy súly; közel 4 kg;
• átlagon felüli ár;
• fokozatos fűtésre és hűtésre van szükség drasztikus hőmérséklet-ingadozások nélkül.

Tefal Tradition – fekete

Környezetbarát öntöttvas ötvözetből készült, felső átmérője 24 cm. Az extra széles talapzat 15,8 cm-re csökkenti a falak magasságát. Bármilyen főzőfelületen és sütőben használható. Öntöttvas fedővel rendelkezik, amelyet nem kell eltávolítani az étel sütéséhez a sütőben. Kíméletes fűtést és lassú hűtést igényel. Akár +200 °C hőmérsékletet is kibír, és biztonságosan tárolható a hűtőszekrényben.

A tetejének átmérője, cm	24
Térfogat, l	4
Extrák. információ	mosogatógépben mosható, sütőálló, fedéllel együtt
Ár, dörzsölés	5 999
Megtalálni a boltban	Yandex.Piac

Előnyök és hátrányok

• Minden típusú tűzhely és sütő kompatibilis;
• Formázott fogantyúk és hőálló fedőtartó;
• a magas hőfokon való főzés lehetősége;
• a vastagabb alapnak és falaknak köszönhetően nem ragad;
• mosogatógépben mosható;
• megfizethető ár.

• Nagyon magas, 6,5 kg-os súly
• a zománc repedezésének lehetősége a melegítés és hűtés miatt.

SKK

Az SKK[/anchor] több mint harminc éve van jelen a főzőedények piacán. Nemcsak szülőhazájában, Németországban, hanem egész Európában is híres. Alumínium főzőedények, rozsdamentes acél, öntöttvas és zománcozott főzőedények. Az Enamel Steel wokok, serpenyők és fazekak sorozata kiváló példa a kiváló minőségű zománcozott edényekre.

Ennek a sorozatnak a fő jellemzője az ötrétegű, megerősített üvegzománc bevonat a főzőedények belsejében. Ez megvédi az ételt a fémfelülettel való érintkezéstől. Az SKK zománcozott acél főzőedények kiválóan alkalmasak számos típusú tűzhelyen való főzésre, beleértve az indukciós főzőlapokat is.

Öt zománcréteg – maximális védelem élénk színekben

Zománcozott acél edények értékelése

„SteelEmal” – „Mosaic”

A gyártó nagy hangsúlyt fektetett a dekoratív kialakításra. Fehér hátteret és finom virágos mozaikmintát választottunk. Különlegessége a rozsdamentes acél perem és a fehér zománcozott fedélen lévő ugyanilyen rozsdamentes acél sáv. A hegesztett fogantyúk nem lazulnak el használat közben. A hőálló fedéltartó lehetővé teszi a fedél eltávolítását tűzőszeg használata nélkül. Könnyű súly a 0,8 mm vékony falnak köszönhetően. Mosogatógépben mosható.

Felső átmérő, cm	20
Tartalom, l	3
Extra. INFO	mosogatógépben mosható, fedéllel együtt
Ár, rubel	751
Megtalálható üzletünkben	Yandex.Piac

Előnyök és hátrányok

• Minden típusú tűzhelytípussal kompatibilis;
• hegesztett fogantyúk;
• Fedél hőálló alátéttel;
• optimális mennyiség
• eredeti dekoratív design;
• alacsony költség.

• vékony falak, amelyek gyorsan deformálódhatnak;
• könnyű súly, ami miatt a serpenyő csúszni fog a tűzhelyen;
• Fémfelni (a rozsda első számú megjelenési helye).

Appetite – „Romance

Ár-érték arányú edény a 2021-es Best Buy kínálatunkban, bármilyen főzőfelületre alkalmas. Optimális térfogata 3 liter, ami elegendő leves, galuska és gombóc főzéséhez egy 3-4 fős család számára. Az edényt kényelmes, hegesztett fogantyúk egészítik ki, zománcozott fedéllel és hőálló kerek tartóval.

Ennek a sorozatnak a modellje gyönyörű dekoratív kialakítással rendelkezik, amely azonnal vonzza az ügyfelek figyelmét. A serpenyő tapadásmentes alja.

A tetejének átmérője, cm	18
Térfogat, l	3
Extra. info	Mosogatógépben mosható, fedéllel együtt
Ár, rbl	699
Megtalálni a boltban	Yandex.Piac

Előnyök és hátrányok

• Kompatibilis a különböző típusú tűzhelyekkel, főzzön nyílt tűzön;
• fedél hőálló fogantyúval;
• Hegesztett oldalsó fogantyúk;
• eredeti dekoratív design;
• alacsony költség.

• Vékony fém csak 0,8 mm;
• könnyű súlya és az égőn való elcsúszás valószínűsége;
• a falak és az alj gyorsan deformálódnak, ha magas hőfokon sütik;
• A zománc megrepedésének kockázata;
• sütő- és mikrohullámú sütőben használható.

INTEROS Lime – 2234B

A gyártó stílusos és még elegáns eszközöket kínál konyhájához nagyon kedvező áron. Finom borscsot főzhet benne, vagy akár házi készítésű ragut is készíthet egy párt számára. Végül is, az 5,7 literes kapacitás 24 cm átmérőjű tetejével elegendő egy nagy család etetéséhez vagy a barátok kezeléséhez.

