A kenyértálat akkor találták fel, amikor az emberek megtudták a kenyér valódi árát. Egyszer volt, hol nem volt, amikor Európában a gabonatermés sokszorosára zsugorodott, és nem volt elég kenyér mindenkinek, az emberek komolyan elgondolkodtak azon, hogyan lehet azt megfelelően tárolni. A kenyérnek a lehető legtovább szikkadtnak kellett maradnia, és egy hét után is ehetőnek kellett lennie. Így alakultak ki a vászonzsákok és a fonott kenyérkosarak.
Ruszban az első kenyérkosarakat hagyományosan nyírfakéregből készítették. Már évszázadokkal a fából készült kenyértartók feltalálása előtt is léteztek. Az ipari fejlődéssel megjelentek a fém kenyérkosarak, amelyek az évek során fokozatosan megváltoztak.
Melyik anyag a jobb??
A műanyag, a fa és a fém a három alapanyag, amelyből a modern kenyérszeleteket készítik. Mások azonnal kijelenthetik, hogy a fa előnyösebb. De ne vonjon le elhamarkodott következtetéseket.
A műanyag
Valószínűleg ez a legnépszerűbb anyag, amelyet zsemlemorzsák öntésére használnak.
Az ilyen modelleknek számos előnye van:
- szagmentes tárolás (ha a műanyag jó minőségű);
- alacsony súly;
- különböző minták, színek;
- szappanos oldattal mosható;
- alacsony költség.
De ugyanakkor a műanyag kenyérvágólapok kézzelfogható egészségkárosodást okozhatnak. Az a tény, hogy a nyersanyag biszfenol-A és ftalát toxinokat tartalmazhat. Ezeket azért adják hozzá, hogy a műanyagnak simaságot, tartósságot és szilárdságot adjanak.
Ezen anyagok használatából eredő lehetséges ártalmak:
- egyensúlyhiány a vér összetételében;
- hormonális zavarok;
- Növeli a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát;
- növeli a rákos sejtek számát;
- csökkent immunitás.
Műanyag kenyérkosár vásárlásakor ügyeljen a műanyagon lévő jelölésre.
A legbiztonságosabbnak a következőket tartják:
- PP vagy polipropilén;
- HDP, HDPE.
Az egészségügyi következmények csökkentése érdekében az orvosok a következő szabályok betartását javasolják a műanyagok kezelése során
- A kenyérből csak kis darabokat tároljon, hogy hamarosan elfogyaszthassa; a kenyér többi részét tartsa a hűtőszekrényben;
- Fedjük le a cipót egy pamutból készült ruhával;
- péksütemények kihúzása a műanyag zacskókból;
- Ne tegye a tartályt radiátor, tűzhely stb. mellé
Fém
Régebben a kenyértálakat zománcozott acélból készítették. A hátránya ezeknek az elemeknek az volt, hogy a zománcbevonat lekopik. a fémet a sült tészta által felszabaduló nedvesség korrodálja. Most a dobozok rozsdamentes acélból készülnek.
Több okból is az egyik legjobb anyag:- nem rozsdásodik;
- mosható;
- nem szívja magába a szagokat.
Mindezek az előnyök a műanyagokra is vonatkoznak. A fémnek azonban van egy előnye: ellenáll az ütéseknek, a hőmérséklet-ingadozásoknak, és nem bocsát ki káros anyagokat.
A rozsdamentes acél kenyérkosaraknak azonban hátrányai is vannak:
- az ár magasabb, mint a fából vagy műanyagból készülteké;
- a polírozott felület könnyen tisztítható ujjlenyomatoktól, víznyomoktól stb.
Fa
A fa környezetbarát anyag, ha egészséges régióban termelik ki. Aktívan használják befejező.
Ezek a leggyakrabban vásárolt kenyértartók. De számos hátrányuk van:
- megváltoztathatják az ízt, ha „aromás” fafajokat használnak – boróka, lucfenyő, fenyő;
- a kamrát rendszeresen szellőztetni és szárítani kell: a megnövekedett páratartalom miatt a táblát megtámadhatja a gomba, a penész;
- A konyhában a szélsőséges hőmérséklet és páratartalom miatt a lapok vetemedhetnek és zsugorodhatnak;
- A fa aktívan magába szívja a szagokat, amelyektől nehéz megszabadulni;
- az anyag nem ellenáll a mosásnak, különösen a háztartási mosószerekkel való mosásnak.
