A legjobb fagyasztva szárított kávé márkák – 2022-es értékelés szakértői és vásárlói vélemények alapján

A vegyészek világszerte régóta próbálkoznak az instant kávé feltalálásával. A 19. és a 20. század fordulóján végül két újítást szabadalmaztattak. De nem váltak nagyon népszerűvé – az ital közepes volt. Végül az összes kávészállítmányt a frontra küldték: először az I., majd a II. világháborúba. Az amerikai hadsereg katonái nagyra értékelték az ital élénkítő hatását, és családjaik körében is elterjesztették az instant kávé fogyasztásának divatját.

Több évtizedbe telt, mire az instant kávé elérte a tömegeket. Új technológiák kerültek bevezetésre, a termék minősége javult. Most a szupermarketek polcai tele vannak különböző árkategóriájú márkákkal. Melyik a legjobb instant kávé 2022-ben – mondja a „Komszomolszkaja”.

Top 10 instant kávé márka a KP szerint

A minősítés elkészítéséhez a termékek több kritériumát elemeztük. Összehasonlítottuk az árat, a vásárlói visszajelzéseket, a bab és az ital származási országát, a vállalat hírnevét, és figyelembe vettük a szakértői véleményeket is.

A hegesztő Catherine „Costa Rica Hermano Robles”

A hegesztő Catherine „Costa Rica Hermano Robles
A „Katerina brewer Katerina” márka – ahogy a nevét angolról fordítják – jól ismert a kávébabok rajongói körében. A világ legjobb ültetvényeiről vásárolnak és pörkölnek gabonát. Árak, ahogy mondják, Moszkva, de tisztességes minőségű termékek. A pörkölő cég volt az egyetlen a szegmensében, amely úgy döntött, hogy instant kávét gyárt. Az elkészítési módja miatt „halarastrum”-nak hívják. Ez már lefőzött kávé volt, amelyet vízzel kellett feloldani. Nem feltétlenül forró, kísérletezhetsz a hideggel is. Összesen háromféle halaras létezik, de a 2022-es év legjobb instant kávéjának áttekintéséhez a Costa Rica-i San Marcos régióból származó kávébabokat választottuk. Az ízek között megtalálható az ét- és tejcsokoládé, valamint a trópusi gyümölcsök.

Csomagolás: öt tasakos csomagolás

Előnyök és hátrányok

Az egyedülálló gyártási technológia, az íze közel áll a szemes kávéhoz, hideg és forró vízben is elkészíthető

Kevés a készlet, nehéz megtalálni és magas az ára

illy Classico

illy Classico.
A híres olasz kávémárka, amelyet Oroszországban nagyra értékelnek. Különösen az Appennini-félsziget üdülőhelyeiről való visszatéréskor, ahol a márka védjegye, a piros címke a nyaralás emlékeit idézi fel. A vállalat már régóta nem kínál instant kávét. 2022-ben két típus létezik – „klasszikus” és sötét pörkölt. A második a legjobb instant kávé értékelésünkben nem szerepel – az íze túlságosan „égett”. De biztos vannak olyanok, akik szeretik ezt a keveréket. Ennek az italnak enyhébb az íze. Gyümölcsök, karamell és csokoládé tónusok hallhatók, érezhető a természetes őrölt kávé hozzáadása.

95 g-os konzervdobozokban kapható

Előnyök és hátrányok

Ismerős minőségi kávé márka, különböző pörkölési változatok, praktikus csomagolás

Nehéz akciósan megtalálni, magas ár

Többet mutasson

Lavazza Prontissimo Intenso

Lavazza Prontissimo Intenso.
Egy újabb vendég Olaszországból a legjobb instant kávé rangsorunkban. Azoknak, akik az erős, szilárd testű, savasságot sem nélkülöző italokat szeretik. Csak forró vizet kell hozzáadni, és a frissen pörkölt babok illata szétterjed a szobában. Kolumbiai arabicából készült olasz Settimo Torinese vagy Svájcban. A vásárlók el vannak ragadtatva a sűrű crema-tól, amely a főzés után a csésze tetején jelenik meg. Mint a természetes kávé. Az igazság kedvéért: az instant kávéban lévő tejszín adalékanyagokból származik, nem pedig természetes folyamatokból. 10 % finomra őrölt, oldhatatlan kávé hozzáadásával.