Ennek a márkának a serpenyőjét vastag, sima zománcréteggel vonják be, kellemes pasztell árnyalatban. nem tartalmaz mérgező pigmenteket, kellemetlen szagokat vagy irritáló színeket. A szép rozsdamentes acél perem gyönyörűen kiemeli az edény alját, míg az üvegfedél kiemeli az elegáns formát. mosogatógépben mosható; kézzel vagy mosogatógépben is tisztítható.

a tetejének átmérője, cm	24
Térfogat, l	5,7
Extra. Info	Mosogatógépben mosható, fedéllel együtt
Ár, rubel	1 164
Megtalálni a boltban	Yandex.Piac

Előnyök és hátrányok

• Főzés bármilyen főzőlapon;
• üvegfedél gőznyílással és hőálló tartóval;
• hegesztett fogantyúk;
• Tökéletesen sima, sűrű bevonat;
• a GOST által ajánlott pasztellszínek;
• mosogatógépben mosható;
• stílusos design;
• megfizethető ár.

• vékony falak;
• könnyű súly;
• a felni rozsdásodásának veszélye;
• hirtelen felmelegedés/hűtés miatti festékrepedés.

Vitross Maestro – rózsaszín

Kiváló minőségű, viszonylag olcsó főzőedényeink 2022-ben minden konyhát feldobnak. Azonnal észre fogja venni a kialakítását: egyszerű és stílusos egyszerre. A hangsúly nem annyira a díszítésen, mint inkább a formán és a felszerelésen van. A serpenyőnek egyetlen alja és 1,1 mm vastag falai vannak. Lágyan ívelt falakkal és fényes rozsdamentes acél fogantyúkkal. Ez utóbbiak tartósan fel vannak csavarozva, és nem forrósodnak fel főzés közben. Gyönyörűen kombinálható az üvegfedél azonos típusú tartójával – a készlet tartalmazza.

Felső átmérő, cm	20
Térfogat, l	3
Kiegészítés. információ	Egyrétegű alap; fedél anyaga: üveg; fogantyú anyaga: acél; zománc bevonat
Ár, dörzsölés	1 556
Shop	Yandex.Piac

Előnyök és hátrányok

• Kompatibilis az indukciós és üvegkerámia főzőlapokkal;
• az üvegfedél jelenléte;
• Hőálló oldalsó fogantyúk és fedéltartó;
• stílusos design;
• fémvastagság 1,1 mm;
• mosogatógépben mosható;
• megfizethetőség.

• a fogantyúk meglazulhatnak;
• az egyrétegű alap és a vékony fém miatt az ételek megéghetnek;
• a nem megfelelő ápolás és használat a védőfesték repedezését eredményezheti.

KÉRDÉS: Ön szerint melyik anyag a jobb az edényekhez??

Staub

A francia prémium főzőedényekStub megtalálható a szállodák és éttermek konyháiban, valamint a hétköznapi európaiak és amerikaiak otthonában. Igazán szép termék, amely nemcsak közvetlen ételkészítésre, hanem asztali díszítésre, a konyhabelső díszítésére is ideális.

Gyönyörű fényes zománc kívülről, sötét porózus zománc belülről

Márkás termékek, amelyek alapja kerámia vagy öntöttvas, belülről bevont matt fekete zománc, amelynek fő célja – a hő legegyenletesebb eloszlása a termék munkafelületén. Ezenkívül a zománcbevonat megakadályozza, hogy az ételek oxidálódjanak, amikor érintkeznek a főzőedénnyel. A fekete zománc meglehetősen vékony és porózus, ami megőrzi az öntöttvas termékek fő előnyét – minél tovább használja őket, annál jobbak a tapadásgátló tulajdonságaik.

A Staub főzőedényeket kívülről dupla réteg kemény, sima zománc bevonattal látják el. A mechanikai és kémiai sérülésekkel szembeni kiváló ellenállása mellett esztétikailag is tetszetős. A gyártó élénk, vibráló színekben – piros, narancssárga, lila és kék – kínálja az edényeket. a termékek aljára speciális kerámia bevonatot viszünk fel, így minden fűtőfelületen, beleértve az indukciós tűzhelyeket és a sütőt is, főzhetünk bennük. A zománc nem okoz gondot a 300 ° C-os hőállóságnak való megfelelés!

A speciális zománcozott fenékbevonatnak köszönhetően a serpenyők alja könnyen megfogható és kopásálló

A Staub büszke arra, hogy minden anyag, amelyből a Staub főzőedények készülnek, környezetbarát és biztonságos az emberi egészségre. A zománc és a festék nem tartalmaz ólmot, kadmiumot, fluorműanyagot vagy PFOA-t, amelyeket gyakran használnak a tömeggyártott termékekben.

Termék összehasonlítás: válassza ki, hogy melyik modellt válassza és vásárolja meg

A termék fotója	Termék neve	Értékelés.
	Appetite Roses 5,5 literes serpenyő	644 dörzsölés.
	Appetite Citrus 4 l-es serpenyő	502 dörzsölés.
	Appetite Chili 2 literes serpenyő	632 rubel.
	Appetite Roses 2 literes serpenyő	458 rubel.
	Appetite Roses 3 L edény	511 rubel.
	Appetite Citrus 3 l-es serpenyő	555 rbl.
	Appetite Dream 1MD201P 4 literes serpenyő	695 rubel.
	Appetite Romance főzőedény 3 l	612 rubel.
	Appetite Chili 3 literes serpenyő	809 rubel.