A kenyértárolókhoz a következő fafajták a legalkalmasabbak:
- bambusz;
- hársfa;
- hevea;
- tölgy.
Egyébként a kínai piacokon olcsón vásárolhat gyönyörű fonott kenyérkosarakat. De jobb, ha ezt nem tesszük meg: ilyen termékeket lehet hínárból készíteni. A bennük lévő szendvicseknek tehát halszaga lenne. ha szereted a fonott koszorút, akkor jobb, ha fűzfából, szőlőből készült fonott termékeket vásárolsz. Drágábbak, de megfelelő ápolás esetén nem árasztanak kellemetlen szagokat.
Kerámia és üveg
Ez az egyik legsikeresebb anyag a kenyérdoboz számára. A kerámia modellek számos formában kaphatók. Ez általában úgy néz ki, mint egy téglalap alakú tartály, amely teát, kávét vagy eszpresszót tárol. A tetejükön egy fedéllel rendelkeznek, amely általában fából készül. Az üvegmodellek a legszebbek. Hátrányuk azonban a kerámiához hasonlóan a magas ár és a törékenység.
Kombináció
A közelmúltban egyre több gyártó kínál kombinált modelleket. Általában műanyagot, fémet kombinálnak fával. Ez egy nagyon lenyűgöző megjelenésű kenyértál. De egy kombinált modell megvásárlásakor figyelembe kell vennie a gyártás során felhasznált összes anyag hátrányait.
Használja a konyhában??
Folyamatosan!Szeretném kipróbálni
a legjobb kerámia kenyérdobozok
A kerámia nagyon higiénikus és praktikus anyag a kenyértálakhoz. Az egyetlen hátránya a törékenység és a nagy súly. A minőségi termék sok évig kitart, ha gondosan kezelik.
Emile Henry kenyérkosár vágódeszkával
5
★★★★★
A szerkesztő értékelése
100%
Más vásárlók által ajánlott
Nagy, szép és funkcionális kenyértál fedéllel ellátott fedéllel ellátott kenyértál. Ajánlatos a kenyeret a bordázott felületen vágni, hogy a barázdák összegyűjtsék a kenyérmorzsát.
A tábla azt is lehetővé teszi, hogy a pékárut vonzóan mutassa be az asztalon. A lapos fedélnek köszönhetően könnyen talál helyet az Emile Henry, sőt, néhány tárgyat akár közvetlenül a tetejére is helyezhet.
Előnyök:
- Egy takaros dizájn;
- A fedél bükkfából készült;
- Jó hangerő;
- Öntött tál.
A hátrányok:
- Nem olcsó;
- Elég nehéz.
Magas ár ehhez a modellhez, de az ára teljes mértékben arányos a magas minőségével.
Roemertopf kerámia kerek kenyérdoboz
5
★★★★★
szerkesztői értékelés
97%
a vásárlók ajánlják ezt a terméket
A vastag falú kenyértál két színben kapható: bézs és fehér. A természetes agyagtermék ideális tárolási körülményeket biztosít a kenyérnek, felszívja a felesleges nedvességet, és visszaadja azt, amikor szükség van rá. Több kis lyuk az alján, hogy a sütőipari termékek frissen maradjanak a jobb levegő keringés érdekében.
Előnyök:
- Mázas agyag;
- Gyönyörű forma;
- Egy praktikus fedél;
- könnyen tisztítható.
Hátrányok:
- Magas ár.
Ez nem a legtágasabb, de nagyon jó minőségű modell, amely 100%-ban ellátja funkcióit.
Kétkamrás modellek
Ezek a modellek még mindig viszonylag ritkák. De sokan úgy vélik, hogy a konyhában elengedhetetlen kellék – lehetővé teszik a különböző kenyérfajták elkülönítését. A pékek ajánlják, mert a rozskenyér nedvesebb, mint a búzakenyér.
Szakértői megítélés
Galina Valerjevna Borodina
A kétkamrás készülékek terjedelmesebbek, különösen a vízszintesen elhelyezett rekeszekkel rendelkező modellek. Kétemeletes kenyértartókat is találhat. Mielőtt azonban megvásárolná őket, meg kell győződnie arról, hogy a kialakítás illeszkedik a szekrények és a munkalap közé.
Méret és alak
Fontos figyelembe venni az üreg méretét. Minél nagyobb a család és minél nagyobb a sütés szeretete, annál több helyre van szüksége odabent.