Csomagolás: 95g-os konzervdobozok

Előnyök és hátrányok

Sűrű crema-t képez, őrölt kávét tartalmaz, 100% Arabica babból készült

Vékony doboz, könnyen összezúzható, adalékanyagokat tartalmaz a krémesség és a gazdag aroma érdekében

Többet mutasson

Bushido Red Katana

Bushido Red Katana.
Jó gyakorlatnak számít a bab származási régiójának feltüntetése. Mexikó, a brazíliai Paraná állam és az indiai Malabar állam az, ahol ezt az instant kávét készítik. Valószínűleg babkeverékből készítik, saját keverék összeállításával. Sajnos több részletet nem közöl a gyártó. De a márka kap még egy hitelt a sült fokáért, itt ez a város, vagy „city”. Ez egy köztes szakasz az enyhe és a közepes között. Ez az információ talán nem olyan fontos az instant kávé esetében, de ismétlem, jó kávé etikett, hogy a fogyasztó a lehető legtöbb információt kapja a termékről. Ízprofilja édes és bogyós gyümölcsös, egy csipetnyi borral. Svájcban gyártott.

Csomagolás: 50 vagy 100 grammos üvegekben, 75 grammos puha csomagolásban

Előnyök és hátrányok

100% arabica babból készül, a prémium szegmensbe tartozik, fagyasztva szárítva

Magas ár, kicsit keserű az íze

Többet mutasson

Carte Noire Original

Carte Noire Original.
Egy orosz kávé, amely a francia hagyományokra bólint. A pörkölésüket „tűz és jég”-nek nevezik: amikor a bab a csúcson van, egy hideg légáramlat hűti a pörkölőgépet. A bab származási helye homályos: latin-amerikai és ázsiai régiók. Íze intenzív, utóízében citrusos jegyekkel. Az ízprofil megfelel az orosz fogyasztók igényeinek: a kávé mustossága és savassága egyensúlyban van.

Csomagolás: 47,5, 95 vagy 190 g-os üvegekben, 75 vagy 150 g-os papírzacskóban

Előnyök és hátrányok

100% arabica babból készül, a savanyúság és a keserűség egyensúlyával, szublimálással

Kényelmetlen fedél, magas ár

Többet mutasson

Moccona karamell

Moccona karamell.
A kávérajongók számára az aromák rossz ízűnek számítanak. A Mol, az igazi kávé nem igényel különösebb beavatkozást. Az emberek hűségesebbek az instant kávéhoz. Ezt a rést a Moccona foglalja el. Gondoljon vissza a 90-es évekre, amikor ez volt az egyik első importált kávé a polcokon. Aztán a versenytársak kiszorították, és most a vállalat egy köztes helyet foglal el a prémium és a demokratikus szegmens között. Ez a karamellás ízű kávé a tejes italok kedvelői körében népszerű. Majdnem olyan, mint egy kávé sziruppal egy kávézóban. Az ízesítés méltónak bizonyult.

Csomagolás: 95 grammos üvegek

Előnyök és hátrányok

Szokatlan az instant kávé íze és aromája, a gyártási módszer – szublimáció

Nehéz és terjedelmes doboz, aromákkal

Többet mutasd meg

Starbucks MEDIUM pörkölés

Starbucks MEDIUM pörkölés.
Egy ismert kávéház is sokáig ellenállt az instant ital készítésének. De végül úgy döntöttem, hogy megcsinálom, és elég jól sikerült. Megjegyzendő, hogy a Nestle felelős magáért a termékért, és a Starbucks mintegy engedélyezi a saját márkájának használatát. A közepesen pörkölt kávét választottuk a 2022 legjobb instant kávénak. Van egy világosabb pörkölésű is, de annak több íze van a panaszoknak. A MEDIUM klasszikus diós és csokoládés jegyeket tartalmaz. Az őrölt kávé hozzáadásával – 3%. A babot Dél-Amerikában vásárolják, és Franciaországban dolgozzák fel. Vonzó ón, mini ajándék lehet. Csomagolás: 90 grammos dobozok

Előnyök és hátrányok

Ismert márka, különböző pörkölési változatok, őrölt kávé, szép csomagolás

Magas ár, nem olyan az íze, mint a kávézó kávéjának, de ez az, amit egy terméktől elvársz

Többet mutasson

Mozart kávé prémium intenzív

Mozart kávé prémium intenzív.
Korábban ezt az instant kávét vámmentes üzletekben vagy olyan üzletekben árulták, amelyek a külföldről származó választékra specializálódtak. Mostanra a márka termékei elkezdtek megjelenni a szupermarketekben és az online piactereken. Németországban készült. A jól ismert marcipános édességeket ugyanezen a néven gyártják. Hogy egyértelmű legyen, ezek különböző márkák. Dicséret a gyártónak az őszinteségért: azt írja, hogy 90% arabicát tartalmaz. A többi valószínűleg robusta. A marketingesek világossá tették a fogyasztók számára, hogy az arabicánál nincs menőbb és prémiumabb. Ez igaz, de van különbség az arabica és az arabica között. A robusta adja a crema-t és a kávé jellegzetes erejét.