A kenyértálak különböző formájúak – téglalap alakúak, kerekek, oválisak. A legnehezebbek a kerekek. De nem lehet nélkülözni őket, ha kerek kenyereket, muffinokat stb. vásárolsz. ..
Egyébként olyan modelleket is találhat, amelyek lemásolják a cloche tányért. A kenyeret egy tányérra helyezzük, és átlátszó fedővel fedjük le.
Hibrid modellek
A főzőedények gyártói már régóta túlléptek a hagyományos készüléktervezésen, és mindenféle érdekes kütyüt kínálnak. Több eszközt egyesítenek egyben, ami nagyon kényelmes.
Például a kenyértartályt le lehet fedni egy fából készült fedéllel, amely egyben vágódeszkaként is szolgál, hogy senki más ne használhassa más ételek, például hús, hal vagy zöldség vágására. Nagyon higiénikus.
Néhány gyártó továbbfejlesztette a hagyományos kenyértálat. A tárolórekesz alá integráltak egy vágódeszkát. Egy kés tárolására szolgáló nyílás is lehet. Vannak azonban olyan modellek is, amelyek alja vágódeszka.
Egy másik praktikus találat – a kenyérdoboz és a fűszertartályok kombinálása. A szekrény tetején elhelyezve. Helytakarékos hibrid, amely elfér egy kis konyhában is.
A legjobb fém kenyértartók
Rozsdamentes acél vagy zománcozott acél – nagyon tartós és higiénikus anyagok a főzőeszközök és konyhai felszerelések számára. A fém kenyértároló mindig harmonikusan néz ki a konyhában, és hosszú távon megőrzi a sütött kenyér minőségét.
Typhoon kenyérdoboz Otto
4.9
★★★★★
szerkesztői értékelés
94%
a vásárlók ajánlják ezt a terméket
A csiszolt fekete zománcozott szénacélból készült kenyérsütő igazi gyöngyszem a konyhában, és nagyon funkcionális eszköz. Vastag bambuszfedéllel rendelkezik, amely vágódeszkaként is használható.
A modell utólagosan felszerelhető a márka más konyhai eszközeivel is. A tükörszerű fényű arany dekoráció nagyon szépen illeszkedik a burkolat matt felületéhez. A Typhoon Otto nagyon méltóságteljesen néz ki.
Előnyök:
- Gyönyörű, modern design;
- Jó tartósság;
- A fedél lapos, és deszkaként használható;
- Jó kapacitás;
- Könnyen tisztítható.
Hátrányok:
- A fémen horpadások maradhatnak, ha leejtik.
Gyönyörű, modern modell elfogadható áron, de óvatosan kell vele bánni.
Brabantia 484322
4.8
★★★★★
szerkesztői értékelés
92%
a vásárlók ajánlják
Tágas kenyérsütő kosár egyszerű és nem feltűnő kialakításban, a gumiborítású lábaknak köszönhetően nem csúszik le az asztalra. A rozsdamentes acél test nem deformálódik, karcálló és korrózióálló. Az ajtó könnyen nyílik és mágnessel záródik.
A teteje lapos, így mindenféle eszközt rá lehet tenni. Nyílások a hátoldalon a falhoz való rögzítéshez.
Előnyök:
- Nyílások a jobb légáramlás érdekében;
- Csendes fedél kényelmes mechanizmussal;
- Kényelmes forma;
- Bordázott alj;
- 10 év garancia.
Hátrányok:
- Ujjlenyomatok a külső felületen.
Két normál kenyér elfér ebben a kenyértartóban. Jó választás egy nagy család számára.
Gipfel 5447
4.8
★★★★★
szerkesztői értékelés
88%
A vásárlók ajánlják ezt a terméket
A rozsdamentes acél kenyértál több színben kapható, mély ovális tál sima alappal és kupola alakú fedéllel. A kenyér könnyen ápolható, és hosszú időn keresztül megőrzi puhaságát és aromáját. Nemcsak néhány kenyér, hanem egy kenyér is tökéletesen elfér benne.
A kenyérdoboz fedele határozottan, de hangosan záródik. A kialakítás annyira nem feltűnő, hogy gyakran még akkor sem feltűnő, ha feltűnő helyen van.
Előnyök:
- Környezetbarát anyagok;
- Érdekes forma;
- A szín kellemes;
- Zománcbevonat a könnyű ápolásért;
- Megfelelő áron.
Hátrányok:
- A fedél idővel csúszóssá válhat.
Elég nagy, de tágas egy tágas konyha számára. Vidéki házakhoz is jó, ha nem tudunk gyakran elmenni kenyérért.
Vákuumtartályok
Az elmúlt évek nagy újítása a vákuumtartályok.
Ezek különböző termékek, többek között kenyér tárolására szolgáló műanyag dobozok. Az oldalán van egy szelep a levegő kiürítésére; a szállítási készlethez tartozhat egy szivattyú.A kenyér 2-3-szor frissebb marad a vákuumtartályban. De ez a találmány ideális azok számára, akik nem esznek sok kenyeret, de hetente egyszer be kell szerezniük a készleteket. Alkalmas az idősek számára is, ahol a gyerekek ételt visznek haza magukkal. Ezek a készülékek azért is praktikusak, mert némelyikük dátumkijelzővel rendelkezik, és használható fagyasztásra és melegítésre a mikrohullámú sütőben.
Ápolási tippek
- Havonta legalább kétszer tisztítsa meg a kenyértartály belsejét alkohollal, hogy megakadályozza a baktériumok elszaporodását. Ajánlatos továbbá rendszeresen kiszellőztetni.
- Ha egy fél burgonyát, egy almát vagy egy kis sót teszel a tartályba, a kenyér tovább marad friss.
- A fa és műanyag kenyértálak idővel kellemetlen szagot árasztanak. Hogy megszabaduljon tőle, tegyen egy citromhéjat vagy egy kockacukrot az üvegbe.
- A fa, üveg és kerámia kenyértálakat nem lehet mosogatógépben mosogatni.
Hogyan válasszuk ki a megfelelőt?
Vannak bizonyos szabályok, amelyeket szem előtt kell tartani a termék kiválasztásakor:
- Ellenőrizze a szekrényt repedések, egyéb sérülések és gubancolások szempontjából;
- A nyírfakéreg termékek ragasztásához gyantát és nem ragasztót kell használni;
- a minőségi termékek nem bocsátanak ki kémiai szagokat;
- Érdemes érdeklődni a gyártó által használt fafajtáról.
A kenyértartályt ne használja azonnal rendeltetésének megfelelően. A műanyag, fém vagy kerámia termékeket először el kell mosni, lehetőleg szappanos vízzel és meg kell szárítani. A fából, nyírfából és nyírfakéregből készült modelleket néhány napig lehet előzetesen tárolni.
A kenyérdoboz sikeres kiválasztása frissen tartja kedvenc pékáruját. A nem megfelelő minőségű, nem megfelelően gyártott főzőedények legalábbis elrontják a zsemle ízét, de legalábbis károsítják az egészséget.
Tescoma 4FOOD 896512
- Méretek, cm – 42x26x17;
- szín – fehér;
- Az anyag műanyag;
- opcionális tolófedél.
A Tescoma 4FOOD 896512 kenyértartó doboz az az időtlen klasszikus, amelyet minden háziasszony értékel és szeret, függetlenül a kortól és a lakóhely szerinti országtól. A márka minősége pedig már régóta legendás. Ez a modell sem kivétel – tökéletesen alkalmas mindenféle kenyér és pékáru frissességének, ízének és ragyogásának megőrzésére, nem kis részben a profilalapnak köszönhetően, amely megakadályozza a termékek nem kívánt nedvesedését. A test masszív, kiváló minőségű, csúszásmentes és biztonságos műanyagból készült. A készülék nem szívja magába a szagokat és nem hagy foltot. A kenyértárolót nagyon könnyű ápolni – tisztítsa meg rendszeresen vagy szükség szerint nedves ruhával, majd alaposan szárítsa meg egy jól szellőző helyen. Érdemes megemlíteni a gyártó hároméves garanciáját is, amely a termék magas minőségét és tartósságát jelzi. Ez a készülék alkalmas olajos és zsíros pékáruk, például croissant, fánk vagy éclair tárolására is, de ezeket a kenyérsütőgépbe helyezés előtt élelmiszer-csomagolásba kell helyezni. Gyönyörű, stílusos, mégis tömör és klasszikus kenyérsütő kompakt méretben, biztosan minden konyha dísze lesz, és minden háziasszony büszkesége.
Milyen tulajdonságokra érdemes figyelni a kenyértároló kiválasztásakor a konyhában? Hogyan lehet egyszerűen és hatékonyan kiválasztani a megfelelő konyhai kiegészítőt?