100 grammos üvegtégelyben kapható

Előnyök és hátrányok

Nem keserű, enyhe kávés savassággal, főzéskor crema képződéssel, az előállítás módja – szublimálás

Vékony és törékeny borítás, 90% arabica és 10% robusta

Többet mutasson

Mount Hagen

Hagen-hegy.
A babot Pápua Új-Guineában vagy Latin-Amerikában gyűjtik. A babot enyhén pörkölték, ami finom savasságot kölcsönöz az italnak. A csomagoláson sok, az oroszok számára érthetetlen felirat található. A lényeg az, hogy a gyártó a termék természetességére és a… tisztességes kereskedelemre összpontosít! Nem a piac diktálta módon cselekszenek, hanem távoli országok és kontinensek gazdáinak segítenek fejlődni és létezni. De ez itt politika, és a legjobb instant kávéról beszélünk. Sok fogyasztó így nevezi ezt a véleményében. Régebben amerikai és európai piacterekről rendeltem. 2022-ben kezdett megjelenni a kávé az üzleteinkben. Igaz, a prémium láncok. Jobb, ha a hazai online áruházakban keresgélsz, mert ott kedvezőbb árat kapsz. Mert őszintén szólva ez a közepes pörkölés fölött van.

Csomagolás: 100 grammos üvegek

Előnyök és hátrányok

Természetes ízű kávé, a prémium szegmensbe tartozik, 100% arabica babból készült

Magas ár, amely nagymértékben eltér az egyes beszállítók között, nehéz megtalálni egy hagyományos szupermarketben

Többet mutasson

UCC 114

UCC 114.
Japánnak saját elképzelése van a finom kávéról. Európában és Oroszországban az intenzívebb, kesernyésebb italokat részesítik előnyben. A felkelő nap országában kevésbé intenzív és kissé savanykásabb ízű. De nem olyan savas, mint az alacsonyabb minőségű instant kávéminták, hanem nemesebb jegyekkel. Az Ushima márkának köszönhetően megismerhettük a kávé ázsiai megítélését. Egyébként ez a legnagyobb japán kávétársaság. A babot Brazíliában és Ecuadorban vásárolják. Fagyasztva szárítással állítják elő.

Csomagolás: 90 és 135 grammos üvegek, 180 grammos puha csomagolásban

Előnyök és hátrányok

A Mild Taste, egy szokatlan keleti márka az orosz piacon, 100% arabica babból készül

Magas ár, nem könnyű megtalálni a szupermarketekben

Többet mutasd meg

Értékelés

Az italgyártók minden évben összeállítják a fogyasztói kereslet alapján a legjobb választásaikat. A jó kávé meghatározásához először a csomagolásra kell figyelnie.

Fontos kiválasztási kritérium a nyomtatás minősége. A nyilvántartásoknak világosnak és könnyen olvashatónak kell lenniük.

Ellenőrizze a vonalkódot is. Meg kell felelnie a gyártó országnak.

A legjobb kávémárkák listája a következő

1. Egoiste.
2. Jacobs.
3. Bushido.
4. Nescafe.
5. Carte noire.

Most nézzük meg a legjobb kávémárkákat, amelyek bizonyítottak az orosz piacon.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő instant kávét

Evgeniy Malkin, a kávészállító cég korábbi pörkölője és kereskedelmi igazgatója arról fog beszélni, hogyan válasszon a különböző márkák közül.

Kávéfajták

A szupermarketekben háromféle instant kávét lehet találni.

Fagyasztva szárított. Most már gyakoribb. A legdrágább és a legjobb minőségű terméknek számít. Ezért sok márka törekszik erre a fajta gyártási technológiára. Az ötlet lényege, hogy a kivonatot kivonják a kávébabból, és gyorshűtéssel lehűtik. Ezután az összes nedvességet egy speciális gépben eltávolítják, és a keletkező nyersanyagot kristályokra bontják, amelyek aztán az üvegbe esnek.

Púder. Az instant kávé korai időszakában született. Ma már főleg a legköltséghatékonyabb márkák gyártják. A gyárban a babot őrlik, főzik, majd a felesleges nedvességet leszűrik. Por: kevésbé néz ki tisztán és kevesebb ízt őriz meg.

Szemcsés. Ugyanaz, mint a por kávé, csak forró gőzzel adnak neki piacképes külsőt.

Instant kávé őrölt kávéban

Ez most a marketingdivat csúcsa. Minden instant kávémárka saját névvel állt elő. De a lényeg ugyanaz: a fagyasztva szárított kávéhoz őrölt kávét adnak. Ízt és aromát ad az italnak. De szigorúan véve nem annyira.

Ízesítők

Az ízek a következő ízekkel egészítik ki az ízválasztékot. Nélküle nem lehet instant kávét készíteni. Egyes márkák azonban mesterségesen szintetizált aromákat használnak, mások természetes aromákat. Sajnos a csomagoláson ezt nem kötelező feltüntetni. Ízesítők nélkül sem – különben egy ilyen italnak szinte semmi íze nem lenne.

Honnan tudod, mikor van dolgod jó instant kávéval?

A legjobb jelző a vizuális jelző. Ha a tégely átlátszó, már a boltban felmérheti a termék minőségét. Egyenletes szemcsék, egyenletes színűek, ami azt jelzi, hogy a vállalat szigorúan betartotta a gyártási technológiát. A csomós csomók azt jelentik, hogy sérülések történtek. A kávé 99%-a középszerű lesz.

Melyik csomagolás a legjobb

Zacskóban mindenképpen olcsóbb, mint konzervdobozban. És a tartalom is ugyanaz. Természetesen a legjobb, ha szorosan záródó üvegben tartjuk. Tehát ha van, egyszerűen öntse rá. Legyen óvatos a fém edényekkel. A rozsda és a horpadások a nem megfelelő szállításra utalnak, valamint arra, hogy a vállalat spórolni akar a csomagoláson.

Állami szabvány Oldódó kávé

Van egy orosz dokumentum, amely szabványosítja az italokat. Egy érdekes tesztet ír le, amely a termék minőségét mutatja. Először forró vizet kell önteni a granulátumra vagy porra. Egy teáskanálnyi kávénak maradék nélkül teljesen fel kell oldódnia 150 ml forró folyadékban. Ezután hozzá kell adni még egy teáskanál instant kávét, de hideg vízzel (18-20 Celsius-fok). Három perc alatt teljesen fel kell oldódnia.

Carte noire

Egy másik népszerű kávémárka. A Carte noire egy ízletes termék, amelyet csak fagyasztva szárítottak. Erőssége, savanykás íze és gazdag aromája jellemzi.

A termék granulátuma sima és könnyű, kellemes illatú. Íz – kiejtve. Annak ellenére, hogy az ilyen kávé arabica babból készül, kissé kesernyés íze van.

Az ár 350 rubelről indul.

№10 – „Jockey”

A Jockey-t „olcsónak és szívélyesnek” is nevezhetnénk, de ez nem lenne igaz. Ez a kávé nagyon olcsó, de az előző példához hasonlóan semmi köze az igazi kávéhoz. Lehet, hogy a földes íz egy ínyenc dolog, de mi túl rozsdásak vagyunk ahhoz, hogy értékelni tudjuk.

Egy mellékes megjegyzés: Nézze meg ezeket a 195 gigapixeles fotókat

Különleges gyártási jellemzők

Az első szakaszban a kávébabot több órán át főzik egy tál vízben, amíg az összes illóolaj ki nem gőzölődik, amelyek egyébként a főzés utolsó szakaszáig megmaradnak. A megmaradt kávézaccot speciális kamrákban dolgozzák fel, amelyek vákuumot hoznak létre a nedvesség eltávolítása érdekében, majd lefagyasztják. Ezt hívják szublimációnak.

Az így kapott rétegeket 2-3 mm-es szilánkokra zúzzák, majd az előzetesen kivont illóolajokkal kombinálva természetes, kávéhoz hasonló ízt és aromát adnak nekik.

No.1 – Bushido

A Bushido egy igazi japán ízvilágú kávé. Kemény, mint a szamurájkard acélja, élénkítő, mint a szél a Fuji hegy csúcsán, ízgazdag, mint a rózsaszín szirmok a virágzó szakuravirágon. A Bushidót nem valószínű, hogy összetévesztené más instant kávéval, ha egyszer megkóstolta. Ennek a márkának az egyetlen hátránya a meglehetősen magas ár 500 rubel per 100 grammtól.

#5 – Mossop

Egy másik közepes árú kávé. A nagy szemcsék azt hihetik, hogy a Mossopa nagyon erős, de ez a benyomás félrevezető, és a kávé könnyen iható. Ami a Mossop ízét illeti, a kávéság mellett enyhe, finom keserűséggel is rendelkezik. Lehet, hogy egyeseknek tetszik, másoknak nem, de ennek a kávénak a személyiségét biztosan nem lehet letagadni.

Javaslatok a sörfőzéshez

A legjobb íz elérése érdekében ne igyon őrölt kávét az instant kávéban, amint forró vizet adunk a csészéhez. Hagyja főni 5-10 percig – ez idő alatt a természetes magvaknak van idejük főzni, ami gazdagabb ízt és aromát eredményez, hasonlóan a karafában készült főzethez.

Különböző adalékanyagokkal készítheti el:

• tej;
• tejszínnel;
• cukor;
• fahéj;
• citrom;
• alkoholtartalmú italok.